Без темы
<<  Человек и его украшения Школа в эксперименте: первые итоги Сентябрь 2011г Зам  >>
Зависимость кислотного числа от продолжительности термообработки
Зависимость кислотного числа от продолжительности термообработки
Зависимость перекисного числа от продолжительности термообработки
Зависимость перекисного числа от продолжительности термообработки
Хроматограмма растительных масел без термообработки
Хроматограмма растительных масел без термообработки
Хроматограмма растительных масел без термообработки
Хроматограмма растительных масел без термообработки
Зависимость кислотного и перекисного чисел смеси масел с витамином Е
Зависимость кислотного и перекисного чисел смеси масел с витамином Е
Картинки из презентации «Шаг в будущее - 2015» к уроку химии на тему «Без темы»

Автор: Admin. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Шаг в будущее - 2015.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 507 КБ.

Шаг в будущее - 2015

содержание презентации «Шаг в будущее - 2015.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Всероссийский конкурс студенческих 10и Restek 35079. Количественная обработка
идей «Шаг в будущее - 2015 Инновационные хроматограмм – метод внутренней нормировки
технологии 21 века (химия, химическая с помощью программного обеспечения
технология, новые материалы). Изучение UniCromTM. 10.
устойчивости растительных масел к 11Хроматограмма растительных масел без
окислению при термообработке и термообработки. 11.
использование их в составе крема для рук. 12Жирно-кислотный состав растительных
2Учреждение образования «Белорусский масел. 12. Кислоты. Кислоты. Содержание в
государственный технологический рапсовом масле, % масс. Содержание в
университет». Автор проекта: Сидерко Ирина рапсовом масле, % масс. Содержание в
Александровна, выпускник 2014 г., косточковом масле, % масс. Содержание в
факультет технологии органических веществ. косточковом масле, % масс. Без обработки.
Руководители: Бондаренко Ж.В., доцент, После обработки. Без обработки. После
канд.техн. наук Эмелло Г.Г., доцент, обработки. Миристиновая. 0,06143. 0,05773.
канд.техн. наук. 2. 0,04238. 0,04571. Пальмитиновая. 5,37479.
3Актуальность работы. Масла в составе 5,31011. 6,84424. 6,80087.
эмульсионных продуктов более эффективно Пальмитолеиновая. 0,15463. 0,14925.
воздействуют на кожу, т.к. 0,10151. 0,09691. Стеариновая. 2,88377.
диспергированная масляная фаза лучше 2,78492. 3,87520. 3,90005. Олеиновая.
проникает в кожу по сравнению с чистыми 39,45420. 38,41297. 19,41751. 19,43928.
маслами. В процессе получения эмульсионных Вакценовая. 1,68754. 1,65244. 0,71272.
продуктов растительные масла подвергаются 0,67764. Линолеидиновая. –. –. 0,03968.
термическим воздействиям, что приводит к 0,04092. Линолевая. 43,01492. 42,03045.
их окислению и накоплению продуктов 65,30595. 65,18904. ?-Линоленовая.
окисления в средствах. Это влияет на 0,44245. 0,40503. 0,17499. 0,09400.
качество косметических кремов и может Цис-11-эйкозеновая. 4,27890. 4,12841.
представлять опасность для потребителя. 0,27881. 0,21659. ?-Линоленовая. 0,94592.
Предотвращение окисления масел позволяет 0,87532. 0,16806. 0,17885. Эруковая.
продлить сроки сохранения ими и 0,45614. 0,45512. –. –. Другие кислоты.
содержащими их продуктами полезных свойств 0,11249. 0,13146. 0,03393. 0,08986.
и биологически ценных веществ, поэтому Неидентифицированные. 1,12834. 3,06679.
актуальным является исследование 3,00502. 3,23029.
устойчивости масел к окислению и влияющих 13Зависимость кислотного и перекисного
на это факторов. 3. чисел смеси масел с витамином Е от
4Цель работы. Разработка состава крема продолжительности термообработки. Условия
для рук, удовлетворяющего требованиям, анализа: Рапсовое масло и масло
предъявляемым к косметическим кремам, на виноградной косточки 5:1 Расход витамина Е
основе изучения свойств растительных масел 0,4% Температура 75-80?С. 13.
и их устойчивости к окислению при 14Состав крема для рук. Компонент.
термическом воздействии. 4. Кол-во, % масс. Компонент. Кол-во, % масс.
5Объекты исследования. Рапсовое масло Вода. 76,3. Витамин Е. 0,5. Липодерм 4/1.
(рафинированное дезодорированное, марка П, 9,0. Масло виноград-ной косточки. 1,0.
Республика Беларусь) Масло виноградной Рапсовое масло. 5,0. Полидиметил-силоксан.
косточки (рафинированное дезодорированное 0,5. Вазелин. 3,0. Отдушка. 0,3. Глицерин.
вымороженное, Италия) Смесь рапсового 2,0. Консерванты. 0,4. Изопропилмиристат.
масла и масла виноградной косточки в 2,0. Всего. 100,0. 14.
различном соотношении Смесь растительных 15Показатели качества образца крема. 15.
масел с витамином Е Косметическая Наименование показателя. Наименование
эмульсия, содержащая рапсовое масло, масло показателя. Значение показателя. Значение
виноградной косточки, витамин Е, другие показателя. по СТБ 1673–2006. Образца.
компоненты. 5. Внешний вид. Однородная масса без
6Схема проведения эксперимента. 6. посторонних примесей. Однородная масса без
7Физико-химические показатели исходных посторонних примесей. Цвет. Свойственный
масел. Наименование показателя. цвету данного изделия. Белый. Запах.
Наименование показателя. Значение Свойственный запаху данного изделия.
показателя масел. Значение показателя Соответствует запаху использованной
масел. Рапсового. Косточкового. Показатель отдушки. Массовая доля влаги и летучих
преломления (nD20 ). 1,4759. 1,4751. веществ, %. 5-98. 72,3. Значение рН.
Кислотное число, мг КОН/г. 0,53. 0,46. 5,0-9,0. 7,1. Коллоидная стабильность.
Число омыления, мг КОН/г. 160. 162. Стабилен. Стабилен. Термостабильность.
Эфирное число, мг КОН/г. 160,47. 161,54. Стабилен. Стабилен.
Перекисное число, ммоль ? О/кг. 12,7. 16Заключение. Изучено влияние
10,5. Цветное число, мг J2. 4.98. 4.99. 7. продолжительности термообработки на
8Зависимость кислотного числа от устойчивость к окислению рапсового масла,
продолжительности термообработки масла виноградной косточки и их смесей.
растительных масел и их смесей. 8. Условия Установлено, что в меньшей степени
анализа: Непрерывное перемешивание на подвержена окислению смесь рапсового масла
магнитной мешалке Температура 75-80?С. с маслом виноградной косточки в
9Зависимость перекисного числа от соотношении 5:1. Показано, что введение
продолжительности термообработки витамина Е в количестве 0,4% к массе смеси
растительных масел и их смесей. 9. Условия масел обеспечивает их защиту от окисления
анализа: Непрерывное перемешивание на при температуре 75-80?С в течение 80 мин.
магнитной мешалке Температура 75-80?С. Определено, что термическое воздействие в
10Хроматографический анализ изученных рамках оказывает незначительное
жирно-кислотного состава масел. влияние на жирно-кислотный состав
Газожидкостной хроматограф рапсового масла и масла виноградной
«Кристалл-5000.1» Условия: колонка косточки Разработана рецептура
кварцевая капиллярная длиной 100 м и эмульсионного крема для рук, содержащего в
диаметром 0,25 мм; адсорбент – составе рапсовое масло и масло виноградной
цианопропилфенилполисилаксан; детектор – косточки при соотношении 5:1, а также
пламенно ионизационный; газ-носитель – витамин Е. В лабораторных условиях
азот; объем пробы 1 мкл; температура диспергационным методом по способу
испарителя 250°С; время анализа – 102,3 «горячий/горячий» получен образец крема.
мин. Идентификация жирных кислот – по Анализ крема показал его соответствие по
характеристикам удерживания хроматограммы органолептическим и физико-химическим
эталонной смеси жирных кислот Restek 35077 показателям требованиям СТБ 1673–2006. 16.
Шаг в будущее - 2015.ppt
http://900igr.net/kartinka/khimija/shag-v-buduschee-2015-65882.html
cсылка на страницу

Шаг в будущее - 2015

другие презентации на тему «Шаг в будущее - 2015»

«Шаг в будущее» - Вовлечение школьников в исследовательскую работу в различных областях науки, техники, культуры ; развитие навыков проектной, научной, аналитической работы; практическое применения знаний, полученных в процессе обучения; привлечение общественного внимания к проблемам развития интеллектуального потенциала общества.

«Элементы металлы» - Покажите как распределяются электроны в атомах гелия и неона. 1. Где в периодической системе находятся элементы, соответствующие простым веществам металлам? Красный и белый фосфор. «Простые вещества – неметаллы. Твердые вещества: Белое олово металл. Строение внешнего электронного слоя атомов гелия и неона.

«Медь химия» - Самоходная фреза. Самородки меди. В руднике. Норильск- крупнейший центр медно-никелевого производства страны. Медная катанка (рис.) Медь катодная. Агрегатное состояние. Введение новой темы. Ni Al Cu Mg Li. «Медь». План. Норильская обогатительная фабрика. Металлургическое производство. Строение. Измельчительное отделение.

«Химическая кинетика» - Химическая кинетика. Равновесие. Скорость реакций в открытых системах. Сложная реакция. Скорость химической реакции. Объем. Основные понятия химической кинетики. Понятие скорости. Схематическое изображение элементарной стадии химической реакции. Промежуточное состояние. Химическая реакция. Схема реактора.

««Жиры» химия» - Мыло. Избыточное содержание жира. Определение и общая формула. Природные жиры. Животные жиры. Роль жиров. Жиры. Определение. Жировой обмен. Растительные жиры. Физические свойства. Химические свойства.

«Характеристика галогенов» - Физические свойства. Окислитель. Галогены. Общая характеристика галогенов. Химические свойства. Летучие водородные соединения. Открытие галогенов. Нахождение в природе. Активный галоген. Восстановитель.

Без темы

117 презентаций
Урок

Химия

65 тем
Картинки