Группы витаминов

Химия в жизни Скачать презентацию
<< Ювелирные изделия		Полимерные гидрогели >>

Витамины	Витамины растворимые в воде	Витамины растворимые в воде	Витамины растворимые в воде	Витамины растворимые в воде
В2(рибофлавин)				РР (никотиновая кислота)
НАД и НАДФ	В6(пиридоксин)	В12(цианкобаламин)	Фолиевая кислота	Биотин(витамин Н);
Витамины растворимым в жирах	Витамины растворимым в жирах	Витамины растворимым в жирах	Е (токоферолы)

Фото из презентации «Группы витаминов» к уроку химии на тему «Химия в жизни»

Автор: . Чтобы познакомиться с фотографией в полном размере, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все фотографии на уроке химии, скачайте бесплатно презентацию «Группы витаминов» со всеми фотографиями в zip-архиве размером 91 КБ.

Скачать презентацию

Группы витаминов

содержание презентации «Группы витаминов»

Сл	Текст	Эф	Сл	Текст	Эф
1	Витамины.	0	10	у животных и человека дерматиты, судороги, анемию.	0
2	Витамины. ВИТАМИНЫ, низкомолекулярные органические	0		Получаемый химическим синтезом пиридоксин используется
	соединения различной химической природы, необходимые в			в медицине. Существует в трех химических формах —
	небольших количествах для нормальной жизнедеятельности			пиридоксаль, пиридоксамин и пиридоксоль (собственно
	организма. Одна из основных функций витаминов			пиридоксин).
	заключается в том, что они являются составной частью		11	В12(цианкобаламин). ЦИАНКОБАЛАМИН (витамин В12,	0
	коферментов и необходимы для важнейших ферментативных			внешний фактор Касла), водорастворимый витамин группы
	реакций.			В, компонент ферментов метилирования и метаболизма
3	Витамины. Все животные и растения нуждаются почти	0		нуклеиновых кислот. Участвует в биосинтезе метионина,
	во всех известных витаминах, и поэтому растения, а			влияет на углеводный и жировой обмен. Влияет на
	также некоторые животные обладают способностью			кроветворение. Эмпирическая формула (С63Н88N14PС0).
	синтезировать те или иные витамины. Однако человек и		12	Фолиевая кислота. ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (витамин ВС,	0
	ряд животных, по-видимому, в процессе эволюции утратили			В9), водорастворимый витамин. В качестве кофермента
	эту способность. Источником витаминов для человека			участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в
	являются пищевые продукты растительного и животного			кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах,
	происхождения. Они поступают в организм либо в готовом			салатных овощах. Недостаток приводит к малокровию.
	виде, либо в форме провитаминов, из которых затем		13	Пантотеновая кислота. ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (витамин	0
	ферментативным путем образуются витамины. Некоторые			В3), С9Н17О5N, водорастворимый витамин группы В.
	витамины у человека синтезируются микробной флорой			Является компонентом кофермента А, участвующего во
	кишечника.			многих реакциях углеводного, жирового и белкового
4	Классификация витаминов. В настоящее время все	0		обмена. Необходима для синтеза жирных кислот,
	витамины делят на 2 группы: водорастворимые и			стероидных гормонов, ацетилхолина и других соединений.
	жирорастворимые. К витаминам, растворимым в воде,		14	Биотин(витамин Н); БИОТИН, водорастворимый витамин;	0
	относятся: витамины группы В — В1(тиамин),			кофермент, участвующий в реакциях переноса CO2 к
	В2(рибофлавин), РР (никотиновая кислота, НАД,НАДФ),			органическим соединениям, напр. при биосинтезе жирных
	В6(пиридоксин), В12(цианкобаламин); фолиевая кислота;			кислот. Наиболее богаты биотином печень, почки, горох,
	пантотеновая кислота; биотин(витамин Н); аскорбиновая			бобы. В организме животных и человека синтезируется
	кислота. К витаминам, растворимым в жирах, относятся:			микрофлорой кишечника. Недостаток биотина вызывает
	витамин А (ретинол, аксерофтол) и каротины; Е			главным образом поражения кожи. Эмпирическая формула:
	(токоферолы); К (филлохиноны).			С10Н16О3N2S.
5	Витамины растворимые в воде.	0	15	Аскорбиновая кислота. АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (витамин	0
6	Витамины группы В - В1 (тиамин). ТИАМИН,	0		С), С6Н8О6, водорастворимый витамин. Синтезируется
	серосодержащий водорастворимый витамин. Эмпирическая			растениями (из галактозы), животными (из глюкозы), за
	формула С12Н18ОN4S. В составе кофермента кокарбоксилазы			исключением человека и приматов и некоторых других
	участвует в реакциях декарбоксилирования кетокислот и			животных, которые получают аскорбиновую кислоту с
	кетосахаров при окислительном и неокислительном			пищей. Биологическая роль аскорбиновой кислоты связана
	декарбоксилировании, и таким образом участвует в			с участием в окислительно-восстановительных процессах
	процессах обмена углеводов, белков и жиров.			клеточного дыхания. Влияет на различные функции
	Обеспечивает нормальный рост, повышает двигательную и			организма: проницаемость капилляров, рост и развитие
	секреторную деятельность желудка, нормализует работу			костной ткани, повышает иммунобиологическую
	сердца (тиамин-зависимая карбоксилаза).			сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям,
7	В2(рибофлавин). РИБОФЛАВИН , С17Н20N4O6,	0		стимулирует продукцию гормонов надпочечников,
	водорастворимый витамин; производное растительного			способствует регенерации. Отсутствие аскорбиновой
	пигмента флавина в соединении с рибозой. В составе			кислоты в пище человека понижает сопротивляемость к
	дыхательных ферментов (флавопротеидов) участвует в			заболеваниям, вызывает цингу, или скорбут (язва во
	окислительно-восстановительных реакциях, играет важную			рту).
	роль в процессах обмена веществ. Влияет на рост и		16	Витамины растворимым в жирах.	0
	развитие плода и ребенка. Синтезируется		17	Витамин А (ретинол). РЕТИНОЛ, С20H30O,	0
	микроорганизмами и растениями. Животные и человек			жирорастворимый витамин. Оказывает общее (системное)
	должны получать рибофлавин с пищей. При авитаминозе			действие на организм, обеспечивая нормальный рост и
	наблюдается задержка роста, кожные поражения, у			развитие. Необходим для жизнедеятельности нервных,
	взрослых — воспаление и помутнение хрусталика, ведущее			эпителиальных клеток, роста костей. Участвует в
	к катаракте, поражение слизистой оболочки полости рта.			образовании зрительных пигментов (альдегид витамина —
8	РР (никотиновая кислота). НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА,	0		ретиналь — входит в состав родопсина — зрительного
	C6H5NO2, растворимый витамин группы В, производное			пурпура), обеспечивает адаптацию глаз к свету.
	пиридина. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ		18	Каротины. КАРОТИНЫ, группа природных пигментов	0
	участвует во многих окислительных реакциях в живых			желтого или оранжевого цвета. По химической природе —
	клетках. Нормализует секреторную и моторную функции			изопреноиды; ненасыщенные углеводороды (каротины) или
	желудочно-кишечного тракта. При авитаминозе РР			их окисленные производные (ксантофиллы). Синтезируются
	развивается пеллагра и фотодерматит.			некоторыми микроорганизмами и всеми растениями, в
9	НАД и НАДФ. НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИД (НАД),	0		клетках которых участвуют в фотосинтезе и процессах,
	сложное органическое соединение, кофермент. В живых			связанных с поглощением света (фототаксисы,
	клетках участвует в ферментативных реакциях окисления:			фототропизмы и др.). Обусловливают окраску плодов,
	принимает водород и электроны от окисляемых веществ;			осенней листвы, колоний ряда микробов. В организме
	восстановленная форма (НАД Н) -способна переносить их			животных и человека из каротинов, поступающих с пищей,
	на другие вещества. НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИДФОСФТ			образуется витамин А.
	(НАДФ), кофермент некоторых дегидрогеназ — ферментов,		19	Е (токоферолы). ТОКОФЕРОЛЫ, С29Н50О2, группа	0
	катализирующих окислительно-восстановительные реакции в			жирорастворимых витаминов. Главное значение —
	живых клетках. НАДФ принимает на себя водород и			обеспечение нормального размножения. Участвуют в
	электроны окисляемого соединения и передает их на			тканевом дыхании, обладают противоокислительным
	другие вещества. Восстановленный НАДФ (НАДФ · Н) один			(природный антиоксидант) действием на внутриклеточные
	из основных продуктов световых реакций фотосинтеза.			липиды. Участвуют в биосинтезе гема и предохраняет
10	В6(пиридоксин). ПИРИДОКСИН, водорастворимый	0		эритроциты от гемолиза. Необходимы для обменных
	витамин; производное пиридина. В тканях превращается в			процессов в мышцах.
	пиридоксальфосфат - кофермент, участвующий главным		20	К (филлохиноны). ФИЛЛОХИНОН, жирорастворимый	0
	образом в реакциях синтеза и расщепления аминокислот.			витамин. Необходим для нормального свертывания крови
	Содержится в мясе, рыбе, молоке, печени, дрожжах,			(участвует в синтезе протромбина и др. факторов
	многих растительных продуктах. Синтезируется			свертывания). Учитель:Калинина Л.А МОУ лицей№18.
	микрофлорой кишечника. Недостаток пиридоксина вызывает
20	«Группы витаминов» \| Витамины				0