Растим профессионалов: система обучения и развития персонала в СушиЯ |
Обучение персонала | ||
<< Отраслевые решения «1С» для обучения в УЗ технологического профиля | Программа обучение по продукции ТМ БУЛАТ торгового персонала >> |
Автор: user. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока экономики, скачайте бесплатно презентацию «Растим профессионалов: система обучения и развития персонала в СушиЯ.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2093 КБ.
Сл | Текст | Сл | Текст |
1 | "Растим профессионалов: система | 13 | Оценка движущих факторов включает |
обучения и развития персонала в. Март, | самооценку и оценку руководителя. При | ||
2011. | оценке руководствуются описанием | ||
2 | СУШИЯ - это. Самая динамично | ожидаемого поведения по каждому уровню | |
развивающаяся и одна из самых больших | оценочной шкалы – единообразие в | ||
национальных сетей среди японских | присвоении оценки. Форма оценки учитывает | ||
ресторанов в Украины (первый ресторан | набор компетенций для руководителей разных | ||
открыт в 2006) СушиЯ – один из самых | уровней. | ||
успешных ресторанных проектов в Украины На | 14 | Полученные результаты оценки 2011 | |
1 января 2012г. 27 ресторанов в Украине 15 | данные по директорам. | ||
в Киеве Команда СушиЯ - это более 1350 | 15 | Матрица профиля компетенций | |
сотрудников, от 40 до 80 сотрудников | менеджмента. Hard Skills. Консультант. | ||
работают в каждом ресторане. | Директор. Менеджер. Soft Skills. | ||
3 | ГЕОГРАФИЯ СушиЯ. Киев: Ул. Московская, | Управление ККЧ. Управление людьми. | |
34-б Ул. Щорса, 44 РЦ Блокбастер Ул. | Управление продажами. Управление | ||
Городецкого, 2 Пр. Победы, 3а Ул. | затратами. Управление изменениями. | ||
Б.Житомирская, 6/11 Ул. Бассейная, 5Б Пр. | Управление проектами. Поведенческие | ||
Григоренко, 26 Ул. Грушевского, 4 ТРЦ Дрим | индикаторы согласно уровню должности. | ||
Таун Ул. Малышка, 3в ТРЦ Sky Moll РЦ | Поведенческие индикаторы согласно уровню | ||
“Ультрамарин” Арена Сити ТРЦ Дрим Таун 2 | должности. Поведенческие индикаторы | ||
ТЦ Дарница ТЦ Глобус Харьков Луганск 25. | согласно уровню должности. Краткосрочные и | ||
Борисполь Запорожье 26. Винница Одесса (2) | долгосрочные решения. Краткосрочные и | ||
27. Житомир Львов 28. Черновцы Черкассы | долгосрочные решения. Управление сменой. | ||
Днепропетровск (2). | ОС, обучение и развитие директоров. ОС, | ||
4 | Динамика развития. | обучение и развитие менеджеров. ОС, | |
5 | STAFFING PLAN 2012. План открытий. | обучение и развитие персонала. Локальный | |
План набора. Киев. Киев. 7. 7. Директор. | маркетинг, анализ КП, расчет | ||
9. Менеджер. 22. Регион. Регион. 5. 5. | эффективности, планирование доходной | ||
Директор. 6. Менеджер. 8. | части. Локальный маркетинг, анализ КП, | ||
6 | Основные принципы системы | расчет эффективности, планирование | |
профессионального развития. Прозрачность | доходной части. Внутренние мотивационные | ||
системы Непрерывный рост (полугодичные | акции, управление ср.чеком, анализ видов | ||
цели по профессиональному развитию) | реализации. Планирование , анализ и | ||
Акцент: обучение «на процессах» (on-job | минимизация расходов. Планирование и | ||
training) Объективность оценки результатов | анализ расходной части. Соблюдение | ||
(Assessment Center, оценка по целям) | расходов смены, планирование статьи ВО. | ||
Высокая динамика роста (1 год – средний | Принимает необходимость изменений, | ||
срок пребывания на одной позиции). | предлагает новые подходы. Ведение | ||
7 | Развитие линейного персонала. | многоступенчатых проектов, бюджет, риски, | |
8 | Программа «Мастерская лидеров»: | внедрение, анализ. | |
кадровый резерв менеджмента. Подача заявок | 16 | Принципы организации Центра развития. | |
на участие от директоров ресторанов | Программа развития направлена на | ||
Assessment Center Welcome Training для | достижение сотрудником соответствия | ||
отобранных кандидатов Программа обучения | требованиям к квалификации для данной | ||
Принятие решения по вступлению в | должности (функциональным компетенциям) и | ||
должность. | достижение соответствия поведения | ||
9 | Ассесмент центр. Лидерство, | требованиям компании (движущие факторы) | |
решительность. Организаторские | Цикл развития менеджера (2 года) включает | ||
способности, планирование Логическое | в себя: Год первый Годичная базовая | ||
мышление. Способность к наставничеству | программа обучения по функциональным | ||
Умение работать в команде. Лояльность к | компетенциям и движущим факторам (5 | ||
компании Ориентация на клиента. | мероприятий для менеджеров, 6 – для | ||
Коммуникативные качества Позитивность и | директоров, до 7 – для консультантов) | ||
доброжелательность. Креативность и | Включение целей по профессиональному | ||
гибкость мышления. | развитию в бланк PDS как пост тренинговый | ||
10 | План обучения. Первый модуль обучения. | контроль закрепления навыка, | |
11 | Развитие менеджеров. Инструменты: | приобретенного на тренинге. Год второй | |
Индивидуальный план развития Ротации на | Обязательное включение в программу | ||
другие рестораны Кросс-функциональные | обучения мероприятий по компетенциям, | ||
рабочие группы Общесетевые проекты | оцененым на 1-2 Не менее 4 обучающих | ||
Индивидуальная программа развития | мероприятий в год на сотрудника | ||
операционного консультанта Management | Индивидуальный подбор мероприятий из | ||
Development Program. | библиотеки тренингов на основании планов | ||
12 | Система оценки менеджмента. PDS - | личного развития на пол года в | |
комплексная система развития рабочих | соответствии со следующим правилом: Общая | ||
показателей и профессиональных навыков, | оценка по компетенциям до 2, 8 – программу | ||
применяемая к Консультантам, Директорам и | составляет линейный руководитель и | ||
Менеджерам ресторанов. Цели PDS: | согласует с HR 2,8 – 3,4 – программа на | ||
сфокусировать усилия каждого сотрудника на | выбор сотрудника, согласует линейный | ||
достижении ключевых результатов; | руководитель в ходе PDS 3,5 – 4 – | ||
Регламентировать порядок постановки и | программу составляет операционный | ||
оценки выполнения целей; Оценить уровень | консультант , согласует с HR (план | ||
индивидуального развития значимых для | развития на следующий уровень) Оценочный | ||
компании компетенций, определить | центр в конце года для всех сотрудников | ||
потребности в развитии для каждого Оценить | для подтверждения квалификации. | ||
управленческие компетенции с целью и | 17 | Гостеприимство. Гостеприимство - ЭТО | |
выявления общих зон развития разработки | Золотые моменты обслуживания. | ||
централизованной Программы развития | 18 | Чемпионат «Мастер-суши 2011». Прошел в | |
менеджмента Структура PDS (3 блока): | декабре 2011 г. Были определены лучшие | ||
Оценка результатов Оценка поведения по | суши повара, которые получили именную | ||
Движущим факторам Оценка квалификации по | форму и ценные призы Победитель Чемпионата | ||
управленческим компетенциям. | с 10.03 вступил в должность Консультанта | ||
13 | Основная цель проекта. PDS Учитывает | по технологии. | |
только индивидуальные результаты и | 19 | День благодарения. Второй год подряд | |
тенденции развития менеджера. Оценивает в | мы поддерживаем традицию благодарить наших | ||
основном результаты и достижения. Уровень | ребят за усердную работу в период активных | ||
развития движущих факторов оценивает | продаж осеннего меню. Руководители | ||
только руководитель. Оценка по движущему | подразделений центрального офиса своими | ||
фактору опирается только на описание | руками готовят торты и угощают работников | ||
идеальной модели поведения, что допускает | ресторанов. Мы высоко ценим труд | ||
искажение оценки на основании человеческих | работников ресторанов Сушия. | ||
взаимоотношений. Для руководителей разных | 20 | Что говорят…великие. Я меняюсь слишком | |
уровней существует единая форма оценки. | быстро: мое сегодня опровергает мое вчера. | ||
Комплексная форма оценки Позволяет | Фридрих Ницше «Так сказал Заратустра». | ||
определить общие потребности в обучении и | Если нет дальнейшего роста, значит, близок | ||
развитии менеджмента. Оценивает | закат. Заповедь американских менеджеров: | ||
эффективность и потенциал менеджера. | |||
Растим профессионалов: система обучения и развития персонала в СушиЯ.ppt |
«Обучение грамоте 1 класс» - План урока. Торг. Зоопарк. Потоп. Обучение грамоте 1 класс. Артикуляционная гимнастика. Порог. Грот – пещера ропот – недовольство грог - напиток. Грипп. Гри. Т гр. Топот. Пироги. Топор.
«Gate-персонал» - Контроль перемещений сотрудников и посетителей за произвольный период времени. Учет рабочего времени. Простота настройки. Экономический эффект использования. Возможность оперативного контроля трудовой дисциплины позволяет на 20-30% снизить количество опозданий и ранних уходов. Санкционирование отсутствия.
«Адаптация персонала» - Оценка и отбор. Подбор и адаптация персонала. Поиск и привлечение. Аспекты адаптации. Анализ информации. Принятие решения. Мероприятия. Технология закрытия вакансии. Адаптация персонала. Корпоративная Социальная Организационная Техническая, технологическая Профессиональная Психофизиологическая. Подбор персонала.
«Эффективность персонала банка» - Коэффициент внутренней мобильности персонала. Количество сотрудников компании на одного сотрудника кадрового подразделения. Доля специалистов. Введение. Затраты по ДМС. Прочие административно-хозяйственные расходы. Отношение расходов на обучение к расходам на оплату труда персонала, %. Значения показателей брались за полный 2003 год.
«Система управления персоналом» - Функции системы управления персоналом. Основные части должностной инструкции. Положения о подразделениях. Приводится схема подчиненности персонала внутри подразделения. Регламент. Руководитель организации. является основой формирования целевой направленности системы управления персоналом. Стратегия ликвидации.
«Средства обучения» - Рационализируют и ускоряют процессы познания изучаемых дисциплин. Тсо. Сайты, блоги, базы данных, форумы, чаты, тестовые модули и пр. Обучающие программы, обучающие машины и др. Телепередачи, учебные кино- и видеофильмы, диапозитивы и диафильмы. Помогают эффективно усваивать иностранные языки. Финансовая академия при Правительстве Российской Федерации.