Без темы
<<  «Они спасли мир «Проблемы и перспективы в области энергоэффективности и энергосбережения в государствах – участников СНГ"  >>
Без специй невозможно никакое приготовление пищи
Без специй невозможно никакое приготовление пищи
Путешественники, наладившие торговлю специями
Путешественники, наладившие торговлю специями
Путешественники, наладившие торговлю специями
Путешественники, наладившие торговлю специями
Путешественники, наладившие торговлю специями
Путешественники, наладившие торговлю специями
Даже ценность корабля определялась по количеству перца, которое вмещал
Даже ценность корабля определялась по количеству перца, которое вмещал
Первыми на продажу стали возить корицу и перец
Первыми на продажу стали возить корицу и перец
Первыми на продажу стали возить корицу и перец
Первыми на продажу стали возить корицу и перец
О пряностях не раз упоминали врачи Гиппократа и Парацельс
О пряностях не раз упоминали врачи Гиппократа и Парацельс
О пряностях не раз упоминали врачи Гиппократа и Парацельс
О пряностях не раз упоминали врачи Гиппократа и Парацельс
Ещё одним постоянным покупателем специй был Египет
Ещё одним постоянным покупателем специй был Египет
Ещё одним постоянным покупателем специй был Египет
Ещё одним постоянным покупателем специй был Египет
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Распространение и высаживание в личных целях семян пряных растений
Распространение и высаживание в личных целях семян пряных растений
Распространение и высаживание в личных целях семян пряных растений
Распространение и высаживание в личных целях семян пряных растений
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
В Россию пряности доставлялись из Индии и Ирана через Шемахинское
В Россию пряности доставлялись из Индии и Ирана через Шемахинское
В Россию пряности доставлялись из Индии и Ирана через Шемахинское
В Россию пряности доставлялись из Индии и Ирана через Шемахинское
Кориандр
Кориандр
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Кардамон
Кардамон
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Корень имбиря
Корень имбиря
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Гвоздика
Гвоздика
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Корица и бадьян
Корица и бадьян
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Шафран
Шафран
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Ваниль и мускатный орех
Ваниль и мускатный орех
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева
Картинки из презентации ««Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013» к уроку географии на тему «Без темы»

Автор: Алёна. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока географии, скачайте бесплатно презентацию ««Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 2260 КБ.

«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013

содержание презентации ««Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1«Повар - творец хорошего настроения» 15мяса, засоле капусты, изготовлении квасов
Руководители проекта: Яковлева Галина и пива. Как одна из составляющих, кориандр
Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна входит в большинство сложных смесей
Санкт-Петербург 2013. Научно-практическая пряностей. Применяют только листья и
конференция «Повар-Человек мира». верхние части стеблей, мелко нарубленные.
2История появления пряностей в России. 16
3Без специй невозможно никакое 17Кардамон. Многолетнее травянистое
приготовление пищи. Пряности содержат вечнозеленое растение семейства имбирных.
эфирные масла, гликозиды, фитонциды и Дает пряные плоды в виде орешка, внутри
другие антиоксиданты. которого находятся семена, являющиеся
42000 лет до н.Э. Страны Ближнего основной ценностью кардамона. Оболочка же
Востока Азия Европа Америка Россия. не имеет запаха, не употребляется в
5Путешественники, наладившие торговлю кулинарии и служит для семян лишь в
специями. Васко да Гама Ближайший путь от качестве защиты от выдыхания. Кардамон -
Европы до Индии. Христофор Колумб Открыл одна из наиболее изысканных пряностей.
новый Свет. Марко Поло 24 года Привкус кардамона - слегка напоминающий
путешествовал по Китаю, Азии, Индии. лимонный с явным оттенком эвкалипта и
6Даже ценность корабля определялась по камфары, который освежает дыхание, если
количеству перца, которое вмещал его трюм. пожевать семена. Кардамон часто
В старину символом пряности был перец. используется в восточной кухне, особенно в
Каждая его горошина была равноценна разнообразных карри, а так же входит в
золоту. Вместо денег расплачивались состав скандинавской выпечки. Эта пряность
перцем. придает особый вкус печенью, марципану,
7Первыми на продажу стали возить корицу медовым пряникам, пирогам из дрожжевого
и перец. Известный сегодня всему миру теста, пирожным с фруктами.
черный перец, корица, куркума, имбирь, 18
кардамон- первые специи употреблявшиеся в 19Корень имбиря. Является одной из самых
Индии. Арабские врачи готовили на основе любимых в России пряностей, применяется в
пряных трав и персидского сахара первые сбитнях, квасах, наливках, настойках,
лекарственные сиропы. Арабы 5 тысяч лет брагах, мёдах, пива, пряниках, куличах,
перевозили караванным путем с Ближнего компотов, пудингов и блюд из птицы и
Востока в Средиземноморскую часть Европы. соусов. Ещё имбирь придает не только мясу
8О пряностях не раз упоминали врачи аромат и вкус, но и делает его более
Гиппократа и Парацельс. Свой бизнес на мягким. В Индии его добавляют в чай, а в
специи делали древние Греки, закупавшие на Японии используют маринованный имбирь.
прямую в Индии большие партии черного 20
перца корицы, имбиря, а в Малой Азии 21Гвоздика. Родина – Молуккские острова,
шафран, Южной Азии гвоздику, кассию. это одна из древнейших специй. Это
9Ещё одним постоянным покупателем нераспустившиеся цветки «почки»
специй был Египет. Жители придумали Употребления гвоздики благотворно
легенды о кишащих змеями долинах коричного сказывается на пищеварение, оказывает
дерева, о гигантских птицах. Католические противоспазматические антисептическое
государства после крестового похода везли действие. Находит применение в различных
с собой не только драгоценности, но и маринадах, в сочетание с корицей добавляют
пряности. Среди них были: не только перец в сладкие блюда.
и корица но и новые – мускатный орех, 22
мускатный цвет, которые использовались на 23Корица и бадьян. Корица – сушеная кора
коронации в качестве благовония императора вечно зеленого дерева, самые известные
Генриха 4. сорта цейлонская и корица китайская, это
10 пряность считается самой старой в мире!
11Распространение и высаживание в личных Способствует улучшению аппетита и процессу
целях семян пряных растений было строго пищеварения. Бадьян – получил название
запрещено. Но в начале 19 века благодаря «сибирского аниса» т.к его доставляли на
Голландскому зоологу Темминку выяснилось Запад через Сибирь, используют в качестве
что семена мускатного ореха и гвоздики консервантов, не позволяет варенью
переносили птицы в своих желудках. засахариться!
12 24
13В Россию пряности доставлялись из 25Шафран. Шафран –используются тычинки
Индии и Ирана через Шемахинское царство и цветка, является не только пряностью но и
Каспий ,по которому в Москву доставлялись: красящим веществом. Так же как кардамон и
Перец, кардамон, шафран, бадьян, калган и перец доставлялись в Россию через древний
китайская корица. В России активно торговый путь из Индии. Используется для
использовали местные пряные травы: укроп, приготовления различных блюд.
борщевик, мяту, хрен, лук, чеснок. 26
Петрушку, черный перец, гвоздику, имбирь 27Ваниль и мускатный орех. Ваниль -
–узнали только в 15-16 веках. стручки тропической лианы от темно- до
14Роль пряностей в процессе черно-коричневого. Используют для
приготовления пищи велика. приготовления теста, кремов, пломбиров,
15Кориандр. Однолетнее травянистое печенья, для ароматизации сырников,
растение семейства зонтичных. Зрелые пудингов. Мускатный орех- является
семена сладко пряного вкуса, с сильным семенной пряностью, используется для
специфическим запахом. В кулинарии приготовления мяса, рыбы, овощей.
используют свежую и сушеную зелень 28
растения и семена. Свежая зелень идет в 29
салаты, супы, к жирным мясным блюдам, 30
сушеную зелень добавляют преимущественно в 31
супы. Семена кориандра используют при 32
выпечке хлеба, засолке рыбы, при тушении 33Спасибо за внимание!
«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013.pptx
http://900igr.net/kartinka/geografija/povar-tvorets-khoroshego-nastroenija-rukovoditeli-proekta-jakovleva-galina-konstantinovna-almazova-alla-afanasevna-sankt-peterburg-2013-241121.html
cсылка на страницу

«Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013

другие презентации на тему ««Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013»

«Урок Санкт-Петербург» - Санкт-Петербург – 1703г. Ленинград – 1924г. Динамика численности населения. Функции города. Специализация хозяйства. История названия. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ХОЗЯЙСТВА (отраслевая структура промышленного производства в %). Природой здесь нам суждено В Европу прорубить окно! Санкт-Петербург 1991. Музей под открытым небом.

«Иван Яковлевич Яковлев» - Алфавит. Что происходило в институте. Но Яковлев ограничился отборной руганью. Родился в 1882 году в крестьянской семье. Проклятие старого просветителя. Иван Яковлевич Яковлев. Иван Яковлевич Яковлев -просветитель чувашского народа. Наследие И. Яковлева в свете последних исторических перемен еще подлежит переосмыслению.

«Архитектура Санкт-Петербурга XVIII века» - Петропавловская крепость. Здание Двенадцати коллегий. Большой дворец Петергоф. Цель молодого царя – поставить русское искусство в один ряд с европейским. 1718 – 1734 В строительстве принимали участие Г.Маттарнови, М.Г.Земцов и другие. Монплезир Петродворец (Петергоф). 1710 – 1714 Д.Трезини. Кунсткамера.

«Санкт-Петербург город» - Быстрее! Северо-Западный район – староосвоенная и обжитая территория. Если бы не деревянные тротуары, то в сырую погоду по улицам было бы не пройти. Население района многонационально, на 90% составляют русские. На правом берегу приютилось несколько бедных деревень. Музей все время пополнялся. Северо-запад занимает 1-е место в России по доле городского населения – 87%.

«Проекты Санкт-Петербурга» - Победитель конкурса получит аэропорт в управление на 30 лет. Проект промышленного производства * – строительство Юго-Западной ТЭЦ. Федеральная нормативно-правовая база. Между Литейным и Большеохтинским мостами. «Западный скоростной диаметр». Общая протяженность тоннеля: 1 километр. Главный оператор – Fraport AG.

«Удивительный Санкт-Петербург» - Герб города. У нашего города есть день рождения – 16 мая 1703 года. Разводка Большеохтинского моста. Ни в одном городе нет столько каналов, сколько в нашем. Нева – труженица и кормилица! Мариинский театр. Внеклассное занятие для группы продленного дня. Охта – одна из самых длинных рек Санкт-Петербурга.

Без темы

1126 презентаций
Урок

География

196 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по географии > Без темы > «Повар - творец хорошего настроения» Руководители проекта: Яковлева Галина Константиновна Алмазова Алла Афанасьевна Санкт-Петербург 2013