Кухня Скачать
презентацию
<<  Культура поведения за столом Рестораны  >>
Ресторанное дело
Ресторанное дело
Ресторанное дело
Ресторанное дело
Зарождение ресторанного дела
Зарождение ресторанного дела
Определения
Определения
Определения
Определения
Классификация ресторанов
Классификация ресторанов
КЛАССИФИКАЦИЯ РЕСТОРАНОВ Марциано Палли
КЛАССИФИКАЦИЯ РЕСТОРАНОВ Марциано Палли
Картинки из презентации «Предприятия общественного питания» к уроку технологии на тему «Кухня»

Автор: user. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Предприятия общественного питания.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 56 КБ.

Скачать презентацию

Предприятия общественного питания

содержание презентации «Предприятия общественного питания.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Ресторанное дело. Преподаватель: Бомштейн М. Европейская 4слабоалкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты,
программа в области туризма и гостеприимства проводится при мучные кондитерские и булочные изделия, покупные товары. Кафе –
финансовой поддержке Шведского агентства международного предприятие по организации питания и отдыха потребителей с
сотрудничества и развития (СИДА). предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном
2Зарождение ресторанного дела. Европа Древний мир ассортимента продукции. Реализует фирменные, заказные блюда,
Средневековье Новое время Россия Появление мест общественного изделия и напитки. 4.
питания Рестораны-легенды. 2. 5Классификация ресторанов. По категориям Россия: люкс,
3Определения. Предприятие общественного питания – высшая, первая В мире: ресторанный гид (звезды Мишлена) По
предприятие, предназначенное для производства кулинарной специфике работы Кухня Алкогольный – безалкогольный Обслуживание
продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации А ля карт, шведский стол, фаст-фуд По месту нахождения При
и (или) организации потребления. Тип предприятия общественного гостинице При бизнес-центре Загородный На транспортном средстве
питания – вид предприятия с характерными особенностями (круизное судно, поезд) По целевой группе потребителей Интерьер
обслуживания, ассортимента реализуемой кулинарной продукции и (арт-кафе, ресторан-музей, хай-тек) Россия Появление мест
номенклатуры предоставляемых потребителям услуг. Класс общественного питания Рестораны-легенды. 5.
предприятия общественного питания – совокупность отличительных 6КЛАССИФИКАЦИЯ РЕСТОРАНОВ Марциано Палли. «Трактир Базар»
признаков предприятия определенного типа, характеризующая Тебе нравится? Посмотри, что у нас есть, садись на свободное
качество предоставляемых услуг, уровень и условия обслуживания. место, и мы поможем тебе утолить голод. «Кормушка» Ешь руками и
3. не смотри вокруг себя, мы работаем изо всех наших сил, но все
4Определения. Ресторан – предприятие общественного питания с равно нам не все удается. «Холодильник» Прочитай меню и выбирай.
широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая Ты – только место. Молчи и смотри на нас! «Ресторан Музей» Ты
заказные и фирменные; вино-водочные, табачные и кондитерские сюда пришел, чтобы наблюдать наши шедевры, наши реликвии. Сейчас
изделия, повышенным уровнем обслуживания в сочетании с изучай «каталог», уважай искусство и нас. «Идеальный
организацией отдыха. Бар – предприятие общественного питания с ресторанчик» Мы здесь, чтобы доставлять гостям наслаждение, и,
барной стойкой, реализующее смешанные, крепкие алкогольные, как видишь, нам это удается! 6.
«Предприятия общественного питания» | Предприятия общественного питания.ppt
http://900igr.net/kartinki/tekhnologija/Predprijatija-obschestvennogo-pitanija/Predprijatija-obschestvennogo-pitanija.html
cсылка на страницу

Кухня

другие презентации о кухне

«Ресторан Суши» - 84. Презентация бренда Планета Суши. Стандарты Бренда. 1. 50. 2007. 32. 2001. 2004. 41. 2008. 34. 4. Франчайзинговые Рестораны. 2006. 6. 2002.

«Особенности немецкой кухни» - Кулинарное путешествие в Германию. Что едят немцы? Цели: Обед Mittagessen. Влияние различных факторов на развитие национальной кухни Германии. Авторы презентации: Потапова Виктория Светлова Анна Видова Анастасия. Мы считаем что немецкая национальная кухня имеет свои отличительные особенности. Was isst ein typischer Deutscher?

«Профессиональное оборудование кухни» - Почему услуга стала пользоваться популярностью? Своеобразные хобби. Обслуживание приемов, праздников. Как профессиональная кухня может выглядеть? («De manincor»). Пример 4. Индукционные плиты нагревают только продукты, а не собственную поверхность и воздух. Какое оборудование включает в себя «стандартный вариант»?

«Русская кухня» - Автор проекта: Лещенко Л.Г. Дудяк М.А. Русская кухня – уникальное явление мировой кулинарии. Аннотация проекта. Основополагающий вопрос: Каким образом питались наши предки? 4. Что характерно для русской кухни? Обсуждение плана работы учащихся индивидуально или в группе – 2 урок, 15 минут. 3.

«Оборудование кухни» - Хорошо поместить дополнительный источник света в зоне приготовления пищи. Подсветка. Помещение кухни должно быть идеально чистым. Стили интерьера кухни. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне. В нашей кухне стоит круглый стол. Не красна изба углами, а красна пирогами. Кухня. Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места.

«Самовар и чаепитие» - Пер. с иврита В. Радуцкого. Амос Оз. Самовар. Ковель-Палестина, 1910-1911. Спасибо . Самовар из Музея старого ишува (Иерусалим). Пер. с иврита Д. Выгодского. Серебряный самовар из Музея еврейского дома. Хаим Нахман Бялик. Повесть о любви и тьме. Русский подтекст израильской кухни.

Урок

Технология

34 темы
Картинки
Презентация: Предприятия общественного питания | Тема: Кухня | Урок: Технология | Вид: Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Кухня > Предприятия общественного питания.ppt