Без темы
<<  Роль декоративного искусства в эпоху древнего египта Роль дпи в жизни человека  >>
Картинок нет
Картинки из презентации «Роль дополнительных услуг в сфере питания» к уроку на тему «Без темы»

Автор: nobody. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока , скачайте бесплатно презентацию «Роль дополнительных услуг в сфере питания.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 196 КБ.

Роль дополнительных услуг в сфере питания

содержание презентации «Роль дополнительных услуг в сфере питания.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Пример №1. Роль дополнительных услуг в 10www.fransh.ru (раздел «Все франшизы
сфере питания. Участники рынка утверждают, России») «Магазин готового бизнеса» -
что доставка пиццы как самостоятельный www.deloshop.ru, раздел «Магазин франшиз»
бизнес сегодня развивается более активно, www.frshop.ru Портал «Продажа бизнеса»
чем продажа пиццы в кафе и ресторанах. www.bportal.ru «Российская ассоциация
Пицца весом 1 кг диаметром 30 см, франчайзинга» www.rarf.ru Другие порталы:
приготовленная поваром от начала и до www.leos.ru/franchising/,
конца, стоит 300-400 рублей, из www.franchise-net.ru, 10. Как составить
полуфабрикатов - подешевле: (не бизнес-план (маркетинговая часть).
учитываются расходы на работу повара, т.к. 11Франчайзинг (3). Сеть кофеен «ГУРМЕ»
особых кулинарных умений не требуется). В (www.deloshop.ru): право работы под маркой
стоимость блюда помимо стоимости продуктов "ГУРМЕ"; передача технологии и
закладываются транспортные расходы рецептур; консультации по эффективному
(курьеры, как правило, работают на своем ведению бизнеса; обучение персонала -
автотранспорте или же ездят на франчайзер подготовит управленческий,
общественном транспорте), часть арендной торговый и технический персонал в
платы за помещение, затраты на соответствии со стандартами ведения
электроэнергию и т.д. В некоторых случаях эффективного бизнеса "ГУРМЕ";
возможно курьеру заказать, чтобы он постоянные поставки по выгодным ценам
дополнительно купил напиток и, например, зелёного кофе, чая и аксессуаров,
сигареты. По словам участников рынка, оформленные в фирменном стиле
чистая наценка на блюдо составляет 25-50% "ГУРМЕ". Размер паушального
и зависит от проданного количества. 1. Как взноса, необходимого для присоединения к
составить бизнес-план (маркетинговая сети кофеен "ГУРМЕ", составляет
часть). 10000 долларов. Минимальный размер
2Пример №1. Шаг 1. Место -Необходимо инвестиций для открытия кофейни (закупка
разработать техплан, спроектировать оборудования, мебели, кофе, чая),
оборудование, получить разрешение СЭС - составляет $45 тыс. Расчетный срок
около $100 -Сертификация продукции - от $1 возвращения вложений < 1,5 года. 11.
до 2 тыс. в зависимости от количества Как составить бизнес-план (маркетинговая
наименований в ассортименте часть).
-Производственное помещение 30 м2 + 12Франчайзинг (4). Реалии (www.dp.ru, от
небольшой офис - арендная плата в среднем 10.10.06): Вложенные средства - $200 тыс.
- $10-30 за метр. Шаг 2. Оборудование и Стоимость франшизы составила $7,5 тыс. По
сырье: -Тестомес - от $2 тыс -Расстоечный словам предпринимателя, кофейня станет
шкаф - от $600 -Печь - от $2 тыс рентабельной через полгода. Общая площадь
-Холодильник - $500 -Морозильная камера - кофейни - 112 м2, площадь залов - 50 и 20
$500 -Вентиляционное оборудование - от $3 м2. В кофейне 12 сотрудников, в три смены
тыс -Дополнительное оборудование для работают по три бариста. Одно из условий
подготовки к реализации: столы для франчайзера - обучение новых сотрудников
приготовления теста, шинковки продуктов, опытными специалистами своей компании. В
для упаковки - стоимость каждого от $100. ассортименте кроме различных видов кофе
-Затраты на сырье составят около $3 тыс. в чай, коктейли, алкогольные напитки и
месяц. 2. Как составить бизнес-план десерты. Средний чек – 150 рублей, без
(маркетинговая часть). учета алкогольных напитков. Алкогольную
3Пример №1. Шаг 3. Персонал -два-три лицензию купили за 100 тыс. рублей в
повара, при круглосуточной доставке - течение месяца без особых хлопот. Для
четыре; три курьера, диспетчер, желательно привлечения посетителей через 4 месяца
технолог -зарплата каждого - от $300 или работы кофейни пришлось оборудовать зал
по схеме оклад + проценты. Шаг 4. Упаковка для курящих. 12. Как составить бизнес-план
и дополнительные услуги В месяц на фольгу, (маркетинговая часть).
пергамент, коробку и дополнительные 13ЛФГ – Лондонская финансовая группа.
принадлежности (вилка, нож, зубочистка, Специалисты компании работают только с
салфетка) - около $300. Шаг 5. Связь и предпринимателями, у которых есть хорошие,
реклама Участники рынка отмечают, что продуманные бизнес-идеи, потенциально
потребителю будет удобнее при наличии интересные рынку. Идеи оформляются в виде
возможности выбора - заказывать пиццу по бизнес-плана (БП) и подробного описания
телефону или через Интернет. Рекламу проекта, после чего эксперты ЛФГ выдают
целесообразно размещать в Интернете, а экспертное заключение. Требования к
также в СМИ, в телефонных справочных оформлению БП можно найти на сайте
службах и распространять полиграфическую компании. Сейчас в базе ЛФГ примерно 150
продукцию. Начальный рекламный бюджет инвесторов, и только 20 хороших
должен быть не менее $3 тыс. 15 бизнес-идей, реализовано 17 проектов за
специализированных бизнесов по доставке 1.5 года. Инвестиции: $30-$3 000 тыс.
пиццы работают в Петербурге, еще у 15 www.lfg.ru. 13. Как составить бизнес-план
предприятий общепита это дополнительная (маркетинговая часть).
услуга. Расходы: не менее $20 тыс., 14Пример №4. Мясная лавка. СПб. Покупка
окупаемость – около года, доход $1-3 тыс. под ключ уже действующей мясной лавки
3. Как составить бизнес-план обойдется примерно в 50 тыс. рублей - если
(маркетинговая часть). торговая точка расположена на
4Пример №2. Роль продукта в сфере продовольственном рынке. Объем потребления
питания. Одно из основных правил мяса и мясопродуктов в Петербурге, тыс. т
фаст-фуда: чем меньше наименований в в год: 2002г. - 225 2003г. - 229 2004г. -
ассортименте, тем лучше для быстроты 235. 14. Как составить бизнес-план
работы Участники рынка отмечают, что (маркетинговая часть).
пышечный бизнес не сверхприбыльный, но 15Пример №4. ШАГ 1 Регистрация
стабильный Наценка составляет не менее 100 предприятия На регистрацию в налоговой
% Пышки нарасхват рядом со школами и юрлица или ИП по системе "единое
вузами: еда недорогая и сытная. Вместе с окно" уходит около 5 дней. Лицензии
пышками надо обязательно продавать горячие для торговли мясопродуктами не требуется,
напитки: чай, кофе 60 специализированных нужны разрешения Роспотребнадзора (СЭС и
пышечных в Петербурге. 4. Как составить госторгинспекция), пожарных - на это
бизнес-план (маркетинговая часть). требуется от 2 месяцев, затраты - от 4-5
5Пример №2. Шаг 1. Место -пышки - это тыс. рублей. ШАГ 2 Дополнительное
дневная еда, вероятно, после 19.00 спрос оборудование и место Бизнес под ключ -
на них будет незначительным. -Современное контейнер, - 50 тыс. рублей, в стоимость
пышечное оборудование занимает около 6 м2. входит также холодильник и витрина. Товар
Электрическая мощность отдельного - около 15-30 тыс. рублей. Стоимость
помещения или торгового зала - не менее 10 нового холодильника - около $3500,
кВт -лучше иметь помещение в собственности кассовый аппарат (обязательно оснащен
-потребуется не менее 40 м2, где электронной лентой и зарегистрирован в
разместятся четыре-пять столиков. налоговой) - от 12 до 20 тыс. рублей. ШАГ
Минимальная арендная плата за 1 м2 - $20. 3 Ассортимент Излишне широкий ассортимент
Шаг 2. Оборудование - тестомесильное делать не имеет смысла - до 30-40
оборудование - около $400; - расстоечные наименований. Дополнительно к
шкафы - около $600; - оборудование для мясопродуктам можно ввести в ассортимент
формирования и жарки изделий - от $500 до другие ходовые продукты - сыры, масло (это
$2,5 тыс.; - вентиляционное оборудование - привлечет покупателей) и сделать ставку на
около $300; - дополнительное оборудование бесперебойную поставку свежей продукции.
для подготовки к реализации: рабочий стол Закупают товар обычно не реже раза в
- около $100, стол для готовой выпечки - неделю, объемом от 100 кг и больше.
около $100, мойка - около $100; - кассовый Наценка составляет от 30% и выше. 15. Как
аппарат - около $500. 5. Как составить составить бизнес-план (маркетинговая
бизнес-план (маркетинговая часть). часть).
6Пример №2. Шаг 3. Поставщики -в 16Пример №4. ШАГ 4 Персонал Для открытия
Петербурге около 10 поставщиков пышечного торговой секции на рынке фактически можно
оборудования -в основном сырье закупается нанять только двух продавцов - 5-7 тыс.
в гипермаркетах - ТК "Лента", рублей в месяц. Доставку и разгрузку
Metro -затраты на сырье в месяц - около товара осуществляет поставщик
$2,5 тыс. Шаг 4. Персонал Достаточно мясопродуктов - чаевые водителю-грузчику
четырех человек, которые будут работать в около 300 рублей, товар завозится
паре (производство + продажа) при графике еженедельно, бухгалтерский учет (у
2 через 2 дня - около $300. У персонала индивидуального предпринимателя он
обязательно должны быть санитарные книжки. упрощенный) можно вести самому. ШАГ 5
Шаг 5. Реклама Основная реклама для Расходы и прибыль Аренда места под
пышечной, как и других предприятий торговую лавку - 8300 рублей. Налоги
быстрого питания, - сам процесс (ЕНВД) - 1500 рублей. Охрана на рынке -
приготовления и потребления пищи. Поэтому 2700 рублей. Оплата электроэнергии -
не помешает обеспечить максимальную 1500-2000 рублей. Всего в месяц: около 20
прозрачность стен и дверей заведения или тыс. рублей. Инвестиции в открытие - от 50
павильона для взгляда прохожих. Расходы: тыс. рублей. Ежемесячная чистая прибыль -
от $7 тыс. Доходы: от $1,5 тыс. в месяц, около $200-500. 16. Как составить
срок окупаемости - от 2 до 9 месяцев в бизнес-план (маркетинговая часть).
зависимости от места и мощности 17Пример №5. Молочная лавка. Шаг 1.
производства. 6. Как составить бизнес-план Оформление документации Регистрация ЧП или
(маркетинговая часть). ООО, получение разрешения на торговлю
7Пример №3. Солярий. Шаг 1. Место - молокопродуктами у санитарных органов - от
место было проходимым. - площадь помещения $100. Как правило, молочные торговые точки
- не менее 50 м2, арендная плата в центре находятся на упрощенной системе
в среднем $40 за м2. Шаг 2. Оборудование - налогообложения. Шаг 2. Подбор и аренда
Новая установка - от $3 до $50 тыс. В помещения Оптимально располагать молочный
основном в соляриях Петербурга отдел в торговой зоне у метро либо в
представлены - от $9 до $25 тыс. - Лампы спальном районе, в магазине "у
надо обязательно менять в срок - по дома". Площадь - от 3 до 10 м2 Аренда
истечении 800 часов, иначе клиент может - в среднем от $100 в месяц Шаг 3.
получить ожог - Дополнительные расходы: Оборудование На оборудовании молочной
салфетки, полотенца, услуги прачечной и лавки не стоит экономить, поскольку при
т.д. - $30 Шаг 3. Поставщики - Владельцы его поломке на день продукция испортится и
соляриев предпочитают покупать точка может лишиться оборота за 2-3
оборудование голландских и немецких недели. Лучше выбирать высокие
производителей, в частности таких марок, холодильники-витрины, занимающие немного
как Hapro, Ergoline и др. - От количества места. >$1 тыс. - стоимость
и качества ламп могут зависеть скорость, холодильника-витрины, прилавка и кассы.
качество и даже цвет загара. 7. Как 17. Как составить бизнес-план
составить бизнес-план (маркетинговая (маркетинговая часть).
часть). 18Пример №5. Шаг 4. Формирование
8Пример №3. Шаг 4. Сотрудники ассортимента Как можно больше видов
Достаточно четырех человек, которые будут молочной продукции. Без представления
работать по двое при графике 2 через 2 дня разных ценовых сегментов подвидов.
- от $250. В основном работают студенты. Например, достаточно 5-6 видов твердого
Шаг 5. Реклама и дополнительные услуги - сыра, 5-10 видов йогурта, 3-4 вида кефира
По данным ООО "Доктор", и т.д. Около 60% оборота дает
первичные затраты на рекламу составят "быстрая" продукция - молоко,
около $5 тыс. (изготовление визиток, кефир, сметана. Весовая продукция в
листовок, абонементов, наружная реклама) - спальных районах привлекает больше
Увеличить количество клиентов - открыть покупателей, чем упакованная. Шаг 5.
массажный и маникюрный кабинеты, фитобар и Подбор поставщиков Необходимо выбрать
др., также можно продавать косметические одного-двух поставщиков - оптовых
средства. - Сопутствующие товары - кремы, компаний, в ассортименте которых много
гели для загара - $300 в месяц. Расходы: видов продукции разных производителей.
от $50 тыс., окупаются в течение года. Кроме того, еще можно заключить договор с
Доходы: $3-8 тыс. в месяц при наличии в одним из областных молокозаводов. Поставки
студии загара не менее пяти установок. 8. должны быть минимум через день. Средняя
Как составить бизнес-план (маркетинговая сумма заказа - от 2-3 тыс. рублей. Шаг 6.
часть). Персонал За одним прилавком может работать
9Франчайзинг (1). В современном виде один-два продавца (при наличии продукции
франчайзинг существует с 50-60-х гг. XX на развес - два обязательно). У каждого
века. Первая франшиза в России должна быть санитарная книжка. Зарплата
("Баскин Роббинс" в Москве) была продавцу - от $300 в месяц. Оформление
куплена в 1993 г. В России работают около санитарной книжки продавцам - от 1100
400 франчайзеров и 2,6 тыс. франчайзи рублей. Итого Расходы: на создание
(совокупный оборот - $4,63 млрд). Во молочной лавки - примерно от $1,5 тыс.
франчайзинг вовлечены около 80 сфер Доходы: прибыль - от $1,5 тыс. в месяц,
деятельности, в основном: розничная оборот - от $5-7 тыс. в месяц. 18. Как
торговля (> не продуктовый ритейл), составить бизнес-план (маркетинговая
общепит, сфера услуг. Роялти (платежи за часть).
использование технологии бизнеса 19Персонал. 19. Как составить
франчайзера), как правило, составляет 5-7% бизнес-план (маркетинговая часть).
от объема продаж, у крупных ритейлеров 20Приблизительное распределение
может составлять менее 1% Наибольшим временных затрат продавца. 20. Как
спросом пользуются франшизы стоимостью составить бизнес-план (маркетинговая
$15-35 тыс. (небольшие магазины, кафе). часть).
Часто успешные бренды завышают стоимость 21Подбор персонала. Училища, техникумы,
франшизы - $100 тыс. и выше. Дорогие ВУЗы Сайты: jobList.ru, naim.ru,
франшизы, как правило, у ресторанов - до vacansia.ru, rabota.ru, profjob.ru, job.ru
$1 млн. 9. Как составить бизнес-план и др. Газеты: Вакансия, Работа, Профессия
(маркетинговая часть). и др. Биржа труда, Ярмарки вакансий
10Франчайзинг (2). Предложение франшизы Кадровые агентства. 21. Как составить
в России: ООО "Франш.ру" бизнес-план (маркетинговая часть).
Роль дополнительных услуг в сфере питания.ppt
http://900igr.net/kartinka/bez_uroka/rol-dopolnitelnykh-uslug-v-sfere-pitanija-205695.html
cсылка на страницу

Роль дополнительных услуг в сфере питания

другие презентации на тему «Роль дополнительных услуг в сфере питания»

«МХК Индии» - В дальнем конце молитвенного зала возвышается ступа -. Основные размеры изображений: погрудные, поясные и во весь рост. Древнеиндийская культура оказала большое воздействие на культуру других стран. Храм посвящен богу Шиве. Табла. Храм Кайласанатха в Эллоре. Театр Индии. Колонны храма в Карли выглядят очень мощными и монументальными.

«Гоголь Портрет» - Выяснить, каким должен быть истинный художник – по Гоголю. Ведь портрет исчезает. Тема города в творчестве А. С. Пушкина и Н. В. Гоголя» (презентация). Вечное – добро. И так будет всегда. Результаты представления исследователей. Гоголь исключил из повести сцены мистических, необъяснимых появлений портрета и заказчиков.

«Импорт сыров» - Поручение М.Фрадкова. Импорт масла. Импорт сыров. Поручение Правительства РФ. Объем рынка сыра. Заседание Рабочей группы Комиссии Правительства. Заседание Рабочей группы. Заседание Комиссии Правительства РФ. Письма Минсельхоза РФ. Совещание у Председателя Комитета Совета. Письма Минсельхоза. Обращение Союза животноводов.

«Инновационные технологии в школе» - Технология - наука о мастерстве. «Использование учителями мультимедийных технологий». Преимущества электронного учебника по сравнению с простым типографским. Технологии интеграции в образовании. Характеристики образовательных моделей. Технология модульного обучения. Личностно-ориентированное образование.

«Преобразование тригонометрических графиков» - График функции y=|f(x)|. График функции. Функция котангенс. График функции y=f(x). Параллельный перенос. График функции y=f(|x|). Часть графика. Y=f(x). Растяжение. Функция косинус. Характеристика преобразований графиков функций. График функции y=f(x)+m. Участки полученного графика. Функция синус. Преобразование графиков тригонометрических функций.

«Задачи на функции» - Значения аргумента. Зависимая переменная. Значения независимой переменной. Инструкция по работе с тренажёром. Функции. Переменная. Значения. Независимая переменная. Зависимость переменной. Множество. Некоторое число.

Без темы

23688 презентаций
Урок

Без урока

1 тема
Картинки
900igr.net > Презентации по > Без темы > Роль дополнительных услуг в сфере питания