Скачать
презентацию
<<  Овес Рис  >>
Ячмень

Ячмень. Ячмень один из древнейших злаков, который возделывают люди. Из зёрен ячменя варят сытную перловую кашу. Её очень любил русский царь Пётр I. Перловую крупу добавляют в грибной суп и уху. Перловая каша очень полезна в ней содержится много белков, углеводов и жиров.

Фото 4 из презентации «Блюда из круп» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 500 х 375 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Блюда из круп» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 1758 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Блюда из круп» - Просо. Гречиха. Макаронные изделия. Горох. Макароны разошлись по всему свету. Фасоль. Приготовление макарон с сыром. Крупы получают из различных зерновых культур. Чечевица. Кукуруза. Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий. Бобы. Крупы имеют большую пищевую ценность. Овес. Количество жидкости и соли на 1 кг крупы.

«Порча яиц» - Кровяное пятно. Тёк. Эндогенное обсеменение. Гниение. Малое и большое пятно. Микробная порча яиц. Обсеменение яиц. Присушка. Составляющие яйца. Пороки яиц. Красюк. Тумак бактериальный. Экзогенное обсеменение. Микрофлора. Яйцо, изъятое из инкубатора.

«Яйца» - Яйцо в искусстве. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. Лабораторная работа. Музей «Писанка». Способы варки яиц. Современная наука. Куриное яйцо. Эксперты в области яиц. Строение яйца. Использовать только свежие, хорошо вымытые яйца. Приём «Инсерт». Мир солнышка в скорлупке. Технологическая карта.

«Продукция из мяса» - Почки. Классификация поступающего на предприятия мяса. Состав мышечного волокна. Костная ткань. Вырезка. Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Схема первичной обработки мяса. Мясо зачищают от загрязнений. Полуфабрикаты из свинины. Правила приготовления полуфабрикатов. Полуфабрикаты из рубленной массы.

«Гарниры к мясу» - Пюре с печёным чесноком имеет приятный, даже нежный, чесночный привкус. Рис с вермишелью (руз маа шаарие). Гарниры к мясу. Там же обжариваем морковь с сухофруктами до золотистого цвета. Обвалять картофель в сырной смеси полностью, стряхнуть излишек. Оставшимся сливочным маслом в виде хлопьев и сыром обсыпать овощи.

«Блюда из круп и бобовых» - Рисовая каша с овощами. Технологический процесс приготовления. Кутья. Продукт. Рассыпчатые каши. На какие группы делят каши по консистенции. Вязкие каши. Требования к качеству готовых блюд. Манная каша. Каша гречневая со шпиком и луком. Пюре из бобовых. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Фотография 4: Ячмень | Презентация: Блюда из круп | Тема: Блюда | Урок: Технология