Кухня Скачать
презентацию
<<  Правила поведения за столом Предприятия общественного питания  >>
Кроссворд
Кроссворд
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола
Сервировка стола
Фото из презентации «Культура поведения за столом» к уроку технологии на тему «Кухня»

Автор: User. Чтобы познакомиться с фотографией в полном размере, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все фотографии на уроке технологии, скачайте бесплатно презентацию «Культура поведения за столом» со всеми фотографиями в zip-архиве размером 349 КБ.

Скачать презентацию

Культура поведения за столом

содержание презентации «Культура поведения за столом»
Сл Текст Эф Сл Текст Эф
1Культура поведения за столом. Сервировка стола.2 10передать. 14. Из общего блюда бери крайний кусочек, не9
Подготовила: учитель технологии МОУ «КСОШ №2» выбирая. Ведь взяв кусок получше, ты оставляешь соседу
Сегизбаева А. А. кусок похуже, а это невежливо. 15. Окончив еду, ложку
2Этикет - слово французское, различают дворцовый2 не облизывай. Грязные нож и вилку на скатерть не клади.
этикет, дипломатический этикет и столовый этикет. - 16. Когда пьешь чай, не оставляй чайную ложку в чашке
Дорогие ребята! Сядьте поудобнее и послушайте вместе с или стакане он может опрокинуться. Размешав сахар,
Ириной сказку и отметьте себе, что дети делали положи ложку на блюдце. 17. За едой не читай - это не
неправильно. только невежливо по отношению к окружающим, но и
31. Что делать, если при всей осторожности во рту2 вредно. 18. Не сиди боком к столу или положив ногу на
окажется нечто несъедобное: рыбья или мясная кость, ногу - это некрасиво и невежливо.
жилка или косточка от сливы? Самый лучший выход, хоть 11Великий русский ученый Иван Петрович Павлов3
это и не очень красиво, - поднести ко рту вилку или говорил, что «нормальная еда - это еда с аппетитом, еда
ложку и губами аккуратно положить на них кость или с удовольствием». Достигается это вкусной и
жилистый кусочек мяса, а затем пристроить это на краю разнообразной пищей, обстановкой, создающей хорошее
тарелки. Плеваться за столом, как бы осторожно это ни настроение и красивой сервировкой стола. - Что же такое
делалось, недопустимо. сервировка стола? Сервировать стол значит - подготовить
42. Гости сидели за столом, и пили чай с вареньем.2 его для приема пищи. Основная цель сервировки стола -
Среди них был мальчик, который пришел в этот дом в создать определенный порядок на столе, обеспечить всех
первый раз и чувствовал себя очень неловко. Ему необходимыми предметами. Порядок сервировки стола - не
казалось, что все смотрят только на него, и он не знал, прихоть той или иной хозяйки, он выработан годами,
куда деть руки. Краснея под взглядами других гостей, он продиктован требованиями гигиены и необходимостью,
машинально играл стеклянной ложечкой для варенья. И тут обеспечить садящим за столом наибольшее удобство.
случилось нeпoпpaвuмoe. Нечаянно он сильно ударил 12Кроссворд.1
ложечкой о край вазы, и хрустальная ложечка сломалась 13По горизонтали: 1. В настоящее время еда бывает3
пополам. Если гость совершил какую-нибудь неловкость, различной формы и расцветки. Для того чтобы подавать ее
не подавай виду, что заметил это. Англичане говорят: на стол, есть ряд вещей, которыми обычно пользуются.
«Подлинное воспитание не в том, чтобы самому не делать Все они выполняются из фарфора, стекла, металла и
ошибок, а в том, чтобы не замечать, когда их делают других материалов. посуда.
другие». 14Историческая справка. Первая в России фабрика по2
53. Прозвенел звонок и мы пошли в столовую. На столе2 производству посуды была построена купцом А.
уже стоят тарелки с манной кашей. Все берутся за ложки. Гребенщиковым в 1724 г. в Москве в Алексеевской
- Фу! - вдруг, громко говорит Слава. - Какая противная слободе. Там производили фаянсовую посуду белого цвета,
каша. Сами ешьте эту гадость, а я не буду! Правила покрытую эмалью. Вилка - это столовый прибор с
поведения и речи запрещают за общим столом плохо интересной судьбой. В ХI веке у нее был только один
говорить о еде, критиковать блюдо и говорить, что, зубец, а к началу XX века - четыре. Первая вилка в виде
по-твоему, оно невкусное, чтобы не портить аппетит золотого шильца на ручке из слоновой кости была
другим. Самое главное – нельзя быть неблагодарным по изготовлена в Византии. В Римской империи пользовались
отношению к тем, кто нас кормит, о нас заботится. уже двузубыми вилками. В Россию вилку привезли из
64. Можно ли разговаривать за столом? Совершенно2 Польши в начале XVII века. В то время истиннорусским
необязательно сохранять во время еды мертвую тишину, но прибором считалась только ложка. Появление вилки при
разговаривать можно только с пустым ртом. Сначала царском дворе даже стало поводом для заговора. Считали,
проглоти, потом говори, И лишь после этого принимайся что вилка доказывала нерусское происхождение того, кто
за следующий кусок. ею пользовался. Ложка - один из самых распространенных
75. Маша чавкает, сопит, тянет в себя пищу вместе с2 предметов европейского столового прибора. Это говорит о
воздухом, шмыгает носом. Есть надо абсолютно беззвучно. большой доле жидких вязких блюд в меню европейцев.
Жуй и глотай так, чтобы никто ничего не слышал! Первые серебряные ложки на Руси были сделаны в 998 году
Никакого чавканья! Никакого сопения! Никаких звуков! Не для варяжской дружины князя Владимира Святославовича.
хлебать! Не тянуть в себя пищу вместе с воздухом! Не 153. Они, несомненно, украсят любой стол, но4
шмыгать носом! принципиально важно, чтобы они не мешали общаться
8Но на свете бывают непослушные дети, которые любят1 гостям. цветы 4. Как одним словом можно назвать нож,
делать все наоборот. И поэтому таким детям нужно давать вилку и ложку? прибор.
не полезный совет, а вредный совет. Такие советы дал, 16Историческая справка. В 17 веке начал формироваться2
Григорий Остер в своем произведении, которые мы сейчас современный вид столовых приборов (ножей, вилок,
и послушаем. ложек). Вилка получила всеобщее распространение и
9Как вести себя за столом. 1.Когда ешь, не откусывай9 приобрела ту форму, которую она имеет и по сей день - с
сразу больших кусков - это некрасиво. 2. Не тремя или четырьмя чуть согнутыми зубцами. Ложку стали
разговаривай с полным ртом. Если тебе задали вопрос, делать плоской, а нож получил закругленный конец.
сначала проглоти пищу, а потом ответь. 3. Во время еды 175. Накрывая на стол, ее кладут на закусочную3
не прихлебывай громко, не дуй на слишком горячее блюдо, тарелку или справа от нее. Бумажные ставят в
не стучи ложкой по тарелке. Старайся есть беззвучно. 4. специальный стакан салфетка.
Мясо отрезай небольшими кусочками. Когда съешь один 18Историческая справка. Салфетка - обязательный2
кусок, отрежь следующий. Не нарезай на кусочки всю элемент сервировки стола. Надо сказать, что в Древней
порцию сразу: от этого твоя тарелка будет выглядеть Греции около 3500 лет тому назад было принято, что во
неряшливо, а еда быстро остынет. 5. Жареную или вареную время еды раб или слуга утирал своему хозяину губы
птицу надо брать с тарелки вилкой, отрезая небольшими листком фигового дерева. Можно считать, что впервые ее
кусочками, а когда отрезать уже трудно можно взять стали употреблять в Древнем Риме около 2000 лет тому
пальцами косточку и обглодать. 6. Косточки из рыбы тоже назад. В знаменитых домах ее шили из полотна и украшали
можно вынимать вилкой или пальцами. Но пальцы при этом вышивкой в виде вензелей из инициалов хозяина дома.
не облизывать, а вытирать салфеткой. 7. Гарнир - овощи, Гости нередко уносили с собой эти красивые салфетки. В
картошку, макароны - набирай на вилку с помощью хлебной богатых семьях салфетки гостям меняли после каждого
корочки. 8. Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой. 9. блюда. Их украшали художественной вышивкой из
Не ешь с ножа - это некрасиво, да и можно поранить рот. серебряных и золотых нитей.
1010. Рыбу, сырники, котлеты, яичницу, заливное ножом9 19По вертикали: 2. Она - основа всей композиции2
резать не надо - их легко разломить вилкой. 11. Когда стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней
пользуешься ножом, держи его в правой руке, а вилку - в гармонировать. Классический материал для нее - лен,
левой. 12. Косточки из компота не выплевывай прямо на хлопчатобумажные ткани скатерть.
блюдо. Поднеси ложку ко рту, выплюнь на нее косточки и 20Сервировка стола к завтраку.2
положи на блюдце. 13. Если тебе нужно что-нибудь 21Сервировка стола.1
достать, не тянись через весь стол, а вежливо попроси 22Спасибо! Конец.0
22 «Культура поведения за столом» | Культура поведения за столом 58
http://900igr.net/fotografii/tekhnologija/Kultura-povedenija-za-stolom/Kultura-povedenija-za-stolom.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

34 темы
Фото
Презентация: Культура поведения за столом | Тема: Кухня | Урок: Технология | Вид: Фото
900igr.net > Презентации по технологии > Кухня > Культура поведения за столом