Без темы
<<  Способы добывания огня Способы заготовки и приготовления кормов  >>
Картинок нет
Картинки из презентации «Способы заваривания» к уроку математики на тему «Без темы»

Автор: дом. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока математики, скачайте бесплатно презентацию «Способы заваривания.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1355 КБ.

Способы заваривания

содержание презентации «Способы заваривания.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Способы заваривания. 8изысканному аромату. Кофе получается
2Способ. Вес кофе на порцию, г. t крепкий и насыщенный.
воды,°С. Давление воды, атм. Помол. 9Кофеварка Мока. Разновидность
Объем напитка, мл. Время экстракции, сек. гейзерных кофеварок. Изобретена в 1933
Содержание кофеина, мг. Эспрессо. 6,5 - году итальянской фирмой Bialetti и до сих
7. 88 - 92. 9. Очень тонкий. 25 - 30. пор очень популярна в Италии. Способ
25 ± 3. 60 - 90. Фильтровой кофе. 6 - приготовления: кофеварка состоит из трех
10. 92 - 96. 1. Среднегрубый. 200. частей: нижнего усеченного конуса
360 - 480. 120 - 150. Кофе по-восточному (нагревателя), куда заливается вода;
(на песке). 6 - 7. 96 - 98. 1. металлического фильтра, куда засыпается
Чрезвычайно тонкий. 50 - 60. 300 - 420. кофе среднемелкого помола; верхнего
80 - 100. Френч-пресс. 8 - 10. 92 - 96. усеченного конуса, где накапливается
1. Средний. 140 - 160. 180 - 300. 40 готовый напиток. Перед приготовлением
- 160. "мока" плотно закручивается по
3Кофе по-восточному. 7-10 грамм мелко резьбе, соединяющей нижний и верхний
молотого кофе заливают половиной стакана конусы, дополнительной изоляцией от
свежей холодной воды и варят на медленном окружающей среды служит резиновая
огне, но не кипятят. Как только начнет прокладка между конусами. Затем кофеварку
подниматься кофейная пена, кофе снимают с ставят на медленный огонь (существуют
огня и, не процеживая, разливают по также электрические "мока").
чашкам. Для приготовления напитка Вода, закипая, проходит через кофейный
необходимо использовать кофе очень мелкого порошок, содержащийся в фильтре, а затем,
помола, практически порошок. Во-первых поднимаясь по трубке, попадает в верхний
мелкий помол будет гарантировать обильное конус.
пенообразование, во-вторых гуща не будет 10Кофе-машина эспрессо, компрессионная
скрипеть на зубах. Если вы любите сладкий кофеварка. Компрессионные кофеварки –
кофе - добавьте сахар в воду перед самые популярные в мире. Принцип их
приготовлением. Рекомендуем также добавить действия основывается на однократном
при приготовлении несколько кристалликов прохождении пара через молотый кофе под
соли - это подчеркнет необычный вкус кофе. большим давлением. Первую компрессионную
При желании можно добавить в чашку кофеварку в 1855 году сконструировал
несколько капель воды, чтобы гуща быстрее француз де Сантаис. В кофеварке де
осела. Отдельно подают холодную кипяченую Сантаиса пар применялся не для заваривания
воду. Кофе принято пить небольшими кофе, а для того, чтобы поднять кипяток
глотками и запивать его холодной водой. над молотым кофе. После этого вода падала
Это дает возможность прочувствовать его на кофе, проходила сквозь него, и таким
прекрасный вкус. образом получался готовый напиток. Машина
4Френч-пресс. Своим названием эти де Сантаиса изготавливала до двух тысяч
кофеварки обязаны французской фирме чашек кофе в час – это была очень высокая
«Мелиор», которая в 1920 году разработала для того времени производительность.
поршневые кофеварки. Они представляют Однако машина была слишком сложной и
собой высокий, узкий, стеклянный сосуд, в громоздкой, поэтому вскоре вышла из
котором настоявшийся крупномолотый кофе, употребления, тем не менее, дав толчок
залитый водой, отжимают с помощью поршня, итальянцам в совершенствовании идеи и
прикрепленного к крышке. Способ создании кофе-машин эспрессо. В 1901 году
приготовления: Сосуд нагревают, на дно миланец Луиджи Беццера запатентовал
насыпают кофе грубого помола, затем кофеварку для баров, использующую давление
заливают горячей водой. Напитку дают пара. Эта машина и легла в основу базовой
настояться в течении 3-5 минут, а потом конфигурации кофеварок, дошедших до наших
поршнем отделяют жидкость от гущи. Этот дней. Она позволяла получать
способ позволяет максимально извлечь свежезаваренный напиток на глазах у
аромат из молотого кофейного зерна. заказчика. Считается, что именно с этой
5Кофейник. Кофе грубого помола машины ведет свою историю современная
заливается горячей водой. В этом случае кофеварка эспрессо. В 1903 году
кофе готовится как и во френч-прессе, с итальянский промышленник Дезидерио Павони
той лишь разницей, что в кофейнике приобрел лицензию на производство
отсутствует поршень для отделения гущи от кофеварок Беццера. Его примеру последовали
жидкости. другие изобретатели. К началу 20-х годов
6Способ фильтрации. В 1800 году характерной особенностью итальянских кафе
французский архиепископ де Беллуа изобрел стали башнеподобные кофе-машины. Они
капельную кофеварку, в которой вода, капля способствовали распространению культуры
за каплей, однократно проходила через потребления кофе эспрессо в Европе и
фильтр с молотым кофе. Выглядела она Америке. Основной принцип работы
следующим образом: цилиндрический сосуд кофе-машин эспрессо: горячая вода под
помещали на кофейник, между ними давлением подается через спрессованный
устанавливали фильтр. Кофейник кофе мелкого помола и затем проливается в
предварительно нагревали, на фильтр чашки. Качественный эспрессо - дорогой
насыпали мелко размолотый кофе. В напиток, так как для того, чтобы извлечь
цилиндрический сосуд заливали свежую воду. максимально все ароматы кофе, требуется
Когда вся вода по капле проходила сквозь высокое давление, что существенно
фильтр в кофейник, верхний цилиндрический усложняет конструкцию устройства по
сосуд снимали, кофейник закрывали приготовлению кофе.
крышечкой и подавали к столу. В 1819 году 11Виды кофейных напитков.
французский жестянщик Мориз изобрел новый 12Эспрессо. Эспрессо - это очень крепкий
вариант капельной кофеварки Беллуа, кофе, он подается без молока в маленьких
которая представляла собой чашечках. Espresso по-итальянски значит
переворачивающуюся двойную кофеварку. “экспресс” или “быстрый”. Эспрессо стал
Итальянцы быстро оценили оригинальность основой рецептов кофе. И хотя изобретение
нового изобретения и с тех пор считают его этого рецепта - заслуга итальянцев, первый
своим, называя кофеварку «Наполетано аппарат для приготовления кофе эспрессо
Мачинетта». Начиная с 50-х годов стали создали во Франции. Аппарат, однако,
выпускать электрические кофеварки оказался неудачным, и именно итальянцы
фильтрационного типа. Позднее, в 70-е разработали на его основе ту машину, о
годы, они стали вполне привычными в быту. которой мы знаем сегодня. Горячая вода под
Принцип работы огромного числа моделей сильным давлением пропускается через
подобных бытовых приборов остается хорошо перемолотый кофе и получается кофе
неизменным. Существуют следующие приборы эспрессо. Итальянцы подают его в
для заваривания кофе таким методом: Кемекс “demitasse” (что значит “полчашки”), куда
Харио Капельные кофеварки. входит полторы унции изысканного черного
7Капельный способ. Нагревательный кофе с золотистыми сливками. Приготавливая
элемент такой машины предназначен для кофе эспрессо, надо также учитывать сорт и
регулирования температуры воды и качество используемого кофе. Доза кофе,
заварочного цикла (в идеале 4—6 минут), закладываемая на одну чашку, различна в
при котором из кофейного помола выделяются зависимости от сорта кофе. Например,
желаемые ароматические вещества. Большой сорта, содержащие в себе Робусту,
плюс таких кофеварок – в простоте отличаются высоким содержанием кофеина и
управления. Способ приготовления: кофе характерным горьким привкусом. В сортах
среднего помола насыпается в бумажный Арабики количество кофеина различно, но
одноразовый фильтр или многократно оно в значительной мере меньше, чем в
используемый конус, а горячая вода, Робусте. При выборе, сравнении и
проходит через кофе сверху. Минуты через дегустации кофе рекомендуется пробовать
три готов прозрачный, мягкий с легкой кофе без сахара.
кислинкой кофе. 13Капучино. Капучино - пенистая смесь
8Кофеварки гейзерного типа. Кофеварка эспрессо и кипяченого молока в равных
этого типа была изобретена в 1827 году пропорциях. Во-первых, капучино непременно
парижским ювелиром Ганде. В его кофеварке подразумевает то, что сам кофе в этом
вода поднималась по трубке, вставленной в напитке приготовлен методом эспрессо (пар
рукоятку, и распылялась над молотым кофе. под давлением); во-вторых, для
Вскоре другой французский изобретатель приготовления капучино используется молоко
Дюран усовершенствовал кофеварку Ганде (кстати, непременно цельное - порошковое
таким образом, что кипяток стал не взобьется!), а молоко вспенивают паром
подниматься по центральной трубке, а потом (иначе взбить молоко невозможно, оно так и
многократно распыляться над порошком кофе. останется жидким). При этом молоко не
Со временем конструкция гейзерных должно быть слишком жирным - оптимальный
кофеварок усложнилась, в ней появились вариант 3,2-3,5 %.
электронагревательные элементы, клапаны и 14Латте. Латте - другой кофейный
подвижные шайбы, однако принцип ее напиток, включающий молоко, - кофе латте.
действия остался тем же. Принцип работы Эспрессо с кипяченым молоком и солидной
различных моделей гейзерных кофеварок порцией взбитого молока сверху (в нем
одинаков - кофе заваривается путем гораздо больше молока, чем в капучино).
многократного прохождения горячей воды или Для кофе латте берут одну часть кофе,
пара через слой молотого кофе. Способ приготовленного методом эспрессо (как и
приготовления: кофеварка состоит из трех для каппучино), и три части горячего
секций. В нижней – размещается вода, в молока с небольшим количеством пены.
среднюю, сделанную в виде сетчатого 15Другие виды: Mocha - одна треть -
фильтра, – кладут кофе крупного помола, а эспрессо, одна треть - горячий шоколад и
в верхней – через узкую трубку, ведущую от одна треть - кипяченое молоко. Corretto -
второй секции, конденсируется уже готовый эспрессо с добавлением спиртного,
напиток. Вода в нижнем резервуаре закипает например, граппы. Romano - эспрессо с
(при помощи электронагревателя или на солидной порцией взбитых сливок сверху.
плите), при этом в нем повышается Granita de caffe - холодный эспрессо,
давление, и кипяток из нижнего цилиндра подаваемый с кусочками льда. Demi-creme -
поднимается вверх через гейзер, проходит кофе со сливками или молоком в равных
через молотым кофе и попадает в верхний пропорциях. Cafe con lcche - испанский или
резервуар. Удобство такой кофеварки также португальский темный поджаренный кофе с
в том, что вся кофейная гуща остается во добавлением сахара, подается с подогретым
втором контейнере. Гейзерные кофеварки молоком.
пользуются большой популярностью благодаря
Способы заваривания.ppt
http://900igr.net/kartinka/matematika/sposoby-zavarivanija-189458.html
cсылка на страницу

Способы заваривания

другие презентации на тему «Способы заваривания»

«Способ группировки» - Дифференцированные задания по уровням. Решите уравнение. Как видите, не всегда с первого раза группировка оказывается удачной. Способ группировки. Что значит разложить многочлен на множители? Разложите на множители: Какие способы разложения многочлена на множители вы знаете? РЕШЕНИЕ: Пристально посмотрим на левую часть уравнения…Что-нибудь вы видите?

«Способы размножения» - Из статьи «Простейшие» вы можете узнать, как размножаются одноклеточные организмы. «Размножение». В естественных условиях не встречается. У растений бесполое размножение с помощью споры — одной специализированной клетки. Наличие полового размножения у водорослей, мхов, папоротников, голосеменных и покрытосеменных.

«Способы изменения внутренней энергии» - Объясните явление. Способы изменения внутренней энергии тела. Еп зависит от расстояния между молекулами (агрегатного состояния вещества). Потенциальной энергией? 2.Как связано движение молекул с температурой тела? Молекулы обладают кинетической энергией, т.к. непрерывно движутся. Вода в цилиндре нагревается, кипит, образуется пар.

«Способы очистки воды» - Отсутствие цвета, вкуса, запаха. Ионный обмен. Способы очистки воды. Основные стадии очистки воды. Нестандартные пробы воды 2000г. Кристаллизация. Проблемы водоснабжения г.Владивостока. Вирус гепатита А – 6% проб. По цветности и мутности – 86% проб (в 1999г. – 66%). Магистральные водопроводные линии г. Владивостока.

«Способы образования слов» - Словообразование Способы словообразования в русском языке Лекция. Морфологический способ словообразования. Префиксально-суффиксальный способ. сложение усеченных основ или усеченных и полных слов. Тема урока. Приставка присоединяется к производящему слову. Лексико-синтаксический способ (сращение). Аббревиация.

«Способы образования существительных» - Приставочный способ образования имён существительных. Бес + порядок = беспорядок с + путник = спутник Под + заголовок = подзаголовок. Правильно, совершенно другие слова с новым лексическим значением, т.е.смыслом. Мы познакомились с тремя способами словообразования. Надеюсь, что ты не ошибся! Основа может быть производной и непроизводной.

Без темы

359 презентаций
Урок

Математика

71 тема
Картинки