Бутерброды |
| Блюда | ||
| << Виды бутербродов | Бутерброды >> |
Автор: Frontex. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Бутерброды.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1707 КБ.
Бутерброды
содержание презентации «Бутерброды.ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Бутерброды. Горячие напитки. | 19 | добавить теплой воды и все размешать 3. |
| Выполнила: учитель технологии Кудряшова | Влить в кипящее молоко, довести до | ||
| Т.Б. МОУ Некоузская СОШ. С Новый Некоуз, | кипения. | ||
| 2014 г. | 20 | Рефлексия. Мне понравилось…. Я знаю…. | |
| 2 | Отгадайте слово. | Я умею…. | |
| 3 | Чудак математик в Германии жил. Он | 21 | Информационные ресурсы. |
| булку и масло случайно сложил. Затем | http://pro-tank.ru/blog/574-russkie-tanki- | ||
| результат положил себе в рот Вот так | 1 http://agrodacha.ru/na_ptichem/utki/ | ||
| человек изобрёл бутерброд Генрих Сапгир. | http://forum.worldoftanks.ru/index.php?/ | ||
| 4 | Найди отличия. 2 или несколько | http://xmasdekor.ru/ | |
| СЛОЖНЫЙ. Один продукт ПРОСТОЙ. | http://bible-facts.ru/13-bozhi-zakony.html | ||
| 5 | Чем отличаются? Открытый. Закрытый. | http://sellglass.ru/banka1/3/jpg | |
| 6 | В чем разница? Холодный. Горячий. | http://900igr.net/kartinki/stikhi/Raduga.f | |
| 7 | Используемые продукты. Мясные Рыбные | les/004-Sem-tsvetov-radugi.html | |
| Овощные Сладкие (мед, варенье) Молочные | http://purichvalera.com/uyutnyiy-dom-svoim | ||
| (сыр, творог). | -rukami/kak-vyibrat-metalloplastikovyie-ok | ||
| 8 | Закусочные бутерброды. Канапе. | a-pravilnyie-sovetyi | |
| Тарталетки. | http://www.apus.ru/site.xp/049048054053054 | ||
| 9 | Практическая работа. | 24049055048052.html | |
| 10 | Инструменты и приспособления. Ножи | http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1144-bu | |
| Разделочные доски с маркировкой Шпажки | erbrod.html https://vk.com/club40806813 | ||
| Формочки. | http://dart-veter-cf.livejournal.com/ | ||
| 11 | Нарезка продуктов. | http://dieta-doma.com/statji/poleznoe/skol | |
| 12 | Требования к качеству готовых | o-kalorij-v-buterbrode.html | |
| бутербродов. Бутерброды готовят | http://coollib.com/b/234817/read | ||
| непосредственно перед подачей Хлеб не | http://recept-photo.ru/buterbrod-s-syrom-v | ||
| должен быть слишком толстым или слишком | tchinoj-i-zelenyu.html | ||
| тонким Хлеб должен быть полностью покрыт | http://kuharka.com/buterbrody-s-kolbasoj.h | ||
| продуктом Хранить бутерброды в | ml http://gwynplaine.livejournal.com/ | ||
| холодильнике не более 3 часов. | http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/goryachi | ||
| 13 | Украшение бутербродов - карвинг. | -buterbrod-s-syrom/ | |
| 14 | Сообщения учащихся. С молоком, | http://abc8.ru/buter2.html | |
| лимоном, медом, С тортом, или бутербродом, | http://womanjour.ru/693-kak-varit-kakao.ht | ||
| Иди скорей друзей встречай Наливай всем | l | ||
| вкусный… | http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?f= | ||
| 15 | Последовательность приготовления чая. | 1&t=1811 | |
| 1. Заварной чайник обдать кипятком. 2. | http://povar.ru/recipes/novogodnie_tartale | ||
| Засыпать заварку ( 1 ложка на чайник + | ki-9150.html | ||
| ложка на каждого человека). 3. Залить | www.youtube.com/watch?v=Omu_elraykA | ||
| кипятком на половину, дать настояться в | http://finansovoe-izobilie.ru/xleb-i-dengi | ||
| течении 5-10 минут. 4. Затем долить | http://lenagold.ru/fon/clipart/o/ogur.htm | ||
| кипятка. | http://www.coollady.ru | ||
| 16 | Загадка. Крепкий, горький, ароматный | http://bahetle.com/ | |
| Ждёт в фарфоровых объятьях. Поднимает | https://fotki.yandex.ru | ||
| троекратно Волю, тонус. Как приятно! | http://www.tandemplus.kiev.ua | ||
| 17 | Последовательность приготовления кофе. | http://home-restaurant.ru | |
| Зерна кофе размолоть. 2. Варить до | http://www.inpic.ru/tag | ||
| закипания либо в кофеварке, либо в турке. | http://www.zepterstore.ru/zepter-knives1.h | ||
| 3. Подавать в кофейных чашках ( можно с | m http://comfortexpress.ru | ||
| молоком, сливками). | http://www.baby.ru/ http://www.ua.all.biz | ||
| 18 | Загадка. Очень я его люблю, Утром с | http://giphy.com | |
| молоком я пью, Но не кофе и не чай, Ну-ка | http://best-animation.ru/dobroe_utro3.html | ||
| быстро отвечай! | http://supercook.ru | ||
| 19 | Последовательность приготовления | http://www.domohozyajka.com/ | |
| какао. 1. Вскипятить молоко 2. В чашке | http://www.tunnel.ru/view/post:172992. | ||
| размешать порошок какао с сахаром, | |||
| Бутерброды.ppt | |||
Бутерброды
«Приготовление салатов» - Схема приготовления салата столичного. Оформление букетами. Оформление «горкой». Последовательность технологического процесса приготовления салатов. Нарезка продуктов. Схема приготовления салата витаминного. Разновидности салатов. Экзотические салаты. Организация рабочего места. Различные варианты оформления салатов.
«Украшение блюд» - Фигурные приспособления и высечки. Инструменты и приспособления. "Ажурные банты и стаканчики". Украшения из огурца. "Колокольчики". На примере этих несложных способов оформления можно проявить свою фантазию. Розочка из помидоров. Правила оформления блюд. "Роза". Карвинг в кулинарии.
«Яйца» - Строение яйца. Всемирный день яйца. Современная наука. Лабораторная работа. Использовать только свежие, хорошо вымытые яйца. Синквейн. Приём «Инсерт». Яйцо в искусстве. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. Технологическая карта. Повар Калорьевич. Всегда используйте маленькую кастрюлю.
«Сладкие блюда» - Желирующие вещества. Тема урока. Растворение желирующего продукта в сиропе. Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд. Агароид. Тема урока? Замачивание желатина. Введение крахмала в сироп. ЦЕЛЬ УРОКА? Желе муссы самбуки кисели кремы. Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда».
«Блюда из мяса» - На разрезах мясо не прилипает к пальцам. Мясо обсушивают или на воздухе или промокая хлопчатобумажной салфеткой. Мелкокусковые полуфабрикаты. Гуляш. В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи. Термическое состояние мяса: А. Котлеты б. Биточки в шницели г. Тефтели д. Зразы е. Рулеты.
«Гарниры к мясу» - Сырок порезать квадратиками. Вернуть в духовку и запекать 30 мин, перевернув один раз. Оставшимся сливочным маслом в виде хлопьев и сыром обсыпать овощи. Картофель пюре с запечённым чесноком. Также картофель можно запекать прямо на основном блюде. Туда же выложить помидоры и половинки клубней фенхеля.
