Изделия из теста Скачать
презентацию
<<  Блюда из теста и фарша Композиции из теста  >>
Печем блины, встречаем масленицу
Печем блины, встречаем масленицу
Картинка 4 из 8 111
Картинка 4 из 8 111
Используют пшеничную, ржаную муку, реже ячневую, гречневую
Используют пшеничную, ржаную муку, реже ячневую, гречневую
Просеивают через сито, чтобы удалить комочки и случайные примеси
Просеивают через сито, чтобы удалить комочки и случайные примеси
Повторение правил безопасного труда на кухне
Повторение правил безопасного труда на кухне
Сервировка стола на «Масленицу»
Сервировка стола на «Масленицу»
Домашнее задание
Домашнее задание
Фото из презентации «Приготовление блинов» к уроку технологии на тему «Изделия из теста»

Автор: Наталья. Чтобы познакомиться с фотографией в полном размере, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все фотографии на уроке технологии, скачайте бесплатно презентацию «Приготовление блинов» со всеми фотографиями в zip-архиве размером 631 КБ.

Скачать презентацию

Приготовление блинов

содержание презентации «Приготовление блинов»
Сл Текст Эф Сл Текст Эф
1Открытый урок по технологии с элементами0 9Сервировка стола на «Масленицу». Сервировка стола0
театральной педагогики : «Печем блины, встречаем на масленицу вообще очень проста и незатейлива. Все
масленицу» .( 22 февраля 2012 г.) Учитель: Антоненко закуски и соусы располагаются на отдельных блюдах или
Н.В., ГБОУ СОШ № 45 г.Москва. Цели урока: Развитие у пиалах. В центре стола ставится стопка с блинами.
школьников технологической культуры, культуры труда и Каждому за столом ставится неглубокая тарелка.
межличностных отношений, трудовой функциональной 101.Обозначьте посуду, оборудование, приспособления и0
грамотности, обеспечение возможности профессионального инструменты, необходимые для приготовления теста: П-
самоопределения. Возрождение русских национальных посуда; Пр.- приспособления; И – инструменты;
традиций , воспитание у учащихся патриотизма Задачи: - О-оборудование. - Разделочная доска (Пр.) -Миска (П)
познакомить учащихся с традициями празднования -Сито (Пр.) -Кастрюля (П) -Миксер (О) -Взбивалка (О)
Масленицы ;. - научить печь блины, сервировать стол к -Противень (Пр.) -Лопатка( И) -Щипцы кондитерские (И)
приему гостей; - воспитывать аккуратность, -Электровафельница (О) -Печь»Чудо» (О) -Стакан- (П)
гостеприимство ; - формировать эстетический вкус. --Скалка (И) -Формочки для печенья (Пр). 2.Отметьте
2? Картинка 4 из 8 111 ? Вернуться к результатам0 буквой С- санитарно-гигиенические требования, буквой Т-
поиска. ? Картинка 4 из 8 111 ? Вернуться к результатам правила безопасной работы: -Во избежание ожогов не
поиска. ? Картинка 4 из 8 111 ? Вернуться к результатам прикасайтесь к корпусу плиты. (Т) -Руки мойте с мылом.
поиска. ? Картинка 4 из 8 111 ? Вернуться к результатам (С) - Не открывайте дверцу жарочного шкафа, за
поиска. выпекаемыми изделиями наблюдайте через смотровое
3Это символ солнца и жертвоприношение могущественным0 стекло. (Т) -Перед включением электроприбора проверьте
идолам. Ответ: исправность электрошнура. (Т) - К работе с пищевыми
4Тесто. Бездрожжевое. Дрожжевое. Опарным способом0 продуктами не допускаются учащиеся с ожогами, порезами
(сдобное). Сдобное пресное. Заварное. Слоеное. на руках. (С).
Безопарным способом (несдобное). Бисквитное. Песочное. 113.Основные продукты для приготовления теста: 1)мука0
5Используют пшеничную, ржаную муку, реже ячневую,0 + 2)дрожжи 3)питьевая сода 4)кислое молоко 5) яичные
гречневую и кукурузную. Питательные вещества: Белки белки 6)молоко + 7)кефир 8)сметана 9)йогурт 10)сахар
Углеводы Жиры Минеральные вещества. Мука. 11)соль 12)майонез 13) куриные яйца +. 4.Дополнительные
6Просеивают через сито, чтобы удалить комочки и0 продукты для приготовления теста: 1)молоко 2)сахар +
случайные примеси, а мука при этом обогащается 3)соль + 4)сметана 5)питьевая сода 6) мука 5.
воздухом. Это значит тесто будет легче замешиваться и Разрыхлители теста: 1)сметана + 2)белок куриных яиц +
лучше подниматься. 3)дрожжи + 4)майонез 5)питьевая сода + 6)лимонная
7Правила приготовления теста: 1.Не сыпать муку в0 кислота 6.Накрывая на стол, индивидуальную салфетку
жидкость 2. Для улучшения качества теста применяют кладут: 1) под тарелку 2) слева от тарелки 3) на
разрыхлители, которые делают тесто пористым. (Дрожжи, тарелку или справа +.
питьевая сода, кислое молоко, сметана, яичный белок). 12Домашнее задание. Приготовить дома понравившиеся0
8Повторение правил безопасного труда на кухне.0 блюда и принести письменный отзыв от родителей.
12 «Приготовление блинов» | Приготовление блинов 0
http://900igr.net/fotografii/tekhnologija/Prigotovlenie-blinov/Prigotovlenie-blinov.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

34 темы
Фото
Презентация: Приготовление блинов | Тема: Изделия из теста | Урок: Технология | Вид: Фото