Этикет
<<  Этикет Столовый этикет  >>
СЕРВИРОВКА СТОЛА Предметы сервировки
СЕРВИРОВКА СТОЛА Предметы сервировки
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовый сервиз
Столовый сервиз
Чайный сервиз
Чайный сервиз
Бокалы
Бокалы
1. Коктейльный бокал, 120-160 мл
1. Коктейльный бокал, 120-160 мл
6. Коллинз, 230-340 мл
6. Коллинз, 230-340 мл
13
13
18
18
Пользование столовыми приборами
Пользование столовыми приборами
Пользование столовыми приборами
Пользование столовыми приборами
Пользование столовыми приборами
Пользование столовыми приборами
Пользование столовыми приборами
Пользование столовыми приборами
 Полная сервировка стола для одного участника
 Полная сервировка стола для одного участника
Столовый этикет
Столовый этикет
Последовательность подачи блюд
Последовательность подачи блюд
Требования к сервировке стола
Требования к сервировке стола
Последовательность сервировки
Последовательность сервировки
Картинки из презентации «Столовый этикет» к уроку религии и этики на тему «Этикет»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока религии и этики, скачайте бесплатно презентацию «Столовый этикет.ppsx» со всеми картинками в zip-архиве размером 6081 КБ.

Столовый этикет

содержание презентации «Столовый этикет.ppsx»
Сл Текст Сл Текст
1Столовый этикет. 9Стенки могут быть утолщёнными к нижней
2СЕРВИРОВКА СТОЛА Предметы сервировки. части. Универсальный стакан, который часто
3Столовые приборы. хранят охлажденным, чтобы дольше сохранять
4Столовый сервиз. свойства напитков. 15. Арманьячный бокал,
5Чайный сервиз. 160-240 мл. Арманьяк можно подавать и в
6Бокалы. коньячных бокалах, но надо знать, что есть
71. Коктейльный бокал, 120-160 мл. и свои собственные. Арманьяк должен быть
Такой бокал часто называют «бокал комнатной температуры, поэтому если он
Мартини», однако он подходит для недостаточно теплый можно греть его в
большинства коктейлей среднего объема, руках. За счет суженного горлышка
которые подаются без льда. НЕ подходит для усиливается аромат напитка. 16. Бокал для
чистого Мартини и других напитков в чистом красного вина, 180-240 мл. Бокалы для
виде, так как такая форма создана именно красного вина более круглы, чем для
для смешивания коктейлей. Длинная ножка белого. Высокая ножка нужна чтобы не
нужна, чтобы не позволять содержимому нагревать вино от тепла рук. 17. Бокал для
нагреться от рук во время употребления. 2. белого вина, 180-260. Бокалы для белого
Фужер для шампанского, 160-180 мл. вина более вытянуты и прямы, чем для
Подходит не только для шампанского, но и красного. Высокая ножка нужна чтобы не
для игристых вин, а также для коктейлей на нагревать вино от тепла рук.
их основе. Используются не первое 1018. Бокал для ирландского кофе,
столетие, так как очень давно было 200-260 мл. Имеет конусообразную или
замечено, что такая форма способствует тюльпанообразную форму, короткую ножку и
появлению пузырьков и их подниманию вверх. ручку. Такой стакан предназначен чтобы
3. Бокал для коньяка, 260-360 мл. Для согревать руки теплом напитка.
бренди, коньяка, кальвадоса и арманьяка в Изготавливается из прочного
чистом виде. Форма стакана разработана жароустойчивого стекла и подходит для
так, чтобы он легко ложился в ладонь. Это подачи как холодных алкогольных кофейных
помогает согреть напиток от тепла рук, что коктейлей и взбитых кофейных миксов, так и
раскрывает его вкус и букет. Однако вне для горячих согревающих коктейлей вроде
зависимости от величины, бокал наполняют грога и глинтвейна. 19. Кружка для пунша,
только на четверть и пьют небольшими 160-180 мл. Очень напоминает чайную чашку
глотками. 4. Дегустационный стакан. и может быть резной, как на рисунке или из
140-160 мл. Подходит для дегустации любых обычного гладкого стекла. 20. Пивная
напитков. Его наполняют на треть. Ножка кружка, 300-500 мл. Используется только
нужна для того, чтобы удобно было для пива (да и что еще можно налить в
оценивать цвет напитка. 5. Старомодный поллитровую емкостью?). 21. Фраппе,
стакан (олд-фешн), 180-320 мл. Был 160-260 мл. Бокал Фраппе нужен для фраппе
популярен раньше, для крепких напитков, (разновидность холодных густых коктейлей,
которые подаются со льдом, поэтому составными частями которого являются кофе,
несмотря на небольшие размеры стакан очень мороженое, холодное молоко,
вместительный. Толстые стены нужны чтобы фруктово-ягодные сиропы). 22. Чаша для
предотвратить излишне быстрое таяние льда. шампанского, 160-200 мл. Это привет из
. прошлого, который сейчас используется
86. Коллинз, 230-340 мл. Самый значительно реже длинного вытянутого
распространенный бокал, для смешивания стакана. Широта стаканы объясняется тем,
крепких алкогольных напитков: виски, джина что стенки использовали для значительного
со льдом и содовой. Был изобретен в Пириже украшения, а форма – возможностью
в середине прошлого века. Подходит также смешивать. .
для соков, минералки, коктейлей, таких как 11Пользование столовыми приборами.
физы и клаб миксы. Всегда имеет прямые 12Полная сервировка стола для одного
стенки, в отличии от Хайбола. 7. Бокал для участника.
порто, 60-80 мл. Подходит для подачи 13
крепленых вин, вермутов, портвейнов. 14Последовательность подачи блюд. Подача
Применяется довольно редко. 8. Бокал для холодных закусок. Подача горячих закусок.
хереса, 60-80 мл. Каноническая форма, Подача первых блюд, например, супа или
которая дошла до нас с начала прошлого бульона. Подача вторых блюд (вначале
века, сохранив изящность ножки с фигурной рыбных, а затем мясных). Подача десерта.
формой. Такой бокал принято сервировать Подача фруктов.
вишней. Треугольная форма способствует 15Требования к сервировке стола.
испарению алкоголя. 9. Пилснер, 240-300 Соответствовать мероприятию — завтраку,
мл. Такие стаканы давно вышли из обеду, ужину, чаю, банкету, фуршету и
употребления, однако раньше их т.Д.; Строго сочетаться с меню подаваемых
использовали для напитков крепких напитков закусок, блюд и напитков; быть эстетичной
в коктейлях. 10. Ликерная рюмка, 40-60 мл. — гармонировать с формой стола, скатертью,
Стандартным является 40 мл. В такой рюмке салфетками (формой их свертывания и
подают только чистый ликер. Кстати, ликер цветом), интерьером; отражать тематическую
принято подавать после обеда. 11. Стопка, направленность застолья, например
40-60 мл. Используется не чистых торжество по поводу дня рождения или
высокоградусных напитков как водка. Иногда встреча Нового года и т.д.; все предметы
используется для шотов – крепких сервировки должны быть расположены в
коктейлей. Пить из такой рюмки нужно соответствии с принятыми правилами.
буквально заглатывая содержимое внутрь. 16Последовательность сервировки. Вначале
12. Водочная рюмка, 40-60 мл. Подходит накрывают стол скатертью; расставляют
только для водки. тарелки; раскладывают столовые приборы;
913. Пус кафе, 80-120 мл. Используется ставят стеклянную (хрустальную) посуду;
для слоистых коктейлей в небольших раскладывают салфетки; расставляют приборы
количествах, которые были изобретены в со специями, вазы с цветами и т.Д.
Канаде в 90-х. Различные спиртные напитки 17Слово «сервировка» в переводе с франц.
и ликеры наливаются по обратной стороне (servir) означает, с одной стороны,
ложки слоями и выпиваются одним глотком. подготовку стола к завтраку, обеду, ужину,
Выпиваются залпом. Иногда бокалы могут чаю, т. е. расстановку посуды в
иметь расширение сверху. 14. Тумблер, определенном порядке, а с другой стороны —
260-320 мл. Подходит для прохладительных совокупность предметов (посуды, столового
напитков большого объема, а также белья), предназначенных для этой цели. В
безалкогольных напитков. Он выше, чем любой работе , нужно быть профессионалом!
старомодный стакан, но ниже колинза.
Столовый этикет.ppsx
http://900igr.net/kartinka/religii-i-etika/stolovyj-etiket-109096.html
cсылка на страницу

Столовый этикет

другие презентации на тему «Столовый этикет»

«Все правила этикета» - Сервировка десертного стола. Воинский этикет. Общегражданский этикет. -Строго регламентируемый порядок и формы обхождения ,установленные при дворах монархов; Руки можно иногда прятать только в карманы пальто. Необходимы также пепельницы. На неофициальном обеде суп никогда не подают в традиционных неглубоких суповых тарелках.

«Школьный этикет» - Школьный этикет. Поведение. Высказывание суждений и умозаключений. Поиск проблемы. Внешний вид. Китай. Египет. Людовик XIV. «Думательные шляпы» - факты, цифры - зачем нужен школьный этикет? Что такое школьный этикет. Классификация. Виды этикета. Каковы будут результаты? - - что можно предпринять по данной проблеме?

«Меню школьной столовой» - Изучение запросов учащихся младших классов на содержание меню школьной столовой. Диаграмма: Ради шутки мы вставили в анкеты вопрос о наличии спиртных напитков в меню. Наибольшее число посетителей школьной столовой составляют ученики младших классов. Наши пожелания: 1.Составили анкеты. 2.Провели анкетирование. 3.Обработав анкеты, получили следующие результаты.

«Питание в школьной столовой» - 6. Предпочтение отдавайте питанию в школьной столовой! Рацион школьной столовой. Используют также хелатирующие агенты и секвестранты. Не секрет, что в состав жевательной резинки входит синтетика. Рыбный суп. Экологическая проблема. Трансгены. Состав: творог, яйца, сахарный песок, манка, топленое масло, сметана.

«Этикет для детей» - на первом этапе, в младшей и средней группах, формируются первичные представления о поведенческих правилах. Для воспитания этикетного поведения необходимы условия: Игра — одно из наиболее эффективных средств формирования культуры поведения у детей. Виды этикета определяют социальные и профессиональные группы.

«Этикет для школьников» - Прочтите на вывеске фамилию, имя , отчество библиотекаря. 5. По телефону. 5. В библиотеке. Я хочу пригласить тебя на день рождения. Формирование речевого этикета у младших школьников на занятиях ГПД. 3. Навестить больного. 2. До свидания, приходите в гости. Всего хорошего! 1. Развитие характера. Простите, скажите, пожалуйста, который час?

Этикет

23 презентации об этикете
Урок

Религия и этика

23 темы
Картинки