Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай» |
| Физика | ||
| << На первые заводы города казани | День благодарения на русском языке >> |
 Что такое молочнокислое брожение |
Картинки из презентации «Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай»» к уроку физики на тему «Физика»
Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока физики, скачайте бесплатно презентацию «Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай».ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 135 КБ.
Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай»
содержание презентации «Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай».ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Материал для выполнения проекта | 54 | образовывать при брожении теста |
| «Изучая – выбирай». Автор проекта: учитель | определенное количество углекислого газа, | ||
| биологии и экологии МБОУ «Инжавинская СОШ» | от которого значительно зависит пористость | ||
| Егорова Елена Николаевна. | изделий. Высококачественные хлебобулочные | ||
| 2 | Пояснительная записка. В данной | и кондитерские изделия вырабатывают обычно | |
| презентации разработан дидактический | из высокосортной пшеничной муки. Такие | ||
| материал по всем предлагаемым темам при | изделия отличаются приятным вкусом и | ||
| выполнении проекта «Изучая – выбирай». | ароматом, привлекательным внешним видом. | ||
| Дидактический материал предлагается | 55 | Предлагаемые темы для изучения: | |
| учащимся для изучения конкретной темы по | «Принципы диагностики заболеваний» | ||
| календарно – тематическому планированию и | «Распространение инфекционных заболеваний | ||
| направляет на изучение темы. | в районе и их профилактика». Дидактический | ||
| 3 | Предлагаемые темы для изучения: | материал по теме: «МУЗ «Инжавинская ЦРБ». | |
| «Технологии молочно – кислого брожения» | 56 | Диагностика заболеваний. Современная | |
| «Воздействие промышленных предприятий на | медицина располагает большими | ||
| окружающую среду ». Дидактический материал | возможностями для детального изучения | ||
| по теме «Знакомство с работой ОАО | строения и функционирования органов и | ||
| «Инмолпрод». | систем, быстрой и точной диагностики | ||
| 4 | Что такое молочнокислое брожение. | каких-либо отклонений от нормы или | |
| Молочная кислота — ?-оксипропионовая | заболеваний. Методы лабораторной | ||
| (2-гидроксипропановая) кислота, | диагностики в большей степени отражают | ||
| CH3CH(OH)COOH. Молочнокислое брожение — | проблемы на клеточном и субклеточном | ||
| процесс анаэробного окисления углеводов, | уровне, но в то же время позволяют судить | ||
| конечным продуктом при котором выступает | о “поломках” в конкретном органе. Чтобы | ||
| молочная кислота. Название получило по | увидеть, что происходит в данном органе, | ||
| характерному продукту — молочной кислоте. | используют, в частности, инструментальные | ||
| Для молочнокислых бактерий является | методы диагностики. | ||
| основным путем катаболизма углеводов и | 57 | Скрининг-тесты. Некоторые исследования | |
| основным источником энергии в виде АТФ. | применяют только для выявления тех или | ||
| Также молочнокислое брожение происходит в | иных специфических заболеваний. Однако | ||
| тканях животных в отсутствии кислорода при | многие диагностические процедуры | ||
| больших нагрузках. Различают т. н. | универсальны и используются врачами разных | ||
| гомоферментативное и гетероферментативное | специальностей. Для выявления заболеваний, | ||
| молочнокислое брожение, в зависимости от | симптомы которых еще не проявились или | ||
| выделяющихся продуктов помимо молочной | проявились слабо, проводят скрининг-тесты. | ||
| кислоты и их процентного соотношения. | Примером скрининг-теста является | ||
| Отличие также заключается и в разных путях | флюорография, позволяющая обнаружить | ||
| получения пирувата при деградации | болезни легких на ранних стадиях. | ||
| углеводов гомо- и гетероферментативными | Скрининг-тест должен быть точен, | ||
| молочнокислыми бактериями. Молочнокислое | относительно недорог, а его проведение не | ||
| брожение используется для консервации | должно вредить здоровью и сопровождаться | ||
| продуктов питания (за счет ингибирования | сильными неприятными ощущениями для | ||
| роста микроорганизмов молочной кислотой и | обследуемого. К скрининг-тестам можно | ||
| понижения рН) с целью длительного | отнести некоторые лабораторные методы | ||
| сохранения (пример- квашение овощей, | диагностики – анализы крови и мочи. Самое | ||
| сырокопчение), приготовлении кисломолочных | распространенное исследование – | ||
| продуктов (кефира, ряженки, йогурта, | клинический анализ крови, который является | ||
| сметаны), силосовании растительной массы, | основным методом оценки форменных | ||
| а также биотехнологического способа | элементов крови. Кроме числа эритроцитов, | ||
| производства молочной кислоты. | лейкоцитов и тромбоцитов, определяют | ||
| 5 | Продукты молочнокислого брожения. | процентное содержание каждого вида | |
| КЕФИР. Для его получения используют | лейкоцитов, содержание гемоглобина, размер | ||
| кефирные грибки, представляющие симбиоз | и форму эритроцитов, число ретикулоцитов | ||
| многих бактерий. В зависимости от времени | (незрелых эритроцитов, еще имеющих ядро). | ||
| выдержки его физиологическое действие на | Клинический анализ крови позволяет | ||
| функцию кишечника различно. Кефир Время | диагностировать большинство заболеваний | ||
| выдержки Физиологическое действие на | крови (анемии, лейкозы и другие), а также | ||
| кишечник АЦИДОФИЛЬНЫЕ продукты | оценить динамику воспалительного процесса, | ||
| исключительно полезны; имеются даже сухие | эффективность проводимого лечения, вовремя | ||
| препараты ацидофильной палочки, которые | обнаружить развивающийся побочный эффект | ||
| назначаются людям, лечившимся | препарата. | ||
| антибиотиками (при дисбактериозах | 58 | Методы лабораторной диагностики. | |
| кишечника). РЯЖЕНКА готовится из | Биохимический анализ крови позволяет | ||
| стерильного молока, заквашенного | оценить содержание в ней электролитов | ||
| молочнокислым стрептококком, с добавлением | (ионов натрия, калия, хлоридов, | ||
| сливок до 6% жирности. ЙОГУРТ. Готовится с | бикарбонат-ионов и других), ферментов, | ||
| помощью культур молочно-кислого | характеризующих состояние того или иного | ||
| стрептококка и болгарской палочки. Вместе | органа (щелочная фосфатаза, | ||
| эти микроорганизмы образуют много молочной | аланинаминотрансфераза и другие). Во время | ||
| кислоты; йогурт богат белком (4,5%); | исследования определяют количество белка, | ||
| жирность его может быть разной - от 1,5 до | глюкозы и токсических продуктов обмена, | ||
| 6%. Йогурт быстро утоляет голод, уменьшает | которые в норме выводятся почками | ||
| жажду. КУМЫС. Это продукт получаемый из | (креатинин, мочевина). Кровь для | ||
| кобыльего молока. Его лечебные свойства не | биохимического анализа получают из вены. | ||
| подлежат сомнению. Кумыс можно пить при | Существует еще множество анализов крови, | ||
| любых заболеваниях. Несмотря на довольно | позволяющих контролировать состояние | ||
| резкий вкус, он не раздражает слизистую | различных органов и систем, а также | ||
| желудка; при пониженной кислотности после | косвенно оценивать состояние организма в | ||
| кумысолечения она повышается, при | целом. Исследование мочи состоит из | ||
| повышенной - снижается до нормы. СМЕТАНА. | химического анализа, с помощью которого | ||
| Сметана готовится из сливок путём | можно выявить белок, глюкозу и кетоновые | ||
| заквашивания их культурой молочно-кислых и | тела, и микроскопического исследования, | ||
| ароматизирующих бактерий с обязательным | позволяющего обнаружить эритроциты и | ||
| дальнейшим созреванием продукта. Это | лейкоциты, эпителиальные клетки и | ||
| высокалорийная пища: в сметане содержится | некоторые патологические микроорганизмы. | ||
| от 10 до 40% жира. В ней есть холестерин, | Определение концентрации мочи (удельный | ||
| однако и фосфолипидов много, они как бы | вес, или относительная плотность мочи) | ||
| нейтрализуют действие холестерина в | крайне важно для диагностики нарушения | ||
| организме. Сметана усваивается легче | функции почек. При подозрении на | ||
| сливок и рекомендуется истощённым людям. | инфекционно-воспалительный процесс в | ||
| 6 | Продукты молочнокислого брожения. | мочевыделительной системе проводят посевы | |
| ТВОРОГ. Этот продукт имеет исключительно | мочи, а затем исследуют полученный | ||
| высокую пищевую ценность; в нём много | материал, определяя возбудителя | ||
| метионина, лизина и других незаменимых | заболевания. Напомним, что в норме моча | ||
| аминокислот; он является главным | стерильна. | ||
| поставщиком в организм липотропных | 59 | Инструментальные методы диагностики. | |
| факторов, т.е. веществ, препятствующих | Электрокардиография (ЭКГ) – быстрое, | ||
| ожирению печени и развитию атеросклероза. | простое и безболезненное исследование, при | ||
| Богат творог и минеральными элементами. | котором электрические импульсы сердца | ||
| МАСЛО получают из свежих сливок, а | усиливаются и записываются на движущейся | ||
| кисло-молочное - из предварительно | ленте бумаги. Каждая зафиксированная | ||
| сквашенных. Сливочное масло отличается от | кривая отражает электрическую активность | ||
| всех других жиров и масел тем, что в его | различных отделов и структур сердца. Это | ||
| состав входят преимущественно | исследование позволяет врачу выявить целый | ||
| короткоцепочечные жирные кислоты; такие | ряд разных болезней сердца, в первую | ||
| коротенькие кислоты могут сразу проникать | очередь нарушения ритма, недостаточное | ||
| в кровеносные сосуды тонкого кишечника и | кровоснабжение сердца, последствия | ||
| захватываться печенью для переработки. | перенесенного инфаркта миокарда и так | ||
| Отсюда следует, что сливочное масло | далее. Диагностическую ценность | ||
| усваивается легче всех других. СЫР - | представляют также суточное | ||
| высококалорийный продукт. Белка и жира в | мониторирование ЭКГ, регистрация ЭКГ на | ||
| нём содержится больше, чем в мясе. Причём | фоне приема определенных лекарственных | ||
| белок сыра полноценен по аминокислотному | средств или во время физической нагрузки. | ||
| составу и легко усваивается. В процессе | Ультразвуковое исследование (УЗИ) – это | ||
| созревания сыра под действием микрофлоры | безболезненная и безопасная процедура, | ||
| частично разрушаются некоторые | которая создает изображение внутренних | ||
| аминокислоты молока и образуются низшие | органов на мониторе благодаря отражению от | ||
| жирные кислоты, аммиак, альдегиды, кетоны | них ультразвуковых волн. При этом | ||
| и пр. - продукты жизнедеятельности | различные по плотности среды (жидкость, | ||
| микробов, что несколько снижает | газ, кость) на экране изображаются | ||
| биологическую ценность сыра | по-разному: жидкостные образования | ||
| (Л.Ф.Павлоцкая, 1989). Поэтому сам процесс | выглядят темными, а костные структуры – | ||
| изговления сыра весьма ощутимо отражается | белыми. УЗИ позволяет определять размер и | ||
| на его качестве. Лучшие сорта сыра - | форму многих органов, например печени, | ||
| превосходнейший продукт питания. Сыр | поджелудочной железы, и увидеть | ||
| исключительно богат кальцием, в этом | структурные изменения в них. Широко | ||
| отношении у него нет соперников из пищевых | применяется УЗИ в акушерской практике: для | ||
| продуктов; поэтому его необходимо включать | выявления возможных пороков развития плода | ||
| в ежедневное меню больных с остеопорозом и | на ранних сроках беременности, состояния и | ||
| метастазами опухоли в кости. Сыр должен | кровоснабжения матки и множества других | ||
| занимать важное место в рационе питания | немаловажных деталей. Этот метод, однако, | ||
| онкологического больного, но острые его | не подходит и поэтому не используется для | ||
| сорта не рекомендуются при сопутствующих | исследования желудка и кишечника. | ||
| гастритах с повышенной кислотностью и | 60 | Инструментальные методы диагностики. | |
| язвенными поражениями желудочно-кишечного | Электроэнцефалография (ЭЭГ) – это | ||
| тракта. | регистрация электрической активности | ||
| 7 | Предприятия занимающиеся переработкой | головного мозга. Процедура проста и | |
| молока. В России молочная промышленность | безболезненна: к голове пациента | ||
| развивалась в нескольких направлениях: | прикрепляют около 20 маленьких электродов | ||
| цельномолочная промышленность (выпускает | и регистрируют мозговую активность в | ||
| питьевое молоко нескольких видов с | нормальных условиях. Затем человека | ||
| различными наполнителями и кисломолочные | подвергают воздействию различных стимулов | ||
| продукты), маслодельная, сыродельная, | (например, вспышек яркого света), или | ||
| молочно-консервная и производство | предлагают глубоко и часто дышать. Запись | ||
| мороженого. Предприятия по обработке и | имеет вид ломаных линий, одновременно | ||
| переработке можно разделить на две группы. | зафиксированных с разных участков | ||
| Первые входят в состав животноводческих | головного мозга. ЭЭГ помогает подтвердить | ||
| ферм или строятся в непосредственной близи | различные формы эпилепсии, а иногда и | ||
| от них. К ним относятся прифермские | выявить редкие болезни мозга, связанные с | ||
| молокоприемные пункты, молочные и | нарушением обмена веществ. Эхокардиография | ||
| доильно-молочные блоки и мини-заводы. | (ЭхоКГ) – это модификация УЗИ, | ||
| Вторую группу составляют предприятия | применяющаяся для исследования сердца. | ||
| молочной промышленности. В зависимости от | Изменяя положение и угол наклона датчика, | ||
| основного выпускаемого продукта они | врач видит сердце и крупные кровеносные | ||
| подразделяются на предприятия по | сосуды в различных плоскостях, что дает | ||
| производству цельномолочной продукции, | точное представление о строении и функции | ||
| молочноконсервные, маслодельные и | сердца. ЭхоКГ может обнаружить нарушения в | ||
| сыродельные заводы, заводы сухого | движении стенок сердца, изменение объема | ||
| обезжиренного молока и заменителей | крови, которая выбрасывается из сердца при | ||
| цельного молока, цехи по производству | каждом сокращении, изменения сердечных | ||
| мороженого. Прифермские молокоприемные | клапанов, плотность их смыкания и многое | ||
| пункты пристраиваются к коровникам и | другое. В настоящее время ЭхоКГ – метод | ||
| служат для сбора, первичной обработки и | выбора для диагностики пороков сердца. Это | ||
| кратковременного хранения молока перед его | безболезненный, безопасный, | ||
| отправкой на переработку. Особенностью | высокоинформативный метод, который хорошо | ||
| прифермских молокоприемных пунктов | переносят даже дети младшего возраста. | ||
| является то, что первичная обработка | 61 | Инструментальные методы диагностики. | |
| молока в них производится в основном с | Эндоскопическое исследование – | ||
| помощью технологического оборудования, | исследование полых органов и полостей с | ||
| входящего в комплект доильных установок. В | использованием гибкого | ||
| отличие от молокоприемных пунктов молочные | волоконно-оптического инструмента – | ||
| блоки имеют большую производительность и | эндоскопа. Диаметры трубки эндоскопа | ||
| комплектуются технологическим | бывают от 0,8 до 1,5 см, а длина от 30 см | ||
| оборудованием для выполнения одной или | до 1,5 м. Эндоскоп дает возможность | ||
| нескольких операций обработки или | получать качественное изображение | ||
| переработки молока. Молочные блоки | слизистой оболочки пищеварительного | ||
| производительностью 3-6 тонн в сутки кроме | тракта, бронхов и других органов. Многие | ||
| оборудования, входящего в доильную | эндоскопы снабжены устройством, которым | ||
| установку, комплектуются охладительной | можно взять образцы тканей для дальнейшего | ||
| установкой для более глубокого охлаждения | исследования, и электрическим зондом для | ||
| молока, что позволяет увеличить срок его | разрушения патологической ткани. | ||
| хранения до вывоза на молокозавод. На | Эндоскопия применяется во многих областях | ||
| молочноконсервных заводах по производству | медицины: гастроэнтерологии, кардиологии, | ||
| стерилизованного молока, сгущенного молока | пульмонологии, гинекологии, урологии, | ||
| с сахаром, сухих молочных детских | онкологии, хирургии и так далее. | ||
| продуктов и т.п. Основными | Флюорография – метод рентгенологического | ||
| технологическими процессами являются | исследования, использующийся в качестве | ||
| сгущение, сушка, изготовление жестяной | скрининг-теста, чаще для определения | ||
| тары и весь комплекс работ по | состояния органов грудной клетки. При этом | ||
| приготовлению молочных консервов. В | фотографируется рентгеновское изображение | ||
| зависимости от способа переработки | с экрана на пленку с размером кадра от | ||
| обезжиренного молока и вида вырабатываемой | 24х24 мм до 110х110 мм. Основная задача | ||
| из него продукции маслодельное | флюорографии – раннее выявление скрыто | ||
| производство может совмещаться с | протекающих заболеваний, в частности | ||
| производством казеина, обезжиренного | легочной формы туберкулеза и | ||
| творога или сыра, сухого или сгущенного | онкологических заболеваний. Архив | ||
| обезжиренного молока и т.д. | флюорограмм и картотека позволяют выделить | ||
| 8 | Воздействие на окружающую среду | группы пациентов для диспансерного | |
| предприятий перерабатывающие молоко. | наблюдения. | ||
| Современное производство молочной | 62 | Инструментальные методы диагностики. | |
| промышленности имеет разнообразные | Рентгенография основана на получении | ||
| источники загрязнения воздушного бассейна: | изображения органов и систем путем | ||
| выбросы систем общеобменной и местной | пропускания пучка рентгеновского | ||
| вентиляции, газообразные выбросы от | излучения. При этом на пленке получают | ||
| технологического оборудования, выбросы | негативное изображение исследуемого | ||
| автотранспорта, неприятно пахнущие | объекта: светлые участки соответствуют | ||
| вещества, организованные и | структурам, максимально поглощающим | ||
| неорганизованные выбросы и т.д. Основными | излучение (кость), а темные – более | ||
| источниками выделения в воздушный бассейн | прозрачным для рентгеновского излучения | ||
| загрязняющих и неприятнопахнущих веществ | участкам (мышцы, подкожная клетчатка, | ||
| на молочных предприятиях являются: Цех | кожа). Рентгенография широко применяется | ||
| производства сухого молока и | для исследования костных структур, в | ||
| цельномолочных продуктов (сушильные | первую очередь в травматологии, | ||
| установки, огневые калориферы) Цех | желудочно-кишечного тракта (в частности, | ||
| производства кисломолочных продуктов | исследование с контрастным веществом), | ||
| Отделение мойки тары и оборудования | легких, в меньшей степени – сердца и | ||
| Приемный пункт и фасовочный цех | крупных сосудов. Рентгеноскопия – | ||
| Ремонтно-механический цех и очистные | исследование, в процессе которого | ||
| сооружения Влияние производства на | производится непрерывная рентгеновская | ||
| окружающую природную среду заключается в | съемка, – позволяет увидеть на экране | ||
| том, что загрязняющие вещества, полученные | биение сердца, дыхательные движения | ||
| в производстве, могут вызывать | легких, продвижение контрастного вещества | ||
| рефлекторные реакции у человека, | по пищеводу, перистальтику кишечника и | ||
| резорбтивное влияние (общетоксическое, | тому подобное. Во время этого исследования | ||
| канцерогенное, мутагенное и т.д.), | пациент получает относительно высокую дозу | ||
| антропогенные воздействия на атмосферу | радиации, поэтому оно в настоящее время по | ||
| (изменение состава и свойств атмосферы) | возможности заменяется другими методами | ||
| Особенно опасны для воздушной среды | диагностики. Рентгеноскопия все еще | ||
| аварийные (залповые) сбросы жидких и | используется как составная часть | ||
| газообразных веществ, образующих при | обследования при катетеризации сердца и | ||
| нарушениях технологического режима | электрофизиологических исследованиях. | ||
| производства, неполадках и других | 63 | Инструментальные методы диагностики. | |
| причинах. | Компьютерная томография (КТ) – | ||
| 9 | Предлагаемая тема для изучения: | разновидность рентгенологического | |
| «Использование ядохимикатов в | исследования, которое отличается высокой | ||
| растениеводстве и их влияние на растения, | разрешающей способностью и точностью. При | ||
| продукты питания и организм человека». | проведении КТ аппарат делает серию | ||
| Дидактический материал по теме: | рентгеновских снимков по заданным | ||
| «Знакомство с работай Инжавинского отдела | критериям (плоскость, толщина “среза” и | ||
| филиала ФГУ «Россельхозцентр» по | другие), которые затем анализирует | ||
| Тамбовской области. | компьютер. Двухмерные изображения | ||
| 10 | Продукты растениеводства. | характеризуются четкостью и напоминают | |
| Растениеводство - отрасль сельского | анатомические срезы, что особенно важно | ||
| хозяйства, занимающаяся возделыванием | при исследовании головного мозга и других | ||
| сельскохозяйственных культур. | паренхиматозных органов (печени, | ||
| Сельскохозяйственные культуры - культурные | поджелудочной железы, легких, почек). | ||
| растения, возделываемые с целью получения: | Магнитно-резонансная томография (МРТ), или | ||
| - продуктов питания (продовольственные | ядерно-магнитный резонанс (ЯМР) – метод | ||
| культуры); - технического сырья | обследования, в котором для получения | ||
| (технические культуры); - корма для скота | точных изображений органов используется | ||
| (кормовые культуры). | мощное магнитное поле. Это очень точный, | ||
| 11 | Зерновые культуры. Зерновые культуры — | но в то же время чрезвычайно дорогой и | |
| важнейшая группа возделываемых растений, | сложный метод диагностики. Пациента | ||
| дающих зерно, основной продукт питания | помещают внутри большого электромагнита, | ||
| человека, сырьё для многих отраслей | который вызывает вибрацию атомных ядер в | ||
| промышленности и корма для | организме. В результате они испускают | ||
| сельскохозяйственных животных. Зерновые | характерные сигналы, которые преобразуются | ||
| культуры подразделяются на хлебные и | в двух- и трехмерное изображения структур | ||
| зернобобовые. Большинство хлебных зерновых | органа. МРТ – метод выбора для диагностики | ||
| культур (пшеница, рожь, рис, овёс, ячмень, | заболеваний головного и спинного мозга, ни | ||
| кукуруза, сорго, просо, чумиза, могар, | одно исследование структур мозга не | ||
| пайза, дагусса и др.) принадлежит к | приближается по информативности к МРТ! Но | ||
| ботаническому семейству злаков; гречиха — | МРТ имеет и ряд недостатков по сравнению | ||
| к семейству гречишных. Зерно хлебных | КТ. Во-первых, требуется больше времени | ||
| зерновых культур содержит много углеводов | для получения каждого изображения. | ||
| (60—80 % на сухое вещество), белков (7—20 | Во-вторых, – это касается только | ||
| % на сухое вещество), ферменты, витамины | исследования сердца – в связи с его | ||
| комплекса В (B1, B2, B6), PP и провитамин | сокращениями изображения получаются более | ||
| А, чем и определяется высокая | размытыми. Надо учитывать, что людям с | ||
| питательность его для человека и ценность | выраженной патологической боязнью | ||
| для кормового использования. | замкнутых пространств (клаустрофобией) | ||
| 12 | Агротехнические методы борьбы с | этот метод не подходит. | |
| вредителями зерновых культур. Севообороты. | 64 | Инструментальные методы диагностики. | |
| Правильное чередование в полях севооборота | Радионуклидное исследование. При этом | ||
| повышает плодородие почвы и в то же время | исследовании незначительные количества | ||
| служит важнейшим приемом для регулирования | специфичных для конкретных органов | ||
| численности вредителей, поскольку при | радиоактивно меченых веществ (индикаторов) | ||
| бессменной культуре вредители | вводят в вену. Этот метод подвергает | ||
| накапливаются на полях. Удобрения. | человека меньшему облучению, чем | ||
| Органические и минеральные удобрения | большинство видов рентгенологических | ||
| способствуют получению мощных всходов, | исследований. Диагностический “конек” | ||
| более выносливых к повреждениям. При | метода – исследование кровоснабжения | ||
| использовании удобрений, ускоряющих рост | какого-либо органа и, в частности, | ||
| всходов, нередко происходит несовпадение | злокачественных опухолей. Радиоактивные | ||
| развития вредителя и фенологии растений, в | индикаторы быстро распределяются по | ||
| результате вредитель не успевает закончить | организму, затем их излучение | ||
| развитие и погибает или вредоносность его | регистрируется гамма-камерой. Изображение | ||
| снижается. Система обработки почвы. Почва | воспроизводится на экране и фиксируется на | ||
| является средой обитания для многих | компьютерном языке для дальнейшего | ||
| вредителей, которые живут в ней постоянно | анализа. Компьютер способен генерировать | ||
| и в отдельные фазы. При обработке почвы | трехмерное изображение, например, так | ||
| личинки и куколки вредителей извлекаются | называемых “холодных” или “горячих” узлов | ||
| на поверхность, где и уничтожаются | в щитовидной железе. Это дорогое | ||
| жужелицами, насекомоядными птицами или | исследование, поэтому применяется оно при | ||
| гибнут от резкой смены температуры и | дифференциальной диагностике схожих | ||
| влажности. Много личинок и куколок | заболеваний по строгим показаниям: для | ||
| погибает от механических повреждений, | выявления нарушений кровоснабжения | ||
| наносимых перемещающимися частицами почвы | органов, онкологических заболеваний и | ||
| и почвообрабатывающими орудиями. | метастазов и так далее. | ||
| Правильная и своевременная обработка | 65 | Вакцинация от инфекционных | |
| почвы, является одним их эффективных | заболеваний. Инфекционные болезни | ||
| агротехнических мероприятий для сокращения | продолжают уносить жизни людей | ||
| численности вредителей и снижения их | Инфекционные болезни сопровождают | ||
| вредоносности. Сроки и способы посева. | человечество с момента становления его как | ||
| Посев культурных растений в оптимальные | вида. Широчайшее распространение | ||
| агротехнические сроки позволяет получать | инфекционных заболеваний во все времена не | ||
| полные и дружные всходы, более выносливые | только приводило к гибели многих миллионов | ||
| к повреждениям вредителями. Например, | людей, но и было основной причиной малой | ||
| ранние сроки посева редиса дают | продолжительности жизни человека. | ||
| возможность избежать потери урожая от | Современной медицине известно более 6,5 | ||
| повреждений капустной весенней мухи. | тысяч инфекционных заболеваний и | ||
| Борьба с сорняками. Сорная растительность | синдромов. И в настоящее время число | ||
| - это резервация для многих организмов, | инфекционных заболеваний преобладает в | ||
| способствующая их размножению. Весной и в | общей структуре болезней. До введения | ||
| начале лета, до перехода на культурные | плановой вакцинации детей инфекционные | ||
| растения, на сорняках питаются земляные | болезни являлись ведущей причиной детской | ||
| блошки, капустная, злаковая и другие тли, | смертности, а эпидемии были частым | ||
| паутинный клещ, свекловичная щитоноска и | явлением. Так, дифтерийная инфекция | ||
| другие вредители, поэтому уничтожение | распространена повсеместно. Благодаря | ||
| сорняков является необходимым приемом. | осуществлению массовой иммунизации, | ||
| 13 | Физико – механический метод борьбы с | заболеваемость дифтерией в СССР снизилась | |
| вредителями зерновых культур. Этот метод | с 1959 года - годом начала проведения | ||
| состоит из физических и механических | иммунизации - по 1975 год в 1456 раз, | ||
| мероприятий. Физические мероприятия в | смертность в 850 раз. Самый низкий | ||
| борьбе с вредителями основаны главным | показатель заболеваемости дифтерией | ||
| образом на применении высоких и низких | зарегистрирован в России в 1975г. - 0,03 | ||
| температур, лучистой энергии, токов | на 100 тыс. С 1977 года в стране | ||
| высокой частоты, на изменении влажности | регистрировался ежегодный рост | ||
| среды. Для уничтожения гороховой и | заболеваемости, и за 1976-1984 годы она | ||
| фасолевой зерновок действуют низкими | увеличилась в 7,7 раза. В 2005 году | ||
| температурами (-10-15°С). Неблагоприятные | проведена массовая иммунизация населения, | ||
| условия для вредителей можно создавать | что позволила снизить заболеваемость | ||
| изменением режима влажности, так при сушке | дифтерией до единичных случаев - 0,2-0,3 | ||
| зерна до 12 % влажности погибает амбарный | на 100 тысяч населения в 2005-2006гг. | ||
| долгоносик и другие опасные вредители | 66 | Значение вакцинации. По сравнению с | |
| запасов. При воздействии на насекомых | довакцинальным периодом уровень | ||
| ионизирующих излучений происходит их | заболеваемости корью в России снизился в | ||
| стерилизация. Сущность механических | 600 раз, показатель заболеваемости в 1967 | ||
| методов борьбы с вредителями заключается в | г. составлял 909,0 на 100 тыс., и в 2007г. | ||
| использовании ловушек, механических | достиг самого низкого показателя - 1,1 на | ||
| преград, клеевых колец, которые | 100 тысяч населения. До начала массовой | ||
| накладывают на стволы деревьев для | иммунизации последствиями перенесенной | ||
| предохранения кроны от наползания | тяжелой формы коклюша являлись как | ||
| насекомых с нижних частей ствола. Для | органические поражения центральной нервной | ||
| борьбы с яблонной плодожоркой на стволы | системы (нарушение слуха, судорожные | ||
| деревьев накладывают ловчие пояса из | состояния, эпилептические припадки), так и | ||
| толстой бумаги, мешковины. К этому методу | расстройства со стороны центральной | ||
| относятся стряхивание, ручной сбор и | нервной системы функционального характера | ||
| уничтожение насекомых, сбор зимних гнезд. | (повышенная раздражительность, нарушение | ||
| 14 | Биологический метод борьбы с | сна, утомляемость и другие). Именно в | |
| вредителями зерновых культур. | связи с риском развития тяжелых осложнений | ||
| Биологический метод борьбы с вредителями | коклюш особенно опасен для детей раннего | ||
| основан на использовании живых организмов | возраста. Положение кардинально изменилось | ||
| и продуктов их жизнедеятельности. Вначале | с введением вакцинации против коклюша. | ||
| в практике биометода применялись | Заболеваемость снизилась в десятки раз. | ||
| паразитические и хищные насекомые - | Специфическая профилактика коклюша в | ||
| энтомофаги, в последние годы стали | стране осуществляется с начала 60-х годов | ||
| использовать патогенные микроорганизмы - | прошлого столетия. Негативный опыт отказа | ||
| возбудители болезней насекомых: бактерии, | от вакцинации, имевший место под давлением | ||
| грибы, вирусы. В настоящее время особое | родителей, обеспокоенных побочными | ||
| внимание уделяется разработке экологически | реакциями на прививки (вакцина АКДС) в | ||
| безопасных методов защиты растений, а | 90-х годах привел к снижению охвата | ||
| именно биологическому методу. В будущем | прививками детей на 1/3. | ||
| этот метод займет важное место в | 67 | Предлагаемые темы для изучения: | |
| интегрированной системе защиты растений, | «Сертификация продуктов» «Качество | ||
| так как по сравнению с химическим он не | питьевой воды». Дидактический материал по | ||
| требует больших энергетических затрат, не | теме:«Филиал ФГУЗ «Центр гигиены и | ||
| ведет к загрязнению сельскохозяйственной | эпидемиологии». | ||
| продукции и окружающей среды, не нарушает | 68 | Сертификация продуктов. Сертификация | |
| экологического равновесия. | качества сегодня - это не просто | ||
| 15 | Химический метод борьбы с вредителями | выполнение требований государственных | |
| зерновых культур. Для защиты растений от | регулирующих органов. Сертификация товаров | ||
| вредных организмов широко применяются | и услуг служит активному продвижению их на | ||
| инсектициды, которые позволяют быстро | рынке, так как таким способом продукция | ||
| уничтожить вредителей практически на | завоевывает доверие покупателя. Наличие | ||
| неограниченной площади, предотвратить или | соответствия и других аналогичных | ||
| уменьшить потери урожая и получить | документов стимулирует рост продаж и | ||
| определенный экономический эффект. В | позитивно отражается на имидже | ||
| сельском хозяйстве страны в борьбе с | фирмы-производителя. Т.е. сертификация | ||
| вредителями используется около 100 | продукции сегодня служит еще и | ||
| препаратов, на Дальнем Востоке - более 20. | маркетинговым инструментом, помогая | ||
| Применение пестицидов регламентируется | завоевывать рынки. Система добровольной | ||
| Министерством здравоохранения. Ежегодно | сертификации давно и успешно функционирует | ||
| утверждается "Список химических и | за рубежом и становится все более | ||
| биологических средств борьбы с | популярной в России. Однако кроме | ||
| вредителями, болезнями растений и | добровольной сертификации существует и | ||
| сорняками и регуляторов роста растений, | обязательная, которая включает в себя | ||
| разрешенных для применения в сельском | получение гигиенического сертификата на | ||
| хозяйстве". Необходимо помнить, что | продукцию, оформление сертификатов | ||
| нет таких химических средств защиты | соответствия. Сюда же относится и | ||
| растений, которые были бы совершенно | сертификация оборудования для | ||
| безвредны для животного мира и человека. В | промышленного использования (разрешение | ||
| результате применения пестицидов, | Госгортехнадзора). | ||
| обладающих канцерогенными свойствами, | 69 | Зачем и кому нужен сертификат | |
| токсические соединения различными путями | происхождения. Данный документ | ||
| (через пищу, воду, воздух) попадают в | подтверждает страну производителя того или | ||
| жизненно важные органы человека, где | иного товара. Используется сертификат | ||
| накапливаются, нарушают функционирование | происхождения в случае растамаживания | ||
| различных систем и вызывают опасные | товара для регулирования тарифов ввозных | ||
| заболевания. Доказано, что пестициды, так | пошлин. Еще один востребованный документ - | ||
| же как радиация, относятся к химическим | сертификат соответствия - необходим, | ||
| мутагенам, вызывают генные мутации, | прежде всего, для идентификации товара. То | ||
| способные передаваться последующим | есть данная бумага подтверждает | ||
| поколениям. | соответствие товара необходимым | ||
| 16 | Методы борьбы с сорняками при | требованиям. Сертификат соответствия имеет | |
| выращивании зерновых культур. Механические | несколько названий, среди которых | ||
| методы. Эти методы основаны на правильной | "таможенный сертификат" наиболее | ||
| системе обработки почвы. При своевременной | употребимо. Сертификация продукции может | ||
| и высококачественной обработке почвы | производиться как на обязательной основе, | ||
| создаются хорошие условия накопления | так и добровольно. Не является исключением | ||
| влаги, элементов питания. | в этом смысле и сертификат соответствия. | ||
| Почвообрабатывающими машинами и орудиями | 70 | Качество и состав продуктов питания. | |
| можно создать условия для провокации | Качество и состав продуктов питания имеют | ||
| прорастания семян сорняков, а затем | ведущее значение в жизни человека. Для | ||
| уничтожить появившиеся всходы. Это | нормальной жизнедеятельности человека | ||
| достигается приемами лущения после уборки | необходим полноценный набор продуктов | ||
| культур. Оно способствует выходу семян | питания с учетом ее индивидуальных | ||
| сорняков из состояния покоя, уничтожению | особенностей, характера и интенсивности | ||
| растущих сорняков, истощению | работы и условий обитания. Этот набор | ||
| многолетников. Биологические способы. Эти | должен включать в оптимальном соотношении | ||
| методы борьбы основаны на уничтожении | все необходимые для человека компоненты: | ||
| сорняков с помощью специализированных | белки растительного и животного | ||
| насекомых, грибов, бактерий, вирусов, | происхождения, жиры, углеводы, витамины, | ||
| которые развиваются и размножаются на | микроэлементы, и тому подобное. | ||
| определенных видах растений. Примером | Недостаточное или избыточное количество | ||
| биологического способа служит борьба с | продуктов питания, которые потребляет | ||
| заразихой путем использования мушки | человек, значительные перекосы в | ||
| фотомизы, которая откладывает яйца в | необходимом соотношении их компонентов и | ||
| цветки заразихи и резко снижает ее | злоупотребления некоторыми продуктами | ||
| семенную продуктивность. Химический метод. | всегда ведут к негативным изменениям в | ||
| Рассмотренными выше механическими и | здоровье и состоянии человека. Вопросы | ||
| биологическими методами не всегда удается | связаны с рациональным режимом питания, | ||
| полностью подавить и уничтожить сорняки. | достаточно широко освещены в популярной | ||
| Особенность химических методов борьбы с | медицинской литературе и разнообразных | ||
| сорняками – их высокая эффективность и | пособиях по здоровому и верному питанию. | ||
| производительность. При незначительных | Но, даже при условиях выполнения научно | ||
| затратах трудоемкие работы выполняются | обоснованных рекомендаций из состава | ||
| широкозахватными наземными машинами и | продуктов и режима питания, человек не | ||
| авиацией. Химическим способом борются с | всегда защищен от негативного действия | ||
| сорняками не только в посевах | загрязненных продуктов питания и | ||
| сельскохозяйственных культур. Гербицидами | продуктов, для которых превышены | ||
| уничтожают ядовитые растения на лугах и | допустимые сроки или нарушенные режимы | ||
| пастбищах, ликвидируют зарастание каналов, | хранения. | ||
| участков несельскохозяйственного | 71 | Качество и состав продуктов питания. | |
| использования. | Качество и состав продуктов питания | ||
| 17 | Влияние ядохимикатов на организм | связаны с состоянием окружающей среды и | |
| человека через почву. Влияние ядохимикатов | прежде всего с характеристиками почвы. | ||
| на организм человека через почву. | Почва, в отличие от атмосферного воздуха, | ||
| хищническая деятельность человека приводит | должна способность аккумулировать | ||
| к отрицательным результатам воздействия на | вещества, что к нему попадают. | ||
| почву: прогрессирующим сокращениям | Разнообразные загрязнения попадают к почве | ||
| биологически активных площадей почвы, ее | и накапливаются там, в значительных | ||
| эрозией, засолением и загрязнением. Так же | количествах за счет выбросов промышленных | ||
| почва загрязняется в результате | предприятий, неудовлетворительного | ||
| нерационального применения различного рода | удаления, обеззараживания и прячет | ||
| минеральных удобрений и пестицидов. Как | твердых, и жидких хозяйственно-бытовых | ||
| известно, пестициды обладают высокой | отходов, нерационального использования | ||
| биологической активностью и поэтому | разнообразных минеральных удобрений и | ||
| способны отрицательно воздействовать на | пестицидов, отходов животноводческих | ||
| организм человека. Поступая тем или иным | комплексов. Накопление загрязнений | ||
| путем в организм человека пестициды | негативно влияет как на характеристики | ||
| вызывают отравления различной степени: | самой почвы, так и на характеристику | ||
| острые, подострые и хронические. Острые | пищевых продуктов, что непосредственно | ||
| отравления вызываются поступлением больших | влияет на здоровье человека. | ||
| количеств веществ и сопровождаются бурным | 72 | Правила для предотвращения вредного | |
| развитием болезни. Например, при остром | влияния загрязненных продуктов питания на | ||
| отравлении фосфороорганическими | жизнедеятельность человека. - Не | ||
| пестицидами наблюдается тошнота, | выращивать и не употреблять пищевые | ||
| слюноотделение, сужение зрачков, мышечные | продукты выращенные непосредственно около | ||
| подергивания. Позднее может наступить | автомобильных путей с интенсивным | ||
| нарушение психики, дрожание рук и даже | движением и железных дорог особенно | ||
| коматозное состояние. Острые отравления | тонкокожих овощей и фруктов; - | ||
| могут протекать сравнительно легко, а | воздерживаться от приобретения пищевых | ||
| могут быть с крайне тяжелым течением – со | продуктов на неорганизованных стихийных | ||
| смертельным исходом. Почву загрязняют не | рынках и у случайных лиц и не употреблять | ||
| только пестициды. В процессе | пищевые продукты сомнительного качества; - | ||
| производственной деятельности человека | во время выращивания овощей и фруктов для | ||
| усиливается техногенная нагрузка на | личного употребления не следует допускать | ||
| почвенный покров – загрязнение металлами и | избыточного накопления в почве отдельных | ||
| их соединениями. Ежегодно из недр Земли | химических элементов, необходимо | ||
| извлекается не менее 4 млн. км3 горных | обеспечивать сбалансированное питание ими | ||
| пород и руд, причем прирост добычи | растений и, по возможности, отдавать | ||
| постоянно увеличивается на 3% в год. Если | преимущество удобрениям органического | ||
| в древние времена человек использовал | происхождения; - покупая на базаре овощи | ||
| всего 18 элементов таблицы Менделеева, то | или фрукты, не забывайте, что изыскан | ||
| сейчас используются все известные | внешний вид и большие размеры не | ||
| элементы. | гарантируют их качество, а достаточно | ||
| 18 | Влияние ядохимикатов на организм | часто является результатом избыточного | |
| человека через почву. На здоровье человека | применения азотных удобрений и | ||
| может оказывать существенное влияние | разнообразных химических средств защиты | ||
| химический состав почвы. Многочисленными | растений; - перед употреблением необходимо | ||
| исследованиями установлено, что в составе | тщательным образом вымыть овощи и фрукты в | ||
| организмов постоянно присутствует до 47 | проточной воде, облить их кипятком и | ||
| химических элементов. К числу достаточно | вытереть, а еще лучше снять из них кожу, | ||
| изученных относятся: медь, цинк, кобальт, | потому, что некоторые из химических | ||
| марганец, йод, фтор, бор. Микроэлементы – | средств защиты растений нерастворимые в | ||
| это биогенные химические элементы, | воде, а значительная часть вредных веществ | ||
| играющие роль катализаторов в организме. | накапливается, как правило, в верхнем слое | ||
| Велико значение микроэлементов для | и коже; | ||
| человека. В состав его крови входит 24 | 73 | Правила для предотвращения вредного | |
| элемента. Некоторые микроэлементы входят в | влияния загрязненных продуктов питания на | ||
| состав важных желез внутренней секреции – | жизнедеятельность человека. - значительный | ||
| щитовидной и поджелудочной. Так цинк | срок хранения многих импортных продуктов | ||
| входит в состав щитовидной железы и | питания является возможным только за счет | ||
| гипофиза. Существенное влияние | использования высокоэффективных | ||
| микроэлементы оказывают на функции | сильнодействующих консервантов, которые по | ||
| эндокринных желез. В состав многих | своей сути, пагубно действуя на | ||
| химических комплексов эти вещества входят | микроорганизмы и ячейки возникновения | ||
| как соединения металла с белками, | дорогой посторонней жизни в таких | ||
| различными ферментами, дыхательными | продуктах, не могут положительно влиять на | ||
| пигментами и гормонов. | организм человека во время их | ||
| 19 | Влияние ядохимикатов на организм | употребления, потому следует отдать | |
| человека через почву. Микроэлементы | преимущество свежим продуктам или напиткам | ||
| участвуют в промежуточных процессах обмена | без консерванту перед аналогичным | ||
| веществ. В организм человека они попадают | продуктами с консервантами, что | ||
| с растительной и животной пищей, отчасти с | сохраняются несколько месяцев или даже | ||
| водой, по схеме: почва – растение – | лет, невзирая на привлекательный внешний | ||
| организм животного. Уровень обеспеченности | вид и широкую рекламу последних; - во | ||
| растительных и животных организмов | время приобретения импортных продуктов | ||
| микроэлементами зависит в первую очередь | питания обращайте особенное внимание на | ||
| от их содержания в почве. Недостаток или | состав компонентов продуктов то наличие | ||
| избыток микроэлементов в почве приводит | большой буквы Е с трехзначным числом в | ||
| так же к их недостатку у растений, | этом составе специальной надписи который | ||
| животных и у человека. Отсюда происходит | несет информацию о содержимом консервантов | ||
| нарушение обмена промежуточных веществ, | и разнообразных пищевых примесях, которые | ||
| влечет за собой усиление или ослабление | использованы во время приготовления | ||
| синтеза биологически активных веществ, | продуктов, потому, что некоторые из них | ||
| возникновение заболеваний. Заболевания, | повышают риск возникновения и усложняют | ||
| связанные с недостатком или избытком | протекание ряда заболеваний (например Е212 | ||
| микроэлементов, получили название | - повышает риск возникновения заболевания | ||
| эндермических. В ходе хозяйственно | кишечно-желудочного тракту), информацию о | ||
| деятельности человека идет искусственное | действии консервантов и пищевых примесей | ||
| перераспределение химических элементов в | можно всегда получить в местном обществе | ||
| земной коре. Отсюда следует, что и | защиты прав потребителей; | ||
| химический состав почвы тоже будет | 74 | Правила для предотвращения вредного | |
| изменяться. Вследствие этого могут | влияния загрязненных продуктов питания на | ||
| появляться болезни связанные с недостатком | жизнедеятельность человека. - Не покупайте | ||
| или избытком микроэлементов. Например, | продукты питания на этикетках, которых | ||
| низкий уровень йода в почве может | четко и однозначно не указанные | ||
| послужить причиной возникновения зобной | производители продукции та страна, откуда | ||
| болезни или кретинизма. Низкое содержание | поступил товар, отдайте преимущество | ||
| в почве и питьевой воде фтора приводит к | продуктам со штриховым кодом EAN, хоть | ||
| кариесу зубов. А при высоком содержании | достаточно часто и его могут подработать; | ||
| фтора у человека и животных зубы | - не покупайте и не употребляйте продукты | ||
| поражаются «пятнистой эмалью». | питания, для которых превышен | ||
| 20 | Предлагаемые темы для изучения: | установленный срок хранения, а также | |
| «Влияние сортов подсолнечника на качество | консервированные продуктыдомашнего | ||
| растительных масел» « Влияние предприятия | приготовления, особенно мясные и рыбные | ||
| на экологическое состояние окружающей | консервы, грибы и другие белковые | ||
| среды». Дидактический материал по теме: | продукты. | ||
| «ОАО «Маслобойный завод». | 75 | Качество питьевой воды. Что за вода | |
| 21 | Масличные культуры. Масличные культуры | течет из нашего крана? Какие вещества | |
| - это растения, возделываемые для | содержатся в ней? Насколько безопасно ее | ||
| получения жирных масел. Объединяют | пить? В разных районах страны в водопровод | ||
| однолетние и многолетние растения | может подаваться либо вода из подземных | ||
| различных семейств: сложноцветных — | источников (скважин), или из поверхностных | ||
| подсолнечник, сафлор; бобовых — соя, | источников - рек, озер, водохранилищ. | ||
| арахис; губоцветных — перилла, | "Поверхностная" вода обычно | ||
| ляллеманция; маслинных — маслина; | сильнее подвержена загрязнению: в водоемы | ||
| крестоцветных — рапс, горчица, рыжик и др. | могут попадать стоки предприятий и ферм, | ||
| Некоторые из них тропические деревья | выпадать кислотные дожди, в ней могут | ||
| (кокосовая, масличная пальмы, какао, | размножаться микроскопические водоросли | ||
| тунг); другие — травянистые растения, | или даже болезнетворные микроорганизмы. | ||
| выращиваемые в странах с умеренным | Зато такую воду и очищают более тщательно: | ||
| климатом (соя, подсолнечник, рапс, лён | на специальных станциях водоподготовки ее | ||
| масличный и другие). Большинство масличных | пропускают через фильтры, связывают | ||
| культур накапливает масло жирное в семенах | загрязнители с веществами-коагулянтами, а | ||
| и плодах, некоторые, например чуфа, в | перед подачей в водопровод обеззараживают, | ||
| клубнях. Среди них есть растения, дающие | убивая микроорганизмы. | ||
| твёрдые масла (пальмы, какао, восковое | 76 | Контроль за качеством питьевой воды. | |
| дерево) и жидкие масла (маслина, тунг, | Вода из артезианских подземных источников, | ||
| травянистые растения). Кроме масличных | как правило, более чистая: ведь | ||
| культур, сырьём для масложировой | загрязнителям с поверхности не так-то | ||
| промышленности являются семена прядильных | просто до нее добраться. Зато в ней обычно | ||
| культур (хлопчатник, лён-долгунец, | больше растворенных солей кальция и | ||
| конопля), некоторых эфирномасличных | магния, т.е. она является более жесткой. И | ||
| растений (кориандр, тмин, анис), плоды | чистят ее, надеясь на природную чистоту, | ||
| орехоплодных (грецкий орех, миндаль, | не всегда тщательно. А ведь иногда | ||
| кедровая сосна). Жирное масло получают | загрязняющие вещества по трещинам в | ||
| также из зародышей семян кукурузы и | породах проникают очень глубоко. Перед | ||
| пшеницы, из семян персика, абрикоса | подачей в водопровод качество воды | ||
| (косточковое масло). | контролируется - она должна | ||
| 22 | Растительные масла. Растительные масла | соответствовать Государственному | |
| - это масла, получаемые путем обработки | Стандарту, в котором указаны предельно | ||
| лекарственных растений (в том числе | допустимые концентрации (ПДК) для | ||
| пищевых), Масло багульника . Для | различных загрязняющих веществ. ПДК - | ||
| приготовления масла багульника на 100 г | безопасный уровень содержания | ||
| оливкового или подсолнечного масла берут 1 | загрязнителей: если какое-либо вещество | ||
| ст. ложку с верхом измельченного | содержится в воде в концентрации, меньшей, | ||
| багульника. Настаивать 21 день в темном | чем предельно допустимая, такую воду можно | ||
| месте, ежедневно взбалтывая. Процедить, | без вреда для здоровья употреблять хоть | ||
| отжать. Примененяется для лечения | всю жизнь. Основным показателем качества | ||
| насморка. Закапывать по 2-3 капли в каждую | воды считается ее влияние на здоровье | ||
| ноздрю в первый раз. Потом закапывать по 1 | человека. | ||
| капле 3—4 раза в день. Делать не более | 77 | Химический состав воды. Химический | |
| недели. Масло зверобоя . 1. Масло | состав воды является достоянием природы | ||
| зверобоя. 20 г цветков (свежих) заливают | для каждой конкретной местности и | ||
| 200 мл оливкового масла и настаивают в | геологических пород. Качество питьевой | ||
| течение 40 дней. По 1—2 чайной ложке за 30 | воды определяется ее органолептическими | ||
| минут до еды, 2—3 раза в день. Принимают | свойствами: температурой, прозрачностью, | ||
| при язвенной болезни и при стоматитах, | цветом, запахом, вкусом, жесткостью. Вода | ||
| пародонтозе, фарингитах, при заболеваниях | из современных источников может содержать | ||
| желчных протоков и при почечно-каменной | такой "букет" растворенных и | ||
| болезни, как болеутоляющее и глистогонное | нерастворенных примесей, что пользование | ||
| средство. 2. Зверобойное масло. Полстакана | ею подчас просто небезопасно. Для России | ||
| свежих цветов и листьев зверобоя | проблема качественной воды стоит особенно | ||
| (измельченных) настоять на стакане | остро. К сожалению, наша страна по | ||
| миндального, подсолнечного, оливкового или | показателям питьевой воды занимает лишь | ||
| льняного масла в течение трех недель. | 50-е место в мире. Воспетая поэтами всех | ||
| Отжать, процедить. Хранить в прохладном | времен студеная, прозрачная, чистая, | ||
| месте. Применяется зверобойное масло при | "живая" вода сегодня нередко | ||
| ожогах (радикальное средство) даже если | воспринимается лишь как поэтический образ. | ||
| поражено 2/3 поверхности тела, на | Качественные изменения питьевой воды | ||
| пораженные места делаются масляные | вызывают серьезные опасения. Однозначно | ||
| компрессы при долго незаживающих ранах, | судить о качестве воды можно только после | ||
| язвах, нарывах, гнойниках, воспалениях, | ее химического анализа. Но одно дело, если | ||
| разрыхлениях слизистой оболочки рта, | воду предстоит использовать только для | ||
| смазывают раны, полученные от укуса | хозяйственно-бытовых нужд, и другое - вода | ||
| здоровой собаки или кошки, высыпания на | питьевая. Хотя современный подход состоит | ||
| губах после простуды. | в том, что даже вода для хозяйственных | ||
| 23 | Растительные масла. Масло календулы . | целей должна удовлетворять санитарным | |
| Для приготовления масла календулы берут 1 | требованиям к питьевой воде. Такая вода не | ||
| г цветных корзинок на 100 мл оливкового | вызывает образование ржавых подтеков, не | ||
| масла. Настаивать на 20—25 дней. Применяют | способствует выходу из строя | ||
| при ранах и ушибах во избежание | сантехнических приборов, не приводит к | ||
| образования рубцов. Масло лилии . Берутся | поломкам современного оборудования, | ||
| свежие лепестки цветка лилии, кладут в | которым насыщены большинство домов. | ||
| темную бутылку и заливают охлажденным | Механические примеси в воде приводят к | ||
| кипяченым растительным маслом и оставляют | образованию на стенках трубопроводов | ||
| в темном месте 2 недели. Употребляется при | нерастворимого осадка, постепенно снижает | ||
| ожогах. Чесночное масло. Головку чеснока | давление в водопроводе. | ||
| средних размеров очистить, растолочь в | 78 | Примеси воды. Условно примеси, | |
| кашицу. Сложить в стеклянную банку и | содержащиеся в воде, можно разделить на | ||
| залить стаканом нерафинированного | "вредные" и | ||
| подсолнечного масла. Поставить в | "полезные". "Полезные" | ||
| холодильник вниз. На следующий день взять | вещества просто необходимы человеку для | ||
| лимон, помять, срезать шишку (от места, | здоровья, их недостаток ведет к серьезным | ||
| откуда растет), выдавить чайную ложку | заболеваниям. Поэтому очень важно, чтобы | ||
| лимонного сока и слить в столовую ложку. | эти элементы сохранялись в воде, | ||
| Туда же добавить чайную ложку чесночного | независимо от выбранного способа ее | ||
| масла, размешать. Принимать 3 раза в день | очистки. К полезным веществам относятся | ||
| за 30 минут до еды. Курс от 1 до 3 | соли калия, натрия, кальция и магния. | ||
| месяцев, затем месяц перерыв и курс | Большинство подземных вод, добываемых на | ||
| повторить. Снимает спазмы сосудов | нашей территории, обладают изрядной | ||
| головного мозга, сердечные спазмы, одышки, | жесткостью и содержат повышенную | ||
| назначается при склерозе. Прекрасное | концентрацию железа и марганца. В | ||
| сосудорасширяющее средство. Пихтовое | результате загрязнения вода обогащается | ||
| масло. Пихтовое масло получают из хвои и | большим количеством "вредных" | ||
| молодых побегов пихты. Этот ценнейший | веществ, среди которых можно назвать | ||
| экстракт люди издавна используют как | пестициды, гербициды, нитраты и нитриты, | ||
| дезинфицирующее, косметическое и лечебное | фенол, бензол, тяжелые металлы. Достаточно | ||
| средство очень высокой биологической | сказать, что в настоящее время мы пьем | ||
| активности. Пихтовое масло пользуется | воду, в которой содержится до двух граммов | ||
| большой популярностью в народной | минеральных веществ на один литр. | ||
| ароматерапии. | 79 | Негативное воздействие воды на | |
| 24 | Популярные пищевые растительные масла. | организм человека. Существенное значение | |
| Подсолнечное масло— один из лучших видов | имеют вещества, присутствующие в малых | ||
| растительного жира. Оно физиологически | концентрациях, но играющих большую роль во | ||
| весьма активно и к тому же богато жирными | многих физиологических процессах | ||
| полиненасыщенными кислотами (их еще | организма. К примеру, длительное | ||
| называют витамином F), необходимыми нашему | потребление питьевой воды, содержащей | ||
| организму для построения клеток, синтеза | менее 0,6 мг/л фтора, ведет к развитию | ||
| гормонов, поддержания иммунитета. Они | кариеса зубов, более 1,5 мг/л - к флюорозу | ||
| придают устойчивость и эластичность | (пятнистости зубов). Радиоактивные частицы | ||
| кровеносным сосудам, уменьшают | и тяжелые металлы приводят к еще более | ||
| чувствительность организма к действию | серьезным заболеваниям. Повышенное | ||
| ультрафиолетовых лучей и радиоактивного | содержание железа и марганца не только | ||
| излучения, регулируют сокращение гладкой | приводит к выходу из строя современной | ||
| мускулатуры и т.д. Соевое масло лучше | бытовой техники, но вызывает нарушение | ||
| других подходит для детского питания, так | функции печени, желудочнокишечного тракта, | ||
| как содержит вещества, необходимые для | негативно действует на ферментные системы | ||
| формирования центральной нервной системы и | мозга. На первый взгляд такая вода кажется | ||
| зрительного аппарата. Оно даже сходно по | чистой, но достаточно ей простоять | ||
| составу с рыбьими жирами — в них | немного, как в емкости виден осадок | ||
| содержатся одни и те же полиненасыщенные | характерного бурого цвета. Именно поэтому | ||
| кислоты. Арахисовое, кунжутное и рапсовое | к выбору источника водоснабжения для дома | ||
| масла— наименее полезные из растительных | следует подходить с полной мерой внимания. | ||
| жиров. В них много жирных кислот с большой | И если качество воды не удовлетворяет | ||
| молекулярной массой и мало полезных | санитарные требования, то источник надо | ||
| полиненасыщенных кислот. Неслучайно, | менять или использовать один из | ||
| наверное, так много нездоровой полноты | эффективных методов очистки воды, которыми | ||
| среди рядовых американских граждан, | нас обеспечивают современные технологии. | ||
| которые просто помешаны на бутербродах с | 80 | Предлагаемые темы для изучения: | |
| арахисовым маслом. Спору нет – это очень | «Минеральная вода – источник здоровья» | ||
| калорийно, но вот пользы от них совсем | «Значение физиолечения». Дидактический | ||
| немного. | материал по теме: «ООО «Санаторий | ||
| 25 | Популярные пищевые растительные масла. | Инжавинский». | |
| Пальмовое масло— вообще самое малоценное | 81 | Источники минеральных вод. Минеральные | |
| из всех растительных масел. Оно твердое по | воды - это воды подземных источников. | ||
| консистенции и внешне напоминает свиной | Главное их отличие от обычной воды, | ||
| жир. Его используют только для обжарки | попадающей в наши водопроводные краны, - | ||
| некоторых продуктов. Более того, для | постоянный химический состав. Правда, есть | ||
| условий среднерусских равнин эта | места, где одну и ту же воду пьют из-под | ||
| разновидность растительного масла является | крана и разливают в бутылки, как | ||
| плохо совместимой с привычками организма. | минеральную. Например, известная | ||
| Все-таки рекомендуется питаться | минеральная вода "Сарова" | ||
| традиционными для определенной местности | добывается из скважины, которая снабжает | ||
| продуктами. Тогда в этом и пользы больше. | питьевой водой весь город Саров. Но это | ||
| А пальмовое масло очень трудно считать | скорее исключение. Даже если вода подается | ||
| традиционной пищей для русского человека. | в водопровод из подземных источников и | ||
| Ценное и питательное, конечно же, | содержит различные соли, многоступенчатая | ||
| оливковое масло, которое получают из | очистка все время меняет ее состав. Любая | ||
| мякоти и косточек плодов оливкового дерева | вода из подземных, подпочвенных источников | ||
| (в их мякоти содержится до 55 процентов | или открытых водоемов содержит минеральные | ||
| масла!). | соли, их нет лишь в дистилированной воде. | ||
| 26 | Источники загрязнения окружающей среды | Но состав воды из подпочвенных источников | |
| при производстве растительных масел. | и открытых водоемов меняется в зависимости | ||
| Источником загрязнения сточных вод на | от сезонов года, от погодных условий. В | ||
| пищевых предприятиях являются различные | какой-то определенный момент такая вода по | ||
| процессы мойки: мойка тары/упаковки, мойка | своему качеству может быть аналогичной | ||
| технологического оборудования и емкостей, | какой-либо минеральной, которую мы пьем из | ||
| мойка/чистка транспортеров, уборка | бутылок. Но она тем не менее питьевая, | ||
| помещений. В результате в сточную воду | поскольку главное требование, которое | ||
| попадают остатки продукта, остатки моющих | предъявляется к ней ГОСТом, это отсутствие | ||
| растворов, различные вспомогательные | вредных примесей, что и обеспечивается | ||
| вещества- смазки, дезинфицирующие средства | системой очистки. Минеральные же воды под | ||
| и т.д. Весь этот спектр загрязнений, | влиянием определенных факторов сотни лет | ||
| смешиваясь, приводит к образованию сильно | формируются в подземных источниках, и их | ||
| насыщенных органикой, токсичных для | состав в определенном месторождении всегда | ||
| окружающей среды сточных вод. | стабилен. | ||
| 27 | Дидактический материал по теме: «ТОГУ | 82 | Классификация минеральных вод. По |
| «Инжавинская районная СББЖ» (Ветеринарная | химическому составу различается шесть | ||
| служба). Предлагаемые темы для изучения: | классов минеральных вод: гидрокарбонатные, | ||
| «Заболевания животных» «Заболевания | хлоридные, сульфатные, смешанные, | ||
| животных, передающиеся человеку». | биологически активные и газированные. | ||
| 28 | Домашние животные. Домашние животные — | Гидрокарбонатные воды снижают кислотность | |
| это животные, которые живут с человеком и | желудочного сока. При этом, в зависимости | ||
| которых он содержит, предоставляя им кров | от метода применения способны как | ||
| и пищу. Домашние животные приносят | стимулировать, так и тормозить секрецию | ||
| человеку пользу, либо как источник | желудочного сока. Применяются при лечении | ||
| материальных благ и услуг, либо как | мочекаменной болезни. Хлоридные воды | ||
| компаньоны, скрашивающие его досуг. | стимулируют обменные процессы в организме, | ||
| Большинство домашних животных легко | улучшают секрецию желудка, поджелудочной | ||
| размножаются. Проводя селекцию, человек | железы, тонкого кишечника. Применяются при | ||
| может контролировать размножение домашних | расстройствах пищеварительной системы. | ||
| животных и признаки, которые они передают | Сульфатные воды стимулируют моторику | ||
| своему потомству. | желудочно-кишечного тракта, особенно | ||
| 29 | Общая характеристика. Часть домашних | благоприятно влияют на восстановление | |
| животных приносит непосредственную | функции печени и желчного пузыря. | ||
| материальную выгоду человеку, например, | Применяются при заболеваниях желчных | ||
| являясь источником пищи (молоко, мясо), | путей, хроническом гепатите, сахарном | ||
| материалов (шерсть), либо выполняя рабочие | диабете, ожирении. | ||
| функции (перевозка грузов, охрана). Вторая | 83 | Структура минеральных вод. Большинство | |
| большая категория — это | минеральных вод имеют сложную смешанную | ||
| животные-компаньоны, которые занимают | структуру ( хлоридно-сульфатные, | ||
| досуг, доставляют удовольствие и с | гидрокарбонатно-сульфатные и т.п.), что | ||
| которыми можно общаться. Для городских | повышает их лечебный эффект при правильном | ||
| жителей понятие «домашние животные» чаще | применении. По температуре минеральные | ||
| ассоциируется со второй категорией, то | воды подразделяются на: холодные (до 20 | ||
| есть с «домашними любимцами (питомцами)». | °С), субтермальные (20 - 37 °С), | ||
| Животные одной и той же породы могут | термальные (37 - 42 °С) гипертермальные | ||
| выступать и в том, и в другом качестве. | (свыше 42 °С). По степени концентрации | ||
| Например, кто-то разводит кроликов для | минеральных солей природные минеральные | ||
| заготовки мяса и меха, а кто-то держит | воды делятся на: - Столовые - | ||
| кролика дома, как любимчика. Домашние | Лечебно-столовые - Лечебные. | ||
| животные могут содержаться в специальных | 84 | Характеристика минеральных вод. | |
| помещениях (скотный двор, конюшня, собачья | Столовая. Минеральная (натуральная) вода | ||
| будка), но могут жить и непосредственно в | пригодна для ежедневного применения. | ||
| доме человека. Из тех животных, которые | Содержание солей в ней не превышает 1 | ||
| живут в доме, одних содержат в клетках, | грамма на литр воды. Как правило, она | ||
| аквариумах, террариумах и других | мягкая, приятная на вкус, без постороннего | ||
| «домиках», а другим (например, кошкам, | запаха и привкуса. Не случайно на основе | ||
| собакам, кроликам и даже обезьянам) | столовой воды изготовляются | ||
| разрешают свободно перемещаться по | прохладительные напитки. Лечебно-столовая. | ||
| помещению. Многие семьи, которые держат | В этой воде может содержаться от 1 до 10 | ||
| дома каких-нибудь животных, отмечают, что | граммов солей на литр воды. Достоинство | ||
| эти животные создают уют, успокаивают, | лечебно-столовых минеральных вод, к | ||
| снимают стресс. Кроме домашних животных в | которым относится и такая продукция ОАО | ||
| доме могут находиться и нежелательные | «Исток», как популярные воды | ||
| жильцы — домовые животные. Они селятся в | "Хрустальный исток", “Целебный | ||
| жилье или около жилья человека без | исток”, состоит в их | ||
| приглашения, не принося никакой пользы и | многофункциональности: их можно | ||
| подчас доставляя много вреда. Это, | употреблять как столовый напиток и | ||
| например, крысы, мыши, тараканы, муравьи. | систематически - для лечения. Лечебная. | ||
| 30 | Болезни домашних животных. | Самая насыщенная по солевому составу вода. | |
| Инфекционные болезни Чума плотоядных | К этой категории относят минеральные воды | ||
| Парвовирусный энтерит Инфекционный гепатит | с минерализацией — более 10 граммов на | ||
| собак Бешенство Туберкулез Бруцеллез | литр, либо воды с повышенным содержанием | ||
| Сальмонеллез Колибактериоз Столбняк | активных микроэлементов, например, мышьяка | ||
| Ботулизм Лептоспироз Стригущий лишай Парша | или бора. Ее следует пить строго по | ||
| (фавус) Вирусные респираторные болезни | рекомендации врача. | ||
| кошек. | 85 | Лечебное действие минеральных вод. | |
| 31 | Инфекционные болезни. Собаки и кошки | Минеральные воды оказывают на организм | |
| подвержены инфекционным болезням, которые | человека лечебное действие всем комплексом | ||
| вызываются микроорганизмами растительного | растворённых в них веществ, а наличие | ||
| происхождения. В большинстве случаев такие | специфических биологически активных | ||
| болезни передаются от одного животного к | компонентов (CO2, H2S, As и др.) и особых | ||
| другому, поэтому в практике их нередко | свойств определяет часто методы их | ||
| называют еще заразными болезнями. Собаки и | лечебного использования. В качестве | ||
| кошки более устойчивы, чем другие виды | основных критериев оценки лечебности | ||
| животных, ко многим возбудителям | минеральных вод в советской курортологии | ||
| инфекционных болезней, что обусловлено их | приняты особенности их химического состава | ||
| биологическими особенностями, | и физических свойства, которые | ||
| выработанными в процессе эволюции в связи | одновременно служат важнейшими | ||
| с характером питания и обитания. Однако | показателями для их классификации. | ||
| содержание в неволе собак и кошек, | Некоторые минеральные воды применяют в | ||
| особенно при нарушении зоогигиенических | качестве освежающего, хорошо утоляющего | ||
| требований, способствует снижению | жажду столового напитка, способствующего | ||
| естественной устойчивости организма к | повышению аппетита и употребляемого вместо | ||
| инфекционным заболеваниям. Инфекционная | пресной воды, без каких-либо медицинских | ||
| болезнь является результатом внедрения в | показаний. В ряде районов обычная питьевая | ||
| организм животного болезнетворного | вода достаточно сильно минерализована и | ||
| (патогенного) микроба и его последующего | вполне обосновано употребление её в | ||
| размножения и распространения в организме. | качестве столового напитка. Можно | ||
| При этом патогенные микробы вызывают | использовать в качестве столовых | ||
| нарушения функций определенных клеток, | минеральные воды хлоридно-натриевого типа | ||
| тканей и органов, а нередко обусловливают | с минерализацией не выше 4-4,5 г/л (для | ||
| и их морфологические повреждения, что | гидрокарбонатных вод - около 6 г/л). | ||
| приводит к клиническому проявлению | 86 | Что такое физиолечение. Физиолечение, | |
| заболевания. В то же время в организме | или физиотерапия - это область медицины, | ||
| происходит мобилизация и усиление защитных | которая изучает физиологическое и лечебное | ||
| механизмов против возбудителя, | действие природных и искусственно | ||
| направленных на ограничение его | создаваемых физических факторов и | ||
| распространения, обезвреживание | разрабатывающая методы использования их с | ||
| токсических продуктов, на уничтожение или | профилактическими и лечебными целями; | ||
| удаление микробов из организма. Это в | Методы физиолечения для каждого больного | ||
| конечном счете обеспечивает выздоровление | подбирается индивидуально в зависимости от | ||
| больного животного. Если же защитные силы | особенностей человека и его болезни. | ||
| организма окажутся недостаточными для | Физиотерапия хороша тем, что она помогает | ||
| борьбы с возбудителем заболевания, то оно | и дополняет лечение состояний, которые не | ||
| усиливается, организм ослабевает и, | всегда хорошо поддаются традиционной | ||
| вследствие нарушения жизненно важных | терапии. К таким состояниям следует | ||
| функций, погибает. | относить спаечный процесс, болевой | ||
| 32 | Инфекционные болезни. Для инфекционных | синдром, хроническое воспаление, | |
| болезней характерно наличие скрытого, или | заболевания органов дыхательной системы. | ||
| инкубационного, периода, который тянется | 87 | Разновидности физиолечения. К | |
| от момента попадания возбудителя в | физиотерапии относится: электролечение, | ||
| организм животного до появления первых | светолечение, водолечение тепловое | ||
| клинических признаков заболевания. Чаще | лечение, лечение с применением | ||
| всего он длится несколько дней, иногда | механических воздействий. Наибольшее число | ||
| меньше суток или растягивается на | методов объединяет электролечение (методы | ||
| несколько месяцев. Нередко, несмотря на | с использованием электрического поля, | ||
| попадание патогенного микроба на кожу, | постоянного, переменного, непрерывного и | ||
| слизистые оболочки и даже внутрь | прерывистого электротоков, переменного | ||
| организма, клинические видимые признаки | магнитного поля, электромагнитных полей). | ||
| заболевания не развиваются, животное | Светолечение включает методы, использующие | ||
| остается здоровым или у него возникает | энергию светового, в том числе | ||
| скрытая инфекция, о наличии которой может | ультрафиолетового и инфракрасного, | ||
| судить только ветеринарный специалист на | излучения. Методы водобальнеолечения | ||
| основании специальных исследований. Надо | основаны на применении пресной воды (в | ||
| также иметь в виду, что выздоровевшее | виде душей, ванн и других водных | ||
| после инфекционной болезни животное не | процедур), а также природных и | ||
| всегда полностью освобождается от ее | искусственно приготовляемых минеральных | ||
| возбудителя и на какое-то время остается | вод. Тепловое лечение включает методы, | ||
| микробоносителем, представляя также и в | основанные на использовании тепла, | ||
| этот период опасность для других | передающегося организму нагретым | ||
| восприимчивых животных. | парафином, озокеритом, лечебными грязями, | ||
| 33 | Болезни домашних животных. Инвазионные | песком, паром, сухим воздухом. Лечение | |
| болезни Гельминтозы, описторхоз | механическими воздействиями включает | ||
| Эхинококкоз и альвеококкоз собак | ультразвуковую терапию, вибротерапию, | ||
| Дипилидиоз, дифиллоботриоз Трихинеллез | массаж, мануальную терапию. | ||
| Анкилостоматидозы Токсаскаридоз собак | 88 | Магнитотерапия. Магнитотерапия - | |
| Токсокароз собак и кошек Нотоэдроз кошек | лечение заболеваний магнитными полями. Это | ||
| Отодектоз и демодекоз собак Насекомые и | новое направление физиотерапии, основанное | ||
| клещи - эктопаразиты собак и кошек Вши | на воздействии переменного магнитного поля | ||
| собак Власоеды и блохи Иксодовые клещи | низкой частоты на весь организм или его | ||
| Протозоозы Пироплазмоз собак Изоспороз, | часть. Ткани организма под влиянием | ||
| токсоплазмоз. | магнитного поля не намагничиваются, однако | ||
| 34 | Инвазионные болезни. Заразные болезни, | многим составным элементам тканей | |
| возбудителями которых являются животные | (например, воде, форменным элементам | ||
| организмы (гельминты, паукообразные, | крови) могут в магнитном поле сообщаться | ||
| насекомые и простейшие), называются | магнитные свойства. Магнитные поля | ||
| инвазионными, или паразитарными. Собаки и | вызывают определенную ориентацию и | ||
| кошки заражаются этими болезнями | концентрационные изменения биологически | ||
| алиментарным путем (пассивно паразиты | активных веществ - ферментов, протеинов, | ||
| попадают в рот вместе с кормом или водой); | нуклеиновых кислот. | ||
| контактно (при соприкосновении здорового | 89 | Светолечение. Фототерапия, или | |
| животного с больным, а также через | светотерапия — это вид лечения, состоящий | ||
| предметы ухода); внутриутробно (плод | в том, что пациент подвергается | ||
| заражается в матке животного в период | воздействию солнечного света, или света с | ||
| беременности самки); через кровососущих | определёнными длинами волн от | ||
| членистоногих (клещи). У собак и кошек | искусственных источников, таких, как | ||
| возбудители инвазионных заболеваний | лазеры, светоизлучающие диоды, | ||
| приспособились к обитанию во многих | флуоресцентные лампы, дихроические лампы, | ||
| органах и тканях. Паразиты большинства | или же очень яркого света, имеющего полный | ||
| видов имеют специфическую локализацию | спектр дневного света, в течение | ||
| (например, описторх кошачий - только в | определённого, предписанного врачом, | ||
| печени). Однако некоторые виды способны | времени, а иногда также и в строго | ||
| паразитировать в различных органах и | определённое время суток. | ||
| тканях (токсоплазмы в мозгу, глазах, крови | 90 | Электролечение. Электрофорез и | |
| и др.). Иногда наблюдается извращенная | фонофорез занимают промежуточное положение | ||
| локализация паразитов (токсокары в | между физиотерапией и фармакотерапией, так | ||
| желудке). Источником инвазии могут быть | как при этих физиотерапевтических | ||
| только больные животные и паразитоносители | процедурах электрический ток или | ||
| (собаки и кошки). К факторам передачи | ультразвук используются для доставки | ||
| инвазии относятся почва, трава, подстилка, | лекарственных веществ через кожу и | ||
| вода из луж, содержащие личинки и яйца | слизистые. | ||
| гельминтов, цисты простейших; многие | 91 | Информационно-биорезонансная терапия. | |
| беспозвоночные животные - носители | Здоровье человека зависит не только от | ||
| инвазионных личинок паразитических червей | обмена веществ, энергии, но и от | ||
| (промежуточные хозяева). | информационного обмена. К сожалению, все | ||
| 35 | Профилактические мероприятия. | существующие сегодня приемы академической | |
| Известно, что любую болезнь собаки, кошки | медицины направлены на коррекцию обмена | ||
| легче предупредить, чем лечить. Поэтому | веществ и энергетического обмена — когда | ||
| профилактические мероприятия должны | используются фармпрепараты, фитопрепараты | ||
| находиться в центре внимания как | или физиотерапевтические процедуры. В | ||
| ветеринарных врачей, так и владельцев | последние 25 лет в медицине появилось | ||
| четвероногих друзей человека. | интересное направление – это | ||
| Эффективность и результативность | информационная медицина, или | ||
| профилактических противопаразитарных | энергоинформационная, или информационно – | ||
| мероприятий в значительной степени | биорезонансные технологии. Именно они дают | ||
| повышаются при комплексном их проведении. | возможность влиять на информационный обмен | ||
| К основным профилактическим мероприятиям | благотворным образом. | ||
| относятся: соблюдение правил содержания и | 92 | Массаж. Массаж воротниковой зоны | |
| кормления собак и кошек, хороший уход за | включает в себя массаж надплечий и массаж | ||
| ними; недопущение контакта животных с | шеи. Он проводится путем | ||
| промежуточными хозяевами и переносчиками | стягивания-растягивания мышц. Это дает | ||
| паразитов; истребление крыс и мышей, отлов | очень хороший эффект при болях в затылке и | ||
| и уничтожение бродячих собак и кошек - | остеохондрозе. Его основное назначение – | ||
| распространителей инвазии среди домашних | снять мышечные зажимы в этой области и | ||
| животных и человека; изоляция собак и | улучшить приток крови в голову путем | ||
| кошек, пораженных накожными и другими | разогрева. | ||
| болезнями; запрещение скармливания собакам | 93 | Дидактический материал по теме: | |
| и кошкам инвазированных (зараженных) | «Центральная районная аптека». | ||
| мясных продуктов и их отходов; проведение | Предлагаемые темы для изучения: | ||
| профилактических дегельминтизаций и | «Применение растений в фармацевтике» | ||
| химиопрофилактических обработок собак и | «Использование трав в домашнем лечении». | ||
| кошек (до клинического проявления | 94 | Что такое фармакология. Фармакология | |
| болезней); дезинвазия предметов ухода за | может быть определена как | ||
| животными и объектов внешней среды от | медико-биологическая наука, изучающая | ||
| паразитов и их зародышей (яиц и личинок | взаимодействие лекарственных веществ с | ||
| гельминтов, цист простейших). Особенно | живыми организмами, преимущественно в | ||
| тщательно следует проводить | условиях патологии. Лекарственные вещества | ||
| предупредительные меры против | вводятся в организм для достижения | ||
| антропозоонов (трихинеллез, токсоплазмоз и | благоприятного терапевтического эффекта, | ||
| др.). В этой работе необходимы совместные | который они проявляют, влияя на какие-либо | ||
| усилия ветеринарных и медицинских | системы в организме пациента или оказывая | ||
| работников при активной помощи владельцев | токсическое действие на микроорганизмы, | ||
| собак и кошек. | инфицирующие пациента. В связи с таким | ||
| 36 | Болезни домашних животных. | прикладным значением часто выделяют | |
| Хирургические болезни Раны и кровотечение | медицинскую фармакологию как науку о | ||
| Ушиб, растяжение и разрыв тканей Переломы | лекарственных средствах предупреждения, | ||
| костей, ребер, грудной кости, позвонков | лечения и диагностики заболеваний. | ||
| Ожог, отморожение, электротравма Абсцесс | 95 | Дисциплины фармакологии. Фармакология | |
| (нарыв), гнойничковые заболевания кожи | - очень обширная наука, стоящая на стыке | ||
| (пиодермиты) Воспаление кожи (дерматит), | многих экспериментальных и клинических | ||
| экзема Ревматический миозит, эозинофильное | областей медицины. Поэтому в ней выделяют | ||
| воспаление мышц у собак Заворот и выворот | несколько взаимосвязанных дисциплин. Общая | ||
| век Воспаление конъюнктивы (конъюнктивит), | фармакология - изучает наиболее общие | ||
| воспаление роговицы (кератит) Катаракта, | закономерности влияния химических | ||
| глаукома Гематома ушной раковины, экзема и | соединений на живой организм | ||
| дерматит ушной раковины Воспаление уха, | безотносительно к групповой принадлежности | ||
| аномалия зубного прикуса, кариес зубов | этих соединений. Частная фармакология - | ||
| Воспаление зубной мякоти (пульпит), | изучает влияние лекарств на организм в | ||
| воспаление корневой оболочки зуба | зависимости от их химической природы или | ||
| (периодонтит) Грыжи: пупочная, паховая, | от системы органов, на который они | ||
| промежностная Камни мочевого пузыря и | оказывают влияние. В последние два | ||
| мочеиспускательного канала (уретры) | десятилетия выделилась в самостоятельную | ||
| Гнойное воспаление суставов, деформирующее | науку клиническая фармакология, изучающая | ||
| воспаление суставов Артроз, вывихи | воздействие лекарственных средств на | ||
| суставов Инородные тела в тканях и органах | организм больного человека. | ||
| Опухоли. | Экспериментальная фармакология исследует | ||
| 37 | Хирургические болезни. К хирургическим | влияние потенциальных лекарственных | |
| болезням относятся патологические | веществ на организм лабораторных животных, | ||
| процессы, которые требуют преимущественно | что является необходимым этапом внедрения | ||
| оперативного вмешательства. Это не значит, | новых лекарств. | ||
| однако, что хирургия не пользуется другими | 96 | История фармакологии. История | |
| способами и средствами лечения - | фармакологии неразрывно связана с историей | ||
| физиотерапией, биологическими и | медицины и насчитывает не одно | ||
| фармакологическими препаратами. | тысячелетие. В IV-Ш вв. до н.э. Гиппократ | ||
| Хирургические заболевания у собак и кошек | впервые систематизирует показания к | ||
| чаще всего возникают вследствие различных | применению известных к тому времени | ||
| травм, особенно механических. Молодые | лекарств. Гален во II в. дает принципы | ||
| животные в ряде случаев наносят себе | применения и очистки лекарственных | ||
| повреждения в результате присущей им | средств. До сегодняшнего дня имеются так | ||
| игривости, неосмысленных движений, | называемые галеновы препараты (настойки, | ||
| заглатывания несъедобных твердых предметов | экстракты), основанные на спиртовой | ||
| и пр. Во время выгулов собаки, бегая по | очистке действующих веществ лекарственного | ||
| пустырям, кустарникам, любят грести лапами | растительного сырья от балластных | ||
| и часто наносят резаные раны осколками | компонентов. В X-XI веках Авиценна | ||
| битых бутылок, банок и других предметов. | развивает систематизацию применения | ||
| Нередко наблюдаются и кусаные раны, | лекарственных веществ. Развитие | ||
| наносимые их собратьями во время прогулок. | лекарствоведения и в последующем | ||
| С возрастом, а также в связи с | фармакологии в России получило мощный | ||
| "тепличными" условиями | импульс в XVIII веке реформами Петра I. По | ||
| содержания могут возникать заболевания | его указам была запрещена продажа лекарств | ||
| костей и суставов | вне аптек и впервые создан государственный | ||
| дегенеративно-деструктивного характера. | орган, руководящий аптеками, - Аптекарская | ||
| Первично-асептические процессы в ряде | канцелярия. В 1778 г. была издана первая | ||
| случаев, особенно при несвоевременной | Российская фармакопея. | ||
| лечебной помощи, являются факторами, | 97 | Лекарственные растения (травы). Каждое | |
| предрасполагающими к развитию | лекарственное растение содержит одно или | ||
| хирургической инфекции. | более веществ, которые могут при | ||
| 38 | Болезни домашних животных. Внутренние | соответствующих условиях оказывать | |
| незаразные болезни Стоматит, фарингит, | целебные свойства. Распределение этих | ||
| гастрит Энтерит Гепатит, цирроз печени | веществ по лекарственному растению | ||
| Ринит, ларингит, бронхит, пневмония, | зачастую не равномерно. Поэтому при сборе | ||
| плеврит Миокардит, миокардоз, | лекарственных трав надо знать где | ||
| артериосклероз Нефрит, нефроз Пиелит, | сосредоточены полезные элементы и когда их | ||
| уретрит, цистит, паралич мочевого пузыря | концентрация максимальна в растении. Если | ||
| Эпилепсия Ожирение Сахарное мочеизнурение | полезные вещества распределены по всему | ||
| Несахарный диабет, болезни витаминной | растению то его собирают в начале | ||
| недостаточности Авитаминоз и гиповитаминоз | цветения, в это же время собираются | ||
| А Авитаминоз и гиповитаминоз витаминов | лекарственные растения от которых | ||
| группы В Авитаминоз и гиповитаминоз С | употребляются все надземные части - трава. | ||
| Авитаминоз и гиповитаминоз D Авитаминоз и | Сбор листьев производится, как правило, | ||
| гиповитаминоз Е Авитаминоз и гиповитаминоз | перед цветением, за исключением | ||
| К Отравления. | "мать-и-мачехи", которую | ||
| 39 | Внутренние незаразные болезни. | заготовляют после цветения. Заготовка | |
| Большинство внутренних незаразных болезней | корней и клубней лекарственных растений | ||
| у собак и кошек возникают вследствие | производится осенью, когда в растениях | ||
| незнания владельцами физиологии животных и | прекращается сокодвижение или ранней | ||
| основных правил воспитания, содержания, | весной до начала его. Сбор семян и плодов | ||
| кормления их. Очень часто владельцы | производится в период их полного | ||
| изнеживают животных в условиях квартирного | созревания. Наконец, кора всех | ||
| содержания, кормят бессистемно, дают | лекарственных растений собирается весною | ||
| излишнее количество сладостей. Среди | во время сокодвижения в растении. | ||
| внутренних болезней чаще всего встречаются | 98 | Сбор лекарственных трав. Сбор | |
| болезни органов пищеварения, дыхания, | надземных частей лекарственных трав, в | ||
| нарушения обмена веществ и витаминная | особенности цветов, должен производиться в | ||
| недостаточность. Болезни органов дыхания, | сухую погоду и по сходе росы, так как | ||
| как правило, появляются вследствие полного | только при этом условии удается при сушке | ||
| отсутствия прогулок или, наоборот, слишком | сохранить у частей лекарственного растения | ||
| длительных прогулок в холодную дождливую | их естественный цвет и предохранить от | ||
| погоду, часто ненужного купания собак, | самонагревания (процессов бактериального и | ||
| наличия сквозняков в местах, отведенных | грибкового разложения), результатом | ||
| для животных. Предрасполагающими факторами | которого часто является утрата растением | ||
| возникновения внутренних незаразных | лекарственных свойств. Кора лекарственных | ||
| болезней иногда является неправильное | растений снимается со стволов и ветвей | ||
| содержание животных. Так, собакам | (крушина), а у дуба- только с ветвей- | ||
| определенных пород требуется постоянное | путем кольцевых надрезов ее до древесины и | ||
| движение, а комнатное содержание | надреза вдоль ствола от одного кольцевого | ||
| противопоказано им. И несколько слов о | надреза к другому и отдирается вручную по | ||
| самолечении животных. Общеизвестна | направлению сверху вниз. | ||
| пословица: "заживает, как на | 99 | Применение лекарственных трав. | |
| собаке". Давно замечено, что собаки и | Многовековой опыт применения лекарственных | ||
| кошки зализывают раны. И это не случайно, | растений показывает, что воздействие их на | ||
| так как в слюне, слезах имеется особое | разных людей может различаться и зависит | ||
| вещество, растворяющее бактерии, - | от особенностей организма. Также бытует | ||
| лизоцим, под влиянием которого рана | мнение, что лекарственные травы лучше | ||
| очищается от вредных микробов и заживает | воздействуют в комплексе нескольких | ||
| быстрее. | растений, чем при одиночном использовании | ||
| 40 | Способы применения лекарственных | лекарственных трав. Речь идет не только о | |
| веществ. Известны следующие способы | разных действующих началах в разных | ||
| применения лекарственных веществ собакам и | растениях, а и о том, что полезные | ||
| кошкам: Внутривенно собакам вводят такие | вещества одного лекарственного растения | ||
| препараты, как глюкозу, глюконат кальция, | освобождаются для своей работы или | ||
| хлористый кальций, новокаин и др. | стимулируются какими-то веществами другого | ||
| Внутривенное введение лекарственных | растения, по сути, не являющегося, может | ||
| веществ кошкам представляет значительные | быть, непосредственно лекарственным, т.е. | ||
| трудности, но иногда крайне необходимо. | просто выполняющим роль катализатора. При | ||
| Внутримышечно вводят животным растворы | сложных заболеваниях эффект лечения решает | ||
| антибиотиков, сульфат магния, новокаина и | не одна лекарственная трава, а | ||
| др. Подкожно вводят антибиотики и все | взаимодействие их. Это безусловно надо | ||
| растворы, предназначенные для инъекций, а | учитывать при изучении эффективности | ||
| также вакцины и сыворотки. Внутрь - через | применения народных лекарственных | ||
| рот - дают различные порошки, микстуры, | растений. | ||
| таблетки, болюсы, капсулы, пилюли, | 100 | Лечение травами. Если лечение травами | |
| растворы и масляные эмульсии. При помощи | проводить правильно и верить в целебную | ||
| питательных клизм вводят наркотики и др. | силу Природы, оно обязательно помогает, | ||
| Применяют также ингаляции и | особенно при хронических заболеваниях. Не | ||
| физиотерапевтические методы лечения. | отчаивайтесь, если после начала лечения | ||
| Наружным способом применяют всевозможные | исцеление не наступает сразу, немедленно. | ||
| мази, компрессы, растворы и др. Некоторые | Характерная особенность народного | ||
| лекарственные вещества больным собакам или | целительства - систематическое воздействие | ||
| кошкам могут давать сами владельцы | на весь организм в целом. Это и есть | ||
| животных. Для этого животное необходимо | наилучшее лечение, поскольку наш организм | ||
| хорошо зафиксировать, т. е. в стоячем | — целостная система, где все теснейшим | ||
| положении нерезко поднять голову, и | образом переплетено и взаимозависимо. | ||
| шпателем оттянуть щеку в области угла рта, | Лекарственные растения содержат в себе | ||
| а в образовавшийся карман осторожно влить | лишь малую толику биологически активных | ||
| лекарство из шприца с резиновым | веществ. Пользуясь лечебными растениями, | ||
| наконечником или ложечки. | мы принимаем с ними микроскопические дозы | ||
| 41 | Заболевания животных, передаваемые | того вещества, которое оказывает целебное | |
| человеку. Лептоспироз - острое заболевание | действие. Поэтому лечение травами - | ||
| млекопитающих, а также человека. | процесс длительный, но более безопасный, | ||
| Заболевание может передаваться при | чем применение химических препаратов. | ||
| непосредственном контакте с мочой | Лечение травами, если оно проводится | ||
| инфицированных животных или через | правильно, обязательно поможет человеку, | ||
| загрязненные объекты окружающей среды, | так как общение с растениями уже само по | ||
| особенно при повышенной влажности или в | себе благотворно. Только относиться к | ||
| местах, где есть стоячая вода. Лептоспиры | этому нужно серьезно. Неспешный и с | ||
| способны проникать через слизистые | любовью выполняемый сбор нужных для | ||
| оболочки и поврежденную кожу. Они | лечения трав — уже начало процесса | ||
| размножаются в крови, эпителии канальцев | исцеления. К растению, следует относиться | ||
| почек и печени - приводя к повреждению | как к живому организму и мысленно просить | ||
| многих органов, особенно почек и печени. | его об исцелении. | ||
| Гельминтозы - это болезни человека и | 101 | Предлагаемые темы для изучения: | |
| животных вызываемые паразитическими | «Значение сохранения природных комплексов | ||
| червями, гельминтами. К сожалению, большой | для экологического состояния Тамбовской | ||
| процент питомцев живущих с нами рядом | области» «Практическое изучение лесных и | ||
| является носителями гельминтов и способны | водных экосистем заповедника». | ||
| передавать их нам. Ведь зачастую мы 'едим | Дидактический материал по теме: «ФГУ | ||
| с ними из одной миски', а дети вообще | «Заповедник «Воронинский». | ||
| бывают все зализанными в эмоциях радости | 102 | Особо охраняемые природные территории. | |
| общей игры. Риск носительства гельминтов | Особо охраняемые природные территории | ||
| намного выше у собак, которые любят все | (ООПТ) — согласно Федеральному закону | ||
| подбирать на улице, которые страдают | Российской Федерации «Об особо охраняемых | ||
| капрофагией, и кошек, которые ловят мышей. | природных территориях» от 14.03.1995 : | ||
| Бешенство - заболевание, имеющее значение | «Особо охраняемые природные территории | ||
| во всем мире. Источником заражения могут | (ООПТ) — участки земли, водной поверхности | ||
| быть домашние и дикие животные. При укусе | и воздушного пространства над ними, где | ||
| вирус попадает в ткани, откуда мигрирует в | располагаются природные комплексы и | ||
| ЦНС по периферическим нервам. | объекты, которые имеют особое | ||
| Инкубационный период заболевания от 12 | природоохранное, научное, культурное, | ||
| дней до 1 года, но обычно составляет 4-6 | эстетическое, рекреационное и | ||
| недель. Он сокращается при большой | оздоровительное значение, которые изъяты | ||
| концентрации вируса и при укусе в шею или | решениями органов государственной власти | ||
| голову. Лечения бешенства не существует, | полностью или частично из хозяйственного | ||
| при появлении клинических симптомов всегда | использования и для которых установлен | ||
| смертельный исход!!! | режим особой охраны. Особо охраняемые | ||
| 42 | Заболевания животных, передаваемые | природные территории относятся к объектам | |
| человеку. Токсоплазмоз - болезнь кошек и | общенационального достояния». | ||
| человека, вызываемая внутриклеточным | 103 | Категории ООПТ. Выделяют семь | |
| паразитом. Жизненный цикл токсоплазм | категорий ООПТ: государственные | ||
| состоит из двух фаз: бесполого | природоохранные заповедники (в том числе | ||
| размножения, которое происходит в | биосферные) национальные парки природные | ||
| организме промежуточных хозяев (все виды | парки государственные природные заказники | ||
| животных и человек), и полового, | памятники природы дендрологические и | ||
| происходящего в кишечнике окончательного | ботанические сады лечебно-оздоровительные | ||
| хозяина (кошка и некоторые виды диких | местности и курорты. | ||
| кошачьих). Установлены следующие пути | 104 | Заказники. Ботанические заказники, | |
| заражения животных токсоплазмозом: | созданные для охраны определенных видов | ||
| алиментарный, воздушно-капельный, | растительного покрова, обычно используются | ||
| внутриутробный, контаминационный, | для регламентированной зимней охоты или | ||
| трансмиссивный. Животные заражаются при | рыболовства. В зоологических заказниках, в | ||
| скармливании им сырого мяса, полученного | которых охраняются представители фауны, | ||
| от больных токсоплазмозом | разрешается регламентированный сбор | ||
| сельскохозяйственных животных. Домашние | грибов, ягод и лекарственных растений. | ||
| животные могут быть источником заражения | Геологические и гидрологические заказники | ||
| человека. Токсоплазмы выделяются с мочой, | представляют интерес для прогулочного | ||
| фекалиями, с истечениями из ротовой и | познавательного туризма, школьных | ||
| носовых полостей. Однако, чаще всего | экскурсий и учебных занятий для студентов | ||
| человек заражается токсоплазмозом, | географических и геологических факультетов | ||
| принимая в пищу мясо сельскохозяйственных | вузов. Для целей познавательного туризма | ||
| животных больных токсоплазмозом. Лишай - | особое значение имеют комплексные | ||
| группа болезней кожного покрова, | заказники, в которых туристов знакомят с | ||
| вызываемых патогенным грибком. Возбудители | редкими видами животного и растительного | ||
| болезни - грибки двух видов: трихофитоз и | мира, живописными пейзажами. Как правило, | ||
| микроспорум. Важно отметить, что | разбивка туристских стоянок на территории | ||
| проявлению клинических симптомов | заказников запрещена, разрешается лишь | ||
| подвержены люди и животные имеющие | проложение туристских троп. | ||
| иммунодефицит, поэтому надо максимально | 105 | Памятники природы. Памятники природы — | |
| ограничить контакт детей и пожилых людей с | это уникальные природные объекты | ||
| больными животными. | (водопады, пещеры, живописные скалы и т. | ||
| 43 | Предлагаемые темы для изучения: | д.) или мемориальные природные объекты | |
| «Жизнедеятельность дрожжевого грибка» | (например, лиственница в усадьбе Ярополец, | ||
| «Влияние сорта муки на качество хлеба». | под которой отдыхал А. С. Пушкин). | ||
| Дидактический материал по теме: | Заповедные участки леса выделяются | ||
| «Инжавинский хлебокомбинат». | лесниками как эталонные (типичные) или | ||
| 44 | Что такое брожение и от чего оно | уникальные лесные территории, имеющие | |
| происходит. Уже давно люди заметили, что | значение для сохранения и воспроизводства | ||
| всякий ягодный, виноградный или иной сок, | определенных растительных формаций. Их | ||
| выжатый из фруктов и оставленный в сосуде, | посещение обычно входит в маршруты | ||
| даже плотно закупоренном, вскоре начинает | экологического туризма. | ||
| как бы кипеть, пениться и превращается в | 106 | Национальные парки и заповедники. | |
| опьяняющий напиток — вино. Это превращение | Национальные парки и заповедники — особые | ||
| и назвали брожением. Дрожжевые грибки | виды ООПТ, которые имеют администрацию, в | ||
| обладают способностью при благоприятных | функцию которой входит организация как | ||
| условиях очень быстро размножаться, так | природоохранной, так и рекреационной | ||
| что на заводах, приготавливающих дрожжи, | деятельности. Значение рекреационной | ||
| из одного такого грибка в течение даже 1—2 | деятельности в них различно: в | ||
| суток получают десятки и сотни пудов | заповедниках доминирует природоохранная | ||
| прессованных дрожжей. Если такое тельце | функция и ограниченно — познавательная | ||
| попадет в фруктовый сок, имеющий хоть | рекреационная, в национальных парках обе | ||
| немного сахара, то начинает сейчас же | функции имеют равное значение. | ||
| размножаться и вызывает этим брожение. | Национальные парки — это | ||
| Благодаря же тому, что эти грибки | природоохранительные учреждения, | ||
| чрезвычайно мелки, при высыхании они не | территории (акватории) которых включают | ||
| теряют своей жизнеспособности и, становясь | природные комплексы и объекты, имеющие | ||
| очень легкими, всюду носятся в воздухе. | особую экологическую, историческую и | ||
| Поэтому, если оставить сок на воздухе, то | эстетическую ценность, предназначенные для | ||
| в него обязательно попадут дрожжевые | использования в природоохранных, | ||
| грибки. Они могут быть убиты лишь при | рекреационных, просветительских, научных и | ||
| кипячении сока, причем в посуде, крепко | культурных целях. Задачей национальных | ||
| закупоренной. | парков наряду с природоохранной функцией | ||
| 45 | Размножение дрожжевого грибка. Попав в | является создание условий для | |
| сахаристый сок, дрожжевые грибки начинают | регулируемого туризма и отдыха в природных | ||
| очень быстро размножаться, если условия | условиях. При этом предусматривается | ||
| для этого благоприятствуют. Размножаются | разработка и внедрение научных методов | ||
| эти грибки трояко: почкованием, спорами и | сохранения природных комплексов в условиях | ||
| реже деленном. При почковании сбоку | рекреационного использования. На | ||
| дрожжевого тельца появляется бородавочка — | территориях национальных парков | ||
| «почка»; она быстро растет, достигает | устанавливается дифференцированный режим | ||
| размеров самого тельца, отделяется от него | охраны с учетом местных природных, | ||
| и живет как самостоятельный грибок. Часто | историко-культурных и социальных | ||
| эта дочерняя почка, еще нс отделившись. | особенностей. | ||
| образует другие почки, а те, в свою | 107 | Система ООПТ Тамбовской области. В | |
| очередь, - новые. В результате получается | настоящее время сеть ООПТ в Тамбовской | ||
| нечто вроде сильно разветвленного деревца, | области представлена тремя | ||
| состоящего из соединенных друг с другом | природоохранными категориями - | ||
| кругловатых телец — почек. Такая группа | государственным природным заповедником | ||
| грибков носит название дрожжевой колонии. | «Воронинский», памятниками природы и | ||
| При малейшем сотрясении такая колония | биологическими заказниками. Заповедник | ||
| быстро распадается на отдельные тельца — | «Воронинский» создан постановлением | ||
| дрожжевые грибки. Размножение почкованием | Правительства РФ 12 августа 1994 года. | ||
| происходит очень быстро. Размножение | Площадь территории заповедника 10320 га . | ||
| спорами происходит медленнее. Когда грибок | Площадь охранной зоны, расположенной вдоль | ||
| достигает полной зрелости, что обычно | территории заповедника, – 11206 га . | ||
| случается через 10—12 часов его жизни, | Охранная зона находится под контролем | ||
| внутри его образуются 1—11 кругловатых | службы охраны заповедника «Воронинский». | ||
| телец, называемых спорами, которые, | Имеет региональный статус. Создана | ||
| достигнув соответствующей величины, | Постановлением администрации Тамбовской | ||
| разрывают материнское тело и таким образом | области № 241 от 15.04.96г. «О создании | ||
| освобождаются. При благоприятных условиях | охранной зоны Государственного природного | ||
| споры начинают расти, размножаться | заповедника «Воронинский»». Изменения в | ||
| почкованием, образовывать колонии, как и | составе территории заповедника и его | ||
| взрослые грибки. Размножение этим способом | охранной зоны (по площадям и категориям | ||
| происходит тогда, когда дрожжевые грибки, | земель) по сравнению с предыдущим годом | ||
| не имея достаточной пищи, чувствуют | нет. | ||
| опасность погибнуть от голода. Споры | 108 | Биологические заказники Тамбовской | |
| дрожжей легче переносят неблагоприятные | области. Биологический заказник | ||
| условия: сухость, голод, более иди менее | «Хмелино-Кершинский» на территории | ||
| сильный жар и пр. Так как они мельче | Моршанского, Бондарского, Сосновского и | ||
| дрожжевых грибков, то легче переносятся | Пичаевского районов, площадью 20,3 тыс.га. | ||
| воздухом. Размножение делением наблюдается | Охраняемые виды: лось, рысь (в Красной | ||
| сравнительно редко и лишь у некоторых | книге Тамбовской области), норка | ||
| видов дрожжевых грибков, имеющих | европейская (в Красной книге Тамбовской | ||
| удлиненную палочкообразную форму. В этом | области), выдра речная (в Красной книге | ||
| случае посередине тельца образуется | Тамбовской области), выхухоль (в Красных | ||
| перегородка, которая и разделяет его на | Книгах Международного союза охраны | ||
| два самостоятельных грибка, быстрорастущих | природы, России, Тамбовской области), | ||
| и делящихся пополам. В результате | глухарь (в Красной книге Тамбовской | ||
| получается колония дрожжевых грибков в | области), рябчик (в Красной книге | ||
| виде длинной цепочки. | Тамбовской области), осоед (в Красной | ||
| 46 | Условия для размножения и жизни | книге Тамбовской области), серый журавль | |
| дрожжевых грибков уу. Главными, наиболее | (в Красной книге Тамбовской области). | ||
| важными условиями, необходимыми для | Территория заказника имеет ценность с | ||
| размножения и жизни дрожжевых грибков, | точки зрения естественного резервата для | ||
| являются: 1) достаточное количество пищи | диких животных при наличии хороших | ||
| для постройки тельца дрожжевых грибков; 2) | кормовых, защитных и воспроизводственных | ||
| тепло и 3) возможность добывать так или | стаций: отсутствие дорог, населенных | ||
| иначе кислород, необходимый для | пунктов, довольно пересеченный рельеф | ||
| существования грибков. Пищей дрожжевых | местности, пойменный лес и др. | ||
| грибков являются главным образом белковые | 109 | Биологические заказники Тамбовской | |
| (азотистые) и минеральные вещества и лишь | области. На территории Моршанского и | ||
| в ничтожно малом количестве сахаристые. | Сосновского районов организован | ||
| Белковые вещества (азотистые), поглощаемые | биологический заказник «Моршанский» | ||
| тельцами дрожжевых грибков, накапливаются, | площадью 45,3 тыс.га. Охраняемый вид – | ||
| как бы распирая их изнутри, и этим | сурок байбак (в Красной книге Тамбовской | ||
| вызывают рост и образование почек. При | области) и заяц-русак. Место под заказник | ||
| недостатке белковых веществ дрожжи не | было выбрано по причине того, что на | ||
| размножаются и временно замирают. Из | территории области сурок-байбак в | ||
| минеральных веществ наиболее необходимы | настоящее время обитает только здесь. На | ||
| фосфорная кислота, калий, меньше магнезия | территории Никифоровского и Мичуринского | ||
| и еще меньше известь. Сахар для дрожжей | районов организован биологический заказник | ||
| нужен в очень малой степени. Для жизни | «Польновский». Охраняемые виды: выхухоль | ||
| дрожжевых грибков нужно тепло. Грибки | (в Красных Книгах Международного союза | ||
| выдерживают очень низкие температуры и | охраны природы, России, Тамбовской | ||
| даже при замораживании не умирают, а лишь | области), заяц-русак, серая куропатка. | ||
| замирают. Наилучшим образом они чувствуют | Территория заказника представляет собой | ||
| себя при средних температурах. Размножение | ценность в качестве одного из лучших мест | ||
| дрожжей путем почкования происходит при | обитания выхухоля на территории области. | ||
| 4°С — 20 часов, при 13,5°С - 101/2 часов. | Кроме этого зверька на территории | ||
| при 23°С — 61/2 часов и при 28°С — 53/4 | заказника взяты под охрану заяц-русак и | ||
| часа. Дрожжевые грибки живут лишь при | серая куропатка по причине их невысокой | ||
| температуре не ниже 1°С и нс выше 47°С. | численности в области. Это единственный | ||
| При более низкой температуре грибки | заказник на территории области, где будут | ||
| замирают, а при более высокой (до | охраняться заяц-русак и серая куропатка. | ||
| 80—100°С) погибают. Необходимое для жизни | 110 | Лесные экосистемы. Лес один из | |
| тепло дрожжевые грибки добывают | основных типов растительного покрова | ||
| посредством сжигания углеводов (дыхания). | Земли, представленный многочисленными | ||
| 47 | История хлебопечения. Хлебопечение | жизненными формами растений, среди которых | |
| положило начало цивилизации - недаром в | главную роль играют деревья и кустарники, | ||
| мифологии древних народов хлебопечение | второстепенную травы, кустарнички, мхи, | ||
| имеет божественное происхождение. Родина | лишайники и т. д. Характерная особенность | ||
| хлебных злаков не установлена, но | леса заключается в том, что образующие его | ||
| предполагают, что в диком виде они росли в | компоненты связаны между собой и с | ||
| Средней Азии. По историческим документам | окружающей средой. Леса как экологические | ||
| известно, что финикияне занимались | системы интересны и важны во многих | ||
| хлебопашеством и вывозили даже зерно в | отношениях. Во-первых, это одни из | ||
| другие страны. Особенно процветало | немногих экосистем суши, сохранившиеся в | ||
| хлебопашество в древнем Египте, откуда оно | естественном или слабо измененном | ||
| перешло к грекам. От последних переняли | человеком состоянии; во-вторых, это самые | ||
| хлебопашество римляне, которые вместе со | крупные экосистемы на Земле, которые | ||
| своей культурой распространили его в | характеризуются высокой продуктивностью и | ||
| Западной Европе. Все эти народы | в которых аккумулируется большая часть | ||
| культивировали преимущественно пшеницу и | органического вещества планеты в виде | ||
| ячмень. А рожь в Европу привезли восточные | древесины, детрита, гумуса, используемого | ||
| народы при своем пришествии из Азии. Из | затем человечеством как для собственного | ||
| всех пищевых продуктов культурного | потребления, так и для восстановления | ||
| человека хлеб занимает бесспорно первое | исчезающих в процессе его хозяйственной | ||
| место. Точно не установлено, когда человек | деятельности компонентов биосферы. | ||
| впервые стал выпекать хлеб. Несомненно, | 111 | ||
| что, начав засевать поля хлебными зернами, | 112 | Предлагаемая тема для изучения: « | |
| человек не мог уже довольствоваться | Лесопользование и лесовозобнавление». | ||
| употреблением их в пищу в сыром виде, а | Дидактический материал по теме: «ТОГУ | ||
| стал готовить из них искусственным образом | «Кирсановский лесхоз. Инжавинское | ||
| свою еду. Следовательно, начало хлебного | лесничество». | ||
| производства надо искать в том периоде | 113 | Что такое лесопользование. | |
| истории, когда человек бросил кочевую | Лесопользование – это один из видов | ||
| жизнь и начал оседлую. | использования природных ресурсов, | ||
| 48 | История хлебопечения. Первоначально | осуществляется на следующих установленных | |
| человек готовил себе из хлебных зерен | законодательством принципах: обеспечения | ||
| кашу, для чего зерна толклись в деревянной | непрерывного, неистощительного и | ||
| ступке, превращаясь в крупу. Затем зерна | рационального использования лесов; | ||
| стали предварительно поджаривать для | сохранения и усиления средообразующих, | ||
| облегчения дробления и придания ему | водоохранных, защитных и иных функций | ||
| сладковатого вкуса. Кроме того при | лесов; установления порядка | ||
| поджаривании легко отстают оболочки, | лесопользования в зависимости от значения | ||
| которые после дробления зерна вполне легко | лесов, выполняемых ими функций, их | ||
| отделяются пропусканием сквозь сито. | месторасположения, природных и | ||
| Приготовленная из такого зерна каша долго | экономических условий; обеспечения условий | ||
| существовала, особенно в качестве | для воспроизводства лесов, соблюдения | ||
| продовольствия армии в походе. Известна | научно обоснованных норм пользования. В | ||
| например “Римская каша” , которая | лесном фонде могут осуществляться | ||
| изготовлялась из смеси поджаренной | следующие основные виды лесопользования: | ||
| пшеничной крупы с водой. По словам | заготовка древесины, заготовка живицы, | ||
| римского писателя Полибия легионы Сципиона | заготовка второсте-пенных лесных ресурсов | ||
| питались исключительно зерновой кашей и | (пней, коры, бересты, пихтовых. сосновых, | ||
| жареным мясом. В поход они брали иногда | еловых лап, новогодних елок и др.). | ||
| готовую холодную зерновую кашу, которую | 114 | Побочные виды лесопользования. К | |
| помещали в походные котелки. Ее ели в | побочным видам лесопользования относятся: | ||
| холодном и разогретом виде, прибавляя туда | сенокошение, пастьба скота, размещение | ||
| сала. Зерновую кашу стали постепенно | ульев и пасек, заготовка древесных соков, | ||
| делать гуще, зерно дробить все мельче, | заготовка и сбор дикорастущих плодов, | ||
| пока наконец не перешли к муке, из которой | ягод, орехов, грибов, других пищевых | ||
| стали приготовлять тесто, выпекаемое в | лесных ресурсов, лекарственных растений и | ||
| хлеб. | технического сырья, сбор меха. лесной | ||
| 49 | История хлебопечения. С тех пор как | подстилки и опавших листьев, камыша и | |
| люди научились выпекать из зерновой каши | другие виды побочного Л., Кроме того, | ||
| пресные лепешки, хлеб стал для них не | участки лесного фонда могут использоваться | ||
| только пищей насущной, но и основой жизни, | для нужд охотничьего хозяйства, | ||
| культуры, религии, взаимоотношений с | научно-исследовательских целей, | ||
| другими народами, являясь к тому же одним | культурно-оздоровительных, туристических и | ||
| из главных атрибутов древних ритуально - | спортивных целей. Участки лесного фонда | ||
| магических культов во многих странах. В | могут использоваться как с изъятием лесных | ||
| древнем Иране, где поклонялись богу Солнца | ресурсов, так и без их изъятия. Участок | ||
| Митре, в честь хлеба лепешке придавали | лесного фонда может предоставляться для | ||
| круглую форму, что до сих пор сохранилось | осуществления одного или нескольких видов | ||
| у народов Ближнего Востока и Средней Азии. | лесопользования одному или нескольким | ||
| Две тысячи лет назад в Сирии договоры | лесопользователям. | ||
| скреплялись пожатием рук над хлебом, а | 115 | Промышленное лесопользование. Главное | |
| египтяне предлагали хлеб в качестве залога | лесопользование занимается заготовкой и | ||
| мира. Но так как тесто не подвергалось | использованием древесной продукции: | ||
| первоначально брожению, то хлеб получался | основной - древесины, второстепенной - | ||
| плотный в виде лепешек, которые выпекались | живцы, коры, щепы, пней, луба. В России | ||
| или на угольях или в горшках. Последний | сюда ещё относят заготовку бересты, | ||
| способ сохранился в некоторых странах и по | еловой, пихтовой и сосновой лапки. | ||
| ныне, например на Кавказе у горцев, а | Промышленным главное лесопользование | ||
| также в Персии. Он состоит в том, что | называют благодаря большим масштабам работ | ||
| изготовленные из теста сырые лепешки | и их постановки на индустриальную основу. | ||
| накладываются на внутреннюю стенку | Побочное лесопользование использует не | ||
| глиняного горшка, который ставят в печь. | древесную продукцию, и по признакам оно | ||
| Когда лепешка выпечется, то она | близко к промысловому лесопользованию. | ||
| отваливается и падает на дно горшка. | Отличительной чертой двух типов | ||
| 50 | Разновидности муки. Мука - порошок, | природопользования является то, что для | |
| получаемый в результате перемалывания | промышленного лесопользования характерен | ||
| зёрен. Мука может изготовляться из таких | широкий круг экологических проблем, а для | ||
| сортов хлебных зерновых культур как | побочного особенно значимы проблемы, | ||
| пшеница, полба, рожь, овёс, ячмень, просо, | связанные с избытком посещений лесных | ||
| кукуруза и рис. Самая распространенная – | массивов и неумеренным изъятием | ||
| пшеничная мука. На мельницах пшено | биологических ресурсов леса. Промышленное | ||
| называется мякоть, а первый размол дранье, | лесопользование. Главным направлением | ||
| которое перемалывается. В торговле | промышленного лесопользования является | ||
| отличают, пять сортов пшеничной муки: | заготовка древесины. С этим связанно | ||
| крупчатка; высший; первый; второй; | возникновение экологических проблем в | ||
| обойная; Сорта пшеничной муки отличаются | зонах массовых заготовок леса. Одним из | ||
| один от другого выходом (количеством муки, | основных последствий заготовки древесины | ||
| получаемым из 100 кг зерна), различной | является замена коренных лесов вторичными, | ||
| степенью помола (размерами частиц), | как правило, менее ценными и нередко менее | ||
| содержанием отрубяных частиц, количеством | продуктивными. Но это только первый шаг. | ||
| клейковины. | Рубка запускает механизмы глубоких | ||
| 51 | Хлебопекарные свойства муки. | экономических изменений в регионе | |
| Хлебопекарные свойства муки зависят от | исчезновения леса. Эти изменения | ||
| целого ряда показателей. Важнейшими из них | затрагивают все сферы. | ||
| являются содержание и качество клейковины | 116 | От чего гибнут леса. Леса Земли | |
| - своеобразного каркаса, образуемого в | жестоко страдают от пожаров. Лесные пожары | ||
| тесте белковыми веществами пшеницы. | уничтожают ежегодно 2 млн. тонн | ||
| Понятие "сорт муки" не означает | органического вещества. Они наносят | ||
| пониженного или повышенного качества муки | большой вред лесному хозяйству: | ||
| по сравнению с более высоким или более | уменьшается прирост деревьев, ухудшается | ||
| низким сортом, а указывает на то, что эта | состав лесов, усиливаются буреломы, | ||
| мука с определенными качественными | ухудшаются почвенные условия и ветроломы, | ||
| признаками предназначена для определенного | ухудшаются почвенные условия. Лесные | ||
| использования в питании. По содержанию | пожары способствуют распространению | ||
| белков, а также витаминов В1, В2, РР и Е | вредных насекомых и дереворазрушающих | ||
| мука второго сорта и обойная являются | грибов. Мировая статистика утверждает, что | ||
| более полноценными по сравнению с | 97% лесных пожаров происходит по вине | ||
| крупчаткой и мукой высшего и первого | человека и лишь 3% - за счёт молний, | ||
| сортов, по цвету более темными. Крупчатка | главным образом шаровых. Пламя лесных | ||
| - состоит из однородных мелких крупинок | пожаров уничтожает на своём пути и флору, | ||
| светло-кремового цвета. В ней почти нет | и фауну. В России уделяется огромное | ||
| отрубей. Она богата клейковиной и обладает | внимание защите лесов от пожаров. В | ||
| высокими хлебопекарными свойствами. | результате принятых за последние годы мер | ||
| Крупчатка вырабатывается из особых сортов | по усилению профилактических | ||
| пшеницы и отличается более крупным | противопожарных мероприятий и | ||
| размером отдельных частиц. Эту муку | осуществлению комплекса работ по | ||
| целесообразно использовать для дрожжевого | своевременному обнаружению и тушению | ||
| теста с высоким содержанием сахара и жира | лесных пожаров силами авиационных и | ||
| для таких изделий, как куличи, сдоба и др. | наземных лесопожарных подразделений | ||
| 52 | Сорта муки. Мука высшего сорта - | площади лесов, пройденные огнём, особенно | |
| отличается от крупчатки тем, что при | в европейской части России, значительно | ||
| растирании между пальцами не чувствуется | сократились. Однако количество лесных | ||
| крупинок. Цвет ее белый со слегка кремовым | пожаров всё ещё велико. Пожары возникают | ||
| оттенком. Этот сорт муки наиболее | из-за неосторожного обращения с огнём, | ||
| распространен при изготовлении высших | из-за глубокого нарушения правил пожарной | ||
| сортов мучных изделий. Пшеничная мука | безопасности при проведении | ||
| высшего сорта обладает хорошими | сельскохозяйственных работ. Повышенную | ||
| хлебопекарными свойствами, изделия из нее | опасность пожаров создаёт захламлённость | ||
| имеют хороший объем и мелкую развитую | лесных территорий. | ||
| пористость. Такую муку лучше всего | 117 | Защита леса от вредных насекомых и | |
| использовать для песочного, слоеного и | болезней. Для защиты лесных насаждений от | ||
| дрожжевого теста, в соусы и мучные | повреждений применяются профилактические | ||
| заправки. Мука первого сорта - на ощупь | мероприятия, направленные на | ||
| мягкая, тонкого помола, белого со слегка | предупреждение появления и массового | ||
| желтоватым оттенком. Мука первого сорта | размножения лесных вредителей и выявление | ||
| имеет достаточно высокое содержание | болезней. Для уничтожения вредителей и | ||
| клейковины, что делает тесто из нее | болезней используется истребительные меры | ||
| эластичным, а готовые изделия - хорошей | борьбы. Профилактика и истребительная | ||
| формы, большого объема, приятного вкуса и | борьба обеспечивают эффективную защиту | ||
| аромата. Муку первого сорта целесообразно | насаждений при условии своевременного и | ||
| использовать для несдобных изделий: булок, | правильного их применения. Защитным | ||
| пирогов, блинов, национальных видов лапши | мероприятиям предшествует | ||
| и др. Мука второго сорта - белого цвета с | лесоэнтомологическое обследование, | ||
| заметным желтоватым или коричневым | установление мест распространения вредных | ||
| оттенком. Употребляют эту муку при | насекомых и болезней. На основе полученных | ||
| изготовлении некоторых кондитерских | данных решается вопрос о целесообразности | ||
| изделий (пряников, печенья). Мука второго | применения тех или иных защитных | ||
| сорта значительно темнее первосортной - в | мероприятий. Мероприятия по борьбе с | ||
| ней содержится большое количество | вредителями и болезнями леса делят по | ||
| отрубяных частиц. Несмотря на то, что | принципу их действия и технического | ||
| изделия из такой муки не отличаются | применения на группы: лесохозяйственные, | ||
| белизной, свойственной изделиям из муки | биологические, химические, | ||
| высшего и первого сортов, они содержат | физико-механические и карантинные. В | ||
| больше белка, витаминов, минеральных | практике эти способы лесозащиты | ||
| соединений и характеризуются хорошим | используются комплексно, в виде системы | ||
| вкусом и приятным хлебным ароматом. | мероприятий. Рациональное сочетание | ||
| Используется мука второго сорта главным | способов борьбы обеспечивает наиболее | ||
| образом для выпечки столовых сортов хлеба | эффективное подавление жизнедеятельности | ||
| и несдобных мучных изделий. | вредных организмов в лесу. | ||
| 53 | Сорта муки. Ржаная мука. В отличие от | 118 | Значение леса на планете. Леса нашей |
| пшеничной она не обладает способностью | страны - ценнейше национальное богатство. | ||
| образовывать клейковину и имеет в своем | Они занимают 811 млн. га. Лесной покров - | ||
| составе в более активном состоянии | главная производительная сила Земли, | ||
| ферменты, расщепляющие крахмал. Поэтому | энергетическая база её живой оболочки - | ||
| основным показателем, определяющим | биосферы, связующие звено всех компонентов | ||
| хлебопекарные свойства ржаной муки, | и важнейший фактор её устойчивости. Около | ||
| принята автолитическая активность, то есть | 90% всей фитомассы суши сконцентрировано в | ||
| способность накапливать в тесте то или | лесах. Да и функции воспроизводства жизни | ||
| иное количество водорастворимых веществ. | они выполняют лучше других типов | ||
| От этого показателя зависят состояние | растительности. Суммарная листовая | ||
| мякиша ржаного хлеба, его липкость, форма | поверхность лесов мира почти в 4 раза | ||
| изделий. Мукомольная промышленность | превышает поверхность всей нашей планеты. | ||
| выпускает ржаную муку трех сортов: сеяную, | С этим связаны и высокие параметры | ||
| обдирную, обойную. Они отличаются одна от | поглощения солнечной радиации и | ||
| другой выходом, степенью помола и | углекислоты, выделения кислорода, | ||
| содержанием отрубяных частиц. Чем меньше | транспирации, других процессов, влияющих | ||
| отрубяных частиц в пшеничной и ржаной | на формирование природной обстановки. Им в | ||
| муке, тем она светлее. Мука ржаная | крупномасштабном управлении природными | ||
| хлебопекарная обдирная - очень ценный и | процессами принадлежит видное место. Лес | ||
| полезный продукт для тех, кто следит за | имеет огромные санитарно-гигиеничесие и | ||
| своим здоровьем. Изделия из ржаной муки | целебные свойства. Неоценимо и | ||
| отличает оригинальный вкус в сочетании с | эстетическое значение лесов. Лес один из | ||
| низкой калорийностью, большим содержанием | факторов поддержания равновесия | ||
| витаминов и минеральных веществ. При | химического состава атмосферы, особенно в | ||
| хлебопечении они обеспечивают пористость, | балансе трёх веществ: кислорода, углерода | ||
| эластичность мякиша и хорошую форму булки. | и азота. Подсчитано, что 1 га леса в год | ||
| В обойной муке содержание отрубяных частиц | способен поглотить 5-10 тонн углекислого | ||
| самое высокое. По своим хлебопекарным | газа и выделить 10-20 тонн кислорода. Леса | ||
| свойствам она уступает сортовой пшеничной | называют «зелёными лёгкими» планеты. | ||
| муке, но характеризуется более высокой | 119 | Меры по охране леса. Основными | |
| пищевой ценностью. Эта мука используется в | задачами охраны леса являются его | ||
| основном для выпечки столовых сортов | рациональное использование и | ||
| хлеба. | восстановление. Всё большее значение | ||
| 54 | Значение свойств муки. Растяжимость, | приобретают мероприятия по охране леса | |
| упругость, эластичность теста и | малолесистых районов в связи с их | ||
| способность его удерживать углекислый газ | водоохранной, почвозащитной, | ||
| в решающей мере связаны с содержанием и | санитарно-оздоровительной ролью. Лес очень | ||
| качеством клейковины. От свойств | трудно поддаётся восстановлению. Но всё же | ||
| клейковины во многом зависят объем хлеба, | лес восстанавливают на вырубленных | ||
| его форма, величина и структура | территориях, сеют на непокрытых лесом | ||
| пористости. Большое значение для качества | площадях, реконструируют малоценные | ||
| пшеничной муки имеет ее газообразующая | насаждения. | ||
| способность, то есть возможность | 120 | Спасибо за внимание! | |
| Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай».ppt | |||
http://900igr.net/kartinka/fizika/material-dlja-vypolnenija-proekta-izuchaja-vybiraj-180184.html
cсылка на страницу
Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай»
другие презентации на тему «Материал для выполнения проекта «Изучая – выбирай»»
«Науки изучающие человека» - Методы исследования организма человека. Тип. Отряд. Генетика – наследственность человека. Царство. Человек. Семейство. Млекопитающие, или Звери. Род. Вид. Анатомия человека – внешнее и внутреннее строение. 2. Физиология – процессы жизнедеятельности. Гоминиды (человекообразные обезьяны). Тема урока: Науки, изучающие организм человека.
«Что изучает информатика» - Передача данных. Методы разработки и проектирования информационных систем и технологий. Вычислительные системы. Над тобой во тьме ночной? Системные. Средства моделирования объектов, процессов и систем. СУБД. Системы реализации технологий автоматизации расчетов, проектирования, обработки данных. Сред-ства инфор-матиза-ции.
«Я выбираю жизнь» - У тебя всегда есть выбор. О спорт, ты жизнь! У тебя есть выбор!!!!!!!!!! Ты наивно надеешься, что все плохое обойдет тебя стороной. Я выбираю жизнь! Выкинь сигарету и займись спортом. В пользе бега и ходьбы убеждать надо только ленивых. Я выбираю жизнь!!! Ты силен, молод, здоров, весел.
«Что изучает география» - Глобус имеет форму шара, немного приплюснутого. Что же нам может объяснить современная география? Что же такое география? Западное полушарие и Восточное полушарие. На глобусе указаны материки и океаны. Что вы можете сказать о материках? Что вы скажете о линиях, расположенных горизонтально? Нет, глобусом в путешествии пользоваться неудобно.
«Что изучает геометрия» - История геометрии. Слово «параллельный» происходит от греческого «параллелос» - идти рядом. Аналитическая геометрия — геометрия координатного метода. Включает в себя планиметрию, стереометрию.и.т.д.. Фалес Милетский (ок.625 – 547 до н. э.) первый греческий геометр. Женщина обучает детей геометрии. Мы узнаем откуда пришла, и какой раньше была геометрия.
Физика
16 презентаций о физике
Физика
134 темы
Физика
○ Естествознание
○ Физическая картина мира
○ Явления
○ Измерения
▫ Время
○ Физика в жизни
▫ Физика и техника
Обучение физике
○ Уроки физики
○ Компьютерн.технологии
○ Игры по физике
○ Задания по физике
○ Лабораторные по физике
○ ЕГЭ по физике
Учёные физики
○ Зарубежные учёные
○ Русские физики
▫ Ломоносов
• Биография Ломоносова
• Достижения Ломоносова
Механика
○ Кинематика
▫ Равномерное движение
▫ Равноускорен. движение
○ Динамика
▫ Законы Ньютона
▫ Масса
▫ Сила
• Сила упругости
• Сила тяжести
• Сила трения
- Трение
▫ Импульс
• Реактивное движение
○ Статика
○ Энергия
▫ Работа
▫ Простые механизмы
• Рычаг
○ Давление
▫ Давление жидкости
▫ Сообщающиеся сосуды
▫ Атмосферное давление
▫ Закон Паскаля
▫ Архимедова сила
▫ Плавание тел
• Воздухоплавание
○ Колебания
▫ Виды колебаний
• Механические колебания
▫ Волны
• Механические волны
▫ Звук
• Звуковые волны
• Ультразвук
Молекулярная физика
○ МКТ
○ Тепловые явления
○ Температура
○ Внутренняя энергия
○ Твёрдые тела
▫ Кристаллы
○ Жидкости
○ Газы
▫ Пар
▫ Влажность воздуха
○ Термодинамика
○ Тепловая машина
▫ Тепловой двигатель
• Двигат.внутрен.сгорания
Электричество
○ Электростатика
▫ Электрический заряд
▫ Электрическое поле
▫ Проводники
▫ Конденсатор
○ Электрический ток
▫ Электрическая цепь
▫ Сопротивление
▫ Напряжение
▫ Сила тока
▫ Соединение проводников
▫ Действие тока
▫ Электролиз
▫ Полупроводники
○ Электроприборы
▫ Лампы
Магнитное поле
○ Индукция
○ Магнитное поле Земли
○ Электромагнит
Электромагн. колебания
○ Электромагн. индукция
○ Переменный ток
○ Электромагнит. волны
▫ Виды излучений
• Радиоволны
Оптика
○ Свет
○ Волновая оптика
▫ Дифракция
▫ Интерференция
○ Геометрическая оптика
▫ Преломление
▫ Линзы
○ Оптические приборы
○ Оптические явления
▫ Иллюзии
Теория относительности
Квантовая физика
○ Атом
▫ Строение атома
▫ Фотоэффект
○ Излучение
▫ Спектр
▫ Ионизирующее излучен.
▫ Лазеры
○ Ядро атома
▫ Строение ядра
▫ Элементарные частицы
▫ Классификация частиц
○ Ядерные реакции
▫ Ядерный реактор
▫ Радиоактивность
▫ Радиация
• Действие радиации
Энергетика
○ Источники энергии
○ Электроэнергия
○ Энергосбережение
○ Атомная энергетика
▫ Ядерная энергетика
Без темы
Похожие
презентации
Картинки