Блюда
<<  Бутерброды Бутерброды  >>
Историческая справка
Историческая справка
Классификация бутербродов по способу приготовления
Классификация бутербродов по способу приготовления
Классификация бутербродов по способу приготовления
Классификация бутербродов по способу приготовления
Классификация бутербродов по способу приготовления
Классификация бутербродов по способу приготовления
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Бутерброды
Бутерброды
Для бутербродов с не жирными продуктами, рекомендуется на ломтик хлеба
Для бутербродов с не жирными продуктами, рекомендуется на ломтик хлеба
Маленькие закусочные бутерброды (канапе)
Маленькие закусочные бутерброды (канапе)
Маленькие закусочные бутерброды (канапе)
Маленькие закусочные бутерброды (канапе)
Маленькие закусочные бутерброды (канапе)
Маленькие закусочные бутерброды (канапе)
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Способы оригинального оформления бутербродов:
Как надо есть бутерброды
Как надо есть бутерброды
- Что нового и полезного сегодня узнали на уроке
- Что нового и полезного сегодня узнали на уроке
Подведение итогов урока
Подведение итогов урока
Д/з: фартук, продукты, тетрадь
Д/з: фартук, продукты, тетрадь
Картинки из презентации «Бутерброды» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Бутерброды.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 3018 КБ.

Бутерброды

содержание презентации «Бутерброды.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Бутерброды. Урок технологии в 5 классе 7сорта плавленого сыра) приготовляют на
учитель МОУ «АСОШ №49» Горяева С.Ю. ржаном хлебе.
2Задачи для учащихся: Получить 8Для бутербродов со всеми остальным
представление о истории, классификации, видами продуктов чаще всего используют
правилах приготовления бутербродов, пшеничный хлеб.
«бутербродном» этикете; Познакомиться со 9Для бутербродов с не жирными
способами оформления бутербродов; продуктами, рекомендуется на ломтик хлеба
Научиться готовить открытые бутерброды. намазывать сливочное масло (5-10 г), а на
3Историческая справка. Бутерброд – него укладывать продукт так, чтобы он
вкусная и разнообразная закуска на хлеб, целиком покрывал бутерброд. Без масла
которую обычно подают перед основными. готовят бутерброды со шпиком, корейкой,
Изобрёл его Николай Коперник. И что самое грудинкой, с жирной ветчиной и т. п.
удивительное - в медицинских целях. 10Маленькие закусочные бутерброды
Сначала слово «бутерброд» означало (канапе). Размер канапе 3х3 см. канапе
всего-навсего «хлеб с маслом». Сегодня же можно приготавливать из различных
разнообразие бутербродов практически продуктов: масла, варёных яиц, сыра,
неисчерпаемо: кроме масла на хлеб кладут сельди, овощей. Так же их можно делать
все, что можно съесть, причем в самых сладкими используя джемы, варенье, фрукты
различных комбинациях. и ягоды. Маленькие канапе протыкают
4Классификация бутербродов по способу шпажками, с помощью которых берут
приготовления. Открытые Закрытые бутерброд.
Закусочные Так же бывают холодные и 11Способы оригинального оформления
горячие бутерброды. бутербродов:
5Открытые бутерброды. Представляют 12Как надо есть бутерброды. Бутерброды
собой ломтик хлеба, на который уложены: подают на блюде, где их располагают в один
колбаса, сыр, икра и т. п. Соотношение ряд. Все бутерброды, кроме канапе, берут
хлеба и дополняющих продуктов может руками или лопаточкой. Канапе берут за
колебаться в пределах от 1:1 до 3:1. Перед вилочку – шпажку. Горячие бутерброды
приготовлением бутербродов продукты большие по размеру едят с помощью вилки и
соответствующим образом подготавливают и ножа.
нарезают. Хлеб нарезают ломтиками толщиной 13Практическая работа: Приготовление
1-1,5 см. открытых бутербродов. Рецепты
6Закрытые бутерброды. Закрытые Самоконтроль: - соблюдаем правила Т.Б., -
закусочные бутерброды приготовляют из двух следим за соотношением продуктов, за
тонких ломтиков пшеничного хлеба. Хлеб толщиной ломтиков хлеба.
разрезают на полоски шириной 5-6 см, 14- Что нового и полезного сегодня
толщиной около 0,5 см. На один ломтик узнали на уроке? - Чему научились при
хлеба кладут начинку, это могут быть: выполнении практической работы? - Что не
помидоры, отварное мясо, колбаса, варёное получилось и почему?
яйцо и т.п. сверху бутерброд закрывается 15Подведение итогов урока. Этот букет
вторым ломтиком хлеба. предназначается всем, кто выполнил
7Бутерброды. С жирными продуктами практическую работу на оценку 5 и 4. Так
(шпиг, грудинка, корейка), продуктами, держать!
имеющими острый вкус (сельдь, кильки, 16Д/з: фартук, продукты, тетрадь. Всем
кетовая икра) с продуктами не обладающими спасибо! Урок закончен.
хорошо выраженным вкусом (яйца, некоторые
Бутерброды.pptx
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/buterbrody-110767.html
cсылка на страницу

Бутерброды

другие презентации на тему «Бутерброды»

«Технология обработки мяса» - Мясо поросят – светло-розовое, нежное, вкусное, с белым жиром. Приятного аппетита. Практическая работа № 1 «Приготовление супа с крупой и мясными фрикадельками». Блюда из телятины хороши для детей. Первичная обработка мяса. Баранина. Мясо – один из древнейших продуктов питания человека. Баранина имеет цвет от светло- до темно-красного, отличается специфическим запахом.

«Холодные сладкие блюда» - Фруктовый салат — блюдо, приготовленное из смеси. Классификация сладких блюд. Корень учения горек, да плод его сладок. Тема урока. Требования к качеству компотов из свежих плодов. Технологический процесс приготовления салата фруктового. Объяснение и показ приготовления блюд. Холодные сладкие блюда. Основные дефекты.

«Крупы» - Фигурные макароны - перья, звездочки, завитушки, ракушки. Виды макаронных изделий. Сливной способ варки макарон в большом количестве воды. Нитеподобные макароны - спагетти, вермишель, паутинка. Приготовление вязкой каши. Рис - крупа рисовая. Гречиха - крупа гречневая. Просо - пшено. Приготовление рисового пудинга.

«Украшение блюд» - Правила оформления блюд. Украшения из помидоров. "Белая хризантема". Карвинг в кулинарии. "Ромашки". "Колокольчики". Украшения из огурца. "Ажурные банты и стаканчики". Маленькие формочки для высечки. Инструменты и приспособления. Кулинария – это искусство не только приготовления, но и подачи пищи.

«Гренки» - История происхождения каждого продукта. Гренки. История возникновения молока. История возникновения соли. История возникновения куриного яйца. Способ приготовления. Поджаренные кусочки хлеба. Салат «Сардинка с гренками». Гренки на луковом масле с укропом. Ингредиенты. Гренки с сыром. Различные блюда с гренками.

«Разновидности фруктов» - Лимон. Лимон — небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной короной.. Яблоко . Фрукты ,которые растут на деревьях. Апельсин. Апельси?н — плод апельсинного дерева , родом из Китая. Фрукт. Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Лимо?н-гибридный вид деревьев из рода Цитрус.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки