Скачать
презентацию
<<  Соломка Соломка  >>
Соломка
Соломка.

Фото 21 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 363 х 251 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Нарезка овощей» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Свежие овощи» - Пряные овощи. Редис. Луковые овощи. Свекла. Болезни капустных овощей. Упаковка и хранение корнеплодов. Сахара. Тыквенные овощи. Упаковка и хранение луковых овощей. Болезни клубнеплодов. Требования к качеству. Петрушка и сельдерей. Капуста брокколи. Щавель. Савойская капуста. Требования к качеству капустных овощей.

«Характеристика овощей» - Редька. Перец. Петрушка. Репа. Тыква. Овощи. Кабачок. Пикантность. Котлеты из семян подсолнечника. Характеристика овощей. Баклажаны. Витамины. Семя. Условия обработки овощей. Полезные советы. Капуста.

«Хранение овощей» - Микроорганизмы. Толщина укрытия бурта. Повреждение, вызываемое охлаждением. Основы хранения картофеля. Высокая насыщенность клеток. Схема крупногабаритного бурта. Дыхательный коэффициент. Самосогревание. Температура хранения яблок. Овощи разрыхляются. Схема. Плоды и овощи. Покой. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры.

«Нарезка овощей» - Формы нарезки репчатого лука (кольца). Простые виды нарезки картофеля. Кубики. Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Виды нарезки капусты. Виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты. Фигурные виды нарезки картофеля.

«Блюда из тушёных овощей» - Сортировка и калибровка. Капусту нашинковать соломкой. Пассерованные овощи. Рагу из овощей. Рагу. Котел. Накрыть крышкой. Нарезанные кабачки. Знания по приготовлению блюд. Тушение. Картофеля. Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу.

«Салаты из овощей» - Овощи. Из овощей готовят самые разнообразные холодные и горячие блюда. Овощи широко используются для приготовления холодных закусок – салатов. Овощи способствуют возбуждению аппетита. Правила приготовления салатов. Инвентарь и посуда. Последовательность действий при заваривании чая. Последовательность приготовления салата.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Фотография 21: Соломка | Презентация: Нарезка овощей | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология