Скачать
презентацию
<<  Кубики Ломтики  >>
Кубики
Брусочки. Кубики.

Фото 26 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 401 х 293 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать фотографию для урока технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа фотографий на уроках Вы также можете бесплатно скачать всю презентацию «Нарезка овощей» со всеми фотографиями в zip-архиве. Размер архива - 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Характеристика овощей» - Перец. Баклажаны. Семя. Пикантность. Овощи. Полезные советы. Капуста. Условия обработки овощей. Тыква. Кабачок. Витамины. Котлеты из семян подсолнечника. Петрушка. Редька. Репа. Характеристика овощей.

«Свежие овощи» - Капуста брюссельская. Свекла. Картофель. Требования к качеству корнеплодов. Капуста брокколи. Упаковка и хранение клубнеплодов. Требования к качеству капустных овощей. Капуста краснокочанная. Капуста кольраби. Длина моркови. Томатные овощи. Пряные овощи. Болезни капустных овощей. Сельдерей. Редька. Цветная капуста.

«Нарезка овощей» - Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Фигурные виды нарезки моркови. Виды нарезки овощей. Фигурные виды нарезки овощей. Простые виды нарезки картофеля. Формы нарезки репчатого лука (кольца). Механическая кулинарная обработка клубнеплодов.

«Овощи» - Вопросы для повторения. Сортировка овощей. Что такое салат. Патиссон. Садовник. Чеснок. Технология приготовления салатов. Оформление овощных салатов. Корнеплоды. Соломка. Инструменты и приспособления для карвинга. Правила приготовления салатов. Роль овощей в питании человека. Карвинг в кулинарии. Инструменты и приспособления.

«Хранение овощей» - Рациональные нормы потребления. Микроорганизмы. Самосогревание. Схема. Покой. Схема крупногабаритного бурта. Толщина укрытия бурта. Хранение в герметических емкостях. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Дыхательный коэффициент. Режим хранения картофеля. Джонатановая пятнистость. Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках.

«Винегреты» - Дополнить схему приготовления винегрета. Рецептура винегрета. Продукты для винегрета. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Требования к качеству. Лук нарезают мелкими кубиками. Варёные овощи охлаждают. Критерии оценки. Ассортимент винегретов. Салатная заправка для винегрета. Овощи. Что вы знаете о винегретах.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Фотография 26: Кубики | Презентация: Нарезка овощей | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология