Блюда
<<  Бутерброды Бутерброды  >>
Бутерброды
Бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды
Забавные бутерброды
Забавные бутерброды
Картинки из презентации «Бутерброды» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: Осипова Н.С.. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Бутерброды.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 994 КБ.

Бутерброды

содержание презентации «Бутерброды.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Бутерброды. Автор: учитель технологии 10Закусочные бутерброды. Канапе.
высшей категории Осипова Наталья Бутерброд закрепляется шпажкой и
Сергеевна. муниципальное бюджетное используется в качестве закуски.
образовательное учреждение средняя 11Горячие бутерброды. Готовят 2
общеобразовательная школа № 12 способами: запекают в духовке жарят на
г.Смоленска. 2012 год. сковороде. Подают к столу и употребляют в
2Бутерброд. Бутерброд ( нем.) – хлеб с горячем виде.
маслом Основа бутерброда – хлеб Дополнение 12Забавные бутерброды.
к основе – сочетаемые по вкусу продукты, 13Требования к качеству готовых
бутербродные смеси и масла Бутерброды бутербродов. Бутерброды готовят
используют как самостоятельное блюдо или в непосредственно перед подачей. Продукты,
качестве закуски. входящие в состав бутерброда, должны быть
3Виды бутербродов. Открытые Закрытые. свежими. Хлеб не должен быть слишком
Холодные Горячие. Простые Сложные. толстым или слишком тонким (1-1,5см). Хлеб
4Открытые бутерброды. Бутерброды должен быть полностью покрыт продуктом.
готовят на пшеничном и ржаном хлебе Хлеб Хранить бутерброды в холодильнике не более
нарезают толщиной 1см. Украшают зеленью 3 часов.
или украшением из продуктов, имеющих яркую 14Практическая работа «Приготовление
окраску. открытых бутербродов». Инструктаж по
5Открытые бутерброды. Для простых технике безопасности при работе с ножом,
открытых используют 1 -2 вида продуктов. теркой. Изготовить «ромашку», «тюльпан» -
Для сложных: несколько видов продуктов. украшение из варёного яйца, «веер»,
6Открытые бутерброды. Тартинки. «тюльпан»– из огурца, «розочка» – из
Тартинка — маленький бутерброд — «на один помидора. Хлеб нарезать толщиной 1 см.
зуб». Основа - мелко нарезанный Приготовить сырную смесь: сыр, чеснок и
(кружочками, квадратиками, треугольниками) яйцо натереть на мелкой терке , добавить
ржаной или белый хлеб, крекеры. Основу майонез (по вкусу), все перемешать. Хлеб
намазывают тонко сливочным маслом и наверх намазать сырной смесью. Оформить бутерброд
кладут кусочки фруктов, колбасы, ветчины, украшениями и зеленью. Бутерброды подать к
сыра, сваренного вкрутую яйца, рыбы, столу на тарелке.
сельди и т.п. 15Домашнее задание. Найти рецепт
7Закрытые бутерброды. Сандвичи. Готовят оригинального бутерброда. Приготовить
из 2 половинок хлеба или булочки: на хлеб бутерброд, соблюдая технику безопасности
кладут продукты и закрывают вторым при работе с ножом, оборудованием
ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают). (электрическая или газовая плита).
8Закрытые бутерброды. Сандвичи. Виды Принести отчёт о проделанной работе.
закрытых бутербродов: однослойные, 16Источники. Н.В. Синица, В.Д. Симоненко
двухслойные, многослойные. Сандвичи «Технология.Технология ведения дома: 5
используют для похода, в дорогу, в школу. класс».-М.:Вентана-Граф, 2012.
9Закусочные бутерброды. Канапе. Готовят http://images.yandex.ru/
на фигурных ломтиках хлеба (можно http://www.liveinternet.ru/users/4907568/p
предварительно обжарить) толщиной – 0,8 st216567085.
см., шириной – 3- 4 см.
Бутерброды.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/buterbrody-265236.html
cсылка на страницу

Бутерброды

другие презентации на тему «Бутерброды»

«Сладкие блюда» - Желатин. … Сладкие блюда. Подготовка цедры для приготовления сиропа. Введение крахмала в сироп. Тема урока. Растворение желирующего продукта в сиропе. Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Тема урока? Желе муссы самбуки кисели кремы. «Технология продукции общественного питания».

«Холодные сладкие блюда» - Требования к качеству компотов из свежих плодов. Подача фруктового салата. Ассортимент компотов. Ассортимент желе. Ягодное желе непрозрачное. Подача желе. Технологический процесс приготовления желе. Фруктовый салат — блюдо, приготовленное из смеси. Объяснение и показ приготовления блюд. Подача сладких холодных блюд.

«Блюда из мяса» - Порционные полуфабрикаты. Мясо — один из древнейших продуктов питания человека. Обсушенное мясо легче разделывать. В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи. Изделия из рубленой массы. 3. Обсушивание. 2. Обмывание. Схема разделки туши баранины и свинины: 1. Оттаивание. Виды мяса.

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Вкусовые обогатители. Влажность изделий. Подготовка сырья. Макаронные изделия каждого сорта подразделяют на четыре типа. Шелушенный горох. Лентообразные макаронные изделия. Соя. Производство макаронных изделий. Зернистость крупы. Гречневая крупа. При варке до готовности изделия не должны терять форму.

«Мясной салат» - Рубленые и поджаренные орехи. Салат «Ананас». Выкладываем ананасы. Отварить яйца и нарезать кубиками. Приятного всем аппетита. Последовательность приготовления. Салат Ананас. Сыр. Требующиеся ингредиенты. Приготовление. Витамины.

«Рецепт безе» - «Возникла маленькая проблемка – реши-ка ее скоренько». «После сушки - хоть куда». Посуду перед изготовлением безе обезжирить, охладить. Выпеченный полуфабрикат: легкий, хрупкий, рассыпчатый, пористый. Выпеченные полуфабрикаты безе охлаждают. «Глаза боятся , а руки делают». «Познакомимся поближе с капризными белками».

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки