Технология приготовления бутербродов |
| Блюда | ||
| << Приготовление бутербродов | Приготовление бутербродов >> |
Картинки из презентации «Технология приготовления бутербродов» к уроку технологии на тему «Блюда»
Автор: User. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Технология приготовления бутербродов.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 1015 КБ.
Технология приготовления бутербродов
содержание презентации «Технология приготовления бутербродов.pptx»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | СТЕНДОВЫЙ УРОК ТЕХНОЛОГИИ в 5 классе | 12 | любопытством. Слайды. Развитие |
| «Технология приготовления бутербродов». | познавательных способностей. Осознание | ||
| Приготовила: учитель технологии филиала | неизвестного. Анализ, обобщение. Решение | ||
| МАОУ Успенской СОШ «Зырянская СОШ» Бушкова | проблем. Формирование новых ЗУН. 3. | ||
| М.А. | Вводный инструктаж к практической работе. | ||
| 2 | МЕСТО УРОКА В СИСТЕМЕ УРОКОВ Урок | Решить проблему выбора вида бутербродов, | |
| посвящен теме «Технология приготовления | исходя из потребности и возможности. | ||
| бутербродов». Он продолжает цикл уроков по | Конкретизировать этапы работы по | ||
| теме «Кулинария». | приготовлению бутербродов, подачи их к | ||
| 3 | ЦЕЛИ УРОКА: 1. Учебно-познавательные - | столу, сервировке стола. Создает условия | |
| Формирование знаний о классификации | для самостоятельного выбора учащимися вида | ||
| бутербродов, технологии приготовления, - | бутербродов. Совместно с учащимися | ||
| ознакомление с историей появления хлеба, - | комментирует слайды, таблицы по технологии | ||
| формирование навыков правильного и | приготовления. Демонстрирует особенности | ||
| безопасного приготовления бутербродов, | оформления открытых бутербродов, канапе, | ||
| подачи их к столу, - расширение знаний о | сэндвичей и сервировки стола. Обсуждают | ||
| сервировке стола, этикете застолья. 2. | требования безопасной работы. | ||
| Развивающие - Формирование навыков | Самостоятельное изучение рецептов, | ||
| правильной, рациональной работы с ножом и | технологических карт, слайдов, каталогов. | ||
| приспособлениями при приготовлении | Мысленно фиксируют технологию | ||
| бутербродов, при оформлении блюд и | приготовления бутербродов, принимают | ||
| сервировке стола, - формирование навыков | решения о выборе рецептов, видов | ||
| самостоятельной практической деятельности, | бутербродов для своей практической работы. | ||
| самоанализа, взаимоанализа, - развитие | Ориентируются в наличии продуктов. | ||
| познавательных и творческих способностей, | Бригадиры проводят инструктаж по ТБ. Сбор | ||
| - формирование навыков анализа проблемы, | информации, анализ, сравнение, обобщение, | ||
| поиска способов ее решения, - образование | вывод. Решение проблемы. Связь обучения с | ||
| новых ЗУН, посредством методики | жизнью. Решение проблемы потребности. | ||
| проблемного обучения, ИКТ. 3. | 13 | 2 этап. Этап урока. Дидактические | |
| Воспитательные - Формирование | цели. Деятельность учителя. Деятельность | ||
| положительной мотивации к предмету, | учащихся. Технологии. Этап урока. | ||
| выполняемой работе, - воспитание и | Дидактические цели. Деятельность учителя. | ||
| развитие эстетического вкуса, культуры | Деятельность учащихся. Технологии. | ||
| труда, потребности эстетики быта. | II.Основная часть. 3. Вводный инструктаж к | ||
| 4 | 1 этап. 1 этап урока. Этап урока. | практической работе. Решить проблему | |
| Дидактические цели. Деятельность учителя. | выбора вида бутербродов, исходя из | ||
| Деятельность учащихся. Технологии. | потребности и возможности. | ||
| I.Организационный момент. Активизация | Конкретизировать этапы работы по | ||
| учебной деятельности. Приветствие. | приготовлению бутербродов, подачи их к | ||
| Проверка готовности к уроку, организации | столу, сервировке стола. Создает условия | ||
| рабочего места. Совместно с учащимися | для самостоятельного выбора учащимися вида | ||
| обсуждает тему урока, ее практически и | бутербродов. Совместно с учащимися | ||
| профориентационный аспекты. Рапорт | комментирует слайды, таблицы по технологии | ||
| бригадиров о готовности к уроку, | приготовления. Демонстрирует особенности | ||
| отсутствующих. Организовывают рабочие | оформления открытых бутербродов, канапе, | ||
| места. Поиск и формулировка задач урока, | сэндвичей и сервировки стола. Обсуждают | ||
| соответствующих теме. Изучение профессии | требования безопасной работы. | ||
| повар – кулинар. Осознание неизвестного. | Самостоятельное изучение рецептов, | ||
| Анализ проблемы на основе задач урока. | технологических карт, слайдов, каталогов. | ||
| 5 | Как называется профессия человека, | Мысленно фиксируют технологию | |
| который занят приготовлением пищи? Какие | приготовления бутербродов, принимают | ||
| функции выполняет повар – кулинар? Какие | решения о выборе рецептов, видов | ||
| знания необходимы ему для успешной | бутербродов для своей практической работы. | ||
| деятельности? Где он получит эти знания и | Ориентируются в наличии продуктов. | ||
| умения? Какие требования предъявляет | Бригадиры проводят инструктаж по ТБ. Сбор | ||
| профессия повара к человеку? Считаете ли | информации, анализ, сравнение, обобщение, | ||
| вы профессию повара – кулинара творческой? | вывод. Решение проблемы. Связь обучения с | ||
| Почему? | жизнью. Решение проблемы потребности. 4. | ||
| 6 | 2 этап. Этап урока. Дидактические | Практическая работа. Самостоятельное | |
| цели. Деятельность учителя. Деятельность | применение ЗУН при выполнении практической | ||
| учащихся. Технологии. Этап урока. | работы. Развитие качеств личности, | ||
| Дидактические цели. Деятельность учителя. | творческих способностей. Формирование | ||
| Деятельность учащихся. Технологии. | навыков самоанализа, самоконтроля. | ||
| I.Организационный момент. Активизация | Комментирует деятельность учащихся, | ||
| учебной деятельности. Приветствие. | создает условия для самоанализа учащихся, | ||
| Проверка готовности к уроку, организации | поиска и устранения допущенных ошибок. | ||
| рабочего места. Совместно с учащимися | Самостоятельный подбор продуктов, выбор | ||
| обсуждает тему урока, ее практически и | вида бутербродов, технологии | ||
| профориентационный аспекты. Рапорт | приготовления. Приготавливают бутерброды | ||
| бригадиров о готовности к уроку, | оформляют, подают на стол, выполняют | ||
| отсутствующих. Организовывают рабочие | сервировку (применение сформированных | ||
| места. Поиск и формулировка задач урока, | ЗУН). Проводят анализ. Самоанализ. | ||
| соответствующих теме. Изучение профессии | Усвоение способов самостоятельной | ||
| повар – кулинар. Осознание неизвестного. | деятельности. Развитие познавательных и | ||
| Анализ проблемы на основе задач урока. | творческих способностей. Поиск путей | ||
| II.Основная часть. 1. Опрос – беседа. | решения проблемы. Решение проблемы. | ||
| Активизация знаний. Активизация | 14 | Практическая работа. 1 задание 1 | |
| деятельности, обусловленная интересом. | группа. Приготовление открытых бутербродов | ||
| Побуждает учащихся к анализу, обобщению, | (простые и сложные) Учащиеся разрабатывают | ||
| выводам по средством устного опроса – | авторские рецепты бутербродов, исходя из | ||
| беседы. Демонстрирует иллюстрации, образцы | имеющегося набора продуктов и собственных | ||
| готовых блюд. Активизация внимания. Поиск | интересов. Анализ возможностей и | ||
| ответов на вопросы через обобщение, | потребностей, принятие решения. Разработка | ||
| выводы. Анализ, обобщение, выводы. | осуществляется с использованием слайдов, | ||
| Активизация ЗУН. | учебника, журналов «Про еду», «Едим дома», | ||
| 7 | Правила и порядок сервировки. | «Домашняя кулинария», учебных таблиц. 2 | |
| 8 | группа. Приготовление закрытых бутербродов | ||
| 9 | (сэндвич) 3 группа. Приготовление | ||
| 10 | Исторические сведения о хлебе. 2 этап. | закусочных бутербродов 2 задание | |
| Этап урока. Дидактические цели. | Сервировка стола для завтрака, подача | ||
| Деятельность учителя. Деятельность | блюд. | ||
| учащихся. Технологии. 2. Изучение нового | 15 | 3 этап. Этап урока. Дидактические | |
| материала. Формирование новых знаний, | цели. Деятельность учителя. Деятельность | ||
| представлений о видах бутербродов, | учащихся. Технологии. Этап урока. | ||
| технологии их приготовления. Совместно с | Дидактические цели. Деятельность учителя. | ||
| учащимися сообщает новые сведения, создает | Деятельность учащихся. Технологии. | ||
| проблемные ситуации, направляет учащихся | II.Основная часть. 4. Практическая работа. | ||
| на их решение. Создает условия, ситуации | Самостоятельное применение ЗУН при | ||
| для запоминания и осознания понятий, | выполнении практической работы. Развитие | ||
| представлений, для освоения технологии. | качеств личности, творческих способностей. | ||
| Совместно с учащимися использует ИКТ. | Формирование навыков самоанализа, | ||
| Демонстрирует приемы практической | самоконтроля. Комментирует деятельность | ||
| деятельности, образцы готовых блюд. | учащихся, создает условия для самоанализа | ||
| Активизация внимания, обусловленная | учащихся, поиска и устранения допущенных | ||
| удивлением и любопытством. Изучение | ошибок. Самостоятельный подбор продуктов, | ||
| истории хлеба. Знакомятся с классификацией | выбор вида бутербродов, технологии | ||
| бутербродов, видами, технологией | приготовления. Приготавливают бутерброды | ||
| приготовления посредствам самостоятельной | оформляют, подают на стол, выполняют | ||
| деятельности с помощью ИКТ, | сервировку (применение сформированных | ||
| технологических карт, таблиц. Активизация | ЗУН). Проводят анализ. Самоанализ. | ||
| внимания, обусловленная удивлением и | Усвоение способов самостоятельной | ||
| любопытством. Слайды. Развитие | деятельности. Развитие познавательных и | ||
| познавательных способностей. Осознание | творческих способностей. Поиск путей | ||
| неизвестного. Анализ, обобщение. Решение | решения проблемы. Решение проблемы. III. | ||
| проблем. Формирование новых ЗУН. | Заключительная часть. Подведение итогов | ||
| 11 | Познавательные сведения -Бутерброд | урока. 1. Беседа с опросом. Закрепление | |
| (немецкий яз.) - … -Бутерброды используют | знаний, полученных на уроке. Анализ | ||
| - … -Основа бутерброда - … -Дополнение к | успешности работы учащихся. Создает | ||
| основе - … Учащиеся комментируют понятия и | условия для запоминания и осознания | ||
| определения. Классификация бутербродов | понятий, изученных на уроке. Анализирует | ||
| -открытые: простые, сложные; -закрытые, в | ход и результат учебно-практической | ||
| том числе сэндвичи; -закусочные, в том | деятельности учащихся. Обозначает типовые | ||
| числе канапе. Исторические сведения о | затруднения, ошибки и способы их | ||
| хлебе. | устранения. Комментируют самостоятельную | ||
| 12 | 2 этап. Этап урока. Дидактические | деятельность: - при выборе рецептуры, | |
| цели. Деятельность учителя. Деятельность | технологии, - при выполнении практической | ||
| учащихся. Технологии. Этап урока. | работы. Дают оценку своей деятельности. | ||
| Дидактические цели. Деятельность учителя. | Отвечают на вопросы учителя. Закрепление | ||
| Деятельность учащихся. Технологии. | новых ЗУН. Закрепление способов | ||
| II.Основная часть. 2. Изучение нового | самостоятельной деятельности по решению | ||
| материала. Формирование новых знаний, | проблемы. | ||
| представлений о видах бутербродов, | 16 | Защита мини-проекта «Приготовление | |
| технологии их приготовления. Совместно с | бутербродов» Учащиеся готовят сообщения, | ||
| учащимися сообщает новые сведения, создает | разрабатывают рекламу. | ||
| проблемные ситуации, направляет учащихся | 17 | Продолжить фразы По технологии | |
| на их решение. Создает условия, ситуации | приготовления бутерброды делятся на… По | ||
| для запоминания и осознания понятий, | виду используемых продуктов бутерброды | ||
| представлений, для освоения технологии. | делятся на… Главное требование к сложным | ||
| Совместно с учащимися использует ИКТ. | бутербродам … Рефлексия (опрос-беседа) Я | ||
| Демонстрирует приемы практической | узнал… Я научился… Мне понравилось… Я | ||
| деятельности, образцы готовых блюд. | затруднялся… Мое настроение… Выставление | ||
| Активизация внимания, обусловленная | оценок Учитель демонстрирует, отмечает | ||
| удивлением и любопытством. Изучение | лучшие работы, называет типичные | ||
| истории хлеба. Знакомятся с классификацией | недостатки. Аргументированное выставление | ||
| бутербродов, видами, технологией | оценок с учётом всего выполненного объёма, | ||
| приготовления посредствам самостоятельной | индивидуальной деятельности. | ||
| деятельности с помощью ИКТ, | 18 | Домашнее задание: приготовить | |
| технологических карт, таблиц. Активизация | бутерброды в домашних условиях, принести | ||
| внимания, обусловленная удивлением и | Отзыв, написанный членом семьи. | ||
| Технология приготовления бутербродов.pptx | |||
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/tekhnologija-prigotovlenija-buterbrodov-87846.html
cсылка на страницу
Технология приготовления бутербродов
другие презентации на тему «Технология приготовления бутербродов»
«Технологии на уроках истории» - Повышение информационной компетенции педагога. Результативность применения проектно-исследовательской технологии. История. Проведение уроков и внеклассных мероприятий с использованием ИКТ. Инновационные технологии в преподавании истории и обществознания. Процент учащихся, получивших «4» и «5», от общего числа обучающихся.
«Технологии» - Повышение квалификации и профессиональная переподготовка. Обобщение и распространение собственного педагогического опыта. Результаты внеурочной деятельности обучающихся. Опубликовались стихотворения и статьи учащихся в республиканских газетах «Сабантуй» и «Ирек м?йданы”. Фотомгновения. Классный руководитель V класса.
«Технология в школе» - Технологии. Обеспечение функциональной грамотности и социальной адаптации обучающихся. Государственное регулирование. Индивидуализируется стиль жизни и труда, усиливается взаимосвязь между обществом и личностью. Формирование культуры и мировоззрения. Способы применения своей рабочей силы. Начальное профессиональное образование.
«Технология 6 - 7 - 8 класс» - Что приходит во время еды? Какая деталь приводит в движение все рабочие органы швейной машины? Этот слегка надкушенный фрукт стал символом компьютеров «Макинтош». Какая деталь швейной машины находится в чёрном ящике? Какую функцию выполняют желобки на лезвии иглы? Одежда, состоящая из рукавов. Кто изобрёл первую швейную машину с использованием верхней и нижней нитей?
«Компьютерные технологии» - Перечень конст. элементов. Примеры результатов проектирования с применением компьютерных технологий. 7. Концепция CALS-технологий. Методы макромоделирования. Изменение электрической принципиальной схемы. Процесс исследования. Метод последовательного сдвига. Разработка электрической схемы. Контактная разность потенциалов перехода база-эмиттер.
«Программа по технологии» - Подготовка донышка. На трикотажном производстве 7 класс. Соединение деталей. Методический комплект для проектирования поварского колпака. Методические рекомендации для учителя по проектированию поварского колпака. Проект предметов интерьера (мальчики) -7 кл. Обоснование выбора объектов труда для проектирования швейных изделий.
Блюда
31 презентация о блюдах
Технология
35 тем
Технология
○ Уроки технологии
Кулинария
○ Блюда
▫ Изделия из теста
▫ Блюда из овощей
▫ Рыба
○ Напитки
○ Кухни мира
○ Кухня
○ Сервировка
Одежда
○ Ткани
○ Костюм
○ Юбка
○ Стиль
○ Мода
▫ История моды
Рукоделие
○ Аппликация
○ Лепка
○ Природные материалы
○ Дерево
○ Поделки из бумаги
○ Открытки
○ Оригами
▫ Виды оригами
○ Новогодние поделки
○ Поделки из ткани
▫ Лоскутное шитьё
○ Вышивка
▫ Виды вышивки
▫ Вышивка крестом
○ Вязание
Без темы
Похожие
презентации
Картинки