Белки Скачать
презентацию
<<  Белки вещество Белки и их функции  >>
Тема: «Свойства и функции белков»
Тема: «Свойства и функции белков»
1. Свойства белков
1. Свойства белков
1. Свойства белков
1. Свойства белков
1. Свойства белков
1. Свойства белков
Подведем итоги:
Подведем итоги:
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
2. Функции белков
Подведем итоги:
Подведем итоги:
Подведем итоги:
Подведем итоги:
Подведем итоги:
Подведем итоги:
Подведем итоги:
Подведем итоги:
Картинки из презентации «Функции белков» к уроку биологии на тему «Белки»

Автор: Pimenov AV. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Функции белков.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 4183 КБ.

Скачать презентацию

Функции белков

содержание презентации «Функции белков.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Тема: «Свойства и функции белков». Задачи: Изучить свойства 102. Функции белков. 7. Запасающая. Благодаря белкам в
и функции белков. Пименов А.В. организме могут откладываться про запас некоторые вещества.
21. Свойства белков. Белки являются амфотерными соединениями, Например, при распаде гемоглобина железо не выводится из
сочетают в себе основные и кислотные свойства, определяемые организма, а сохраняется в организме, образуя комплекс с белком
радикалами аминокислот. Различают кислые, основные и нейтральные ферритином. К запасным белкам относятся белки яйца, белки
белки. Способность отдавать и присоединять Н+ определяют молока. 8. Энергетическая. Белки являются одним из источников
буферные свойства белков, один из самых мощных буферов — энергии в клетке. При распаде 1 г белка до конечных продуктов
гемоглобин в эритроцитах, поддерживающий рН крови на постоянном выделяется 17,6 кДж. Сначала белки распадаются до аминокислот, а
уровне. Есть белки растворимые, есть нерастворимые белки, затем до конечных продуктов — воды, углекислого газа и аммиака.
выполняющие механические функции (фиброин, кератин, коллаген). Однако в качестве источника энергии белки используются тогда,
Есть белки необычайно химически активные (ферменты), есть когда другие (углеводы и жиры) израсходованы.
химически неактивные. Есть устойчивые к воздействию различных 112. Функции белков. 9. Каталитическая. Одна из важнейших
условий внешней среды и крайне неустойчивые. Внешние факторы функций белков. Скорость ферментативных реакций в десятки тысяч
(изменение температуры, солевого состава среды, рН, радиация) (а иногда и в миллионы раз) выше скорости реакций, идущих с
могут вызывать нарушение структурной организации молекулы белка. участием неорганических катализаторов. Например, пероксид
31. Свойства белков. 5. Процесс утраты трехмерной водорода без катализаторов разлагается медленно: 2Н202 ? 2Н20 +
конформации, присущей данной молекуле белка, называют 02. В присутствии солей железа (катализатора) эта реакция идет
денатурацией. Причиной денатурации является разрыв связей, несколько быстрее. Фермент каталаза за 1 сек. расщепляет до 100
стабилизирующих определенную структуру белка. Вместе с тем, тыс. молекул Н202. Масса фермента гораздо больше массы
денатурация не сопровождается разрушением полипептидной цепи.. субстрата, та часть молекулы фермента, которая взаимодействует с
Изменение пространственной конфигурации приводит к изменению молекулой субстрата получила название – активный центр фермента.
свойств белка и, как следствие, делает невозможным выполнение 122. Функции белков. Ферменты – глобулярные белки, по
белком свойственных ему биологических функций. Денатурация может особенностям строения ферменты можно разделить на две группы:
быть: обратимой, процесс восстановления структуры белка после простые и сложные. Простые ферменты являются простыми белками,
денатурации называется ренатурацией. Если восстановление т.е. состоят только из аминокислот. Сложные ферменты являются
пространственной конфигурации белка невозможно, то денатурация сложными белками, т.е. в их состав помимо белковой части входит
называется необратимой. 6. Разрушение первичной структуры органическое соединение небелковой природы — коферменты: ионы
белковой молекулы называется деградацией. металлов или витамины.
4Подведем итоги: Какие белки называются кислыми? Белки, в 132. Функции белков. Ферменты специфичны – могут
которых больше кислых аминокислот, понижающие рН. Какие белки катализировать один тип реакций – в активный центр попадает
называются нейтральными? Белки, в которых одинаковое количество определенная молекула субстрата. Поскольку почти все ферменты
карбоксильных и аминогрупп. Почему белки являются мощными являются белками (есть рибозимы, РНК, катализирующие некоторые
буферными системами? Способны присоединять или отдавать ионы реакции), их активность наиболее высока при физиологически
водорода, поддерживая определенный уровень рН. Что такое нормальных условиях: большинство ферментов наиболее активно
денатурация белка? Процесс утраты трехмерной конформации, работает только при определенной температуре, рН, скорость
присущей данной молекуле белка, называют денатурацией. Что такое зависит от концентрации фермента и субстрата. При повышении
ренатурация? Процесс восстановления структуры белка после температуры до некоторого значения (в среднем до 50°С)
денатурации называется ренатурацией. Приведите примеры каталитическая активность растет (на каждые 10°С скорость
растворимых и нерастворимых белков: Растворимые (белки плазмы реакции повышается примерно в 2 раза).
крови – фибриноген, протромбин, альбумин, глобулины), 14Подведем итоги: Строительная функция белков проявляется :
нерастворимые белки, выполняющие механические функции (фиброин, Белки входят в состав всех клеточных мембран и органоидов
кератин, коллаген). Приведите примеры белков, устойчивых к клетки. Преимущественно из белка состоят стенки кровеносных
внешним воздействиям: Фиброин – белок паутины, кератин – белки сосудов, хрящи, сухожилия, волосы и ногти.. Двигательную функцию
волос, коллаген – белок сухожилий. выполняют: особые сократительные белки в жгутиках, ресничках,
52. Функции белков. Благодаря сложности, разнообразию форм и мышцах. Транспортная функция белков проявляется: Транспортные
состава, белки играют важную роль в жизнедеятельности клетки и белки в наружной мембране клеток переносят различные вещества из
организма в целом. Одна из важнейших — строительная. Белки окружающей среды в цитоплазму, гемоглобин миоглобин
участвуют в образовании клеточных и внеклеточных структур: транспортируют кислород. Защитная функция белков проявляется в
входят в состав клеточных мембран, шерсти, волос, сухожилий, том, что: Антитела, вырабатываемые лимфоцитами, блокируют
стенок сосудов и т.д. чужеродные белки; фибрин и тромбин предохраняют организм от
62. Функции белков. 2. Транспортная. Некоторые белки способны кровопотери. Регуляторная функция белков: Белки-гормоны (гормоны
присоединять различные вещества и переносить их к различным гипофиза, поджелудочной железы) участвуют в росте, размножении и
тканям и органам тела, из одного места клетки в другое. других жизненно важных процессах. Например, инсулин регулирует
Например, белок крови гемоглобин транспортирует О2 и СО2; в содержание сахара в крови.
состав клеточных мембран входят особые белки, обеспечивают 15Подведем итоги: Сигнальная функция: В мембрану клетки
активный и строго избирательный перенос некоторых веществ и встроены белки, способные изменять свою третичную структуру в
ионов из клетки во внешнюю среду и обратно. ответ на действие факторов внешней среды. Так происходит прием
72. Функции белков. 3. Регуляторная. Большая группа белков сигналов из внешней среды и передача информации в клетку..
организма принимает участие в регуляции процессов обмена Энергетическая функция: При полном расщеплении 1 г белка до
веществ. Такими белками являются гормоны — биологически активные конечных продуктов выделяется 17,6 кДж энергии. Однако в
вещества, выделяющиеся в кровь железами внутренней секреции качестве источника энергии белки используются крайне редко.
(гормоны гипофиза, поджелудочной железы). Например, гормон Каталитическая функция: Белки — ферменты способны ускорять
инсулин регулирует уровень сахара в крови путем повышения биохимические реакции в клетке в десятки и сотни миллионов раз.
проницаемости клеточных мембран для глюкозы, способствует Кофермент: Небелковое соединение, входящее в состав фермента. В
синтезу гликогена. 4. Защитная. В ответ на проникновение в качестве коферментов выступают различные органические вещества,
организм чужеродных белков или микроорганизмов (антигенов) как правило витамины, и неорганические — ионы различных
образуются особые белки — антитела, способные связывать и металлов.
обезвреживать их. Фибрин, образующийся из фибриногена, 16Подведем итоги: Активный центр: Небольшой участок, на
способствует остановке кровотечений. котором идет данная реакция, который взаимодействует с молекулой
82. Функции белков. 5. Двигательная. Особые сократительные субстрата.. Специфичность ферментов: Форма и химическое строение
белки (актин и миозин) участвуют во всех видах движения клетки и активного центра таковы, что с ним могут связываться только
организма: образовании псевдоподий, мерцании ресничек и биении определенные молекулы в силу их комплементарности друг другу.
жгутиков у простейших, сокращении мышц у многоклеточных Зависимость скорости катализа от концентрации фермента: Чем
животных, движении листьев у растений и др. больше концентрация фермента, тем больше скорость. Зависимость
92. Функции белков. 6. Весьма важна для жизни клетки скорости катализа от концентрации субстрата: Чем больше
сигнальная функция белков. В поверхностную мембрану клетки концентрация субстрата, тем больше скорость, но до насыщения
встроены молекулы белков, способных изменять свою третичную активных центров. Зависимость скорости катализа от температуры:
структуру в ответ на действие факторов внешней среды. Так Повышение скорости катализа до 36 градусов, затем понижение и
происходит прием сигналов из внешней среды и передача команд в при 60 градусах большинство ферментов не функционирует.
клетку.
«Функции белков» | Функции белков.ppt
http://900igr.net/kartinki/biologija/Funktsii-belkov/Funktsii-belkov.html
cсылка на страницу

Белки

другие презентации о белках

«Биосинтез белков» - Роль ферментов. Биосинтез белка. 6. Дан отрезок ДНК: Ц-Г-А-Т-Т-А-Г-Ц-Г-Г-А-А-Ц-А-Ц. Трансляция (лат. перенесение, перевод). Транскрипция Трансляция. Энергетика биосинтеза. Тема урока: Биосинтез белка. Содержание. Значение белков. 5. Какова последовательность нуклеотидов и-РНК, записанной на отрезке ДНК: Т-А-Ц-Г-Г-А-Т-Ц-А-Ц-Г-А А-Т-Г-Ц-Ц-Т-А-Г-Т-Г-Ц-Т А-У-Г-Ц-Г-У-А-Г-У-Г-Ц-У А-У-Г-Ц-Ц-У-А-Г-У-Г-Ц-У.

«Белки вещество» - ГОУ СПО «Санкт-Петербургский медицинский колледж №2». Вторичная. Первичная. Первичная структура. Растворимость белков в воде. Денатурация белка. Сократительные белки. Хорошо растворимые - глобулярные. Определяют способность клетки узнавать чужеродные антигены. Водородные связи. Третичная структура. Количество АК небольшое.

«Биосинтез белка биология» - Как происходит регуляция трансляции и транскрипции. Отечественный зоолог, цитолог, генетик. Антикодон– триплет нуклеотидов на верхушке тРНК. Центральная догма (основной постулат) молекулярной биологии – матричный синтез. Ц. Кодон– триплет нуклеотидов на и-РНК. Передача наследственной информации от ДНК к и-РНК и к белку.

«Биосинтез белка» - 1. 9. Участники биосинтеза молекул белка. 3. 4. 5. 10. 8. 7. Схема растительной и животной клеток. Биосинтез белков в живой клетке. Содержание. Список литературы. 6.

«Белки и их функции» - Энергетическая функция. Строительный материал. Понятие о белках. Химические свойства белков. Гидролиз белков сводится к расщеплению полипептидных связей: Вторичная структура Третичная структура Четвертичная структура. Строение и функции белка. 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж. Из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы.

«Функции белков» - Что такое денатурация белка? 1. Свойства белков. К запасным белкам относятся белки яйца, белки молока. 8. Энергетическая. 6. Весьма важна для жизни клетки сигнальная функция белков. Например, пероксид водорода без катализаторов разлагается медленно: 2Н202 ? 2Н20 + 02. Способны присоединять или отдавать ионы водорода, поддерживая определенный уровень рН.

Урок

Биология

134 темы
Картинки
Презентация: Функции белков | Тема: Белки | Урок: Биология | Вид: Картинки