Блюда
<<  Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири Традиционные блюда Ярославской области  >>
Разнообразие кухонь России
Разнообразие кухонь России
Разнообразие кухонь России
Разнообразие кухонь России
Разнообразие кухонь России
Разнообразие кухонь России
Древняя русская кухня
Древняя русская кухня
Древняя русская кухня
Древняя русская кухня
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Распространённые традиционные блюда русской кухни
Из истории блинов
Из истории блинов
Из истории блинов
Из истории блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Приготовление блинов
Из истории морса
Из истории морса
Из истории морса
Из истории морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Приготовление морса
Заключение
Заключение
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Фотоотчёт о проведении мероприятия
Картинки из презентации «Традиционные блюда Ярославского края» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Традиционные блюда Ярославского края.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 2381 КБ.

Традиционные блюда Ярославского края

содержание презентации «Традиционные блюда Ярославского края.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Внеклассное мероприятие на тему: 6растительное (для выпекания) Соль — 0,5 ч.
«Традиционные блюда Ярославского края». л. Сахар — 1 - 2 ст. л. Мука — 1 - 2 стак.
Команда «Каравелла» Игровой номер: 14h245. Яйцо (свежее) — 1-2 шт. Молоко — 1 стак.
2Разнообразие кухонь России. Визитной (Или вода). Месим тесто. Для этого в одну
карточкой южно-русской кулинарии стало емкость выкладываем муку, разбиваем яйца,
большое количество овощей и зелени. Блюда выливаем молоко (или воду), добавляем соль
из животных и рыбы, обитающих в условиях и сахар. Добавляем 1 – 2 ст.л.
тундры. Гарниры к блюдам, как правило, из растительного масла. Перемешиваем. Теперь
клюквы, брусники, морошки и голубики. можно выпекать. По возможности пеките
Традиционно для центральной России блины на чугунной сковороде.
разнообразие супов: щи, борщ, уха, 7Приготовление блинов. Существует
ботвинья и окрошка. множество вариантов, как можно подать
3Древняя русская кухня. Русская кухня блинчики к столу. Попробуем приготовить
имеет богатое историческое наследие, и её блинчики с яйцом и луком. Отвариваем яйца.
традиции формировались столетиями. Та Нарезаем их кубиками. Чистим лук, его тоже
русская кухня, с которой знакомо нынешнее нарезаем. Обжариваем яйца и лук на
поколение русских людей, сложилась в сковороде. Блинчики готовы!
окончательном её виде в конце 8Из истории морса. Жажду на Руси
девятнадцатого века. Именно в то время утоляли самыми разнообразными напитками:
стали появляться книги по приготовлению квасом, травяными отварами, морсами. Морс
пищи, авторами которых были люди разных — традиционный для русской кухни
сословий из разных регионов огромной негазированный прохладительный напиток.
России. Это дало возможность посмотреть со Известен со времени составления
стороны на всю обширность понятия русской «Домостроя». Морсы приготавливают из
кухни, упорядочить и конкретизировать его. дикорастущих северных ягод, в основном из
Что отличает традиционную русскую брусники и клюквы. В «Евгении Онегине»
национальную кухню, так это своеобразные А.С.Пушкина упоминается, к примеру,
способы приготовления пищи и используемый брусничная вода, которую получали, заливая
ассортимент продуктов. водой свежесобранные ягоды. В холодных
4Распространённые традиционные блюда подвалах сосуды с такой водой хранились
русской кухни. Мясные блюда в русской месяцами. По некоторым рецептам морс
кухне всегда готовились из цельного, варят, а затем остужают.
неделимого куска мяса, а по возможности из 9Приготовление морса. Клюква — 0,75
целого животного или птицы, измельчение стак. Сахар — 1,5 стак. Вода — 3 л.
продуктов было недопустимо. На столе Вскипятить воду с сахаром и клюквой. Как
русской кухни с давнего времени только закипит содержимое кастрюли - ягоды
первенствуют жидкие первые блюда. Это щи, растереть. Дать остыть. Перед
похлёбки, рассольники, уха, окрошки, употреблением можно процедить.
солянки, тюри и ботвиньи. Присутствуют в 10Подведём итоги. Я - символ солнца
русской кухне и сладости – варенье и румяный, В любой избе гость желанный.
сиропы, основой которых стали мёд и ягоды. Бываю толстым и худым, С начинкой и совсем
Лесные, волошские орехи и кедровые и пустым. Отгадай, кто я такой, Оладушек –
подсолнечные семечки тоже очень долгое мой брат родной. Вкусна, сладка Глядит из
время считались русским лакомством. К горшка, Из овощей и круп варится. На всю
национальным напиткам можно смело Россию славится. Является пищей нашей И
причислить квас, мёд, морс и сбитень. называется … Кашей. Блин. Русские народные
5Из истории блинов. Блины для русского сказки часто заканчиваются словами: «И я
человека - это не просто любимое блюдо, там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в
это генетическая память о русской деревне, рот не попало». Ребята, а что же пили наши
о веселых гуляньях на Масленицу, о вековых предки? Белый тулупчик Сшит без рубчика.
русских традициях и устоях. Наши предки Яйцо. Квас, мёд, морс, сбитень.
блинами угощали гостей, блинами встречали 11Заключение. 1.Понравилось ли вам
рождение детей, давая блины роженицам сегодняшнее мероприятие? 2.Что нового Вы
после родов. Можно без преувеличения узнали на занятии? 3. Было ли Вам
сказать, что в русских блинах отражена интересно? А теперь ответим на эту
тысячелетняя история русского мира, его небольшую анкету.
дух, традиции, колорит. Традиционные 12Фотоотчёт о проведении мероприятия.
русские блины - это небольшие блины 13Фотоотчёт о проведении мероприятия.
размером с блюдце, которые в старину 14Отзывы участников мероприятия. «
выпекались только на вычищенных с помощью Мероприятие нам понравилось. Было очень
соли и хорошо прогретых чугунных интересно и познавательно. Мы многое
сковородках. Перед началом выпечки каждого узнали об истории блинов, морса и о том,
блина, сковорода для блинов смазывалась как их готовить. Девочки подобрали хороший
маслом с помощью луковицы или материал, который привлек наше внимание.
картофелины,наколотой на вилку, или Нам бы хотелось побольше таких
кусочком сала. Пеклись блины в русской мероприятий, где бы мы могли не только
печи, поэтому до сих пор говорят «печь» узнать теорию, но и на практике применить
блины, а не жарить. полученные знания »,- такой отзыв
6Приготовление блинов. Масло составили девочки 6 «Б» класса.
Традиционные блюда Ярославского края.pptx
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/traditsionnye-bljuda-jaroslavskogo-kraja-83830.html
cсылка на страницу

Традиционные блюда Ярославского края

другие презентации на тему «Традиционные блюда Ярославского края»

«Национальные блюда» - Природные условия регионов мира. В виде силуэта северного оленя или снежинки. Потом добавить бананы и тушить до готовности. Вырезать снежинки и подвесить к потолку. Рекомендация для посещающих регион. Оформление. Приглашения. Цель проекта. Морковь очистим, нарежем кружочками, польём лимонным соком и положим на треску.

«Блюда из мяса» - В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи. Обсушенное мясо легче разделывать. Первичная обработка. При ощупывании поверхности рука остаётся сухой. Схема разделки туши говядины: Говядина баранина свинина. Мясо — один из древнейших продуктов питания человека. Гуляш. Телятину не ели, считали преступлением резать телёнка.

«Сладкие блюда» - Растворение желирующего продукта в сиропе. … Сладкие блюда. Подготовка цедры для приготовления сиропа. Желатин. Введение крахмала в сироп. ЦЕЛЬ УРОКА? Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Тема урока? «Технология продукции общественного питания». Тема урока. Крахмал. Желирующие вещества.

«Блюда из овощей» - Основные группы овощей. В погребах, подвалах, холодильниках. Богат каротином, витаминами С, В1, В2, минеральными веществами. Используют как приправу для закусок, первых и вторых блюд. МЕНЮ-перечень кушаний и напитков к завтраку, обеду и ужину. Используют в пищу в свежем, вареном, жареном и сушеном виде.

«Блюда из яиц» - Правила техники безопасности. Яичница и омлеты натуральные и с гарниром должны быть слегка загустевшими, неподгоревшими. Скорлупа Желток Белок Пуга. Сваренные яйца должны легко очищаться от скорлупы. В домашних условиях яйца хранят в холодильнике не более 2 недель. По своим питательным свойствам не уступает мясу.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда > Традиционные блюда Ярославского края