Скачать
презентацию
<<  Фасоль Горох  >>
Фасоль

Фасоль. Фасоль впервые появилась в России в первой половине XVI в. Долгое время она играла роль декоративного растения, украшая дворцовые сады. В пищу ее стали использовать только с первой половины XVIII в. Это могло произойти и раньше, не будь у нее «местных» конкурентов: очень широко были распространены горох и чечевица. Но постепенно к XIX в. фасоль прочно вошла в рацион питания населения юга России, Южной Сибири. Фасоль бывает белая, цветная однотонная и цветная (пестрая). Питательная ценность бобовых определяется содержанием в них большого количества белков — до 25%.

Фото 11 из презентации «Блюда из круп» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 500 х 517 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Блюда из круп» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 1758 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Яйца» - Куриное яйцо. Всемирный день яйца. Всегда используйте маленькую кастрюлю. Приём «Инсерт». Повар Калорьевич. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. Современная наука. Способы варки яиц. Мир солнышка в скорлупке. Технологическая карта. Использовать только свежие, хорошо вымытые яйца. Строение яйца.

«Порча яиц» - Микрофлора. Гниение. Экзогенное обсеменение. Обсеменение яиц. Яйцо, изъятое из инкубатора. Кровяное пятно. Красюк. Тёк. Эндогенное обсеменение. Микробная порча яиц. Пороки яиц. Тумак бактериальный. Присушка. Составляющие яйца. Малое и большое пятно.

«Продукция из мяса» - Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Грудинка. Крупнокусковые полуфабрикаты. Ассортимент. Кулинарная продукция из мяса. Клеймение. Правила приготовления полуфабрикатов. Полуфабрикаты из свинины. Субпродукты. Полуфабрикаты из баранины. Структурно-механические свойства. Требования к качеству. Почки.

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Чина. Фасоль. Макаронные изделия имеют высокую питательную ценность. Выход гороха полированного. Крупы обладают высокой энергетической ценностью. Варка в большом количестве воды. Ячменная крупа. Гречневая крупа. Нут. Чечевица. Макаронные изделия. Макаронных изделий. Трубчатые изделия. Оборудование для производства макаронных изделий.

«Плов по-узбекски» - Закрываем плоским блюдом. Репчатый лук -700 гр. Морковь - 1 кг. Не малое место в узбекской кухне занимают зерно и мука. И только потом, в казан закладывается баранина. Перечень источников, используемых в оформлении презентации. При таком порядке мясо пригореть к стенкам дюралевого казана не должно. Знаменитые блюда узбекской кухни:

«Блюда из круп» - Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий. Крупы имеют большую пищевую ценность. Рис. Горох и фасоль перед варкой замачивают. Гречиха. Крупы используют для приготовления различных блюд. Чечевица. Фасоль. Макароны разошлись по всему свету. Кукуруза. Бобы. Цвет, вкус и запах. Горох. Просо. Крупы получают из различных зерновых культур.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Фотография 11: Фасоль | Презентация: Блюда из круп | Тема: Блюда | Урок: Технология