Правила поведения за столом |
|
Кухня
Скачать презентацию |
||
| << Поведение за столом | Культура поведения за столом >> |
Автор: Admin. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Правила поведения за столом.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 7552 КБ.
Скачать презентациюПравила поведения за столом
содержание презентации «Правила поведения за столом.ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Застольный этикет. К содержанию. | 17 | супа, сколько можно съесть за один приём. Нельзя наклонять |
| 2 | Содержание. Понятие этикета Правила поведения за столом | тарелку к ложке супа. Не рекомендуется стучать ложкой о тарелку. | |
| Правила пользования столовыми приборами Правила пользования | 18 | Правила употребления мясных блюд. Мясо едят с помощью ножа и | |
| салфетками Правила употребления некоторых блюд. | вилки. Мясо следует нарезать не всё сразу, а постепенно, по мере | ||
| 3 | Этикет (от французского etiquette – ярлык, этикетка) | приёма в пищу. Нарезать мясо , отделяя на вилку небольшой кусок. | |
| означает форму, манеру поведения, правила учтивости и | 19 | Правила употребления блюд из рыбы. Рыбу едят с помощью | |
| вежливости, принятые в том или ином обществе. | рыбного прибора . Вилкой необходимо придерживать кусочек рыбы, а | ||
| 4 | Застольный этикет включает в себя несколько важных моментов: | с помощью рыбного ножа отделять кости. | |
| Правила поведения за столом правила пользования столовыми | 20 | Правила употребления блюд из птицы. Блюда из птицы едят с | |
| приборами правила пользования салфетками правила употребления | помощью ножа и вилки. Вилкой, повёрнутой зубцами вниз, следует | ||
| некоторых блюд. | придерживать мясо на тарелке, а ножом осторожно срезать кусочки | ||
| 5 | Правила поведения за столом. Не следует опаздывать к столу и | мяса. | |
| ждать неоднократного приглашения. Руки перед едой должны быть | 21 | Правила употребления спагетти. Спагетти едят , держа ложку в | |
| тщательно вымыты. Садиться и вставать из-за стола можно только с | левой руке, а вилку в правой. Подцепив вилкой 2-3 нитки макарон, | ||
| разрешения присутствующих; раскачиваться на стуле нельзя. | наматывать их движением «на себя», при этом вилка должна | ||
| 6 | Правила поведения за столом. Сидеть за столом следует прямо. | упираться в углубление ложки. | |
| Туловище должно быть удалено от края стола примерно на ширину | 22 | Правила употребления хлеба. Нельзя откусывать хлеб от целого | |
| ладони. Руки до изгиба кисти (но не до локтя) лежат на столе, | ломтя и крошить хлеб в тарелку. Следует есть хлеб, отламывая | ||
| локти должны быть прижаты к туловищу. | небольшие кусочки. Масло на хлеб намазывают специальным ножом, | ||
| 7 | положив хлеб на тарелку. | ||
| 8 | Правила пользования столовыми приборами. | 23 | Правила употребления закусок. Грибы в любом виде принято |
| 9 | Правила пользования столовыми приборами. При пользовании | есть вилкой и ножом. Если салат подаётся на отдельной тарелке, | |
| ложкой её подносят ко рту, не наклоняясь над тарелкой. Чтобы с | есть его необходимо из неё же с помощью вилки. | ||
| ложки не капало, её не следует переполнять . | 24 | Правила употребления десерта. Бисквитные пирожные едят с | |
| 10 | Правила пользования столовыми приборами. Если еда прервана, | помощью десертной вилки или чайной ложки, держа её при этом в | |
| столовые приборы кладут на край тарелки (ручками на стол). После | левой руке. Песочные или слоёные торты едят с помощью десертных | ||
| окончания еды, столовые приборы кладут на тарелку крест-накрест | ножа и вилки. | ||
| или параллельно друг другу. | 25 | Правила употребления яиц. Яйцо всмятку необходимо поместить | |
| 11 | в пашотницу. Затем закусочным ножом срезать верхнюю часть и | ||
| 12 | Правила пользования салфетками. Салфетку не следует | положить её на тарелку. Содержимое яйца следует есть ложкой. | |
| оставлять нетронутой. То, что человек ею не пользуется, выдает, | 26 | Правила употребления креветок. Не рекомендуется разламывать | |
| что он неряха. Салфетку следует развернуть после того, как свою | креветки пополам, чтобы извлечь мясо. Неочищенные креветки нужно | ||
| развернёт хозяин. | взять в левую руку, а правой вывернуть хвостовой плавник. | ||
| 13 | Правила пользования салфетками. Салфеткой не вытираются, ею | 27 | Правила употребления блинчиков. Блинчики с начинкой принято |
| просто промокают рот. Если еда закончена, салфетку оставляют | есть с помощью ножа и вилки, отрезая небольшие кусочки. | ||
| справа от тарелки, если вам надо покинуть стол ненадолго – | 28 | Правила употребления некоторых фруктов. Груши и яблоки едят, | |
| слева. Ни в коем случае нельзя бросать салфетку в тарелку. | разрезав на дольки и вырезав сердцевину. У яблок предварительно | ||
| 14 | Правила пользования салфетками. Салфетку складывают вдвое и | очищают кожуру. Киви рекомендуется есть с помощью острой ложечки | |
| кладут на колени сгибом к себе. Салфетку не заправляют ни за | для фруктов. | ||
| пояс, ни за воротник. Пальцы вытирают верхней половиной | 29 | Правила употребления некоторых фруктов. Клубнику подают | |
| салфетки, не снимая ее с колен. Мужчина кладёт салфетку на левое | очищенной от зелени и едят, не разминая её с сахаром или | ||
| колено. Нельзя. | сливками. Бананы принято есть с помощью ножа и вилки, отрезая | ||
| 15 | небольшие дольки справа налево. | ||
| 16 | Правила употребления некоторых блюд. | 30 | |
| 17 | Правила употребления супов. Следует набирать в ложку столько | ||
| «Правила поведения за столом» | Правила поведения за столом.ppt | |||
Кухня
«Самовар кухня» - Чай пить – долго жить. Задачи работы: Изучить историю самовара. Самовары из Суксуна. В Ирбите находится самый большой в мире самовар. Памятник русскому самовару в г.Кунгуре. История самовара. Устройство самовара. В 2006 году в п. Суксун был установлен 3,2-метровый памятник самовара. Самовар собственными руками.
«Виды кухонь» - Для украинской кухни характерны также блюда из рыбы. Особенно вкусны и полезны комбинированные блюда из мяса и овощей. Заправить солью, перцем, измельченной зеленью. Зелень кинзы потолочь с солью, смешать с уксусом и аджикой. Армянскую кухню, без сомнения, можно назвать самостоятельной достопримечательностью страны.
«Моющие средства» - Хозяйственное мыло. R-CH2-O-SO2-OH + H2O R-CH2-O-SO2-OH + NaOH ? Проект по химии на тему “синтетические моющие средства”. МОУ СОШ № 31 г. Новочеркасск. R-CH2-O-SO2-ONa + H2O. Моющие пасты. Преимущества и недостатки порошков. Жидкие моющие средства. Паста более мягко действуют на кожу рук. Общее понятие СМС.
«Моющие и чистящие средства» - Концентрированный, расходовать экономно 1-5 капель на 1 литр воды, не содержит фосфатов. Мыло получают в результате химического взаимодействия жира и щелочи. Моющие и чистящие средства. Дозировка: В нормальном состоянии 2 слоя, очень изношенный пол - 3 слоя. рН: 8,5. И только с I века н. э. человек стал мыться с мылом.
«Татарская кухня» - Томат – паста – получают увариванием протёртой томатной массы в вакуум – аппаратах. Овощи, тушенные вместе с мясом, должны сохранять форму, мягкие. По вкусу сорта лука, как правило, подразделяются на острые, полуострые и сладкие. Кыстыбый. Во 2 сорте допускаются огурцы уродливой формы, слабохрустящей консистенции.
«Правила поведения за столом» - Правила употребления яиц. Правила пользования столовыми приборами. К содержанию. Правила употребления блинчиков. Салфетку складывают вдвое и кладут на колени сгибом к себе. Правила употребления хлеба. Застольный этикет включает в себя несколько важных моментов: Правила употребления спагетти. Туловище должно быть удалено от края стола примерно на ширину ладони.
Технология
34 темыКухня
19 презентаций
Правила поведения за столом
