Селекция
<<  Физиология микроорганизмов Систематика фототрофных микроорганизмов  >>
Облегченная диффузия
Облегченная диффузия
Ферменты бактерий
Ферменты бактерий
Время, на протяжении которого происходит деление микроба, называется
Время, на протяжении которого происходит деление микроба, называется
Многообразие форм и поверхности колоний
Многообразие форм и поверхности колоний
Разные виды поверхности бактериальных колоний
Разные виды поверхности бактериальных колоний
Этапы выделения чистой культуры бактерий
Этапы выделения чистой культуры бактерий
Методы получения изолированных колоний
Методы получения изолированных колоний
Биохимические свойства бактерий
Биохимические свойства бактерий
Картинки из презентации «Физиология микроорганизмов» к уроку биологии на тему «Селекция»

Автор: microbiolog. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Физиология микроорганизмов.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1082 КБ.

Физиология микроорганизмов

содержание презентации «Физиология микроорганизмов.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Физиология микроорганизмов. Питание, 31произвели три способа получения энергии:
рост, размножение, дыхание, метаболизм. брожение, дыхание и фотосинтез.
Влияние факторов внешней среды. Кафедра 32Окисление происходит в результате
медицинской биологии, микробиологии, переноса электронов через специальную
вирусологии и иммунологии. Лектор електроннотранспортную цепь,
ассистент О.Б.Кучмак. локализованную на мембране. Она состоит из
2План лекции. Химический состав набора переносчиков и в большинстве
бактерий Клеточный метаболизм случаев влечет возобновление молекулярного
Конструктивный метаболизм Типы питания кислорода к Н2О.
бактерий Mеханизмы проникновение веществ 33Основой фотосинтетических процессов у
Ферменты микроорганизмов Типы дыхания представителей микробного мира является
бактерий Рост и размножение бактерий поглощение солнечной энергии разными
Питательные среды. пигментами: флавопротеинами, хиноном,
3Физиология микроорганизмов изучает цитохромами и белками, которые содержат
биохимические и энергетические процессы, негеминовое железо. Они и обеспечивают
которые происходят в бактериальной клетке перенос электронов и, соответственно,
и обеспечивают воссоздания ее структурного высвобождение энергии.
материала и энергетические потребности. 34Энергия, которую генерирует клетка,
4Химический состав бактерий. Как и все запасается в форме электрохимического
живые существа, бактериальная клетка трансмембранного градиента ионов водорода
состоит из четырех основных элементов - - Dmн+ или в молекулах АТФ.
азота, углерода, водорода, кислорода. 35На примере E. coli определено, сколько
Углерод составляет 45- 55 % сухого остатка необходимо энергии, чтобы синтезировался 1
клетки, кислород - 25-30 %, азот - 8-15 % г клеточного вещества. Это нуждается в 37
и водород - 6-8 %. Эти органогены служат ммоль АТФ, из них 20 ммоль используется на
материалом, из которого построены все синтез белка, 7 ммоль - на синтез ДНК и
составные компоненты клетки: нуклеиновые РНК, 2 ммоль - для полимеризации сахаров.
кислоты, белки, липиды, углеводы, Остальные идут на поддержку
многочисленные ферментные системы и тому жизнедеятельности - осмос, движение клетки
подобное. и тому подобное.
5Тонкие физико-химические исследования 36Дыхание бактерий. Это один из путей
позволили установить, что в клетке биологического окисления, который
насчитывается свыше 2,4 млн. многообразных происходит с образованием молекул АТФ, то
белковых молекул 1850 видов. Белок. 55 %. есть сопровождается нагроможде-нием
2,4 млн. Мол. Рнк. 20,5%. 250 тыс. Мол. энергии. Во время этого процесса одни
Днк. 3,1 %. 2 молекулы. Липиды. 9,1 %. 22 вещества (органические и неорганические
млн. Молекул. Липополисахариды. 3,4 %. 1,5 соединения) служат донорами электронов и
млн. Молекул. Пептидогликан. 2,5 %. 1 при этом окисляются, акцепторами
молекула. электронов выступают неорганические
6Клеточный метаболизм. Совокупность соединения, они возобновляются. У одних
всех биохимических превращений в клетке микроорганизмов конечным акцептором
называется метаболизмом. Он происходит за электронов выступает кислород, в других -
двумя основными направлениями. Первый неорганические сульфаты, нитраты,
обеспечивает синтез сложных клеточных карбонаты.
соединений из более простых. Потому он 37Деление бактерий по типам дыхания.
получил название биосинтез, конструктивный Облигатные аэробы (возбудители
метаболизм или анаболизм. Однако туберкулеза, чумы, холеры) Облигатные
подавляющее большинство реакций синтеза и анаэробы (возбудители столбняка,
распада нуждаются в энергетическом ботулизма, газовой анаэробной инфекции,
обеспечении. Потому энергетический бактероиды, фузобактерии) Факультативные
метаболизм или катаболизм представляет анаэробы (стафилококки, ешерихии,
собой поток реакций, которые сальмонели, шигели и другие) Микроаэрофилы
сопровождаются накоплением (молочнокислые, азотфиксирующие бактерии)
электрохимической энергии, что потом Капнеичные (возбудитель бруцеллеза бычьего
используется клеткой. типа).
7Конструктивный и энергетический 38Под ростом понимают координированное
метаболизм - тесно связанный между собой воссоздание бактериальных структур и
комплекс превращений, часто их пути соответственно увеличение массы микробной
совпадают, и одни и те же вещества клетки. Размножение - это способность
используются для разных потребностей. В микробов к самовоспроизведению, при этом
этом случае такие субстраты называются увеличивается количество особей в
амфиболитами, а пути - амфиболичними. популяции на единицу объема среды.
8Конструктивный метаболизм прокариотов. 39Бактерии размножаются в геометрической
Для того, чтобы клетка могла существовать, прогрессии. Если считать, что при
должен происходить постоянный обмен оптимальных условиях бактерия удваивается
веществ с окружающей средой. В клетку каждые 30 минут, то через час их будет 4,
извне должен поступать пластичный через два часа - 16, через 4 - 256, через
материал, из которого она синтезирует все 15 - миллионы. Через 35 год их объем будет
необходимые ей молекулы. В конструктивном составлять до 1000 м3, а масса - свыше 400
метаболизме ведущая роль принадлежит т.
соединениям углерода, из которого 40Кривая, которая описывает зависимость
построены все живые организмы. В логарифма числа живых клеток от времени
зависимости от того, какой углерод культивирования, называется кривой роста
усваивают бактерии, они разделяются на две Различают четыре основных фазы роста
группы: автотрофы и гетеротрофы. периодической культуры: начальную (или
9Автотрофы (autos - сам, trophe - лаг-) фазу, экспоненциальную (или
питание) способен синтезировать все логарифмическую) фазу, стационарную и фазу
необходимые им органические соединения CO2 отмирания.
как единственного источника углерода. 41Время, на протяжении которого
Гетеротрофы (heteros -другой) - происходит деление микроба, называется
микроорганизмы, источником углерода для временами генерации.
которых являются органические соединения. 42Начальная или фаза лага охватывает
Они способны потреблять любые простые и промежуток между инокуляцией бактерий и
сложные углеродные соединения - сахара, достижением наивысшей скорости их деления.
аминокислоты, многоатомные спирты, парафин В этот период происходит адаптация
и др. бактерий к условиям существования. В
10Степень выражения гетеротрофии у клетке в 8-12 раз растет количество РНК,
бактерий может быть самая разнообразная. увеличивается концентрация ферментов.
Наивысшую гетеротрофность имеют Длительность фазы 1-2 год.
прокариотические организмы, которые 43Экспоненциальная (логарифмическая)
способны жить только внутри живых клеток фаза характеризуется постоянной
(риккетсии, хламидии). Их метаболические максимальной скоростью деления клеток и
пути полностью зависят от организма роста их количества в геометрической
хозяина. Такие микрорганизмы называют прогрессии. Она зависит от возраста
облигатными (суровыми) паразитами. микробов и состава среды. Да,
11Однако много микробов можно выращивать энтеробактерии делятся каждые 15-30 мин,
на искусственных питательных средах, в стрептококки - 30 мин, а почвенные
состав которых входят белки, пептиды, нитробактерии и возбудители туберкулеза -
витамины, фрагменты нуклеиновых кислот. 5-18 час. Время, на протяжении которого
Такие формы бактерий, способных рост вне происходит деление микроба, называется
клеток человека или животных при создании временами генерации. Длительность фазы -
необходимых условий, называют 5-8 час.
факультативными паразитами. 44Стационарная фаза наступает тогда,
12Большинство бактерий, которые населяют когда число клеток перестает
земной шар (свыше 99 %), принадлежат к увеличиваться. Наступает равновесие между
сапрофитам. Они непосредственно от живых количеством живых микробов и тех, что
организмов не зависят и питаются за счет отмирают. Этому способствует высокая
мертвых органических остатков. плотность популяции, дефицит питательных
13Дикие штаммы бактерий способны веществ в среде, низкое парциальное
синтезировать все необходимые им вещества давление кислорода, накопления токсичных
из ограниченного числа органических продуктов обмена. Однако количество
соединений, например, глюкозы и солей биомассы в этот период достигает
аммонию. Они называются прототрофами. наивысшего уровня, потому концентрацию
Отдельные микроорганизмы (варианты клеток помечают как максимальную (М-)
прототрофов) потеряли способность к концентрацию, а величину биомассы - сроком
синтезу некоторых необходимых им ростовых выход или урожай. Этот признак является
факторов, следовательно не могут расти на специфическим и характерным для каждого
минимальных питательных средах. Их вида бактерий. Длится фаза 6-7 год.
называют ауксотрофными организмами. 45Фаза отмирания (до 10 год)
14Источники энергии и доноры электронов. сопровождается резким уменьшением числа
В зависимости от источника энергии, что живых клеток. Этому способствуют
усваивают микробные клетки, их разделяют значительный дефицит питательных веществ в
на фототрофы и хемотрофы. среде, нагромождения кислот, автолиз под
15Фототрофные бактерии способны воздействием собственных ферментов.
использовать энергию солнечного света. Их 46Во многих случаях необходимо
иначе называют фотосинтезирующими поддерживать клетки в фазе
бактериями. Патогенных для человека среди экспоненциального роста и М-концентрации,
них нет. Другие прокариоты, которые потому что именно в этот период они
получают энергию за счет наиболее физиологически и функционально
окислительно-восстановительных реакций в активные: синтезируют много белка,
субстратах, называются хемотрофами. продуцируют большое количество
16Для осуществления многообразных многообразных ферментов, токсинов,
реакций клетке необходимые электроны. антибиотиков, других биологически активных
Вещества, которые в процессах веществ. Это достигается постоянным
биохимических превращений отдают удалением популяций бактерий, которые
электроны, называются донорами. Молекулы, растут, обновлением питательной среды,
которые получают электроны, называются дополнительной аэрацией (для аэробных
акцепторами. Микроорганизмы, для которых бактерий). Именно по таким принципам
источником электронов являются работают хемостаты и турбидостаты -
неорганические соединения типа Н2, Н2S приборы, которые позволяют проводить
NH3+, Fe +2 но другие, называются непрерывное культивирование в промышленных
литотрофами (litos - камень). Другие и лабораторных условиях.
бактерии, для которых донором электронов 47Деление микроорганизмов за
выступают органические вещества, температурным оптимумом. Термофилы.
называются органотрофами. Мезофилы. Психрофилы. Микроорга- низмы.
17В зависимости от способа получения Микроорга- низмы. Т е м п е р а т у р н ы
энергии, донора электронов и источника й. Т е м п е р а т у р н ы й. Т е м п е р
углерода для усвоения можно выделить 8 а т у р н ы й. Оптимум. Максимум. Минимум.
основных типов прокариотических 50-60 ?с. 75 ?с. 45 ?с. 30-37 ?с. 43-45
организмов: фотолитоавтотрофы и ?с. 15-20 ?с. 10-15 ?с. 25-30 ?с. 0-5 ?с.
фотолитогетеротрофы, фотоорганоавтотрофы и 48Требования к питательным средам 1.
фотоорганогетеротрофы, хемолитоавтотрофы и Обеспечения потребностей в азоте, углероды
хемолитогетеротрофы, хемоорганоавтотрофы и и водород для построения собственных
хемоорганогетеротрофы. Микроорганизмы, белков. Водород и кислород для клеток
которые способны вызывать у человека поставляет вода. Источником азота
заболевания, принадлежат к выступают многочисленные вещества, в
хемоорганогетеротрофам. основном, животного происхождения (мясо
18Поступление веществ в клетку. Невзирая говяжье, рыба, мясо-костная мука, казеин),
на достижение микробиологической науки в а также белковые гидролизаты, пептиды,
изучении процессов обмена в бактериальной пептоны. 2. Ростовые факторы (витамины,
клетке окончательно интимные механизмы ферменты). Универсальным источником их
транспорта питательных веществ в клетку и служат экстракты из белков животного и
выведение метаболитов наружу не выяснены. растительного происхождения, белковые
Установлено, что микробам присущий гидролизаты. Для микробов с более сложными
голофитный тип питания, то есть они пищевыми потребностями в состав сред
способны поглощать питательные вещества включают нативные субстраты - кровь,
только в растворенном виде . сыворотку, асцитическую жидкость, яичный
19Однако некоторые субстраты не желток, кусочки печенки, почек, мозговой
растворяются в воде (белки, полисахариды), ткани и др.
или образуют коллоидные растворы, которые 493. Среды должны быть сбалансированными
не проникают в клетку. В таком случае за микроэлементным составом и содержать
клеточные экзоферменты, которые выделяются ионы железа, меди, марганца, цинка,
в окружающую среду, вызывают гидролиз этих кальция, натрия, калию, иметь в своем
субстанций, расщепляя их к более простым и составе неорганические фосфаты. 4.
мелким молекулам и переводя в растворимое Допустимым является употребление веществ,
состояние. которые устраняют действие ингибиторов
20Mеханизмы проникновения веществ роста и токсинообразования микробов
Пассивная диффузия - градиент концентрации (отдельные аминокислоты, твин,
вещества внутри бактериальной клетки и активированный уголь и тому подобное). 5.
внешне одинаков. Она происходит пассивно, Стабилизация оптимума рН среды, его
потому что не требует затрат энергии. высокой буферности. 6. Среды должны иметь
Облегченная диффузия осуществляется за определенную вязкость, густоту 7.
счет особенных белков - пермеаз, которые Изотоничность, прозрачность, обязательно
содержатся в цитоплазматичний мембране. стерильность.
Этот процесс также не требует 50Классификация питательных сред. П р о
энергетического обеспечения. с т ые. Сложные. Жидкие: ПВ, МПБ.
21Облегченная диффузия. Специальные: сахарный МПА, МПБ, сывор.
22Большинство питательных веществ, МПА, кровь. МПА, асцит. МПА. Плотные: МПЖ,
метаболитив, ионов проникают в клетку с МПА. Обогащение, накопление: селенит МПБ
помощью активного транспорта. Его также с-ща Мюллера, Кауффмана, Китт-Тароцци.
обеспечивают белки-пермеази, но они Элективные: Ру, 1% щелочная ПВ.
являются высокоспецифическими и способные Дифференциально-диагностические: 1.для
переносить только определенные субстраты. определения сахаролитичних свойств (с-ща
Этот процесс происходит за счет энергии, Гиса, Эндо, Левина, Плоскирева. 2. для
которую генерирует клетка, потому определения протеолитических
возможный перенос и против градиента свойств(свернутая сыворотка, МПЖ, кусочки
концентрации вещества. мышц). 3.для определения пептолитичних
23Если этому процессу предшествует свойств(МПБ, ПВ). 4. для определения
определенная химическая модификация гемолитических свойств (кровь. МПА. 5. Для
молекулы, его называют транслокацией определения редуцирующих свойств (среды с
химических групп. Выделяют также механизм разными красителями).
ионного транспорта, при котором происходит 51В зависимости от своей густоты, среды
перенос в клетку отдельных неорганических разделяются на: жидкие полужидкие плотные.
ионов. 52Среды разделяются на естественные и
24Ферменты микроорганизмов. Гидролазы искусственные. Как естественные используют
адаптивные. Оксидоредуктазы свернутую сыворотку, молоко, яйца,
конститутивные. Изомеразы. Трансферазы. мускульную ткань. Искусственные среды
Лиазы. Лигазы. Эндоферменты. Экзоферменты. создают путем комбинирования многообразных
25Ферменты бактерий. субстратов, которые обеспечивают те или
26Значение ферментов - Общебиологическое другие потребности микроорганизмов.
значение. - Участие бактерий в круговороте 53В зависимости от потребностей
веществ в природе, формировании бактериологов существующие питательные
месторождений полезных ископаемых (нефть, среды разделяются на четыре основных
уголь, залежи серы). - Микроорганизмы - группы. Первая группа - универсальные
прекрасные санитары окружающей среды. Они (простые) среды. К ним принадлежат простые
способны биодеградировать практически среды: мясо-пептонный бульйон (МПБ) и
любые вещества, которые загрязняют мясо-пептонный агар (МПА). За своим
окружающую среду. - Их широко используют в составом, наличием питательных веществ они
разных отраслях химической, пищевой, пригодные для культивирования многих видов
фармацевти-ческой, парфюмерной бактерий.
промышленности, сельском хозяйстве, 54Вторая группа - специальные среды. Они
медицине. используются в тех случаях, когда
27Протеазами удаляют волосяной покров из микроорганизмы не растут на простых. К ним
кожи животных, снимают желатиновый слой из принадлежит кровяной, сывороточный агары,
кинопленки. Ферменты, которые обеспечивают сывороточный бульйон, асцитический бульйон
брожение, используются для получения и асцитагар.
бутанола, ацетона, необходимых для 55Третья группа - элективные среды. Их
проведения хроматографических используют для целеустремленного выделения
исследований, этилового спирта, масляной и накопления бактерий из материала,
кислоты. Кисломолочные продукты - кефир, который содержит много посторонних
йогурт, простокваша, кумыс - также микробов. Создавая такие среды, учитывают
продукты деятельности бактерий брожения. биологические особенности бактерий
28Микроорганизмы используются в определенного вида, которые отличают их от
виноделии, производстве пива, при других. Элективным для холерных вибрионов
изготовлении вершкового масла, силосовании есть 1 % щелочная пептонная вода, среды Ру
кормов, квашении овощей. Из дрожжей и Леффлера - для возбудителей дифтерии,
получают белково-кормовые добавки для среда Плоскирева - для дизентерийных
выкармливания скота. Как питательную среду палочек, среда Мюллера- для
использует парафин - отходы нефти. - С тифо-паратифозных бактерий. Красивый рост
помощью микроорганизмов и их ферментных стафилококков наблюдается на средах, в
систем в медицинской промышленности составе которых есть до 10 % хлорида
получают гормоны гидрокортизон, натрия. Микрококки и коринебактерии растут
преднизолон, многообразные алкалоиды. на агаре, что содержит фуразолидон.
29- Пропионибактерии, актиномицеты 56Четвертая группа -
синтезируют витамины (В12). Из дифференциально-диагностические среды. Это
стрептококков получен фибринолизин, большая группа сред, которые позволяют
стрептодорназу и стрептокиназу, которые определить определенные биохимические
разрушают тромбы в кровеносных сосудах. свойства микроорганизмов и проводить их
Поскольку способность образовывать первичную дифференциацию. Они разделяются
ферменты определенной специфичности на среды для определения протеолитических,
присущая всем микроорганизмам, это широко пептолитических, цукролитических,
используется в лабораторной практике для гемолитических, липолитических,
идентификации бактерий. редуцирующих свойств и тому подобное.
30Энергетический метаболизм прокариотов. 57Многообразие форм и поверхности
За своим объемом реакции, которые колоний.
обеспечивают клетку внутренней энергией, 58Разные виды поверхности бактериальных
значительно превышают биосинтетические колоний.
процессы. Микроорганизмы могут 59Этапы выделения чистых культур
использовать не все формы энергии, которые аэробных микроорганизмов: 1 - макро- и
существуют в природе. Они способны микроскопическое изучение исследуемого
пользоваться только энергией солнечного материала и занял на плотные питательные
света (фотосинтезирующие бактерии) и среды для получения отдельных колоний; 2 -
химической (хемотрофные микробы). макро- и микроскопическое изучение колоний
Недоступные для них ядерная, механическая и пересевание на скошенный агар; 3 -
и тепловая энергии. проверка чистоты выделенной культуры и ее
31Явление нагромождения энергии идентификация; 4 - вывод о выделенной
рассматривается как перенос ионов водорода культуре.
путем отдельного транспорта протонов и 60Этапы выделения чистой культуры
электронов: протоны при этом выделяются в бактерий.
окружающую среду, а электроны передаются 61Методы получения изолированных
на соответствующие молекулы- акцепторы. На колоний.
протяжении своей эволюции бактерии 62Биохимические свойства бактерий.
Физиология микроорганизмов.ppt
http://900igr.net/kartinka/biologija/fiziologija-mikroorganizmov-77171.html
cсылка на страницу

Физиология микроорганизмов

другие презентации на тему «Физиология микроорганизмов»

«Физиология ЦНС» - Самсонов С. Меняется электрическое состояние мембраны клетки (формируется потенциал действия). Рефлексогенная зона. И работы. Медиатор в вакуолях. Состояние физиологического покоя. По биологическому значению - пищевые, оборонительные, ориентировочные, половые, и др. Главный фактор – конечный результат.

«Селекция микроорганизмов» - Гусей. Основные методы селекции животных. Продолжить развитие познавательного интереса у старшеклассников к изучению проблем современной селекции. Назовите породы лошадей, разводимых у нас в республике? Особенности микроорганизмов. Рыб 13. Биотехнология. Разработка новых методов переработки и хранения пищевых продуктов с использованием микроорганизмов.

«Методы селекции микроорганизмов» - Ядро соматической клетки пересаживается в яйцеклетку, из которой предварительно удалили ядро. Клетки растений при определенных условиях способны сформировать полноценное растение. Подведем итоги: Плазмида, с помощью которой гены вводятся в геном другого организма. Но и здесь есть свои особенности. Трансгенные растения выращивают во многих странах мира.

«Физиология высшей нервной деятельности» - Прайор К. Не рычите на собаку! М., 1988. 12. М. “Наука”. 1971. 22. Ухтомский А.А. Доминанта. М., 1988 4. Воронин Л. Г. Физиология высшей нервной деятельности. М., 1999 20. Хрестоматия по зоопсихологии и сравнительной психологии. Хрестоматия по физиологии высшей нервной деятельности, под ред. Ч. 1. Условные рефлексы и адаптивное поведение.

«Селекция яблони» - Успенское Флагман. Бельфлер-китайка Пепин шафранный. Валюта Стела. Сорта селекции С.Ф.Черненко. Иммунные сорта. Сорта селекции И.В.Мичурина. Богатырь Ренет Черненко. Колонновидные сорта.

«Селекция как наука» - А что такое порода… Ржавчина пшеницы. Мучнистая роса и пятнистость огурцов. Селекция. Саратовский 853 (просо). Аскохитоз антракноз з/б. Селекция… Головня проса. Все современные домашние животные и культурные растения произошли от диких предков. Основные методы селекции вообще и селекции растений в частности — отбор и гибридизации.

Селекция

26 презентаций о селекции
Урок

Биология

136 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по биологии > Селекция > Физиология микроорганизмов