Подарки Скачать
презентацию
<<  История открытки Цветы  >>
«Бисквитные торты»
«Бисквитные торты»
«Бисквитные торты»
«Бисквитные торты»
Цель урока:
Цель урока:
План урока:
План урока:
Виды полуфабрикатов и схемы их приготовления
Виды полуфабрикатов и схемы их приготовления
Бисквит основной (с подогревом)
Бисквит основной (с подогревом)
Бисквит основной (с подогревом)
Бисквит основной (с подогревом)
Крем сливочный
Крем сливочный
Крем сливочный
Крем сливочный
Сироп для промочки
Сироп для промочки
Сироп для промочки
Сироп для промочки
Инструменты и инвентарь
Инструменты и инвентарь
Инструменты и инвентарь
Инструменты и инвентарь
Технология оформления тортов
Технология оформления тортов
Технология оформления тортов
Технология оформления тортов
Ассортимент:
Ассортимент:
Требования к качеству
Требования к качеству
Сроки хранения и реализации
Сроки хранения и реализации
Картинки из презентации «Торты» к уроку праздников на тему «Подарки»

Автор: Света. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока праздников, скачайте бесплатно презентацию «Торты.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 99 КБ.

Скачать презентацию

Торты

содержание презентации «Торты.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1«Бисквитные торты». Синицкая Елена Анатольевна Преподаватель 6Взбивание 7-10 мин. Коньяк или десертное вино.
специальных дисциплин Профессиональное училище № 38 Томской 7Сироп для промочки. Сахар – - песок. Вода. Эссенция ромовая.
области. Коньяк или вино десертное. Кипение 1-2 мин. Охлаждение до 20*С.
2Цель урока: Формирование знаний учащихся об: 1. Использование.
Использовании полуфабрикатов. 2. Технологических приемах 8Инструменты и инвентарь. 1. Ножи. 2. Лопатки. 3. Гребенки.
оформления. 3. Ассортименте. 4. Требованиях к качеству. 5. 4. Скребки. 5. Кондитерские мешки. 6. Набор трубочек. 7.
Сроках хранения и реализации. Корнетик.
3План урока: 1. Виды полуфабрикатов и схемы их приготовления. 9Технология оформления тортов. 1. Подготовка полуфабрикатов.
2. Инструменты и инвентарь, их использование. 3. Технология 2. Промочка. 3. Склеивание пластов 4. Обмазка. 5. Оформление
оформления тортов. 4. Ассортимент. 5. Требования к качеству. 6. боковых сторон. 6. Оформление поверхности торта.
Сроки хранения и реализации. 10Ассортимент: Торты: «Бисквитно-кремовый» «Сказка» «Кофейный»
4Виды полуфабрикатов и схемы их приготовления. Бисквит «Ванильный с грибами» «Подарочный» «Трюфель» «Кармен» «К чаю»
основной Крем сливочный. Сироп для промочки. «Лимонный».
5Бисквит основной (с подогревом). Смесь муки и крахмала. 11Требования к качеству. Поверхность ровная. Рисунок четкий,
Ароматическая эссенция. Яйцо. Сахар. Замес. Формование. законченный. Красивое сочетание цветовых оттенков. Обсыпка
Выстаивание 8 час. Выпечка при t 200 – 210*С. Подогрев 40*С, равномерная. Грани выражены. Внутренняя структура пышная,
взбивание > V в 2,5 -3 раза. пористая, мягкая. Внешний вид соответствует наименованию.
6Крем сливочный. Масло сливочное. Сахарная пудра. Сгущенное 12Сроки хранения и реализации.
молоко. Взбивание 5-7 мин. Соединение. Ванильная пудра.
«Бисквитные торты» | Торты.ppt
http://900igr.net/kartinki/prazdniki/Torty/Biskvitnye-torty.html
cсылка на страницу

Подарки

другие презентации о подарках

«День конституции» - Конституция Российской Федерации – это основной закон нашего государства. По Конституции нашей страны мы имеем право на жизнь, имеем право выбирать профессию... Если какой-то закон противоречит Конституции, то поступать следует так, как указывает она. Наши свободы – свобода слова, вероисповедания и совести.

«Фейерверк-шоу» - Средняя стоимость минуты высотного фейерверка: 9 000 руб. Высотные шары 100 мм: 375 руб. Горящие надписи: 1 500 руб. Высотные шары 125 мм: 850 руб. Стоимость высотного фейерверка. Стоимость наземного фейерверка. Фонтаны гиганты: 1 200 руб. Организация фейерверк-шоу. Высотные шары 150 мм: 1 100 руб. Высотные шары 200 мм: 2 690 руб.

«Подарки на новый год» - Япония - Одзи-сан. Пер Ноэль Французский «Дед Январь» ходит с посохом и носит широкополую шляпу. Здравствуй, здравствуй, Новый Год! Франция - Дед Январь. Святой Николай считается самым первым Дедом Морозом. США - Санта Клаус. Такое имя Йоулупукки дано не зря: «Йоулу» означает Рождество, а «пукки» — козел.

«Цветы и человек» - Они приносят людям радость и поднимают настроение. Цветы создал человек для того, чтобы украсить сады, парки, скверы. Разнообразие цветов. Что такое цветок? Цветок. Знакомство с Красной книгой. Колокольчик. Цветы луга. Какие цветы растут на лугу? Одуванчик. Люди издавна рисовали цветы, украшали ими одежду, посуду, игрушки.

«Зона отдыха» - В конце августа 2006 года прохожие сквера не узнали своего любимого места прогулок… Шатер для Vip-гостей. Фирменные шатры. Изысканная кухня для особо важных гостей. Флаги и гирлянды. Наш Чемпионат – это не соревнование профессионалов. Игры. Ростов-на-Дону – это такой город, где людям просто нравиться жить.

«Рождество Христово» - Пастухи и волхвы кланяются младенцу. На Руси сей праздник почитался. Раньше поздно ночью начиналась долгая рождественская служба. День Рождества Христова – день, когда в мир вошел Христос с любовью. Пусть в наше сердце войдет любовь к ближнему и дальнему! Издавна Рождество - это был тихий и спокойный праздник.

Урок

Праздники

29 тем
Картинки
Презентация: Торты | Тема: Подарки | Урок: Праздники | Вид: Картинки