Скачать
презентацию
<<  Соломка Кубики  >>
Кубики
Брусочки. Кубики.

Фото 23 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 388 х 287 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Нарезка овощей» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Овощи» - Содержание витаминов. Вопросы для повторения. Фасоль. Чеснок. Томат. Капуста. Инструменты и приспособления. Патиссон. Корнеплоды. Садовник. Технология приготовления салатов. Правила приготовления салатов. Кресс-салат. Инструменты и приспособления для карвинга. Клубнеплоды. Сортировка овощей. Роль овощей в питании человека.

«Нарезка овощей» - Первичная обработка. Шашки (квадратики). Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Соломка. Фигурные виды нарезки картофеля. Ломтики. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Полукольца. Виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Простые виды нарезки картофеля.

«Винегреты» - Винегрет «кубик-рубика». Непритязательность. Его ещё называют «русским салатом». Свёкла. Майонез. Способы оформления винегретов. Дополнить схему приготовления винегрета. Продукты для винегрета. Приготовление винегрета овощного. Свёклу промывают щёткой. Овощи. Критерии оценки. Историческая справка. Салаты из варёных овощей.

«Характеристика овощей» - Перец. Кабачок. Баклажаны. Характеристика овощей. Редька. Капуста. Условия обработки овощей. Петрушка. Репа. Витамины. Овощи. Пикантность. Котлеты из семян подсолнечника. Тыква. Полезные советы. Семя.

«Хранение овощей» - Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах. Препараты. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах. Микроорганизмы. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Основы хранения картофеля. Нарушение естественных физиологических функций. Повреждение, вызываемое охлаждением. Плоды и овощи.

«Блюда из тушёных овощей» - Продолжительность тепловой обработки овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Оборудование. Картофеля. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Добавить морковь. Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Обжариваем лук. Технологическая последовательность приготовления.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Фотография 23: Кубики | Презентация: Нарезка овощей | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология