Блюда из творога |
|
Блюда
Скачать презентацию |
||
| << Порча яиц | Холодные сладкие блюда >> |
Автор: XP GAME 2008. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Блюда из творога.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2124 КБ.
Скачать презентациюБлюда из творога
содержание презентации «Блюда из творога.ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Блюда из творога. Подготовил: Миляев Илья. | 11 | должен существенно уменьшиться в объеме. Смешиваем шпинат, яйца |
| 2 | Содержание: Товароведная характеристика творога. Список | и поленту. Хорошенько перемешиваем. Добавляем творог и соль, | |
| блюд. | перемешиваем и оставляем на 15 минут (если спешите - можете не | ||
| 3 | Товароведная характеристика творога. Творог - белковый | ждать 15 минут и готовить сразу же). Запекаем 25-30 минут при | |
| молочнокислый продукт, вырабатываемый сквашиванием | 180 градусах. Готовую лепешку разрезаем и подаем в горячем виде. | ||
| пастеризованного молока чистыми культурами молочнокислого | 12 | Творожный яблочный пирог. Творожно-яблочный пирог - | |
| стрептококка и удалением сыворотки. Для лучшего образования | завсегдатай нашего чайного стола в осеннее время года, когда | ||
| сгустка используют сычужный фермент или хлористый кальций. | вкуснейших свежайших яблок - в достатке, а погреться чаем | ||
| Высококачественный творог должен иметь слоистую нерассыпчатую | хочется все чаще. Делюсь простым рецептом. | ||
| консистенцию. Творог это концентрированный продукт. В нем | 13 | Ингредиенты: Масло сливочное несоленое — 75 Грамм Сахар — | |
| значительное содержание хорошо сбалансированного белка (14 – | 150 Грамм Творог — 350 Грамм Яйца — 2 Штуки Ванильный стручок — | ||
| 16%). | 1 Штука Мука — 200 Грамм Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Корица — | ||
| 4 | Творожные белки перевариваются лучше, чем мясные, рыбные и | 1/2 Чайных ложки Соль — 1/2 Чайных ложки Грецкие орехи — - По | |
| даже молочные, 300 творога почти полностью удовлетворяет | вкусу Изюм — - По вкусу Яблоки — 5 Штук Лимон — 1/2 Штуки | ||
| суточную потребность человека в белке. Творог может содержать до | Количество порций: 6. | ||
| 20% жира, но выпускаются и диетические обезжиренные сорта. | 14 | Секрет приготовления: 1. Яблоки моем, очищаем от кожуры, | |
| Мягкий обезжиренный творог «Домик в деревне» и | острым ножом удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки на некрупные | ||
| "Останкинский" нулевой жирности очень хороши, их | пластинки и слегка сбрызгиваем лимонным соком - благодаря этому | ||
| отличает богатое содержание белка (17 г белка на 100 г) и | яблоки не потемнеют. 2. Сливочное масло взбиваем с сахаром до | ||
| невысокая энергетическая ценность. Мягкий творог в отличие от | воздушности. Я использовала коричневый сахар, поэтому масса | ||
| других видов проходит гомогенизацию, имеет нежную, однородную, | имеет характерный цвет, однако можно использовать и обыкновенный | ||
| пастообразную консистенцию. | сахар - хуже не будет. Перетираем через сито творог, добавляем | ||
| 5 | Список блюд: Вкусные сырники Творожная лепешка с полентой | его к масляной массе. Хорошенько взбиваем все это дело миксером. | |
| Творожный яблочный пирог Пончики из творога. | 3. Вводим в смесь яйца. Еще разок взбиваем до однородности. 4. | ||
| 6 | Вкусные сырники. Вкусные сырники - прекрасно известное | Стручок ванили острым ножом разрезаем поперек. Семена | |
| блюдо, оптимально подходящее для сытного и здорового завтрака. | выбрасываем, все остальное смешиваем с нашим тестом. 5. В | ||
| Блюдо простое, но чтобы приготовить действительно вкусные | отдельной мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, корицу и соль. | ||
| сырники - нужно знать несколько секретов. | Просеиваем нашу сухую смесь в жидкую. Хорошенько вымешиваем | ||
| 7 | Ингредиенты: Творог — 500 Грамм Яйца — 4 Штуки Мука — 1 | смесь обыкновенной вилкой. 6. Орехи смешиваем с мукой. | |
| Стакан Сахар — 3 Ст. ложки Соль — 1/2 Чайных ложки Сода пищевая | Количество орехов и изюма - по вкусу, как вам больше нравится. | ||
| — 1 Чайная ложка Уксус — 1 Чайная ложка Изюм — 1 Стакан Масло | Присыпаем орехи с изюмом мукой, добавляем их в тесто. 7. Яблоки | ||
| растительное — 5 Ст. ложек Количество порций: 4. | тоже слегка присыпаем мукой и добавляем в тесто. Перемешиваем - | ||
| 8 | Секрет приготовления: В миске соединить яйца и творог. Туда | можно даже просто руками. 8. Форму для выпекания смазываем | |
| же добавить 3/4 стакана муки, сахар и соль. Соду погасить | сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в нашу | ||
| уксусом, добавить в творожную массу. При помощи ручного миксера | форму для выпекания. Я еще сверху присыпала кунжутными семечками | ||
| перемешать все до однородной консистенции. Из получившегося | - но это опционально. Выпекаем 40-50 минут при 200 градусах. | ||
| густого теста сформировать сырники, обвалять их в небольшом | 15 | Пончики из творога. Творожные пончики готовятся очень | |
| количестве муки. Сырники должны покрыться тонким слоем муки. | быстро, ни вкусные как горячие, так и холодные. Также их удобно | ||
| Выложить сырники в сковороду с небольшим количеством масла. | брать с собой. При желании вы можете положить внутрь пончиков | ||
| Обжарить примерно 3-4 минуты с одной стороны. Перевернуть и | кусочки фруктов или ягод. | ||
| обжарить еще 3-4 минуты с другой стороны. Вкусные сырники | 16 | Ингредиенты: творог — 250 Грамм яйца — 3 Штуки сахара — 3 | |
| готовы. Подавать теплыми. Приятного аппетита! ;). | Ст. ложки соды — 0,5 Чайных ложки уксуса — 1 Чайная ложка соли — | ||
| 9 | Творожная лепешка с полентой. Творожная лепешка с полентой - | 1 Щепотка муки — 2 Стакана Количество порций: 3-4. | |
| это очень хорошая идея для сытного завтрака или даже | 17 | Секрет приготовления: Взбить яйца с сахаром. Выложить в | |
| полноценного обеда. Простейшие ингредиенты, примитивный способ | миску творог, добавить яичную смесь, соду, гашеную уксусом, муку | ||
| приготовления - и очень сытное, деревенское блюдо остывает на | и щепотку соли. Тщательно перемешать все ингредиенты до | ||
| вашей тарелке. Стоит попробовать - контраст простоты | получения однородной консистенции. Из полученной массы мокрыми | ||
| приготовления и получаемого эффекта просто удивляет :). | руками сформировать шарики. Обжарить творожные шарики во фритюре | ||
| 10 | Ингредиенты: Шпинат — 250 Грамм Творог мягкий — 250 Грамм | в течение 2-3 минут до румяного цвета, переворачивая шарики | |
| Яйца — 2 Штуки Полента — 4 Ст. ложки Соль — - По вкусу | шумовкой. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца и дать | ||
| Количество порций: 3-4. | стечь маслу. Перед подачей посыпать пончики из творога сахарной | ||
| 11 | Секрет приготовления: Шпинат хорошенько промываем и кладем | пудрой или полить сиропом. | |
| на горячую сковороду. Готовим шпинат, помешивая, пару минут - он | |||
| «Блюда из творога» | Блюда из творога.ppt | |||
Блюда
«Гарниры к мясу» - Туда же выложить помидоры и половинки клубней фенхеля. Все, вкусное и ароматное блюдо готово! Потом высыпаем туда рис и заливаем кипятком. Сырок порезать квадратиками. Слить. Охладите смесь сразу же после добавления геркулеса и используйте как обычно. Поэтому правильный выбор гарнира - залог успеха.
«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Характеристика бобовых. Крупы обладают высокой энергетической ценностью. Макаронные изделия выпускают в расфасованном виде. Плод бобовых. Макаронные изделия. Шелушенный горох. Нут. Подготовка сырья. Оборудование для производства макаронных изделий. Чина. Макаронных изделий. Выход гороха полированного.
«Холодные сладкие блюда» - Сладкие блюда подаются в конце обеда на десерт. Ягодное желе непрозрачное. Самостоятельная работа обучающихся, приготовления блюд. Объяснение и показ приготовления блюд. Подача фруктового салата. Технологический процесс приготовления салата фруктового. Ассортимент компотов. Тема урока. Ассортимент желе.
«Порча яиц» - Микробная порча яиц. Тумак бактериальный. Красюк. Пороки яиц. Обсеменение яиц. Экзогенное обсеменение. Эндогенное обсеменение. Составляющие яйца. Малое и большое пятно. Микрофлора. Присушка. Кровяное пятно. Гниение. Тёк. Яйцо, изъятое из инкубатора.
«Коктейли» - Мохито. Цусима. Бора-Бора. Экзотические коктейли. Долгие коктейли. Коктейли среднего объема. Залповые коктейли. Дайкири. Безалкогольные коктейли. Коктейльная карта. Маргарита. Черный русский.
«Плов по-узбекски» - Закрываем плоским блюдом. Не малое место в узбекской кухне занимают зерно и мука. 2. Очень тщательно моем рис 2-3 раза. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис- 1 кг. Приготовление плова по-узбекски. Морковь - 1 кг. Далее, даем нашему зирваку минут 5-10 покипеть вместе с чесноком. Перечень источников, используемых в оформлении презентации.
Технология
34 темыБлюда
31 презентация
Блюда из творога
