<<  Закрытые (сандвичи) Закусочные (канапе)  >>
Закусочные (канапе)

Закусочные (канапе). Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно предварительно обжарить) толщиной – 0,8 см., шириной – 3- 4 см. Такой бутерброд закрепляется шпажкой и используется в качестве закуски.

Картинка 11 из презентации «Бутерброды»

Размеры: 826 х 1137 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать картинку для урока технологии щёлкните по изображению правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа картинок на уроке Вы также можете бесплатно скачать презентацию «Бутерброды.ppt» целиком со всеми картинками в zip-архиве. Размер архива - 1966 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему картинки

«Макаронное изделие» - Длинные макаронные изделия. Тесто с начинкой. По-итальянски макаронные изделия называются тесто. Girandole — джирандоле — считаются младшими сестрами Фузилли. Лазанья. Каннеллони. Свежие, как правило яичные, и сухие изделия. Различные типы макаронных изделий. Фигурные макароны. Спагетти. Maccheroni — маккерони — небольшие тонкие трубочки, чуть согнутые.

«Холодные блюда и закуски» - Закуски на спичках. Рулеты. Банкетные мелкие холодные закуски. Бутерброды и их классификация. Салаты. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Горячие закуски. Технология приготовления. Холодные блюда и закуски. Блюда и закуски из рыбы. Блюда и закуски из мяса. Сандвичи. Салаты-коктейли. Бутерброды.

«Блюда из мяса» - 1. Оттаивание. Изделия из рубленой массы. Термическое состояние мяса: 3. Обсушивание. Бифштекс филе лангет антрекот ромштекс для запекания. 5. Обвалка. Цвет мяса от бледно-розового до красного, сок прозрачный. Гуляш. Признаки доброкачественности мяса: Консистенция свежего мяса плотная. Мясо — один из древнейших продуктов питания человека.

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Характеристика круп. Манная крупа. Оборудование для производства макаронных изделий. Вкусовые обогатители. Макаронные изделия каждого сорта подразделяют на четыре типа. Кукурузная крупа. Соя. Макаронные изделия выпускают в расфасованном виде. Чечевица. Лентообразные макаронные изделия. Фасоль. Шелушенный горох.

«Сладкие блюда» - Желированные сладкие блюда. Желе муссы самбуки кисели кремы. Подготовка цедры для приготовления сиропа. Тема урока. «Технология продукции общественного питания». Агароид. Введение крахмала в сироп. ЦЕЛЬ УРОКА? … Сладкие блюда. Крахмал. Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд.

«Блюда из творога» - Блюда из творога. Список блюд. Шпинат хорошенько промываем и кладем на горячую сковороду. Пончики из творога. Масло сливочное несоленое. Творожная лепешка с полентой. Взбить яйца с сахаром. Секрет приготовления. Ингредиенты. Творожные белки перевариваются лучше, чем мясные. Творожный яблочный пирог.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем