Скачать
презентацию
<<  Брусочки Виды нарезки моркови  >>
Брусочки
Брусочки. Ломтики.

Фото 7 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 385 х 262 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Нарезка овощей» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Характеристика овощей» - Витамины. Пикантность. Перец. Редька. Петрушка. Семя. Капуста. Условия обработки овощей. Котлеты из семян подсолнечника. Репа. Кабачок. Полезные советы. Овощи. Характеристика овощей. Баклажаны. Тыква.

«Нарезка овощей» - Полукольца. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Ломтики. Виды нарезки моркови. Формы нарезки репчатого лука (кольца). Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Фигурные виды нарезки картофеля. Соломка. Фигурные виды нарезки моркови. Первичная обработка. Дольки.

«Блюда из тушёных овощей» - Тушение. Репчатый лук. Продолжительность тепловой обработки овощей. Сортировка и калибровка. Приготовление пищи. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Капусту нашинковать соломкой. Знания по приготовлению блюд. Обжариваем лук. Нарезка картофеля брусочками. Пассерованные овощи.

«Винегреты» - Историческая справка. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Варёные овощи охлаждают. Приготовление винегрета овощного. Лук нарезают мелкими кубиками. Майонез. Дополнить схему приготовления винегрета. Отгадайте, о каком блюде пойдёт речь. Винегрет можно приготовить с мясом. Солёные огурцы. Его ещё называют «русским салатом».

«Свежие овощи» - Петрушка и сельдерей. Десертные овощи. Требования к качеству. Тыквенные овощи. Упаковка и хранение клубнеплодов. Щавель. Капуста краснокочанная. Корнеплоды. Тартроновая кислота. Савойская капуста. Капуста цветная. Упаковка и хранение луковых овощей. Упаковка и хранение салатно-шпинатных овощей. Непростая история.

«Хранение овощей» - Повреждение, вызываемое охлаждением. Микроорганизмы. Покой. Высокая насыщенность клеток. Самосогревание. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Схема крупногабаритного бурта. Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках. Дыхательный коэффициент. Толщина укрытия бурта. Препараты. Режим хранения картофеля.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Фотография 7: Брусочки | Презентация: Нарезка овощей | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология