Уроки технологии
<<  Урок технологии для 5 класса Урок по технологии в 5 классе  >>
Чтобы приготовить блюда из овощей, какие способы можно использовать
Чтобы приготовить блюда из овощей, какие способы можно использовать
Какие виды тепловой обработки овощей вы знаете
Какие виды тепловой обработки овощей вы знаете
Варка - это нагревание продукта в воде, бульоне, молоке или на пару
Варка - это нагревание продукта в воде, бульоне, молоке или на пару
Варка - это нагревание продукта в воде, бульоне, молоке или на пару
Варка - это нагревание продукта в воде, бульоне, молоке или на пару
Жаренье – это нагревание продукта на горячей сковороде с жиром
Жаренье – это нагревание продукта на горячей сковороде с жиром
Запекание– жаренье продукта в духовке
Запекание– жаренье продукта в духовке
Рефлексия
Рефлексия
Картинки из презентации «Урок технологии 5 класс» к уроку технологии на тему «Уроки технологии»

Автор: 123456. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Урок технологии 5 класс.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 138 КБ.

Урок технологии 5 класс

содержание презентации «Урок технологии 5 класс.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Урок технологии 5 класс. Подготовила: 11– продукт слегка обжаривают с жиром и без
Кабанова С.Н., учитель технологии 2014 г. него. Блаширование – быстрое обваривание
2Домашнее задание? Понятие «цинга», или ошпаривание.
«куриная слепота». 12Что можно приготовить из овощей? Из
3цинга - (скорбут), заболевание, овощей готовят самые разнообразные горячие
обусловленное отсутствием в пище витамина и холодные блюда: закуски – салаты,
С. Для цинги характерны анемия, слабость, винегреты; первые блюда – овощные супы,
апатия, рыхлость десен, подкожные свекольник, окрошка; вторые блюда –
кровоизлияния и нарушения развития костной картофель жаренный (отварной), рагу
и хрящевой ткани (у детей). Детская цинга овощное, котлеты.
называется также болезнью Барлоу. Славой 13Требования к качеству и оформлению
противоцинготных средств пользуются готовых блюд из вареных овощей. Вареные
свежевыжатые соки различных трав, корней и продукты, входящие в состав блюд, должны
плодов (капуста, морской салат, щавель, быть мягкими, но не разваренными,
репа, редька, вишни, смородина, барбарис, сохранять форму нарезки. Вкус вареных
брусника, лимоны и т. д.), далее сидр, так овощей должен соответствовать вкусу,
называемое сосновое пиво (английское свойственному этому овощу. Цвет и запах
значение Spruce beer), пивные дрожжи. При блюд – свойственные свежим продуктам, из
хроническом течении цинги полезно которых они приготовлены. Оформление блюд
водолечение. должно быть эстетичным, при оформлении
4Что такое куриная слепота? Способность блюд нельзя использовать несъедобные
глаза приспосабливаться к разному украшения. Украшать блюда нужно
освещению обуславливается сетчаткой, непосредственно перед подачей на стол,
состоящей из т. н. колбочек и палочек. чтобы продукты не заветривались и не
Колбочки содержат зрительные пигменты трех потеряли внешний вид.
видов. В палочках содержится только один 14Технологическая последовательность
пигмент - родопсин, который и обеспечивает приготовления винегрета. Свеклу нарезать
способность человека видеть в сумерках и кубиками размером 5 на 5 мм переложить в
темноте. При недостаточном количестве салатник, добавить ложку подсолнечного
этого пигмента сумеречное и ночное зрение масла и перемешать, чтобы другие овощи не
ухудшается, а в тяжелом случае человек в приобрели цвет свеклы. Картофель, морковь,
темноте ничего не видит. Это состояние огурцы, нарезать кубиками 5 на 5 мм,
называется куриной слепотой переложить в салатник. Лук нарезать
(гемералопией). Единственное мелкими кубиками. Добавить квашеную
профилактическое средство куриной слепоты капусту, фасоль. Посолить по вкусу,
- сбалансированное питание. Детям, добавить подсолнечное масло, все
особенно недоношенным, витамин А назначают ингредиенты перемешать. Оформить готовое
в профилактических целях. Потребность в блюдо, выложить в салатник.
питательных веществах особенно повышается 15Рефлексия. Из данных букв сложите
весной. Именно в это время года из-за слова, обозначающие продукты, используемые
недостатка витаминов гемералопия в приготовлении винегрета. Слова могут
проявляется чаще. ломаться, читаться справа налево, но не по
5Чтобы приготовить блюда из овощей, диагонали.
какие способы можно использовать? Ребята, 16Домашнее задание. Узнай значение слова
что входит в механическую (первичную «винегрет».
обработку овощей? 17Используемые источники: Учебник
6Тема урока: «Тепловая кулинарная «Технология. Технология ведения дома» для
обработка овощей». учащихся 5 класса, Москва, «Вентана-Граф»,
7Какие виды тепловой обработки овощей 2012 г. http://liubavyshka.ru/photo/107
вы знаете? Варка, жаренье, запекание, http://yandex.ru/images/search?img_url=htt
тушение, припускание, пассерование, %3A%2F%2Fs16.rimg.info%2F29f6d1fbe1e2beaee
бланширование. 9a1d55bc7c43ac.gif&uinfo=sw-1366-sh-76
8Варка - это нагревание продукта в -ww-1316-wh-600-pd-1-wp-16x9_1366x768&
воде, бульоне, молоке или на пару. =1417524439114&viewport=wide&p=1&a
9Жаренье – это нагревание продукта на p;text=%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%8
горячей сковороде с жиром. %D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0
10Запекание– жаренье продукта в духовке. BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%
11Тушение – продукт сначала обжаривают, 8%20%D0%BF%D0%BE%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B
а затем заливают соусом и доводят до %D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&noreask
готовности. Припускание –варят в небольшом 1&pos=31&rpt=simage&lr=194&
количестве сока или жидкости. Пассерование pin=1.
Урок технологии 5 класс.pptx
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/urok-tekhnologii-5-klass-241873.html
cсылка на страницу

Урок технологии 5 класс

другие презентации на тему «Урок технологии 5 класс»

«Технология в школе» - Предельное упрощение налоговой системы. Индивидуализируется стиль жизни и труда, усиливается взаимосвязь между обществом и личностью. Стратегическая направленность на интеллектуальное развитие. Перераспределение доходов за счет социальной поддержки. Выбирая профессию, мыслить нужно о будущем, но действовать – в настоящем.

«Новосибирск технологии» - Наши предложения: Введение помесячных уплат НДС оставляет компании без оборотных средств. SW Soft. Инновационными компаниями Новосибирска осуществляются экспортные поставки в десятки стран мира. Урожайность зерновых и овощных культур повышается на 25-30%. Новосибирск становится ведущим инновационным центром России в области биотехнологий и фарминдустрии.

«Технологии на уроках истории» - Внедрение информационно-коммуникационных технологий в образовательный процесс. Результативность применения проектно-исследовательской технологии. Динамика достижений обучающихся за последние три года. Проведение уроков и внеклассных мероприятий с использованием ИКТ. Наличие собственной методической системы.

«Компьютерные технологии» - Анализ, синтез или оптимизация допусков на параметры. Результаты моделирования и оптимизации. Классификация данных в связи со стадиями жизненного цикла продукции. Тип модели.  DOS, Windows 3.1/95/98/NT, UNIX (ПК с процессорами Pentium). – Вектор входных характеристик, Учебно-научные организации. Эксплуатация.

«Образовательные технологии» - Вызов уже имеющихся знаний, опыта, который имеется у учащихся по теме. Признаки педагогической технологии: Технологии рефлексивного характера. Функции стадии рефлексии. Образовательные технологии. Педагогические мастерские. Образовательные - затрагивают только учебную деятельность. 3 подход. Важнейшей функциями фазы вызова являются: Информационная.

«Технологии на уроках» - Здоровьесберегающие педагогические технологии. Технология личностно-ориентированного обучения на уроке истории. Формы организации могут быть разные: урок, групповая, индивидуальная, парная. Технология интегрированного обучения (история – литература). Игры путешествия. Технология интегрированного образования.

Уроки технологии

18 презентаций об уроках технологии
Урок

Технология

35 тем
Картинки