Ростовская область
<<  Характеристика основных метеоэлементов Ростовской области Творческое задание команды «Капелька1» г.Сальск, Ростовская область  >>
Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога
Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога
Для приготовления данного блюда нам потребовалось:
Для приготовления данного блюда нам потребовалось:
2 Этап
2 Этап
3 Этап
3 Этап
4 Этап
4 Этап
5 Этап
5 Этап
Русская национальная кухня
Русская национальная кухня
Ярославский стол: что ели и пили наши предки
Ярославский стол: что ели и пили наши предки
Картинки из презентации «Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога» к уроку географии на тему «Ростовская область»

Автор: user. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока географии, скачайте бесплатно презентацию «Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2940 КБ.

Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога

содержание презентации «Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Мастер- класс по приготовлению 11русский праздничный стол с его дичью и
Ростовского пирога. жареной домашней птицей и русский сладкий
2Для приготовления данного блюда нам стол с его вареньями, коврижками,
потребовалось: 1 Этап. Для теста: Яйца -3 пряниками, куличами.
шт Мука -2 стакана Сахар-3 ст.ложк Соль 12Современная кухня с 1917 г. по
-пол чайной ложки Молоко — 200 мил Масло настоящее время Главное место на русском
сливочное-50 г Дрожжи- 2г Для начинки: столе, особенно на народном, занимал и
Яблоки -500 г Сахар -? стакана. занимает хлеб. Первенствующее значение в
32 Этап. Вымешиваем тесто: смешиваем истории русской кухни сохраняли супы.
ингридиенты из «этапа 1» и ставим в теплое Ложка была всегда главным столовым
место на 30 мин,что бы поднялось ,тем прибором русских. Она появилась в России
временем занимаемся начинкой. раньше вилки почти на 500 лет.
43 Этап. Яблоки моем,мелко нарезаем 13Ярославский стол: что ели и пили наши
,смешиваем с сахором ,и небольшим предки.
колличеством сливочного масла. 14Хлеба и сладости. Традиция жарить или
54 Этап. В смазанный маслом печь пироги появилась позднее, как и
противень,выкладываем часть нашего теста свобода выбора начинки. Если пастилу
,равномерно распределяем. Затем помещали внутрь хлеба, то изделие
выкладываем на тесто наши яблоки! называлось пирогом. При замене пастилы на
65 Этап. Приятного аппетита! Второй мясную или рыбную начинку появились
частью теста закрываем наш пирог,и расстегаи и пирожки. Пекли в Ярославле и
хорошенько смазываем взбалтонным пироги без начинки («с аминем»).
яйцом,ставим в духовку на 40мин ,при 15В Ярославле изготавливали пряники
температуре 220градусов . разных видов: из сырого, но сложенного
7Русская национальная кухня. особым образом теста. Также готовили мазни
8Русская кухня в том виде, в каком она — своеобразное блюдо из сушеной редьки,
дошла до наших дней, сложилась размолотой в муку и сваренной с медом,
окончательно немногим более ста лет тому мускатным орехом, шафраном, гвоздикой,
назад, во вторую половину XIX в., когда перцем.
появилось большое количество поваренных 16Пастила, одно из любимых и
книг, составленных людьми разных сословий распространенных лакомств в народе,
(от аристократов до крестьян) и из разных состояла из 3 ингредиентов: яичного белка,
районов страны. меда и фруктовой начинки. Ярославские
9Русская кухня прошла длительный, кондитеры делали пастилу не только из
тысячелетний путь развития и пережила яблок, как было принято во всей стране, но
несколько этапов. Таких этапов и из ягод брусники, рябины, смородины,
насчитывается шесть: древнерусская кухня малины. Так как такая пастила была менее
(IX-XVI вв.); кухня Московского плотной, то ее использовали как прокладку
государства (XVII в.); кухня между слоев яблочной пастилы.
Петровско-екатерининской эпохи (XVIII в.); 17Одна из версий подачи блинов была, как
петербургская кухня (конец XVIII в.- 60-е говорят, изобретена в Ярославском регионе.
годы XIX в.); общерусская национальная На блин клали начинку из рубленных яиц или
кухня (60-е годы XIX — начало XX вв.); пареной брюквы, свертывали в виде
современная кухня (с 1917 г. по настоящее конвертика («трудоножка»), который
время). обжаривали на сковороде на постном масле.
10Кухня этого периода была зафиксирована 18Первые и вторые блюда. Особое место на
в первой половине XVI в., в письменном столе занимали щи. Чаще всего в русской
памятнике 1547 г. «Домострой». Основу ее кухне они варились из квашенной капусты,
составляли хлебные, мучные изделия и однако ярославцы варили из свежей.
зерновые блюда. Уже в IX в. появляется тот 19Своеобразный рецепт горячего блюда из
кислый, ржаной черный хлеб на грибов был в Пошехонье. Там свежие грибы
квасно-тестяной закваске, который тушили в молоке вместе с чесноком и луком.
становится национальным русским хлебом. 20Напитки. В Ярославле делали рассолы:
11Общерусская национальная кухня 60-е огуречные, капустные, сливовые, яблочные,
годы XIX — начало XX вв. Несмотря на все на калине, на рябине, на боярышнике и так
изменения, русская кухня сохранила далее.
наиболее характерные национальные черты. 21Традициям пивоварения в Ярославской
Так, русский национальный стол немыслим области больше 600 лет. Варили пиво из ржи
без хлеба, блинов, пирогов, каш, без и ячменя. Историческим аналогом коньяка у
первых жидких холодных и горячих блюд, без нас был «мед ставленный», то есть
разнообразия рыбных и грибных блюд, выдержанный. Выдержка колебалась от 5 до
солений из овощей и грибов; прекрасен 35 лет.
Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога.ppt
http://900igr.net/kartinka/geografija/master-klass-po-prigotovleniju-rostovskogo-piroga-249840.html
cсылка на страницу

Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога

другие презентации на тему «Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога»

«Пирогов» - Создал многие хирургические инструменты. Рисунки Пирогова к труду «Хирургическая анатомия артериальных стволов и фасций». Памятник Пирогову в музее-усадьбе. Инструменты изобретенные Пироговым. Маленький Коля с няней. Рисунки Пирогова. Дал научное обоснование многим хирургическим вмешательствам. Александра Бистром супруга Пирогова.

«Приготовление блюд» - Технолог Практические основы профессиональной деятельности. ПК 3.3. Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра. ПК 5.1. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. ПК 2.1. Организовывать и проводить приготовление канапе, легких и сложных холодных закусок.

«Красная книга Ростовской области» - Красная книга Ростовской области. Берегите природу! Лягушка остромордая. Цели и задачи. Хорек степной или светлый. Развивать внимание, мышление, память, воображение. Гадюка степная. Жаворонок белокрылый. Бабочка: зегрис желтонизый или зорька.

«Швейцария» - Важнейшие торговые партнеры: страны ЕС, США, Япония. Герб швейцарии. Карта. Столица: Берн. Лето теплое и влажное, с периодическими дождями. Сельское хозяйство (около 5% ВНП) специализируется главным образом на животноводстве. Швейцария. В июне и июле во множестве распускаются дикие цветы, которыми славятся Альпы.

«Храм Архангела Михаила» - Церковь. Ноев ковчег. Село Нежинка. Церковь Архангела Михаила в Серпухове. Записи правнучки Хусаинова М. Судьба церкви. Дом культуры. Храм Архангела Михаила. Внутреннее устройство храма. Нежинская церковь. Устройство храма. Из архива школьного музея. Молельный дом. Восстановление церквей. Здание храма.

«Круговорот воды в природе» - «Где вода, там и жизнь» «Земля умирает, если ушла вода». Глина не пропускает воду. Тема урока: «Круговорот воды в природе». 3. Твердое состояние. Диаметры капель от 6-7 до 0,5 мл; при меньшем размере осадки называются моросью. Вода может находиться в трех агрегатных состояниях. Гидросфера Море Вода Солнце Облака Дождь Почва Песок Глина.

Ростовская область

1 презентация о Ростовской области
Урок

География

196 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по географии > Ростовская область > Мастер- класс по приготовлению Ростовского пирога