Дошкольник
<<  Обучение детей дошкольного возраста технологии росписи по стеклу Презентация для детей старшего дошкольного возраста, посвященная ВОВ  >>
Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету
Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету
Столовый этикет, его роль в жизни человека
Столовый этикет, его роль в жизни человека
Вторая младшая группа
Вторая младшая группа
Средняя группа
Средняя группа
Подготовительная к школе группа
Подготовительная к школе группа
Работа с родителями
Работа с родителями
ИГРЫ (продолжение)
ИГРЫ (продолжение)
ИГРЫ (продолжение)
ИГРЫ (продолжение)
Круг детского чтения
Круг детского чтения
Круг детского чтения
Круг детского чтения
Требования к непосредственно образовательной деятельности по столовому
Требования к непосредственно образовательной деятельности по столовому
Требования к воспитателю
Требования к воспитателю
Советы тёти Свинки
Советы тёти Свинки
Советы тёти Свинки
Советы тёти Свинки
Снесла курочка яичко…
Снесла курочка яичко…
Как вести себя за столом
Как вести себя за столом
Советы едокам
Советы едокам
Вредные советы от григория остера
Вредные советы от григория остера
Как правильно сервировать стол
Как правильно сервировать стол
Веселые загадки
Веселые загадки
Веселые загадки
Веселые загадки
Веселые загадки
Веселые загадки
Веселые загадки
Веселые загадки
Картинки из презентации «Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету» к уроку дошкольного образования на тему «Дошкольник»

Автор: Microsoft. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока дошкольного образования, скачайте бесплатно презентацию «Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1082 КБ.

Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету

содержание презентации «Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Обучение детей дошкольного возраста 17сотрудников по вопросам столового этикета;
столовому этикету. Работа воспитателей • широкая просветительская работа среди
МБДОУ «Ромашка» г.Буинска Буинского родителей, активное привлечение их к жизни
муниципального района Республики Татарстан ДОУ (проведение совместных занятий,
Слепневой Светланы Владимировны праздников, участие в проекте «Этикет -
Хайруллиной Миляуши Гумеровны Гарифуллиной наш друг и помощник», изготовление игр и
Адили Курбангалиевны Вилдановой Венеры пособий и др.).
Азиковны. 18Основные методы и приемы в
2Столовый этикет, его роль в жизни непосредственно образовательной
человека. Обучение правилам столового деятельности по столовому этикету.
этикета способствует более успешному 19Младшая, средняя группы. 1.
усвоению действий, предполагаемых Взаимодействие со сказочным персонажем:
социальной ролью культурного человека за поиграть вместе, подсказать, помочь, брать
столом. пример 2. Словесные приемы: рассказ
3Пути реализации программы. 1. Работа с взрослого из личного опыта, сказка
сотрудниками ДОУ (обучение правилам познавательного содержания, вопросы,
столового этикета, создание атмосферы беседа. 3. Игровые приемы: занятие-игра,
общей культуры и красоты). 2. Работа с игровые упражнения, дидактические игры,
детьми ( закрепление и совершенствование игры-путешествия, элементы сюжетно -
полученных знаний и умений в социальной ролевых игр, игры-путаницы. 4. Наглядные
действительности). 3. Создание необходимой приемы: картинки, видеоматериалы:
материальной базы и развивающей предметной диафильмы, фильмы, видеозаписи,
среды (аудио- и видеоаппаратура; наборы фотографии. 5. Использование театра:
разнообразной посуды и столовых спектакли кукольного, настольного театра,
принадлежностей: скатерти, салфетки, вазы, театра на фланелеграфе и т.п.,
подставки для салфеток и т.д.; инсценировки в исполнении отдельных детей,
оборудование центров этикета в группах, элементы театрализованной деятельности. 6.
включающих схемы сервировки стола и Художественное слово: стихи, сказки,
складывания салфеток, фотоматериалы и загадки, рассказы, пословицы, басни. 7.
картинки по украшению и сервировке стола и Музыка. 8. Практические действия:
др.). 4. Работа с родителями (ознакомление самостоятельные действия с чайными и
с правилами столового этикета; совместное столовыми принадлежностями, изготовление
проведение занятий, праздников, открытых рисунка, аппликаций для украшения
мероприятий; подготовка пособий). праздничного стола, разбор проблемных
4ЗАДАЧИ ОБУЧЕНИЯ по возрастным группам. ситуаций с игрушками- «Зайчик пригласил
5Вторая младшая группа. • Учить ежика в гости, помочь накрыть стол к чаю».
сохранять правильную позу во время еды. • 9.Наблюдения (за действиями взрослого и
Приучать пользоваться ложкой, вилкой, ребенка, любование красотой эстетического
бумажной салфеткой. • Учить тому, что, чем оформления: стола, букета, подарка,
и как едят (хлеб, котлета, салат, суп, салфетки и др.). 10.Метод проектов (проект
каша, бутерброд, запеканка и др.). • «Украшение стола на мамин праздник» в
Познакомить с разновидностями посуды средней группе).
(чайная, столовая); учить сервировать стол 20Старшая, подготовительная к школе
к чаю. • Привлекать внимание к заданному группы. 1. Взаимодействие со сказочным
взрослым образцу правильного общения во персонажем: помочь справиться с трудной
время приема пищи (разговаривать ситуацией, найти ошибки, научить
вполголоса, доброжелательным тоном, не чему-либо. 2. Словесные приемы: рассказ
говорить с набитым ртом, уважительно ребенка из личного опыта, беседа, рассказ
относиться к просьбам и желаниям детей). • взрослого, рефлексия 3. Игровые приемы:
Обращать внимание на красоту правильно игровые упражнения, игры с правилами,
сервированного стола, вызывая ответный игры-соревнования, турниры,
эмоциональный отклик. развлекательные игры типа «Поле чудес»,
6Средняя группа. • Продолжать учить дидактические игры, игры-действия,
сохранять правильную позу во время еды. • игры-воображения, путаницы, кроссворды. 4.
Совершенствовать умение пользоваться Наглядные приемы: Иллюстрации, схемы,
ложкой, вилкой, бумажной салфеткой. • видеоматериалы, продукты детской
Учить пользоваться ножом и салфеткой из деятельности, фотографии, картинки-правила
ткани (познакомить с несколькими приемами (разбор правил по картинкам). 5.
ее складывания). • Учить способам общения Использование театра: Этюды, сценки,
за столом, демонстрировать специальные спектакли (кукольный, настольный, на
речевые формулы («Подай (подайте), фланелеграфе и т.д.). 6. Художественное
пожалуйста»; «Будь добр (будьте добры), слово: стихи, сказки, загадки, рассказы,
передай...»; «Спасибо», «Пожалуйста», пословицы, басни. 7. Музыка. 8.
«Благодарю»). • Знакомить с тем, что, как Практические действия: Сервировка стола по
и чем едят (печенье, конфеты, ягоды, схеме, составление схемы сервировки стола,
фрукты из компота, варенье, вареное яйцо, изготовление украшений стола по темам:
сосиски, омлет, пирожки и др.). • «Новый год», «8 Марта», «День рождения» и
Расширять знания о сервировке стола т.п., творческая деятельность детей:
(завтрак, обед, чаепитие) и столовых складывание салфеток, украшение подарка,
приборах (пирожковая тарелка, нож, украшение стола и т.д., разбор проблемных
десертная ложка). • Формировать ситуаций из жизни. 9.Наблюдения (за
эстетическое отношение к сервировке стола, действиями взрослого и ребенка, любование
упражнять в умении украшать стол (вазочки красотой эстетического оформления: стола,
с цветами, разные виды салфеток и т.д.). букета, подарка, салфетки и др.)Метод
7Старшая группа. • Закреплять умение проектов (проекты«Скатерти и салфетки -
сохранять правильную позу во время еды. • наши помощники» в старшей группе; «Наш
Совершенствовать умение пользоваться друг - этикет» в подготовительной к школе
столовыми приборами (салатная вилка, группе).
салатный нож, вилка для лимона, щипчики 21Перспективный план непосредственно
для сахара и др.). • Учить различным видам образовательной деятельности по столовому
сервировки стола, приемам складывания этикету. Сентябрь. Октябрь. Ноябрь.
тканевой салфетки. • Продолжать знакомить Декабрь. Январь. Месяц. Младшая группа.
с тем, что и чем едят (виноград, ягоды, Средняя группа. Старшая группа.
бананы, рыба, оладьи и др.). • Подготовительная к школе группа. Как
Совершенствовать навыки общение за столом правильно сидеть за столом во время еды?
(упражнять в использование речевых формул, Сервировка стола к чаю с бутербродами
учить выбирать тему разговора, (конфетами). Накроем стол к чаю с
поддерживать дружескую беседу, внимательно конфетами (вареньем, печеньем). Что такое
слушать говорящего; роль ведущего этикет? Для чего нужна салфетка
по-прежнему исполняет взрослый, но к этому (бумажная)? Накроем стол к беду. Что едят
уже могут подключаться и дети). • только вилкой, а что вилкой и ножом? Что,
Формировать умение подбирать скатерти и чем и как едят? Накроем стол к чаю,
салфетки, посуду, элементы украшения завтраку, обеду (по меню). Мы уже большие,
стола. • Развивать эстетическое восприятие вилками едим. Подружились нож и вилка. -.
и эстетический вкус; упражнять в различных -. Знакомство с ножом. Приёмы складывания
способах украшения стола (изготовление тканевой салфетки (история происхождения
специальных украшений для столов - ). Украшение праздничного стола (история
«новогоднего», «к 8 Марта» и др.). происхождения скатерти). Праздничный
8Подготовительная к школе группа. • дизайн стола (скатерть, салфетки, свечи,
Продолжать закреплять умение сохранять цветы и т.д.). Накроем стол к чаю. -. -.
правильную позу во время еды. • -.
Совершенствовать умение сервировать стол в 22Приложение.
соответствии с ситуацией (обед, ужин, 23Кинезиологические упражнения. Комплекс
чаепитие, день рождения, Новый год и др.). 1. «Колечко». Поочерёдно и как можно
• Совершенствовать теоретические знания о быстрее перебирать пальцы рук, соединяя с
том, что, как и чем едят (лимон, арбуз, большим пальцем последовательно
дыня, сгущенка, сливы, апельсины, блины и указательный, средний и т. д. Пробы
др.), и соответствующие практические выполняются в прямом (от указательного к
навыки. • Совершенствовать навыки общения мизинцу) и в обратном порядке. Вначале
за столом. • Продолжать формировать упражнение выполняется каждой рукой
эстетический вкус, упражнять в умении отдельно, а затем – двумя руками вместе.
сервировать стол, используя результаты «Кулак – ребро – ладонь». Три положения
своей творческой продуктивной деятельности руки на плоскости стола последовательно
- цветочки, подставки, кольца для сменяют друг друга. Ладонь на плоскости,
салфеток, таблички и др.). сжатая в кулак ладонь, ладонь ребром на
9Содержание непосредственно плоскости стола, распрямлённая ладонь на
образовательной деятельности по столовому плоскости стола. Выполняется сначала
этикету. 1. Посуда и столовые приборы. правой рукой, потом – левой, затем двумя
Различие посуды по назначению: игрушечная руками вместе. Количество повторов – 8 –
и настоящая; столовая, чайная, кофейная, 10 раз. При затруднении движения
фруктовая; для приготовления или приема сопровождаются командами (соответствующими
пищи; по материалу изготовления: словами) вслух или про себя. «Лезгинка».
стеклянная, металлическая, керамическая, Левую руку сжать в кулак, отставив большой
деревянная, фарфоровая, хрустальная. палец в сторону, как будто развёрнут
Приборы: столовые, закусочные, десертные, пальцами к себе. Правая рука прямой
рыбные, чайные, кофейные. 2. Накроем стол: ладонью , направленной вниз, касается
сервировка праздничного и ежедневного мизинца левой руки. Потом одновременно
стола. Сервировка обеденного стола — меняется положение рук. 6 – 8 повторов.
праздничного и повсе­дневного. Подготовка Повышение скорости выполнения усиливает
к приему пищи: рассадка за столом; правила эффект. «Зеркальное рисование». Положить
пользования бумажными и полотняными на стол чистый лист бумаги. Взять в обе
салфет­ками. Как есть хлеб, первое руки по карандашу или фломастеру, рисовать
(горячее) блюдо — суп, бульон. 3. Красивое одновременно двумя руками зеркально
застольное поведение. Правильное и симметричные рисунки, буквы. При
красивое поведение за столом: прямая выполнении этого упражнения расслабляются
осанка, пользование вилкой и ножом, глаза и руки, синхронизируется работа
чистота и аккурат­ность. Что едят с полушарий, увеличивается эффективность
помощью ножа и вилки, что — с помо­щью работы всего мозга. «Ухо – нос». Левой
одной вилки. Как правильно есть мясо, рукой взяться за кончик носа, а правой –
гарнир, ка­ши, яйца, овощи, фрукты. за противоположное ухо. Одновременно
Застольные разговоры ведут негромко, лучше отпустить ухо и нос, хлопнуть в ладони,
больше слушать, чем говорить, не поменять положение рук с точностью до
разго­варивать, если во рту пища. 4. наоборот. «Змейка». Скрестить руки
Фруктовое застолье. Посуда для фруктов. ладонями друг к другу, сцепить пальцы в
Сервировка фруктового стола. Как есть замок, вывернуть руки к себе, двигать
фрукты. 5. Мы пьем чай с тортом и пальцем, который укажет педагог. Палец
конфетами. Чайная и кофейная посуда. должен двигаться точно и чётко, не
Сервировка чайного стола. Поведение за допуская синкинезий. Прикасаться к пальцу
чайным столом: как есть сладости. нельзя, задание даётся словесно.
10Работа с родителями. Перед каждым Последовательно в упражнении участвуют
занятием по столовому этикету с родителями пальцы обеих рук. Комплекс 2 «Массаж ушных
обговаривается вопрос о его оснащении. раковин». Массировать мочки ушей, а затем
Желательно, чтобы они приносили для всю ушную раковину снизу вверх (8 – 10
занятия комплект необходимых предметов и раз). В конце упражнения растереть уши
продуктов не только для ребенка, но и для руками. «Перекрёстные движения». Правая
себя. Дети должны видеть действия рука впереди, левая нога сзади, затем в
воспитателя и сидящих рядом с ними прыжке сменить положение рук и ног (8 – 10
родителей. Обучение сервировке стола в раз). «Качание головой». Глубоко дышать,
домашних условиях может быть делом легким, расправить плечи, закрыть глаза, опустить
непринужденным и радостным, если оно голову вперёд и медленно раскачивать её из
соответствует индивидуальным возможностям стороны в сторону (6 – 8 раз).
ребенка и степени его самостоятельности. «Горизонтальная восьмёрка». Нарисовать в
Дети радуются, видя, как с их участием воздухе в горизонтальной плоскости три
преображается стол, и, конечно, им хочется раза одной рукой, потом другой, а затем
услышать за свою работу слова похвалы. обеими руками вместе. «Симметричные
Разумеется, в случае затруднения мама рисунки». Рисовать в воздухе обеими руками
подскажет, что надо сделать или исправить. линии, геометрические фигуры, цифры,
При этом важно отметить самостоятельность буквы, слова и т. д. (20 – 30 сек.).
ребенка, его умение и желание порадовать «Медвежьи покачивания». Встать, ноги на
близких людей. Родители должны внушить ширине плеч, медленно раскачиваться в
ребенку, что, не владея навыками культуры стороны телом, потом подключить руки.
еды, никогда не сумеешь красиво выглядеть Можно придумать сюжет. «Поза скручивания».
за столом. Вот почему обучение лучше Сесть на стул боком. Ноги вместе, бедро
начинать как можно раньше. В семье надо прижать к стенке. Правой рукой держаться
создавать условия для правильной и за правую сторону спинки стула, а левой –
красивой еды. Если ребенок за столом за левую. Медленно на выдохе поворачивать
допустил оплошность, не следует его верхнюю часть туловища так, чтобы грудь
ругать, надо понять причину ошибки. Только оказалась против спинки стула. Остаться в
родительское терпение и любовь помогут ему этом положении на 5 – 10 сек. Выполнить то
справиться с неудачами в освоении правил же самое в другую сторону. «Дыхательная
столового этикета, соблюдение которых гимнастика». Выполнять ритмичные вдохи и
столь важно в жизни каждого человека для выдохи: вдох в 2 раза короче выдоха (20 –
приобретения уверенности в себе и 30 сек.). «Гимнастика для глаз».
осознания себя культурным человеком. Нарисовать плакат – схему зрительных
11Использование игр для обучения траекторий в максимально возможную
столовому этикету. «За столом я ем с величину (лист ватмана, потолок, стена и
помощью ложки, вилки и ножа» Воспитатель т. д.). На ней с помощью специальных
показывает детям, как правильно держать стрелок указаны основные направления, по
столовые приборы в руках и на тарелке. которым должен двигаться взгляд в процессе
Затем дает задание: положите ложку так, выполнения упражнения: вверх – вниз,
чтобы можно было понять: вы продолжаете вправо – влево, по часовой стрелке и
есть суп, вы больше не будете есть суп; против неё, по траектории восьмёрки.
положите нож и вилку так, чтобы было Каждая траектория имеет свой цвет: внешний
понятно: вы продолжаете есть второе овал – красный, внутренний овал, отстоящий
горячее блюдо; вы не будете больше есть. от внешнего на 6 см., - голубой,
«Съедим кусочек хлеба» Воспитатель нарисованная внутри восьмёрка – зелёного
предлагает каждому ребенку хлеб с обшей цвета. Упражнение выполняется стоя.
тарелки (его берут руками и кладут на свою 24Советы тёти Свинки. Лесной этикет Учат
хлебную карелку). От куска, лежащего на люди, учат звери: Маме с папой надо
тарелке, надо отломить ломтик и съесть верить. Каждый раз перед едой Помните
его. Нельзя скатывать из хлеба шарики, совет простой - Мойте мордочки и лица,
бросать их на пол, желательно съедать его Лапки, руки и копытца. Это правило для
весь, чтобы потом не выбрасывать. Кто-то всех - Носишь ли, не носишь мех.
из детей заранее выучивает стихотворение и 25Советы тёти Свинки. КАК ЕДЯТ ФРУКТЫ.
декламирует его для всех: Хлеб очень рад, АНАНАС. Подают нарезанными ломтиками с
когда его едят. И обижается, и плачет, кожурой. Едят с помощью десертной вилки и
Когда он ничего не значит Для ножа, вырезая треугольнички. АРБУЗ и ДЫНЯ.
легкомысленных ребят. «Сервировка стола» Подают разрезанными на ломти. Мякоть едят
Дети сервируют свои столики следом за чайной ложкой или с помощью десертной
рассказом и показом воспитателя. Они вилки и ножа. АПЕЛЬСИН. Очень сложно есть
ставят тарелки — закусочную и хлебную, за столом. Первый способ: вымытый апельсин
кладут на закусочную тарелку полотняную нарезать кружочками; держа кружочек в руке
салфетку, ложку и нож справа от тарелки, и разорвав кольцо кожуры, выедают мякоть.
вилку слева. Бумажная салфетка должна Второй способ: полностью очистить апельсин
находиться в салфетнице. «Кавалеры и дамы от корки и разделить на дольки, которые
рассаживаются за столом» Определяется, кто можно брать рукой. БАНАН. Очищают от
кому помогает сесть к столу, кто за кем кожуры, мякоть едят чайной или десертной
ухаживает. Мамы и папы ухаживают за ложкой либо десертной вилкой. ВИНОГРАД.
дочками, дети — за мамами и бабушками, Обрывают с грозди, кладут на свою тарелку
мальчики помогают мамам и девочкам. К и едят по одной ягоде. ВИШНЯ. Подают с
столу воспитателя вызываются мальчик и черешками, держа за которые, ягоды
девочка: мальчик отодвигает от стола стул, съедают. При этом косточку выплевывают на
девочка встает очень близко к столу; десертную ложку, поднося ее близко к
мальчик осторожно придвигает стул к ее губам. Затем кладут косточку на край
ногам, девочка садится за стол и блюдца. ГРЕЙПФРУТ. Подают разрезанным
благодарит своего кавалера за помощь. поперек. Съедобная средняя часть очищается
Затем это упражнение проделывает каждая ножом от кожуры и посыпается сахарной
пара за своим столом. Воспитатель пудрой. Едят десертной ложкой. ЗЕМЛЯНИКА.
предлагает всем сесть так, чтобы стало Если подают с чашелистиками, то едят,
ясно, кто за кем ухаживает. Тот, кто держа за черешок и обмакивая в сахарную
ухаживает, садится слева от того, за кем пудру. Если подают ягоду без чашелистиков,
он ухаживает: мальчик или девочка должны то предварительно посыпают сахарной пудрой
сидеть слева от мамы или бабушки, папа целиком и едят чайной ложечкой. ЛИМОН.
сидит слева от дочки, дедушка — слева от Нарезают ломтиками. Берут специальной
внучки. маленькой вилочкой и кладут в чашечку с
12ИГРЫ (продолжение). «Сервировка чаем или кофе. Ложечкой выдавливают сок,
фруктового стола» Небольшая группа детей остатки лимона вынимают и кладут на край
сервирует кукольный стол, остальные ребята блюдца. ЯБЛОКИ. Разрезают на 4 части,
сервируют свои столы. Затем совместно пользуясь ножом и вилкой. Дольки едят
обсуждается правильность выполнения руками. ГРУША. Разрезают на 4 части, как и
игрового задания. «Как есть фрукты и яблоко, но едят с помощью вилки и ножа.
фруктовый салат» Воспитатель рассказывает МАНДАРИН. Очищают от кожуры и делят на
и показывает, как есть яблоко. Дети дольки, которые берут руками. ПЕРСИК и
повторяют. Рассказывая о других фруктах, СЛИВА. Разрезают пополам, удаляют с
воспитатель предлагает проделать помощью ножа и вилки косточку. АБРИКОС.
упражнение тем ребятам, у которых на столе Едят или как персики, или как вишни.
есть данные фрукты (груша, апельсин и 26Снесла курочка яичко… Яйцо, сваренное
мандарин, банан и др.). Можно предложить вкрутую. Оно обычно подается в холодном
поделиться с другими: дать дольку яблока, виде, уже очищенным и разрезанным пополам
груши, апельсина или мандарина и т. д. или мелко порубленным. Его едят при помощи
Тогда получится фруктовый салат. «Бокал ножа и вилки. Если же крутое яйцо подано в
сока» Воспитатель обучает детей, как скорлупе, то есть его можно так, как тебе
правильно держать бокал: бокал без ножки удобно (особенно если нет дополнительной
держат за нижнюю его часть, бокал с ножкой посуды, куда складывать скорлупки). Яйца
(фужер) — за ножку, не опуская при этом всмятку (как и в мешочек) подают в горячем
мизинец под дно бокала или круг ножки. виде в специальных рюмочках-подставках,
«Сервировка чайного стола» Дети находящихся на блюдце. Верхушку яйца надо
упражняются в сервировке кукольного стола срезать чайной ложечкой и, подцепив той же
и своих столов. «Чашечка чая» Сев за стол, ложечкой, переложить на блюдце. Если у
дети накрывают колени полотняными тебя это не получилось, ничего страшного:
салфетками, кладут в чашку с чаем сахар и аккуратно сними пальцами неотлетевшие
лимон, беззвучно размешивают чай и части скорлупки и положи их на блюдце.
выпивают его, не торопясь. «Как есть Теперь чайной ложечкой вычерпывай
сладости» Воспитатель рассказывает и полужидкое яйцо. Яичница-глазунья. Тебе
показывает, как есть конфету, печенье, потребуются: вилка, нож и чайная ложечка с
пирожное, торт, варенье и т. д. Дети заостренным концом. Слева от тарелки
повторяют. «Веселое чаепитие» В находится вилка, справа - нож (ближе к
заключительной части занятия устраивается тарелке) и ложечка (снаружи). 1) Кончиком
чае­питие за общим столом. Желательно ложки аккуратненько проткни желток сбоку,
обратить внимание на то, как все расселись поближе к белку, чтобы жидкий желток вытек
за столом, кто за кем ухаживает, как пьют в ложечку. 2) Съев содержимое ложки,
чай и едят сладости, как ведут застольную вычерпай остатки желтка и тоже съешь. Если
беседу. Для создания радостного настроения глазунья состояла из нескольких яиц,
можно послушать музыку, рассказать повтори пп. 1-2. 3) Оставь ложку на
увлекательную историю, загадать загадки. дальнем от себя краю тарелки. 4) Белок
13ИГРЫ (продолжение). «Моя помощница — сложи пополам при помощи ножа и вилки
салфетка» Воспитатель показывает, а дети (потому что тонкий слой плохо цепляется на
повторяют, как правильно положить вилку). 5) Отрезай ножом маленькие кусочки
полотняную салфетку на колени. Затем им белка и отправляй их в рот при помощи
предлагается положить салфетку на стол вилки. Яичница-болтунья (яичная кашка).
так, чтобы было понятно: вы еще будете Как мелкокрошенное блюдо или суфле едят
есть; вы закончили трапезу и не вернетесь вилкой и тупым ножом. Толстый белковый
к столу. Показав правила пользования омлет (яичное суфле). Едят вилкой или
бумажной салфеткой, воспитатель просит десертной ложкой. Омлет. Едят при помощи
положить ее так, чтобы было понятно: вы вилки и ножа.
еще едите это блюдо; вы больше не будете 27Как вести себя за столом. Локти на
есть это блюдо. «Вкусный суп придает нам стол не клади, только кисти рук. Закуски и
силы» Отрабатывается навык правильной еды салаты с больших блюд клади не теми
супа и бульона: как держать тарелку ложками, которыми ешь сам, а теми, что на
(чашку), ложку, что следует есть с первым блюде. Ложку или вилку с едой подноси к
горячим блюдом — хлеб или пирожок. Детям чуть склоненной голове, но никогда не
дается задание: положить ложку в тарелку наклоняйся к тарелке. Прожевывай пищу
так, что­бы было ясно: вы еще едите суп; обязательно с закрытыми губами - ни
вы больше не будете есть суп. быстро, ни медленно, не чавкай и не
«Благодарность за угощение» Дети разговаривай с полным ртом. На тарелку
произносят слова благодарности, клади ровно столько, сколько съешь. Когда
отрабатывая тем самым умение благодарить трапеза закончена, нож и вилку клади на
хозяйку дома за угощение. Выбирается тарелку параллельно друг другу справа.
лучшее по содержанию высказывание, при 28Советы едокам. Это ешь вилкой:
этом учитывается, как оно было произнесено котлеты, рулеты, гуляш, бефстроганов,
(обязательно с улыбкой и глядя в глаза салаты, паштеты, омлеты, рис, макароны,
хозяйке). Роль хозяйки может взять на себя пельмени, овощные гарниры, картофель. Это
кто-то из присутствующих гостей. «За ешь с помощью ножа и вилки: жаркое,
столом я ем вилкой и ножом» Дети отбивные котлеты, птицу. Это ешь ложкой:
упражняются в правильном пользовании каши, творог, суп, пюре. Хлеб берут рукой,
столовыми приборами: взять приборы в руки, не откусывают от куска, а отламывают
положить в тарелку (ребенок продолжает кусочки и кладут в рот. Торт, пирожное и
есть; не будет больше есть данное блюдо), другие сладости с кремом не нужно брать
разрезать кусок мяса (колбасы, ветчины, руками. Их едят маленькой ложкой.
сыра — кто что принес); приготовиться для 29Задачка для хозяйки. Дано: клеенка,
еды одной вилкой. «Как что едят» Детям скатерть, салфетки, тарелки (глубокие и
предлагается съесть то, что лежит у мелкие), чашки, стаканы, вилки, ножи,
каждого на тарелке (колбасу, сыр, яйцо, ложки (столовые, десертные, чайные), цветы
огурец, помидор). Воспитатель подсказывает и вазочки для цветов. Требуется:
своим подопечным и помогает им в овладении расположить все так, чтобы было красиво,
навыка пользования приборами. Затем правильно, удобно. Решение: 1. На
воспитатель предлагает всем взять в руки поверхность стола положить клеенку, затем
столовые приборы для того, чтобы есть: скатерть. 2. Мысленно на расстоянии 1-2 см
кусок мяса; котлету (в первом случае от края проведи прямую линию, по ней ровно
понадобятся нож и вилка, во втором — расставь тарелки - каждую против стула.
только вилка, левой рукой придерживают Если стол к обеду, на мелкую тарелку
тарелку). поставь глубокую. 3. Ножи расположи справа
14Круг детского чтения. М. Потоцкая. от тарелок лезвием к ним, вилки - слева
«Острое поросячье заболевание»; А. острием вверх. Ложки - суповую, десертную
Толстой. «Золотой ключик, или Приключения - положи за тарелками параллельно краю
Буратино»; Ю. Тувим. «Овощи»; К. стола ручками вправо. 4. Для воды или сока
Чуковский. «Федорино горе». поставь бокалы справа за приборами.
15Требования к непосредственно Салфетки - на тарелки. Не забудь о ложках,
образовательной деятельности по столовому ножах, вилках для закусок, салатов, масла.
этикету. • Мотивационное обеспечение: Цветы в вазочках украсят праздничный стол.
привлекать тот или иной внешний мотив, 30Вредные советы от григория остера.
который наделяет правильный способ Если вас зовут обедать, Когда роняет чашку
действия определенной ценностью (подражать гость, Никогда не мойте руки, Если руки за
сверстникам, заслужить признание обедом Гордо прячьтесь под диван Не бейте
взрослого, подражать литературному гостя в лоб. Шею, уши и лицо. Вы испачкали
персонажу). • Эстетическое обеспечение: салатом И лежите там тихонько, Другую
красота, гармоничность в подборе чашку дайте, пусть Это глупое занятье И
материалов. • Эмоциональное сопровождение: стесняетесь о скатерть Чтоб не сразу вас
атмосфера приятных, положительных эмоций; нашли. Он пьет спокойно чай. Не приводит
доброжелательный настрой; искренность; ни к чему Пальцы вытереть свои, А когда
заинтересованность воспитателя в успехах из-под дивана Когда и эту чашку гость
детей; собственные эмоциональные Вновь испачкаются руки, Опустите незаметно
проявления и детей, и взрослых. • Форма Будут за ноги тащить, Уронит со стола,
организации: игры-занятия, Шея, уши и лицо, Их под стол, и там
занятия-практикумы. • Особенности спокойно Вырывайтесь и кусайтесь, В стакан
взаимодействия с детьми: опора на их налейте чай ему, Так зачем же тратить
жизненный опыт; обеспечение понятного, силы, Вытирайте ваши руки Не сдавайтесь
интересного детям мотива деятельности на без борьбы. И пусть спокойно пьет. Время
занятии и психологической поддержки. попусту терять. Об соседские штаны. Если
16Требования к воспитателю. • все-таки достанут Когда же всю посуду
Компетентность (знание правил столового гость Стричься тоже бесполезно И за стол
этикета, грамотное планирование работы, посадят вас, В квартире перебьет, Никакого
ответственность за получение конкретных смысла нет. Опрокидывайте чашку, Придется
результатов). • Грамотный показ образца сладкий чай налить К старости сама собою
применения правила (речевые формулы Выливайте на пол суп. За шиворот ему.
вежливости, пользование столовыми Облысеет голова. Зажимайте рот руками,
приборами, внешний вид, тактичность и Падайте со стула вниз. А котлеты вверх
т.д.). • Наличие общей культуры. • бросайте, Пусть прилипнут к потолку. Через
Доброжелательность в общении с детьми, месяц люди скажут С уважением о вас:
искренняя заинтересованность в их успехах, "С виду он худой и дохлый, Но зато
способность оказать ребенку своевременную характер тверд".. . а.
психологическую поддержку. • Умение 31Как правильно сервировать стол.
взаимодействовать с ребенком. • 32Веселые загадки. Угадайте, кто из
Способности, необходимые в проведении сказочных героев любит ходить в гости, а
просветительской работы среди родителей. кто принимает гостей? По лесной тропинке
17Особенности системы работы по обучению девочка идет, Сладости в корзинке бабушке
детей столовому этикету. • обучение несет. (Красная шапочка) По полю пошла И
строится на современных копеечку нашла. Побежала на базар И купила
психолого-педагогических исследованиях с самовар. Пригласила всех на чай… Кто же
учетом возраста детей; • для осознанного это, отвечай? (Муха-Цокотуха) Он ходит в
усвоения правила и приятия используются гости по утрам, Поет он песни вслух. Не
эмоционально привлекательные, личностно сложно догадаться нам, Что это … (Винни
значимые для ребенка мотивы действий; • Пух) У него за спиной Есть моторчик
обучение правилам столового этикета заводной, Он торопится, спешит, В гости к
начинается с 3-летнего возраста с Малышу летит. Обожает он варенье, Торты,
последующим усложнением на каждом плюшки и печенье. (Карлсон).
возрастном этапе дошкольного детства; • 33Главное – проявлять терпение, ни в
для успешного формирования ручной умелости коем случае не кричать на ребенка, если он
используется комплекс игр на развитие сделал что-то не так. Умение разрезать на
мелкой моторики; • в целях закрепления тарелке блинчики или сосиску при помощи
полученных знаний и умений используется ножа и вилки – своеобразная тренировка
социальное окружение (группа сверстников, мелкой моторики, которая в свою очередь
коллектив взрослых, помещения детского развивает мозг. Так, что ребенок, который
сада и все возможные взаимодействия в них; с малых лет ест правильно – умный ребенок.
общая культура, специальные уголки А напоследок вам скажу…
этикета); • компетентность всех
Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету.ppt
http://900igr.net/kartinka/doshkolnoe-obrazovanie/obuchenie-detej-doshkolnogo-vozrasta-stolovomu-etiketu-108683.html
cсылка на страницу

Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету

другие презентации на тему «Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету»

«Меню школьной столовой» - Результат: 1.Составили анкеты. 2.Провели анкетирование. 3.Обработав анкеты, получили следующие результаты. Наибольшее число посетителей школьной столовой составляют ученики младших классов. Наши пожелания: Изучение запросов учащихся младших классов на содержание меню школьной столовой. Цель исследования:

«Дети дошкольного возраста» - В нем выделяются произвольные действия - наблюдение, рассматривание, поиск. Восприятие дошкольников. Младшие дошкольники начинают осознавать особенности своего произношения. Куда уходит ДЕТСТВО? Внимание дошкольников. Ведущей деятельностью дошкольного возраста является игра. Основополагающий вопрос.

«Школьный этикет» - Премудрости школьного этикета. Людовик XIV. Классификация. Этикет – установленный порядок поведения удобный для всех. Речь. Поведение. Цель - выяснить, что такое школьный этикет. Поиск проблемы. Внешний вид. Что такое школьный этикет. Школьный этикет. Египет. Высказывание суждений и умозаключений. Каковы будут результаты? - - что можно предпринять по данной проблеме?

«Игры по этикету» - А есть для всех игр общие правила. А умеешь ли ты играть? Не радуйся, когда другие проигрывают, ведь в следующий раз можешь проиграть ты. Ты, наверное, любишь играть… У каждой игры есть свои правила: у пряток - свои, у казаков-разбойников – свои. Уроки вежливости и этикет.

«Этикет для детей» - Воспитание культуры поведения с позиций современного этикетка проводится при соблюдении педагогических и этикетных принципов. Воспитание гендерной культуры поведения у дошкольников на основе обучения правилам современного этикета. Дошкольники получают представления о том, что мужчины и женщины по-разному ведут себя в общении:

«История этикета» - Классный час в 7 классе «ПЛАНЕТА ЭТИКЕТА». Цветы в левой руке, подарок в правой! Подаренные торт, конфеты, фрукты предлагаются всем гостям! При помощи посредника. Мальчики. Кто первым заходит в транспорт? Трубка. 5. Чем едят банан по правилам этикета? 7. Кто должен снять головной убор, заходя в помещение?

Дошкольник

9 презентаций о дошкольнике
Урок

Дошкольное образование

34 темы
Картинки
900igr.net > Презентации по дошкольному образованию > Дошкольник > Обучение детей дошкольного возраста столовому этикету