Блюда
<<  «Откуда берутся снежинки Соусы  >>
Разновидности бутербродов
Разновидности бутербродов
Бутерброды
Бутерброды
Продукты используемые для приготовления бутербродов
Продукты используемые для приготовления бутербродов
Бутерброды по способу приготовления разделяют на:
Бутерброды по способу приготовления разделяют на:
Бутерброды по способу приготовления разделяют на:
Бутерброды по способу приготовления разделяют на:
Разновидности бутербродов
Разновидности бутербродов
Разновидности бутербродов
Разновидности бутербродов
-закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды, состоящие из
-закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды, состоящие из
-закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды, состоящие из
-закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды, состоящие из
-закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды, состоящие из
-закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды, состоящие из
Тартинки – продукты кладут на гренки или выпеченные изделия из
Тартинки – продукты кладут на гренки или выпеченные изделия из
Тартинки – продукты кладут на гренки или выпеченные изделия из
Тартинки – продукты кладут на гренки или выпеченные изделия из
Тартинки – продукты кладут на гренки или выпеченные изделия из
Тартинки – продукты кладут на гренки или выпеченные изделия из
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Закрытый сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или
Правила приготовления бутербродов
Правила приготовления бутербродов
Колбасу после удаления оболочки, нарезают тонкими пластиками наискось,
Колбасу после удаления оболочки, нарезают тонкими пластиками наискось,
Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы
Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы
Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы
Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы
Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы
Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы
На ржаной хлеб выкладывают жирные продукты (шпиг, грудинка, корейка)
На ржаной хлеб выкладывают жирные продукты (шпиг, грудинка, корейка)
Для повышения калорийности овощные бутерброды посыпают тертым сыром
Для повышения калорийности овощные бутерброды посыпают тертым сыром
Все продукты должны быть свежие, без признаков подсыхания и изменения
Все продукты должны быть свежие, без признаков подсыхания и изменения
Аккуратно нарезаны
Аккуратно нарезаны
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами, но продукты не должны
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами, но продукты не должны
Продукты должны сочетаться по вкусу, цвету, форме и запаху
Продукты должны сочетаться по вкусу, цвету, форме и запаху
Бутерброды падают на стол на блюдах, где их располагают в один слой
Бутерброды падают на стол на блюдах, где их располагают в один слой
Готовые бутерброды могут храниться в холодильнике не более 3 часов
Готовые бутерброды могут храниться в холодильнике не более 3 часов
Картинки из презентации «Разновидности бутербродов» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Разновидности бутербродов.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 3430 КБ.

Разновидности бутербродов

содержание презентации «Разновидности бутербродов.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1«Разновидности бутербродов». «Никто не 10Хлеб нарезают средней толщины (10 мм).
скажет, будто я Тиран и сумасброд, За то, 11Колбасу после удаления оболочки,
что к чаю я люблю Хороший бутерброд!». нарезают тонкими пластиками наискось, а
2Бутерброды. В буквальном переводе с вареную и ветчину нарезают поперек.
немецкого языка «бутерброд» - это хлеб с 12Сыр прямоугольной формы разрезают
маслом - ломтик пшеничного или ржаного вдоль, а круглый на секторы.
хлеба, иногда используют печенье, с 13На ржаной хлеб выкладывают жирные
каким-нибудь из закусочных продуктов (сыр, продукты (шпиг, грудинка, корейка) или
ветчина, колбаса, икра, мясные или рыбные имеющие острый вкус (селедка, икра), а так
копчёности, консервы). же яйца и плавленый сыр.
3Продукты используемые для 14Для всех бутербродов, за исключением
приготовления бутербродов. 1. Мясо и бутербродов с жирными продуктами,
колбасы. 2. рыба и рыбные продукты 3. сыр, рекомендуется на хлеб намазывать сливочное
масло, майонез 4. Яйца. 5. Овощи. 6. масло 5-10г.
Фрукты. 15Для повышения калорийности овощные
4Бутерброды по способу приготовления бутерброды посыпают тертым сыром или
разделяют на: Горячие холодные. яйцом.
5Разновидности бутербродов. -Открытые 16Требования к качеству и оформлению
простые - один вид продукта кладут на хлеб бутербродов:
и украшают зеленью сложные - несколько 17Толщина куска хлеба 10-15 мм.
видов продуктов, сочетающимися по вкусу. 18Все продукты должны быть свежие, без
6-закусочные канапе - маленькие признаков подсыхания и изменения цвета.
открытые бутерброды, состоящие из 19Аккуратно нарезаны.
нескольких слоёв, на шпажках).их готовят 20Хлеб должен быть полностью покрыт
из различных продуктов. Канапе могут быть продуктами, но продукты не должны свисать
сладкими и фруктово-ягодными. с куска хлеба.
7Тартинки – продукты кладут на гренки 21Продукты должны сочетаться по вкусу,
или выпеченные изделия из слоеного теста. цвету, форме и запаху.
8Закрытый сэндвичи - продукты кладут 22Бутерброды падают на стол на блюдах,
между двумя кусками хлеба или маленькими где их располагают в один слой.
булочками. 23Готовые бутерброды могут храниться в
9Правила приготовления бутербродов. холодильнике не более 3 часов.
Разновидности бутербродов.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/raznovidnosti-buterbrodov-233142.html
cсылка на страницу

Разновидности бутербродов

другие презентации на тему «Разновидности бутербродов»

«Разновидности фруктов» - Лимон. Фрукты ,которые растут на деревьях. Фрукт. Лимо?н-гибридный вид деревьев из рода Цитрус. Родина — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Апельси?н — плод апельсинного дерева , родом из Китая. На сегодняшний день существует множество сортов этого вида яблони, произрастающих в различных климатических условиях.

«Блюда из круп» - Макаронные изделия. Горох и фасоль перед варкой замачивают. Кукуруза. Просо. Приготовление макарон с сыром. Количество жидкости и соли на 1 кг крупы. Крупы получают из различных зерновых культур. Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий. Горох. Соя. Фасоль. Бобы. Крупы используют для приготовления различных блюд.

«Мясной салат» - Рубленые и поджаренные орехи. Выкладываем ананасы. Салат Ананас. Салат «Ананас». Витамины. Отварить яйца и нарезать кубиками. Приятного всем аппетита. Приготовление. Требующиеся ингредиенты. Сыр. Последовательность приготовления.

«Кондитерские изделия» - Готовят из пряного теста на медовом или сахарно-паточном сиропе. Мучные кондитерские изделия. К крахмальным продуктам относят: Саго Патоку Глюкозу. В зависимости от способа приготовления вырабатывают карамель: Леденцовая С начинкой. Изделия получаются небольшой влажности, слоистые. Вафли готовят с начинкой или без.

«Технология обработки мяса» - Варка Жаренье Запекание Тушение Припускание. Свинина. Норма продуктов: Первичная обработка мяса. Блюда из телятины хороши для детей. Мясо изготавливают в комбинации с овощами, крупами, макаронными изделиями. Мясо молодняка –до 3 лет – бледно-розовое с белым жиром. Консистенция нежная, запах сладко-кислый.

«Рецепт безе» - Для тортовых заготовок используют трафареты или кольца различной формы. Выпеченный полуфабрикат: легкий, хрупкий, рассыпчатый, пористый. «Возникла маленькая проблемка – реши-ка ее скоренько». Для пирожных заготовок используют овальную или круглую трубочку. Инвентарь и посуда. Основой теста для безе являются взбитые яичные белки.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда > Разновидности бутербродов