Продукты питания
<<  Конкурсный проект разработка рецептур и технологии безглютеновых видов хлеба и исследование особенностей их хранения Количественное определение витамина С в продуктах питания йодометрическим методом  >>
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и
Реестр пищевых продуктов для детского питания
Реестр пищевых продуктов для детского питания
Картинки из презентации «Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля» к уроку биологии на тему «Продукты питания»

Автор: Андрей Мосов. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 980 КБ.

Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля

содержание презентации «Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Анализ качества пищевых продуктов, 9ТУ 9214-825-00419779-04 Пельмени для
используемых в питании детей и подростков, дошкольного и школьного питания – ТУ
и перспективы создания эффективной системы 9214-734-00419779-03 Консервы мясные для
потребительского контроля. Мосов Андрей питания детей дошкольного и школьного
Владимирович НП «Росконтроль». ВТОРОЙ возраста – ТУ 9216-772-00419779-02 Изделия
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ «Здоровье человека и колбасные вареные для детского питания –
питание - 2014» 24-25 апреля 2014 года, ГОСТ Р 53645-2009 (технические условия)
Москва. Колбасы полукопченые для детского питания
2 – ГОСТ Р 52992-2008 (технические условия)
3Продукты для питания детей дошкольного Ветчина вареная в оболочке для детского
и школьного возраста. Продовольственное питания - ГОСТ Р 54753-2011 (технические
сырье и продукты общего назначения, условия) Ветчина для школьного питания –
отвечающие требованиям к продуктам для ТУ 9213-864-00419779-05 Первые блюда с
питания детей дошкольного и школьного мясом – ТУ 9161-015-00419779-10 Сырье для
возраста Продукты общего назначения, не производства продуктов детского питания (в
отвечающие требованиям к продуктам к том числе продукции общественного
продуктам для питания детей дошкольного и питания): Мясо и субпродукты, замороженные
школьного возраста (в отсутствие аналогов в блоках, для производства продуктов
— продуктов спец. назначения) Продукты питания детей раннего возраста - ГОСТ Р
специального назначения для питания детей 52674-2006 (технические условия) Говядина
дошкольного и школьного возраста Продукты и телятина для производства продуктов
специального назначения для детей раннего детского питания - ГОСТ Р 52478-2005
возраста, пригодные для использования в (технические условия) Свинина для детского
питании детей дошкольного и школьного питания - ГОСТ Р 54048-2010 (технические
возраста. условия) Баранина и ягнятина для детского
4 питания - ГОСТ Р 54034-2010 (технические
5 условия).
6Качество и безопасность продуктов 10Продукты специального назначения для
массового потребления (по данным дошкольного и школьного питания. Птица и
Росконтроля). Группа продуктов. Не соотв. птицепродукты Мясо птицы (тушки цыплят,
/ проверено. Обман потребителя. Нарушение цыплят-бройлеров и их разделанные части)
требований безопасности. Молоко. 6/13. 4. для детского питания – ГОСТ Р 52306-2005
2. Творог. 7/10. 1. 7. Яйца. 6/3. 2. 2. (технические условия) или ТУ
Колбаса вар. 5/8. 5. 3. Сосиски молочные. 9211-306-23476484-2004 Мясо индейки для
7/8. 7. 5. Говядина туш. (конс.). 5/7. 5. детского питания – ГОСТ Р 52820-2007
–. Пельмени. 9/11. 9. 1. Фарш охлажденный. (технические условия); Мясо домашних
4/5. 4. 2. Сливочное масло. 4/9. 3. 1. перепелов для производства продуктов
Вода питьевая. 5/12. 8. 5. Рыба (треска). детского питания – ТУ 9211-367-23476484-06
3/6. 3. 1. Горбуша (консервы). 5/6. 5. –. Полуфабрикаты натуральные из мяса
Соки/нектары апельсин. 2/9. 2. –. цыплят-бройлеров – ТУ 9214-359-23476484-10
7Продукты специального назначения для Полуфабрикаты из мяса индейки – ТУ
дошкольного и школьного питания. Молочные 9214-374-23476484-10 Полуфабрикаты из мяса
продукты Молоко питьевое стерилизованное птицы рубленые для дошкольного и школьного
обогащенное для дошкольников и школьников питания – ТУ 9214-033-23476484-08
– ТУ 9222-344-00419785-03 Молоко для Полуфабрикаты из мяса птицы высокой
питания детей дошкольного и школьного степени готовности для школьного питания –
возраста - ГОСТ Р 52783-2007 (технические СТО 23476484-006-2011 Пельмени
условия) Молоко питьевое стерилизованное замороженные для питания детей дошкольного
обогащенное для детского питания – ТУ и школьного возраста – ТУ
9222-250-00419785-06 Молоко 9214-345-23476484-07 Изделия колбасные из
пастеризованное фторированное для детей – мяса и субпродуктов птицы для школьного
ТУ 9222-070-00419006-07 Молоко питьевое и питания – ТУ 9213-344-23476484-2002
напиток молочный стерилизованные Ветчинные изделия из мяса птицы для
обогащенные для питания детей школьного питания – ТУ
преддошкольного, дошкольного и школьного 9213-303-23476484-04 Паштеты и кремы из
возраста – ТУ 9222-344-00419785-2003 мяса и печени птицы для дошкольного и
Коктейли молочные стерилизованные школьного питания – ТУ
обогащенные для питания детей дошкольного 9216-365-23476484-04 Кулинарные изделия на
и школьного возраста – ТУ основе мяса птицы для дошкольного и
9222-466-00419785-2010 Коктейли молочные школьного питания – ТУ
пастеризованные обогащенные для питания 9214-376-23476484-10.
детей дошкольного и школьного возраста – 11Продукты специального назначения для
ТУ 9222-474-00419785-2010 Молоко питьевое дошкольного и школьного питания. Рыба и
пастеризованное для питания детей нерыбные объекты промысла Полуфабрикаты
дошкольного и школьного возраста – ТУ рыбные формованные для дошкольного и
9222-448-00419785-09 Йогурты для питания школьного питания мороженые из горбуши,
детей дошкольного и школьного возраста – кеты, гольца, трески, пикши, ставриды,
ТУ 9222-470-00419785-10 Биопродукт сайды, зубатки, минтая, путассу, хека,
кисломолочный «Бифилайф» для детского окуня морского наваги, ледяной рыбы, сома,
питания – ТУ 9222-021-14173891-07 Серия щуки, толстолобика, белого амура, судака,
продуктов кисломолочных «Истринские сазана, кефали (пиленгаса), сельди карпа,
детские» для дошкольного и школьного омуля (кроме байкальского), сига, чира –
питания (продукт пробиотический, ТУ 9266-134-00472121-04 Филе (с кожей или
бифидокефир, ряженка, ацидофилин, без кожи, филе-кусок) рыбное мороженое с
простокваша, варенец) – ТУ глазурью или без глазури (полуфабрикаты из
9222-105-00419006-12, ТУ филе) – горбуши, кеты, нерки, семги,
9222-105-00419006-12, ТУ форели, осетра, севрюги, белуги, омуля,
9222-107-00419006-12, ТУ муксуна, сига, трески, пикши, сайды,
9222-108-00419006-12, ТУ минтая, хека, окуня морского, сома, щуки,
9222-109-00419006-12, ТУ судака, сазана, кефали (пиленгаса). – ТУ
9222-110-00419006-12, ТУ 9261-133-00472124-09 Фарш из сиговых видов
9222-111-00419006-12 Молоко козье питьевое рыб мороженый для питания детей
витаминизированное для детей – ТУ дошкольного и школьного возраста,
9222-089-00419006-10, ТУ изготовленный из сига, пеляди, чира, омуля
9222-085-00419006-10, ТУ и предназначенный для кулинарной
9222-090-00419006-10 Кефир из козьего обработки. – ТУ 9261-059-00472124-10
молока для детского питания – ТУ Сельди мало- и слабосоленые следующих
9222-095-00419006-10 Простокваша из биологических видов: азово-черноморская,
козьего молока для детского питания – ТУ атлантическая, беломорская, тихоокеанская.
9222-096-00419006-10. – ТУ 9269-040-00472124-07.
8Продукты специального назначения для 12Реестр пищевых продуктов для детского
дошкольного и школьного питания. питания. Реестр ведется НИИДП и содержит
Хлебобулочные изделия Изделия следующую информацию о пищевых продуктах:
хлебобулочные из пшеничной муки с Полные наименования продуктов, включая
витаминами, железом и йодом для детей различные ассортиментные наименования
дошкольного и школьного возраста одного вида продуктов, товарные знаки
"Свежий" – ТУ (торговые марки), сведения об упаковке
9110-025-14173891-07 Изделия булочные Регистрационный номер, коды ОКП и ОКПО
"Школярик" для питания детей (предприятия-изготовителя) Наименование и
дошкольного (с 3 до 6 лет) и школьного ( с адрес предприятия-изготовителя Техническая
6 до 14 лет) возраста – ТУ документация (ТУ, ГОСТ) или документация
9115-471-05747152-2010 Изделия на ввоз товара в РФ Реквизиты документов,
хлебобулочные сдобные подтверждающих качество и безопасность
"Вкусняшка" для питания детей продукта, возможность использования в
дошкольного (с 3 до 6 лет) и школьного ( с питании детей и подростков Область
6 до 14 лет) возраста – ТУ применения пищевого продукта в питании
9116-472-05747152-2010 Изделия детей и подростков (включая их возраст);
хлебобулочные пшенично-ржаные условия хранения, транспортировки,
"Добрыня" для питания для детей использования (способ применения) и меры
дошкольного (с 3 до 6 лет) и школьного (с безопасности Состав пищевого продукта
6 до 14 лет) возраста – ТУ Пищевая ценность (химический состав) Дата
9113-473-05747152-2010 Изделия булочные регистрации в реестре и сведения об
для детского питания для детей дошкольного утверждении регистрации
(с 3 до 6 лет) и школьного (с 6 до 14 лет) Научно-методическим экспертным советом по
возраста "Здравушка" – ТУ проблемам питания детей и подростков Срок
9115-453-05747152-06 Изделия хлебобулочные действия регистрации Сведения о
из смеси муки ржаной и пшеничной с результатах мониторинга качества и
витаминами, железом и йодом безопасности продуктов, надзора
"Свежий" – ТУ (контроля), осуществляемого органами,
9110-022-14173891-08 Хлеб уполномоченными в области качества и
"Колосок" из пшеничной муки с безопасности пищевых продуктов Контактная
витаминами и железом – ТУ информация изготовителя или/и предприятия,
9114-436-05747152-04 Изделия булочные осуществляющего оптовые поставки товаров.
"Колосок" из пшеничной муки с 13Условия создания эффективной системы
витаминами и железом – ТУ потребительского контроля. Организация
9115-435-05747152-04 Полуфабрикаты мучных системы независимого негосударственного
кулинарных изделий и изделий из творога контроля за качеством и безопасностью
Полуфабрикат "Пицца школьная" – закупаемых в торговых сетях товаров и
ТУ 9119-355-23476484-04 Полуфабрикат услуг (институт потребительских
"Блинчики школьные" – ТУ испытаний). Создание системы
9214-364-23476484-04 Полуфабрикат прослеживаемости продукции от производства
"Блинчики с начинками" – ТУ (с сырья) до потребителя. Сбор и
9119-368-23476484-05 Сырники систематизация информации об опасных и
(полуфабрикат) замороженные для детского некачественных товарах и услугах,
питания – СТО 23476484-005-2011 Вареники оповещение населения. Создание единой
(полуфабрикат) замороженные для детского информационной базы продуктов (услуг) с
питания – СТО 23476484-004-2011. выявленным уровнем безопасности и качества
9Продукты специального назначения для и их производителей (продавцов), а также
дошкольного и школьного питания. Мясо и организаций, проводящих оценку
мясопродукты Полуфабрикаты мясные кусковые соответствия требованиям законодательства,
бескостные для детского питания - ГОСТ Р перекрывающей весь потребительский рынок
54754-2011 (технические условия, вводится Российской Федерации. Реализация
в действие с 01.01.2013) Полуфабрикаты мероприятий по повышению потребительской
мясные натуральные для детского питания – грамотности. Информирование рядовых
ТУ 9214-846-00419779-05 Котлеты школьные, потребителей о реальном качестве продуктов
фарш для котлет школьных – ТУ на основе независимого тестирования и
9214-764-00419779-02 Полуфабрикаты мясные достоверной аналитической информации.
рубленые для питания детей дошкольного и Судебная защита потребителей. Консолидация
школьного возраста, диетического питания – усилий ведущих экспертов и экспертных
ТУ 9214-770-00419779-02 Полуфабрикаты организаций в области контроля
рубленые мясные пониженной калорийности безопасности и качества продукции.
для детского питания – ТУ 14Докладчик: Мосов Андрей Владимирович
9214-786-00419779-03 Мясорастительные НП «Росконтроль» РОСКОНТРОЛЬ.РФ. Спасибо
рубленые полуфабрикаты для питания детей – за внимание!
Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля.ppt
http://900igr.net/kartinka/biologija/analiz-kachestva-pischevykh-produktov-ispolzuemykh-v-pitanii-detej-i-podrostkov-i-perspektivy-sozdanija-effektivnoj-sistemy-potrebitelskogo-kontrolja-76887.html
cсылка на страницу

Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля

другие презентации на тему «Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля»

«Пищевая и лёгкая промышленность» - Тест №3. Закрытое акционерное общество "Чебоксарский трикотаж". Центральный район – 22% Уральский – 11% Поволжский Северо-Кавказский. 2 вариант – проблемы легкой промышленности. Пищевая промышленность производит продукты питания. И сегодня валенки помогают жить многим шанарцам. В итоге получается шерстяное полотно.

«Проблемы детей и подростков» - Все наладится. Соблазны раннего взросления. Стереотипное поведение – «Я есть». Употребление алкоголя. Успех. 1) Вы застали сына, дочь с сигаретой? Придёт в своё время. Вы (родители) в оценочной группе, ваше мнение важно для ребёнка. Общение. Замкнутость. Появляются «фишки». Стремление спорить, несговорчивость.

«Легкая и пищевая промышленность России» - Ремонт швейных изделий. Производство пуговиц. Уровень развития и современное состояние легкой промышленности. Президент РФ Медведев Д.А. призвал сделать отрасль конкурентоспособной(см.фото). Прочие отрасли промышленности. С ориентацией на потребителя размещаются обувная и швейная отрасли. Спрос на такую продукцию постоянно возрастает.

«Отрасли пищевой и лёгкой промышленности» - Краснодарский и Ставропольский края. Архангельск и Ярославль. Приморский и Хабаровский края. Кондитерская. Обувная. 5. Отрасли по первичной переработке льна размещают с учетом фактора: Хлебопекарная – да, сахарная - нет. Барнаул. Пищевая и легкая промышленность. Коряжма. Сырьевой. Маслодельная. Воронежская и Белгородская области.

«Пищевые добавки» - Витамины. Пища, которую мы едим. Без ферментов нет жизни. Классификация пищевых добавок согласно Европейской системе (Е). Витаминная недостаточность. Классификация витаминов. Ферменты. Задачи. Выделяют : авитаминоз , гиповитаминоз. Практический вывод. Ферменты принимают участие в переваривании и усвоение продуктов.

«Пищевые добавки» - В наше время рацион питания людей весьма разнообразен. Особо ценными являются яблоки, морковь, помидоры, плоды шиповника, чеснок. Папаин - активный ингредиент, применяющийся в некоторых коммерческих умягчителях мяса. Без пищи человек не может обойтись. Роль пищевых добавок в развитии аллергических реакций.

Продукты питания

11 презентаций о продуктах питания
Урок

Биология

136 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по биологии > Продукты питания > Анализ качества пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков, и перспективы создания эффективной системы потребительского контроля