Скачать
презентацию
<<  Гречиха Крупы используют для приготовления различных блюд  >>
Цвет, вкус и запах

По качеству крупы должны удовлетворять следующим основным требованиям: иметь цвет, вкус и запах, присущие данному виду крупы, быть без посторонних привкусов и запахов.

Фото 17 из презентации «Блюда из круп» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 800 х 600 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Блюда из круп» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 1758 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Продукция из мяса» - Полуфабрикаты из баранины. Требования к качеству. Кулинарная продукция из мяса. Классификация поступающего на предприятия мяса. Схема первичной обработки мяса. Полуфабрикаты из свинины. Сердце. Костная ткань. Крупнокусковые полуфабрикаты. Полуфабрикаты из говядины. Состав мышечного волокна. Правила приготовления полуфабрикатов.

«Кисель» - Листая страницы истории. Оформить пословицы, поговорки, загадки о киселе. Кисель. Кисель – одно из распространённых блюд на Руси. Чем полезен кисель. Экспертная комиссия. Последовательность приготовления молочного киселя. Правила охраны труда. Фразеологизм. Продукты для молочного киселя. За семь верст киселя хлебать.

«Блюда из круп и бобовых» - Пюре из бобовых. Фасоль в соусе. Каша гречневая со шпиком и луком. Ассортимент. Технологический процесс приготовления. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых. На какие группы делят каши по консистенции. Рисовая каша с овощами. Манная каша. Продукт. Перловая каша с фруктами.

«Приготовление бутербродов» - Круглые булочки. Способы приготовления. Полоски хлеба. Технология приготовления блюд и закусок. Хлеб нарезают ломтиками. Проверка степени усвоения материала. Организация самостоятельной работы. Дневник урока. Важные аспекты. Определение уровня знаний. Презентация программы. Простые открытые бутерброды.

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Фасоль. Макаронные изделия. Овсяная крупа. Винга. Макаронных изделий. Влажность изделий. Оборудование для производства макаронных изделий. Макаронные изделия имеют высокую питательную ценность. Плод бобовых. Производство макаронных изделий. Выход гороха полированного. Вкусовые обогатители. Макаронные изделия каждого сорта подразделяют на четыре типа.

«Яйца» - Повар Калорьевич. Строение яйца. Современная наука. Музей «Писанка». Всегда используйте маленькую кастрюлю. Яйцо в искусстве. Из яиц готовят яичницы, омлеты. Эксперты в области яиц. Лабораторная работа. Куриное яйцо. Всемирный день яйца. Способы варки яиц. Технологическая карта. Синквейн. Приём «Инсерт».

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Фотография 17: Цвет, вкус и запах | Презентация: Блюда из круп | Тема: Блюда | Урок: Технология