Рыба
<<  Приготовление салата «Цезарь» Приготовление обеда в походных условиях  >>
Приготовление обеда в походных условиях
Приготовление обеда в походных условиях
Цель урока:
Цель урока:
Питание в походе:
Питание в походе:
Посуда, необходимая в походе:
Посуда, необходимая в походе:
Посуда, необходимая в походе:
Посуда, необходимая в походе:
Посуда, необходимая в походе:
Посуда, необходимая в походе:
Съедобные дикорастущие травы:
Съедобные дикорастущие травы:
Съедобные дикорастущие травы:
Съедобные дикорастущие травы:
Съедобные дикорастущие травы:
Съедобные дикорастущие травы:
Типы костров:
Типы костров:
Типы костров:
Типы костров:
Типы костров:
Типы костров:
Картинки из презентации «Приготовление обеда в походных условиях» к уроку технологии на тему «Рыба»

Автор: Admin. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Приготовление обеда в походных условиях.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2180 КБ.

Приготовление обеда в походных условиях

содержание презентации «Приготовление обеда в походных условиях.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1«Приготовление обеда в походных 9рекомендуется употреблять воду в сыром
условиях». Презентационная разработка виде. Обеззараживать воду путем кипячения
урока технологии в 7 классе по теме: или фильтрации через угольные фильтры.
Учитель Стукалова Галина Александровна 10Съедобные дикорастущие травы: Крапива,
МБОУ «Удаченская ООШ» МО «Ахтубинский листья молодых одуванчиков, подорожник,
район». сныть, молодые подземные побеги пырея и
2Цель урока: Научить учащихся готовить мокрицы.
обед в походных условиях. 11Правила употребления растений: Нельзя
3Задачи урока: Познакомить учащихся со употреблять незнакомые вам растения.
съедобными дикорастущими травами; с Никогда не срывайте для еды травы,
правилами выбора места отдыха с природными растущие у обочин дорог, железнодорожных
источниками воды; научить обеззараживать магистралей, в садах, парках городов и
воду в походных условиях; приготавливать расположенные ближе 20 километров от
салат из съедобных дикорастущих трав. города.
4Содержание урока: Подготовка к походу. 12Типы костров:
Инвентарь и посуда для похода. Правила 13Приспособления для приготовления пищи
поведения в лесу. Выбор места отдыха. на костре: Для того, чтобы подвесить
Использование воды. Съедобные дикорастущие котелок понадобятся всевозможные
растения. Типы костров. Правила проволочки, крючки, рогатины.
безопасности при варке пищи на костре. 14Правила безопасности при приготовлении
Приготовление обеда на костре. Вопросы для пищи на костре: Ведра и котелки, висящие
повторения. над огнем, передвигать или снимать, только
5Что нам взять с собой в поход? предварительно надев рукавицу. Нельзя
Ответьте на вопрос: Что не нужно брать в работать у костра без одежды, защищающей
поход? Мы собираемся в поход Отправиться с тело от ожогов. Нельзя ставить посуду с
утра, Нас в путь далекий уведет дорога со горячей едой на землю рядом с людьми.
двора. Готов походный наш рюкзак, Там Ничего не подозревающие туристы могут
спички, котелок - В походе без него никак, случайно задеть ведро и обварить ногу.
И нож в кармашек лег, Возьмем веревку и Ведра с приготовленной пищей должны либо
топор И компас, и еду, Наш туристический висеть ближе к стойке (не над огнем), либо
набор Не даст попасть в беду. Неся палатки стоять на земле у самой стойки, “на виду”,
за спиной, Уйдем мы по утру И обойдем весь либо размещаться на специально
шар земной С тобой мой юный друг. установленной перекладине на видном месте.
6Питание в походе: Трехразовое горячее Необходимо постоянно следить за костром.
питание. Ассортимент продуктов. 15Приготовление обеда на костре: Лесной
Рациональное и сбалансированное питание. салат (рецепт) Продукты: мелко порубленные
7Посуда, необходимая в походе: Шампуры молодые листья одуванчика, крапивы
и вертела, походный котелок, кухонный нож, (яснотки), подорожника и сныти - всего три
небьющаяся и не окисляющаяся посуда горсти, зеленый лук, огурец и помидор.
(тарелки, стаканчики, вилки и ложки), 16Щи походные Продукты: картофель,
разделочная доска. сардельки, морковь, лук, крапива, специи.
8Как вести себя в лесу? Нельзя ломать Макароны по-флотски Продукты: макароны,
ветки деревьев, загрязнять отходами пищи тушенка говяжья, специи. Чай на травах.
лесные опушки, берег реки, пляж. Не 17Вопросы для повторения. 1. Какую
оставлять тлеющие угли, консервные банки, посуду и инвентарь необходимо взять в
бумагу, битые бутылки. Собрать отходы и поход? 2. Как правильно выбрать место
закопать их в землю. Не нарушай тишину в отдыха? 3. Как правильно пользоваться
лесу, не пугай птиц и животных. Не выжигай костром при приготовлении ухи, шашлыков,
траву и цветы. картофеля? 4. Как правильно обеззараживать
9Использование воды в походе: Воду воду? 5. Назовите дикорастущие травы,
можно брать из колодцев и родников, которые можно употреблять в пищу.
природных водоемов - чистых рек и озер. Не
Приготовление обеда в походных условиях.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/prigotovlenie-obeda-v-pokhodnykh-uslovijakh-137017.html
cсылка на страницу

Приготовление обеда в походных условиях

другие презентации на тему «Приготовление обеда в походных условиях»

«Приготовление блюд» - Общие компетенции технолога. ПК 2.1. Организовывать и проводить приготовление канапе, легких и сложных холодных закусок. Формируемые профессиональные компетенции во время прохождения практики. Результаты использования практикоориентированных учебных материалов в 2010– 2011 учебном году. ПК 6.5. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

«Жареная рыба» - Приготовление блюд из рыбы жареной основным способом. Цеха для приготовления горячих блюд из рыбы. Гарниры. Значение рыбных блюд. Соусы. Закрепление материала. Рыба жареная. Оборудование для жарки рыбы. Схема приготовления блюда. Общая схема приготовления жареных рыбных блюд. Зразы донские. Тепловая обработка рыбы.

«Блюда из рыбы» - Ресторанные блюда из рыбы. Разделать рыбу на филе без кожи и костей. В миске смешать оливковое масло и соевый соус. Влить сироп или мед. Приятного аппетита. Затем переложить куски рыбы в огнеупорное блюдо, залить маринадом. Положить тертый имбирь. Сибас, запеченный в беконе. Готовое блюдо подать к столу.

«Приготовление рыбы» - Первичная обработка рыбы. Полезная информация о рыбе. Требование к качеству готовых блюд. Морской окунь. Рыба. Мясо рыбы. Всё в рыбе полезно. Жарение. Рыбные блюда. Запекают до образования румяной корочки. Рыбы — надкласс водных животных. Рыба с овощами. Инструменты и приспособления. Правила техники безопасности.

«Приготовление блюд из рыбы» - Рыбные полуфабрикаты. Химический состав рыбы. Приготовление блюд из рыбы. Инструкционная карта «Приготовление сельди с гарниром». Тепловая обработка рыбы. Удаление головы и плавников. Закуски. Удаление внутренностей. Разрезание брюшка. Очистка рыбы от чешуи. Речные рыбы. Пластование. Оформление сельди с гарниром.

«Приготовление рыбных блюд» - Добавляют соль, перец. Полуфабрикаты из рыбной котлетной массы. Рыбная рубленая масса. Приемы тепловой обработки. Хранение. Чили. Тельное. Требования предъявляются к санитарной одежде повара. Технологическая схема приготовления котлетной массы из рыбы. Организация рабочего места. Кулинарные секреты.

Рыба

7 презентаций о рыбе
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Рыба > Приготовление обеда в походных условиях