Блюда
<<  Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Фирменное блюдо белорусов  >>
С XVIII века Италия наладила фабричное производство макарон и стала
С XVIII века Италия наладила фабричное производство макарон и стала
Макаронные изделия - питательный и ценный продукт Они содержат 10-11 %
Макаронные изделия - питательный и ценный продукт Они содержат 10-11 %
Виды макаронных изделий
Виды макаронных изделий
Картинки из презентации «Блюда из макаронных изделий» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: Лариса. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Блюда из макаронных изделий.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 399 КБ.

Блюда из макаронных изделий

содержание презентации «Блюда из макаронных изделий.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Блюда из макаронных изделий. 5пшеницы высшего и первого сортов; группа В
2Цель урока: Ознакомить обучающихся с - изделия из хлебопекарной муки мягкой
питательной ценностью блюд из макаронных пшеницы высшего и первого сортов; высший
изделий; с подготовкой и правилами варки сорт - изделия из муки высшего сорта;
макаронных изделий; воспитывать бережное первый сорт - изделия из муки 1 сорта;
отношение к продуктам питания, второй сорт - изделия из муки 2 сорта.
аккуратность, самостоятельность. 6Макаронные изделия - питательный и
3С XVIII века Италия наладила фабричное ценный продукт Они содержат 10-11 %
производство макарон и стала вывозить их белков, 74-75 % углеводов и до 1 % жиров.
на продажу в соседние европейские страны. Эти изделия очень удобны как полуфабрикат,
Макароны разошлись по всему свету. Первую потому что долго сохраняются, а
макаронную фабрику в России построили в приготовление блюд из них требует мало
1797 году в г. Одессе. Впервые макароны времени. Пищевая ценность макарон. Сейчас
появились в Южной Италии. Уже в эпоху макаронные фабрики вырабатывают из
средневековья они пользовались большой различных сортов пшеничной муки разные
популярностью у населения, были основным виды макаронных изделий: трубчатые,
продуктом питания. Изготовляли макароны макаронные засыпки, вермишель.
кустарным способом. 7Виды макаронных изделий. Трубчатые
4Макаронные изделия, вырабатываемые (трубочки, рожки, соломка,) Неподобные
промышленностью, представляют собой (спагетти, вермишель, паутинка) Ленточные
пищевой продукт, полученный из пшеничной (лапша узкая, широкая, гофрированная)
муки и воды смешиванием, различными Фигурные (перья, звездочки, завитушки,
способами формования и высушивания. ракушки).
Основные достоинства макаронных изделий 8Макаронные изделия варят двумя
как продукта питания: способность к способами. Сливной В большом количестве
длительному хранению (до 2-х лет) без воды (для гарниров к мясным блюдам и как
изменения свойств: макаронные изделия не самостоятельные блюда). Не сливной В
подвержены черствению, менее небольшом количестве воды ( для запеканок
гигроскопичны, чем сухари, печенье и и макаронников).
зерновые сухие завтраки, хорошо переносят 9Технология приготовления макарон. В
транспортирование; быстрота и простота подсолённую кипящую воду или бульон
приготовления (продолжительность варки в опустить макароны, перемешать. Варить на
зависимости от ассортимента составляет от слабом огне, помешивая до готовности.
3 до 20 мин); относительно высокая пищевая Готовые макароны промыть или процедить
ценность: блюдо, приготовленное из 100 г через дуршлаг. Сыр натереть на крупной
сухих макаронных изделий, на 10-15 % тёрке и посыпать готовые макароны в
удовлетворяет суточную потребность тарелке. Тушёнку разогреть на сковороде и
человека в белках и углеводах, соединить с макаронами. Блюдо готово.
энергетическая ценность - около 330 ккал; 10Домашнее задание: Продукты для
высокая усвояемость основных питательных приготовления каш: Гречневая каша: греча –
веществ макаронных изделий - белков и ? стакана, вода – 1 стакан, соль, молоко –
углеводов. ? стакана, сливочное масло – 20г. Манная
5В зависимости от качества и сорта муки каша: манка – ? стакана, молоко – ?
макаронные изделия подразделяют на группы стакана на человека, сахар – 2 ст.л.,
— А, Б, В и классы 1-й и 2-й. группа А - варенье (любое). Рисовая каша: рис – ?
изделия из муки твердой пшеницы высшего, стакана, вода – 1 стакан, молоко – 1
первого и второго сортов; группа Б - стакан, соль, сахар – ? стакана, слив.
изделия из муки мягкой высоко стекловидной масло – 20 г.
Блюда из макаронных изделий.pptx
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/bljuda-iz-makaronnykh-izdelij-171735.html
cсылка на страницу

Блюда из макаронных изделий

другие презентации на тему «Блюда из макаронных изделий»

«Изделия из пластмассы» - Классификация товаров народного потребления, изготавливаемых из пластических масс. Хранение изделий из пластмасс. На каждое изделие наносят товарный знак предприятия – изготовителя. Ассортимент и качество изделий из пластмасс. Упаковка изделий из пластмасс. Маркировка должна быть четкой, ясной и легко читаемой.

«Изделия из теста» - Назовите инструменты и приспособления применяемые при изготовлении песочного теста? Назовите виды пресного теста. Слоёное песочное заварное бисквитное. Блюда из теста. Изделия из крутого теста. Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой. По консистенции густое жидкое крутое По способу приготовления дрожжевое пресное.

«Кондитерские изделия» - Полуфабрикаты: песочный, бисквитный, слоеный, заварной, крошковый, миндальный, шоколадно-вафельный. Драже. Мучные кондитерские изделия. Корпус – различные конфетные массы, ядра орехов, ягоды сушеной. Леденцовая карамель состоит из карамельной массы без добавления начинки. Кондитерские изделия. Галеты Готовят из пшеничной муки по типу затяжного печенья, но большей толщины.

«Хлебобулочные изделия» - Хлеб – наиглавнейшая исповедь Пред жизнью, во все времена. 1971 год – начало трудовой деятельности. Хлебобулочные изделия. У хлеба значенье особое: Державные держит права. Зайдлина Людмила Алексеевна. Но к сожалению с 1 июня 2006 года моя бабушка вышла на пенсию. Брэнд года торт «Аида» А рядом «Жозефина».

«Национальные блюда» - Национальная музыка народов Крайнего Севера. Основные ингредиенты национальных блюд: БАНАНЫ, БАТАТ, МЯСО. География питания. Шкуры животных можно повесить на стены и постелить на пол. Полчашки бульона отольём для соуса. Еда. Рецепты блюд. Природные условия регионов мира. Яйца очистим и порубим, помидор, сняв кожицу и удалив зёрна, порежем.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда > Блюда из макаронных изделий