Углеводы, моносахариды |
|
Углеводы
Скачать презентацию |
||
| << Классы углеводов | Моносахариды >> |
Автор: Ирина. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Углеводы, моносахариды.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 193 КБ.
Скачать презентациюУглеводы, моносахариды
содержание презентации «Углеводы, моносахариды.ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Углеводы. Моносахариды. Курский государственный медицинский | 24 | O-метил-?-d- глюкопиранозид. ?-d-глюкопираноза. |
| университет Кафедра биоорганической химии. | 25 | Гидролиз гликозидов. H2O. H+. C2H5OH. +. O-этил-?-d- | |
| 2 | Цель лекции: Сформировать представление о взаимосвязи | глюкопиранозид. ?-d-глюкопираноза. | |
| строения и свойств моносахаридов. | 26 | Образование N-гликозидов. C2H5NH2. H2O. +. N-этил-?-d- | |
| 3 | План лекции. Медико-биологическое значение моносахаридов; | рибофуранозид. ?-d-рибофураноза. | |
| Стереоизомерия моносахаридов; Цикло-оксо-таутомерия | 27 | Образование простых эфиров. CH3I изб. NaOH. +. NaI. +. H2O. | |
| моносахаридов; Реакции циклических форм моносахаридов; Реакции | ?-d-глюкопираноза. O-гликозидная связь. Простая эфирная связь. | ||
| ациклических форм моносахаридов; | 28 | H2O, H+. | |
| 4 | Классификация моносахаридов по характеру оксогруппы. Кетозы. | 29 | Образование сложных эфиров. (CH3CO)2O избыток. |
| Альдозы. | ?-d-глюкопираноза. Пентаацетилглюкоза. | ||
| 5 | Классификация моносахаридов по числу атомов углерода в цепи. | 30 | Гидролиз сложных эфиров. H2O, H+. +. 5 CH3COOH. |
| Триозы тетрозы пентозы гексозы. | Пентаацетилглюкоза. ?-d-глюкопираноза. | ||
| 6 | Стереоизомерия моносахаридов. N=2n=24=16. 8 пар | 31 | Гидролиз сложных эфиров. H2O, NaOH. +. 5 CH3COONa. |
| энантиомеров. *. *. *. *. Альдогексоза. | Пентаацетилглюкоза. ?-d-глюкопираноза. | ||
| 7 | Стереоизомерия моносахаридов. Энантиомеры. D-глюкоза. | 32 | 5-фосфат ?-d-рибофуранозы. 5. |
| L-глюкоза. D-глицериновый альдегид. 1. 2. 3. 4. 5. 6. | 33 | 6-фосфат ?-d-глюкопиранозы. 6. | |
| 8 | Диастереомеры. D-манноза. D-глюкоза. D-галактоза. Эпимеры. | 34 | Реакции ациклических форм моносахаридов. |
| Эпимеры. | 35 | Восстановление моносахаридов. [H]. Глюцит (сорбит)? | |
| 9 | D-рибоза. D-дезоксирибоза. D-ксилоза. Альдопентозы. | D-глюкоза. | |
| 10 | D-фруктоза. Кетогексоза. | 36 | Восстановление моносахаридов. [H]. Ксилит. D-ксилоза. |
| 11 | Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов. | 37 | Окисление моносахаридов. Слабыми окислителями в щелочной |
| 12 | .. ?+. | среде. Ag. NH3. H2O. Cu2O. H2O. Ag(NH3)2OH. Продукты окисления | |
| 13 | OH. .. HO-R’. R-C. R’. O-. H. Полуацетальный гидроксил. +. | глюкозы. to. +. +. +. Cu(OH)2. Продукты окисления глюкозы. to. | |
| Кислородный «мостик». | +. +. D-глюкоза. | ||
| 14 | OH. O. HO. O. ? Аномеры. ? | 38 | Качественной реакцией на фруктозу реакция Селиванова. |
| 15 | CH2OH. OH. OH. HO. OH. Формула Хеуорса. ?-d-глюкопираноза. | 39 | Окисление моносахаридов. Слабыми окислителями в нейтральной |
| Формула Колли-Толленса. 1. | и слабокислой среде. Br2, H2O. (HOBr)? D-глюконовая кислота. | ||
| 16 | CH2OH. OH. OH. HO. OH. Формула Хеуорса. ?-d-глюкопираноза. | D-глюкоза. | |
| Формула Колли-Толленса. | 40 | Ca(OH)2. D-глюконовая кислота. Глюконат кальция. | |
| 17 | OH. O. ? | 41 | Окисление моносахаридов. Сильными окислителями в |
| 18 | CH2OH. HO. OH. OH. OH. Формула Хеуорса. ?-d-глюкофураноза. | сильнокислой среде. HNO3. D-глюкаровая кислота. D-глюкоза. | |
| Формула Колли-Толленса. 1. | Разбавл. | ||
| 19 | Формула Хеуорса. ?-d-глюкофураноза. Формула Колли-Толленса. | 42 | Получение глюкуроновой кислоты. Но. Но. Но. Но. |
| 20 | 43 | Но. | |
| 21 | 44 | Реакции брожения глюкозы. C2H5OH. CO2. C6H12O6. +. Глюкоза. | |
| 22 | Моносахариды – циклические полуацетали многоатомных | Этанол. Молочная кислота. Лимонная кислота. | |
| альдегидо- (кетоно-) спиртов, находящиеся в равновесии со своими | 45 | D-глюкозамин. | |
| ациклическими формами. | 46 | N-ацетил-d-глюкозамин. | |
| 23 | Реакции циклических форм моносахаридов. | 47 | Аскорбиновая кислота (витамин С)? |
| 24 | Образование O-гликозидов. CH3OH. Hcl газ. H2O. +. | ||
| «Углеводы, моносахариды» | Углеводы, моносахариды.ppt | |||
Углеводы
«Простые и сложные углеводы» - Иногда простые сахара вступают в реакцию с сахарными спиртами и кислотами. Дисахариды. Солодовый сахар - это промежуточный продукт при гидролизе крахмала. Значение крахмала. Гликоген содержится во всех животных тканях. Фруктоза содержится в сладких плодах, меде. Лактоза. Распространена глюкоза и в животном мире: 0,1% ее находится в крови.
«Углеводы» - Превращение глюкозы в организме. Строение глюкозы. Молочнокислое брожение. Реакции брожения глюкозы. Химические свойства глюкозы. Химические свойства. Cтроение молекулы глюкозы. Применение глюкозы. Содержание углеводов в живых организмах. Особено их много в плодах и семенах . Углеводы - самые универсальные и самые распространенные органические вещества на Земле.
«Сахароза» - Параметры. Углеводы. Сахароза. Порошок из сока сахарного тростника. Бесцветные моноклинные кристаллы. Углекислый газ. Схема переработки сахарного тростника. Сахар в Европе. Ситуация. Важнейший дисахарид. Химические свойства. Коричневый сахар. Рафинирование сахара. Свойства сахарозы. Белый сахар. Дисахариды.
«Углеводы химия» - Специфические реакции Глюкоза характеризуется и некоторыми специфическими свойствами – процессами брожения. D- глюкоза аммониевая соль D- глюконовой кислоты. Углеводы имеют общую формулу Cn(H2O)m. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала в присутствии серной кислоты. Водные растворы имеют нейтральную реакцию на лакмус.
«Углеводы, моносахариды» - Реакция Селиванова. Глюкаровая кислота. Аскорбиновая кислота. Диастереомеры. Образование сложных эфиров. Аномеры. Восстановление моносахаридов. Классификация моносахаридов по числу атомов углерода в цепи. Фосфат. Окисление моносахаридов. Образование простых эфиров. Классификация моносахаридов. Сформировать представление о взаимосвязи строения и свойств моносахаридов.
«Углевод Глюкоза» - Как называются соединения, содержащие в молекуле несколько функциональных групп? В сбалансированном питании углеводы составляют 60% от суточного рациона. Какие функции выполняют углеводы в живых организмах? Моносахариды являются наиболее простыми представителями класса углеводов. Углеводы в организме человека могут запасаться!
Химия
64 темыУглеводы
14 презентаций
Углеводы, моносахариды
