Скачать
презентацию
<<  Ломтики Ломтики  >>
Ломтики
Ломтики. Крошка.

Фото 17 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 386 х 282 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Нарезка овощей» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Салаты из овощей» - Какие продукты могут входить в салат. Овощи широко используются для приготовления холодных закусок – салатов. Правила безопасной работы. Отварные продукты держать отдельно от сырых. Инвентарь и посуда. Блюда из овощей. Готовые, но не заправленные салаты. Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамин С.

«Блюда из тушёных овощей» - Пассерованные овощи. Репчатый лук. Овощ. Назовите порядок приготовления пищи. Жидкость. Приготовление пищи. Технологическая последовательность приготовления. Консервированный зеленый горошек. Доводят блюда до вкуса и до готовности. Капусту нашинковать соломкой. Тушим под крышкой на среднем огне. Нарезанные кабачки.

«Нарезка овощей» - Фигурные виды нарезки картофеля. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Простые виды нарезки свеклы.

«Овощи» - Инструменты и приспособления. Фасоль. Карвинг в кулинарии. Правила приготовления салатов. Сортировка овощей. Томат. Садовник. Клубнеплоды. Кресс-салат. Пряности. Инструменты и приспособления для карвинга. Содержание витаминов. Что такое салат. Тепловая обработка овощей. Нарезка овощей. Патиссон. Роль овощей в питании человека.

«Винегреты» - Приготовление винегрета овощного. Дополнить схему приготовления винегрета. Технологический диктант. Салатная заправка для винегрета. Лук нарезают мелкими кубиками. Винегреты. Требования к качеству. Винегрет выкладывают в салатник. Консистенция варёных овощей. Солёные огурцы в винегретах можно заменить.

«Хранение овощей» - Повреждение, вызываемое охлаждением. Дыхательный коэффициент. Рациональные нормы потребления. Хранение в герметических емкостях. Плоды и овощи. Хранение в регулируемой газовой среде. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Полевой способ хранения. Режим хранения картофеля. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Фотография 17: Ломтики | Презентация: Нарезка овощей | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология