Блюда
<<  Каша Лечебно-профилактические каши  >>
Солдатская каша
Солдатская каша
Цели:
Цели:
Солдатская каша
Солдатская каша
“Есть войны закон не новый: / В отступленье – ешь ты вдоволь, / В
“Есть войны закон не новый: / В отступленье – ешь ты вдоволь, / В
Одним из важнейших факторов, помогающих выстоять, защитить свою Родину
Одним из важнейших факторов, помогающих выстоять, защитить свою Родину
Одним из важнейших факторов, помогающих выстоять, защитить свою Родину
Одним из важнейших факторов, помогающих выстоять, защитить свою Родину
Есть расхожий штамп: мол, война войной, а обед по расписанию
Есть расхожий штамп: мол, война войной, а обед по расписанию
Есть расхожий штамп: мол, война войной, а обед по расписанию
Есть расхожий штамп: мол, война войной, а обед по расписанию
В самом начале Великой Отечественной войны было потеряно и захвачено
В самом начале Великой Отечественной войны было потеряно и захвачено
Солдатская каша
Солдатская каша
Прием пищи для солдат (и уж точно во время войны) — это не просто
Прием пищи для солдат (и уж точно во время войны) — это не просто
Прием пищи для солдат (и уж точно во время войны) — это не просто
Прием пищи для солдат (и уж точно во время войны) — это не просто
В наших военных частях обязательно горячая пища выдавалась утром до
В наших военных частях обязательно горячая пища выдавалась утром до
В наших военных частях обязательно горячая пища выдавалась утром до
В наших военных частях обязательно горячая пища выдавалась утром до
Во время наступления выдавали сухой паек - сухари или галеты, консервы
Во время наступления выдавали сухой паек - сухари или галеты, консервы
Полевые кухни и пекарни, чаще всего, обслуживали солдаты и сержанты
Полевые кухни и пекарни, чаще всего, обслуживали солдаты и сержанты
Полевые кухни и пекарни, чаще всего, обслуживали солдаты и сержанты
Полевые кухни и пекарни, чаще всего, обслуживали солдаты и сержанты
900 дней блокады Ленинграда С 20 ноября 1941 г. рабочие стали получать
900 дней блокады Ленинграда С 20 ноября 1941 г. рабочие стали получать
900 дней блокады Ленинграда С 20 ноября 1941 г. рабочие стали получать
900 дней блокады Ленинграда С 20 ноября 1941 г. рабочие стали получать
Солдатская каша
Солдатская каша
Солдатская каша
Солдатская каша
Солдатская каша
Солдатская каша
В День Победы, чтобы отдать должное своим родственникам – дедушкам и
В День Победы, чтобы отдать должное своим родственникам – дедушкам и
В День Победы, чтобы отдать должное своим родственникам – дедушкам и
В День Победы, чтобы отдать должное своим родственникам – дедушкам и
Картинки из презентации «Солдатская каша» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Солдатская каша.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 2080 КБ.

Солдатская каша

содержание презентации «Солдатская каша.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1«Солдатская каша». Внеклассное 10обустроить быт. Обычно раз в день старшина
мероприятие по СБО. Презентация приносил термос с баландой, которая
подготовлена Учителем СБО МКС(К)ОУ называлась просто «пищей». Если это
школа-интернат VIII вида Ступинского происходило вечером, то был ужин, а днем,
муниципального района Горячевой Н.Н. что случалось крайне редко, - обед. Варили
2Цели: Знакомство учащихся с то, на что хватало продуктов, где-нибудь
организацией питания в годы Великой неподалеку, так, чтобы враг не смог
Отечественной Войны 2. Развитие у увидеть кухонного дыма. А отмеряли каждому
воспитанников интереса к изучению истории солдату по черпаку в котелок. Буханку
Родины. 3. Воспитание чувства патриотизма хлеба резали двуручной пилой, потому что
и сопричастности к событиям Великой на морозе он превращался в лед. Бойцы
Отечественной войны, героическому прошлому прятали свою «пайку» под шинель, чтобы
Родины. хоть немного согреть. У каждого солдата в
3«Солдатская каша» У походного костра то время была за голенищем сапога ложка,
каша с дымом. Отгорел костер дотла. Время как мы ее называли, «шанцевый инструмент»
– дыбом. Повару за шестьдесят, век не - алюминиевая штамповка.».
старит. До сих пор ещё солдат кашу варит. 11В самом начале Великой Отечественной
Доказали мы тогда всем на деле – не войны было потеряно и захвачено более семи
напрасно в те года кашу ели. – Нам всегда тысяч полевых кухонь, что привело к
бы мир и лад,– всяк гутарит. «Ай, да увеличению нагрузки на оставшиеся — кухня
вкусную солдат кашу варит». на 190 человек теперь кормила 270. В
4В начале Второй мировой войны было действующую армию передали почти все кухни
создано Главное Управление Тыла Красной из военно-учебных заведений и из тыловых
армии, которое среди прочего утверждало военных округов. В тылу и на фронте
положение о продовольственном довольствии умельцы - жестянщики клепали походные
солдат. Была создана специальная служба, в кухни из любых металлических баков, котлов
ведомстве которой находились склады, кухни и бидонов. Но кухонь все равно не хватало,
и поставки продовольствия. Военно-полевой тем более что они обеспечивали питанием не
кухне уделялось огромное внимание, потому только действующую армию но и бригады,
что питание и медицинское обслуживание во рывшие окопы и противотанковые рвы,
время военных действий значили гораздо эвакуированных и рабочих оборонных
больше, чем в мирное время. В войну предприятий. В первые же дни войны
Красная армия вступила, руководствуясь выяснилось, что кухни - автоприцепы
нормами суточного довольствия, слишком тяжелы и не могут поспевать за
утвержденными постановлением СНК СССР и ЦК частями. Поэтому в 1941—1942 годах в
ВКП(б) N 1357 – 551сс от 15 мая 1941 г. и войсках широкое распространение получили
приказом НКО СССР N 208 от 24 мая 1941 самодельные очажные кухни. Эти сооружения
года. Однако с началом войны снова возили на повозках или на санях.
продовольственные возможности. СССР резко 12
сократились. Из западных областей не 13Прием пищи для солдат (и уж точно во
удалось вывезти значительную часть (более время войны) — это не просто утоление
70%) мобилизационных запасов. В 1941 – голода. Это редкие минуты солдатского
1942 гг. страна лишилась почти половины быта, когда солдат испытывает удовольствие
посевных площадей. До войны в от вкусного борща, гуляша, каши, от
оккупированных районах производилось 84% общения с другими, думает о своих близких.
сахара и 38% зерна3. На фронт была В этот момент наступает психологическая и
мобилизована большая часть сельского физическая релаксация — солдат отдыхает.
трудоспособного мужского населения и Полевые кухни войны были не просто
техники. В результате пришлось урезать выездными столовыми, а своеобразными
прежние нормы Новые нормы «клубами», где солдаты не просто отдыхали
продовольственного снабжения Красной армии и наслаждались едой, а, в первую очередь,
были установлены 12 сентября 1941 г. окунались в атмосферу мирной жизни.
(постановление Государственного комитета 14В наших военных частях обязательно
обороны СССР N 662; введены в действие 22 горячая пища выдавалась утром до рассвета
сентября приказом наркома обороны N 312). и вечером после заката. Любимыми блюдами,
5Норма №1 суточного довольствия которые готовились на полевой кухне, были:
красноармейцев и начальствующего состава кулеш – жидкая каша с мясом, борщ, щи,
боевых частей действующей армии Хлеб: тушёный картофель, гречка с мясом. Причем,
-октябрь-март из мяса была преимущественно говядина, и
...........................900 г. употреблялась она в варёном или тушёном
-апрель-сентябрь ......................800 виде.
г. Мука пшеничная 2-й сорт .............20 15Во время наступления выдавали сухой
г. Крупа разная паек - сухари или галеты, консервы, но они
..............................140 г. по-настоящему появились в рационе, когда
Макароны американцы объявили о вступлении в войну и
.................................30 г. стали оказывать Советскому Союзу помощь.
Мясо Мечтой любого солдата, между прочим, были
.......................................... ароматные заокеанские сосиски в банках.
50 г. Рыба 16Полевые кухни и пекарни, чаще всего,
.......................................... обслуживали солдаты и сержанты преклонного
100 г. Комбижир и сало возраста, не пригодные для строевой
...........................30 г. Масло службы. Под бомбардировкой и под
растительное ......................20 г. артиллерийским обстрелом они исправно
Сахар готовили горячую пищу и пекли хлеб для
.......................................... воинов, в наше время существует отдельная
35 г. Чай «профессия» – военный повар. Солдатские
.......................................... повара награждались знаком «Отличный
....1 г. Соль повар» за высокие образцы «отличного
.......................................... приготовления вкусной, разнообразной пищи
.30 г. Овощи: -картофель в боевой обстановке; быстрой доставки
..................................500 г. горячей пищи и чая бойцам; использования
-капуста местных источников витаминов и зелени» и
.......................................170 другие успехи. Каждое награждение
г. -морковь объявлялось приказом по части, армии,
........................................45 фронту. Запись о награде заносилась в
г. -свекла красноармейскую книжку бойца.
.......................................... 17Снабжение продовольствием населения
0 г. -лук репчатый городов в СССР в годы войны различалось на
.................................30 г. разных территориях. В основном, нормы
-зелень принимались горисполкомами и
.......................................... облисполкомами или правительствами АССР.
35 г. Махорка По нормам снабжения все население делилось
.......................................... на четыре группы: (1) рабочие и
0 г. Спички приравненные к ним, (2) служащие и
..............................3 коробки (в приравненные к ним , (3) иждивенцы, (4)
месяц) Мыло дети до 12 лет. Правом преимущественного
....................................200 г. снабжения по карточкам пользовались
(в месяц Среднему и выше начальствующему работники ведущих отраслей народного
составу действующей армии, кроме летного и хозяйства, связанных с материальным
технического, получающего летный паек, обеспечением фронта. В зависимости от
отпускать бесплатно фронтовой паек с категории были установлены такие нормы
добавлением в сутки на человека: - масла снабжения: Хлеб ( гр. в сутки) 1 категории
сливочного или сала ... 40 г - печенья 2 категории рабочие 800 600 служащие 500
.................................20 г - 400 иждивенцы 400 400 дети 400 400 Сахар (
рыбных консервов ..................50 г - гр. в месяц) Рабочие 500 400 Служащие 300
папирос 300 Иждивенцы 200 200 Дети 300 300 На
..................................25 штук оборонных предприятиях нередко выдавался
- спичек (в месяц) талон на дополнительный обед - примерно из
......................10 коробок. расчёта 200 г. хлеба, первое и второе:
6В реальности утвержденные нормы летом - щи из крапивы со свекольной ботвой
питания не всегда можно было выполнить. и жидкая овсяная каша, зимой - овсяные
Серьезные проблемы с питанием ожидали каша и суп.
новобранцев в учебных лагерях и запасных 18900 дней блокады Ленинграда С 20
частях. Впрочем, плохо кормили не только ноября 1941 г. рабочие стали получать 250
курсантов, но и начальствующий состав, грамм суррогатного хлеба в день, служащие
находившийся в резерве. Но и на фронте и иждивенцы -- 125 грамм. Состав «Хлеб
условия и формы доведения пайка до солдата суррогатный» 50 % дефектной ржаной муки
нередко были далеки от установленных норм. 15% целлюлозы, 10% солода 10% жмыха, 5 %
Проверка организации питания в частях и обойной пыли, отрубей и соевой муки. А вот
соединениях Северо-Кавказского фронта в вид.
конце июня 1942 г. показала, что “пища 19В августе 1941 г. хроническая нехватка
готовится однообразная, преимущественно из хлеба и других продуктов стала ощущаться
пищевых концентратов. Овощи в частях практически во всех городах Советского
отсутствуют при наличии их на фронтовом Союза. Из продуктов питания карточки
складе”. В 102-м отдельном вводились на хлеб, крупу, сахар, масло,
инженерно-строительном батальоне продукты мясо, рыбу, кондитерские изделия; а из
выдавали непосредственно бойцам, и каждый промтоваров – на мыло, обувь, ткани,
самостоятельно готовил себе “в котелках, швейные, трикотажные и чулочно-носочные
банках от консервов и даже в стальных товары. Нормы снабжения устанавливались в
шлемах”. В некоторых частях “вследствие зависимости от наличия (с учетом
халатного отношения к своевременному производства) тех или иных товаров и были
подвозу продовольствия, а также благодаря дифференцированы по группам населения в
неправильным приказаниям должностных лиц зависимости от характера и важности
начсостава” красноармейцы вообще не выполняемой работы. Но были и исключения.
получали положенного по нормам Попав в категорию "ударников" и
продовольствия. "стахановцев", можно было
7 получить дополнительные талоны. Их также
8“Есть войны закон не новый: / В получали рабочие горячих цехов, доноры,
отступленье – ешь ты вдоволь, / В обороне больные и беременные женщины. Несмотря на
– так и сяк, / В наступленье – натощак Это все принятые меры, избежать голода не
правило, выведенное героем поэмы А. удалось. Он, конечно, не везде имел
Твардовского “Василий Теркин”, в основе трагические черты блокадного Ленинграда,
своей подтверждается фронтовиками, хотя о но все же ощущался как в крупных городах,
достатке продовольствия в начальный период так и в сельской местности. В первую
Великой Отечественной войны говорить не очередь люди недополучали хлеба, что
приходится. Именно во время отступления усугублялось нехваткой и других продуктов.
среди советских военнослужащих прочно Постоянная нехватка продовольствия
закрепилась практика обращения за заставила горожан "по
непосредственной продовольственной помощью совместительству" стать крестьянами.
к жителям тех населенных пунктов, через Все газоны и клумбы возле домов весной
которые они проходили. 1942 г. были засеяны картошкой и капустой.
9Одним из важнейших факторов, Кто не успел захватить участок в городе,
помогающих выстоять, защитить свою Родину, получал официально или занимал сам
наравне с оружием был и остается хлеб – плантации в пригородах. Можно было также
мерило жизни. Хлеб фронтовой часто арендовать землю у граничащих с городом
выпекался под открытым небом. Хлеб колхозов. Некоторые граждане нанимались в
составлял 80% всего питания бойца. На колхозы на сезонную работу за хлеб. В
площадке расчищали глубокий снег и тут же, общем, выживали, как могли. Всё это,
среди сугробов, выкладывали печь. конечно, не могло не сказаться на здоровье
Затапливали, тесто заводили на закваске с людей…
использованием ячменной муки и выпекли 20
хлеб. Гречневая каша – матушка наша, А 21В День Победы, чтобы отдать должное
хлебец ржаной – отец наш родной. Ржаной своим родственникам – дедушкам и бабушкам,
хлеб – всем хлебам хлеб. Худ обед, когда которые рисковали своей жизнью, освобождая
хлеба нет. от оккупантов родную Отчизну, приготовьте,
10Есть расхожий штамп: мол, война отдыхая на природе, какое-нибудь
войной, а обед по расписанию. На самом солдатское блюдо как знак благодарности за
деле такого распорядка не существовало, а то, что мы родились и выросли в свободной
уж тем более не было никакого меню Из и мирной стране. С помощью еды из котелка
воспоминаний «Мы то наступали, то помяните также тех, кто погиб в кровавой
отступали, перегруппировывали силы, и как войне, кто расплатился своей жизнью за
таковой позиционной войны не было, а наше светлое будущее.
значит, невозможно было даже хоть как-то
Солдатская каша.pptx
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/soldatskaja-kasha-183310.html
cсылка на страницу

Солдатская каша

другие презентации на тему «Солдатская каша»

«Приготовление салатов» - Организация рабочего места. Декорирование тарелок. Салаты – коктейли. Приготовление салатов. Схема приготовления салата столичного. Схема приготовления салата витаминного. Разновидности салатов. Современный стиль оформления. Оформление «горкой». Оформление букетами. Нарезка продуктов. Схема приготовления винегрета овощного.

«Рецепт безе» - Взбивальная машина имеет большие обороты венчика при взбивании. «Познакомимся поближе с капризными белками». Полуфабрикат называют «БЕЗЕ» - в переводе с французского означает «поцелуй». «Отчего и почему». Для пирожных заготовок используют овальную или круглую трубочку. Основой теста для безе являются взбитые яичные белки.

«Порча яиц» - Пороки яиц. Микрофлора. Кровяное пятно. Составляющие яйца. Тёк. Тумак бактериальный. Присушка. Яйцо, изъятое из инкубатора. Малое и большое пятно. Красюк. Гниение. Микробная порча яиц. Экзогенное обсеменение. Эндогенное обсеменение. Обсеменение яиц.

«Блюда из творога» - Шпинат. Масло сливочное несоленое. Взбить яйца с сахаром. Шпинат хорошенько промываем и кладем на горячую сковороду. Секрет приготовления. Товароведная характеристика творога. Творог - белковый молочнокислый продукт. Творожный яблочный пирог. Яблоки моем, очищаем от кожуры, острым ножом удаляем сердцевину.

«Мясные блюда» - Знакомство с профессией повара. Мясо хорошо сочетается по вкусу с различными пищевыми продуктами. Виды мяса. Классификация профессии повара. Ознакомится с видами мяса. Мясные бульоны. Изделия из рубленной массы. Признаки доброкачественности мяса. Мясо. Вторые блюда из мяса. Словарь терминов. Приятного аппетита.

«Разновидности фруктов» - На деревьях растёт множество фруктов . Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Лимо?н-гибридный вид деревьев из рода Цитрус. Фрукты ,которые растут на деревьях. Апельсин. Лимон. Фрукт. Фру?кт— сочный съедобный плод дерева или кустарника Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки