Углеводы Скачать
презентацию
<<  Глюкоза в крови Сахароза  >>
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким
Углеводы – (сахара) – органические соединения, имеющие сходное
Углеводы – (сахара) – органические соединения, имеющие сходное
Физические свойства глюкозы
Физические свойства глюкозы
Физические свойства глюкозы
Физические свойства глюкозы
Химический эксперимент
Химический эксперимент
Как называются соединения, содержащие в молекуле несколько
Как называются соединения, содержащие в молекуле несколько
Вывод*: глюкоза является бифункциональным соединением -
Вывод*: глюкоза является бифункциональным соединением -
Фото из презентации «Углевод Глюкоза» к уроку химии на тему «Углеводы»

Автор: Даиров Еркен. Чтобы познакомиться с фотографией в полном размере, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все фотографии на уроке химии, скачайте бесплатно презентацию «Углевод Глюкоза» со всеми фотографиями в zip-архиве размером 438 КБ.

Скачать презентацию

Углевод Глюкоза

содержание презентации «Углевод Глюкоза»
Сл Текст Эф Сл Текст Эф
1Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов.1 10(Одна молекула глюкозы содержит 5 гидроксильных групп2
«Химик не такой должен быть, который дальше дыму и (-ОН)).
пеплу ничего не видит, а такой, который на основании 11Эксперимент № 2: Нагревание раствора из3
опытных данных может делать теоретические выводы» эксперимента № 1. Эксперимент № 3: Взаимодействие
М.В.Ломоносов. раствора глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра
2Цель урока: Расширение, углубление и систематизация0 (I). О наличии какой функциональной группы
на межпредметном уровне знаний об углеводах как о свидетельствуют данные реакции? Исходя из данных
важнейших биоорганических соединениях. Учебная задача свойств, к какому классу органических соединений можно
урока: Изучение строения глюкозы, т.е. отнести глюкозу? Вывод: Глюкоза содержит альдегидную
последовательности соединения атомов, наличие группу, и поэтому является альдегидом.
характерных функциональных групп глюкозы, 12Как называются соединения, содержащие в молекуле1
взаимозависимости строения и свойств данного вещества. несколько функциональных групп? Глюкоза является
Тип урока: изучение нового материала. Ведущие методы бифункциональным соединением, т.к. содержит 2 ФГ – одну
обучения: проблемно-поисковая беседа, химический альдегидную и 5 гидроксильных. На основании
эксперимент. молекулярной формулы глюкозы С6Н12О6 и рассмотренных
36со2 + 6н2о ?с6н12о6 + 6о2 - q. Какой природный1 химических свойств, предложите возможную структурную
процесс приводит к образованию углеводов из формулу глюкозы.
неорганических соединений? В каких живых организмах он 13О ? ? ? ? ? // ? с ? с ? с ? с ? с ? с ? ? ? ? ? \0
происходит? В каких условиях протекает процесс н. Задание : Предложите варианты расположения 5 групп
фотосинтеза и каково его значение для живой природы? 1. ОН в молекуле глюкозы.
Актуализация опорных знаний. 14Н Н Н Н Н О ? ? ? ? ? // Н? С ? С ? С ? С ? С ? С ?0
4Какие природные углеводы вам известны? В каких0 ? ? ? ? \ ОН ОН ОН ОН ОН Н Сокращённая формула: О //
живых организмах они содержатся? Какие функции СН2ОН-(СНОН)4-С \ Н.
выполняют углеводы в живых организмах? Как название 15Вывод*: глюкоза является бифункциональным0
класса веществ – «Углеводы» - связано с их химическим соединением - альдегидоспиртом. Глюкоза также
составом? существует в виде циклических форм.
5Историческая справка. Углеводы используются с0 16В зависимости от природы действующего фермента0
глубокой древности - самым первым углеводом (точнее различают: 1) спиртовое брожение С6Н12О6 ? 2СН3-СН2ОН +
смесью углеводов), с которой познакомился человек, был 2СО2? Этиловый спирт 2) молочнокислое брожение С6Н12О6
мёд. Родиной сахарного тростника является ? 2СН3-СНОН –СООН Молочная кислота 3) маслянокислое
северо-западная Индия-Бенгалия. Европейцы познакомились брожение С6Н12О6 ? С3Н7СООН + 2Н2? + 2СО2?
с тростниковым сахаром благодаря походам Александра 17Проверь свои знания: 1. Природными полимерами0
Македонского в 327 г. до н.э. Крахмал был известен ещё являются: А) целлюлоза Б) гликоген В) крахмал Г) все
древним грекам. Целлюлоза, как составная часть перечисленные вещества 2) В реакцию «серебряного
древесины, используется с глубокой древности. 6.Термин зеркала» вступают все вещества из группы: А) муравьиная
слова “сладкий” и окончание —оза- для сахаристых кислота, глюкоза, этаналь Б) метаналь, фенол, метановая
веществ было предложено французским химиком Ж. Дюла в кислота В) сахароза, этаналь, глюкоза Г) пропаналь,
1838 г. Исторически сладость была главным признаком, по глюкоза, глицерин 3) Глюкоза реагирует с: А) уксусной
которому то или иное вещество относили к углеводам. кислотой Б) аммиачным раствором оксида серебра при
6Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в7 нагревании В) гидроксидом меди (II) Г) всеми
1747 г. немецким химиком А. Маргграфом. В 1811 г. перечисленными веществами. 4) Сложные эфиры образуются
русский химик Кирхгоф впервые получил глюкозу в результате взаимодействия глюкозы с: А) водородом Б)
гидролизом крахмала. Впервые правильную эмпирическую карбоновыми кислотами В) гидроксидом меди (II) Г)
формулу глюкозы предложил шведский химик Я. Берцеллиус этанолом 5) Глюкоза образуется в результате реакций: А)
в 1837 г. С6Н12О6. Синтез углеводов из формальдегида в гидролиза крахмала Б) гидролиза клетчатки В)
присутствии Са(ОН)2 был произведён А.М. Бутлеровым в фотосинтеза в присутствии воды и углекислого газа Г)
1861 г. всех перечисленных реакций.
7Углеводы – (сахара) – органические соединения,0 18Вопрос 1: Г Вопрос 2: А Вопрос 3: Г Вопрос 4: Б0
имеющие сходное строение и свойства Общая формула Вопрос 5: Г. Ответы :
Сn(H2O)m. Классификация углеводов. Моносахариды. 19Итоги урока: Углеводы. В сбалансированном питании0
Дисахариды. Полисахариды. Глюкоза ( виноградный сахар) углеводы составляют 60% от суточного рациона. По
Фруктоза Рибоза С6Н12О6 (не гидролизуются). Сахароза составу их можно классифицировать на. сложные,
(свекловичный или тростниковый сахар) Лактоза (молочный например, крахмал (С6Н10О5)n. простые, например,
сахар) С12Н22О11 (гидролизуются на 2 молекулы глюкоза С6Н12О6. глюкоза С6H12O6. Углеводы в организме
моносахаридов). Крахмал Целлюлоза Гликоген (С6Н10О5)n человека могут запасаться! Они содержат две
(гидролизуются на большое количество молекул функциональные группы: 1) гидроксогруппу, структурная
моносахаридов). формула которой -ОН 2) карбонильную, структурная
8Природа вещества Состав Строение Свойства.0 формула которой -НС=О. Недостаток углеводов в пище
Моносахариды являются наиболее простыми представителями вреден и приводит к тому, что в организме начинается
класса углеводов. Знакомьтесь - глюкоза. усиленное использование энергетических возможностей
9Физические свойства глюкозы. Вывод : характер среды1 белков и жиров. В этом случае резко увеличивает
- нейтральный. Твердое, кристаллическое вещество Без количество продуктов их расщепления, вредных для
цвета Имеет сладковатый вкус Хорошо растворимо в воде. человека. окисление до углекислого газа СО2 и воды Н2О
Исследуйте характер среды раствора глюкозы индикатором. с выделением энергии (1 г. углеводов – 4,1 ккал.).
10Химический эксперимент. Какая реакция является2 Избыток углеводов в пище вреден и приводит к ожирению.
качественной на многоатомные спирты? Каким внешним Обильное потребление сахара отрицательно сказывается на
эффектом она сопровождается? Эксперимент №1 : функции кишечной микрофлоры, приводит к нарушению
Взаимодействие раствора глюкозы с гидроксидом меди обмена холестерина и повышению его уровня в сыворотке
(II). Вывод: глюкоза является многоатомным спиртом крови.
19 «Углевод Глюкоза» | Углевод глюкоза 16
http://900igr.net/fotografii/khimija/Uglevod-Gljukoza/Uglevod-Gljukoza.html
cсылка на страницу
Урок

Химия

64 темы
Фото
Презентация: Углевод Глюкоза | Тема: Углеводы | Урок: Химия | Вид: Фото