Без темы
<<  Мы едем, едем, едем… Мы есть то, что мы едим  >>
Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь"
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь"
Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
Европейская конференция ВОЗ по политике здорового питания
Европейская конференция ВОЗ по политике здорового питания
Здоровый вес
Здоровый вес
Рациональное питание в старости
Рациональное питание в старости
ПОЧЕМУ в пожилом возрасте человек должен больше заботиться о своем
ПОЧЕМУ в пожилом возрасте человек должен больше заботиться о своем
Основные пищевые вещества
Основные пищевые вещества
Белки
Белки
Молоко не напиток, а полноценная пища
Молоко не напиток, а полноценная пища
Жиры
Жиры
Углеводы
Углеводы
Пищевые волокна
Пищевые волокна
Витамины и минералы
Витамины и минералы
Что влияет на содержание витаминов
Что влияет на содержание витаминов
Минеральные вещества
Минеральные вещества
Кальций нужен для нормального состояния костей
Кальций нужен для нормального состояния костей
Селен препятствует развитию онкологических заболеваний – источником
Селен препятствует развитию онкологических заболеваний – источником
Все необходимые организму вещества лучше получать с пищевыми
Все необходимые организму вещества лучше получать с пищевыми
Режим питания
Режим питания
Для здоровых пожилых нет запрещенных продуктов,
Для здоровых пожилых нет запрещенных продуктов,
Образ жизни долгожителей
Образ жизни долгожителей
Поваренная соль
Поваренная соль
Пирамида здорового питания
Пирамида здорового питания
Овощи
Овощи
Хлеб, крупы и другие зерновые продукты
Хлеб, крупы и другие зерновые продукты
Фрукты
Фрукты
Мясо, рыба и заменители
Мясо, рыба и заменители
Молочные продукты
Молочные продукты
Потребляя рекомендованное число порций каждой группы продуктов, Вы
Потребляя рекомендованное число порций каждой группы продуктов, Вы
Психологический настрой на приготовление пищи
Психологический настрой на приготовление пищи
Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
«Хочешь быть здоровым – будь им
«Хочешь быть здоровым – будь им
Будьте здоровы
Будьте здоровы

Презентация на тему: «Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть». Автор: . Файл: «Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.ppt». Размер zip-архива: 6440 КБ.

Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть

содержание презентации «Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.ppt»
СлайдТекст
1 Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть

Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть

2 Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь"

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь"

«Сделай пищу своим лекарством"- говорил Гиппократ. Питание - древняя и мудрая наука, законы ее просты: разнообразие, сбалансированность, чувство меры. Здоровое питание - это образ жизни.

3 Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
4 Европейская конференция ВОЗ по политике здорового питания

Европейская конференция ВОЗ по политике здорового питания

«Здоровое питание- это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний»

5 Здоровый вес

Здоровый вес

Избыточный вес накапливается, когда мы потребляем больше калорий, чем сжигаем в процессе нашей жизнедеятельности Последствия ожирения: Высокое кровяное давление Высокий уровень холестерина в крови Сахарный диабет Проблемы с суставами

6 Рациональное питание в старости

Рациональное питание в старости

Путем изменений характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма, и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

7 ПОЧЕМУ в пожилом возрасте человек должен больше заботиться о своем

ПОЧЕМУ в пожилом возрасте человек должен больше заботиться о своем

питании

Ухудшается переваривание и усвоение пищи Вследствие менее подвижного образа жизни, слабеет перистальтика кишечника, появляется склонность к запорам Увеличивается потребность организма в витаминах Длительное употребление некоторых лекарств приводит к нехватке необходимых для организма компонентов В связи с этим надо ориентироваться в том, как следует питаться соответственно своему возрасту.

8 Основные пищевые вещества

Основные пищевые вещества

Углеводы

Жиры

Белки

Пищевые волокна (Клетчатка)

Витамины и минеральные вещества

9 Белки

Белки

Суточная потребность в белках составляет в среднем 60-70 г. Животные белки должны составлять 50-55% от общего количества белка: молочные и рыбные продукты невысокой жирности Растительные белки: (грибы, зерновые и бобовые продукты, орехи, семена, овощи и фрукты)

10 Молоко не напиток, а полноценная пища

Молоко не напиток, а полноценная пища

Диетологи утверждают, что не стоит им утолять жажду и запивать молоком еду: оно блокирует нормальное выделение желудочного сока Пить молоко желательно натощак небольшими глотками Когда молоко пьют быстро и в большом количестве оно свертывается в большие хлопья и труднее переваривается Удачным считается сочетание молока с хлебом

11 Жиры

Жиры

Содержатся в продуктах животного происхождения(мясо, молочные продукты) и растительного (масла из зерновых культур) Ограничению подлежит мясо и колбасы жирных сортов Не менее 1/3 жиров должны составлять нерафинированные растительные масла (20-25 г в день)

12 Углеводы

Углеводы

Содержание в рационе должно составлять в среднем 290-340 г, Ограничивают, прежде всего сахар, кондитерские изделия Частично сахар можно заменить ксилитом (15-25 г в день) Должны преобладать лактоза и фруктоза (молочные продукты, фрукты, ягоды)

13 Пищевые волокна

Пищевые волокна

Фрукты, овощи, зерна, более всего в кожуре, в оболочке зерен Пектин содержится в яблоках, сливах, абрикосах Практически не усваиваются в кишечнике, связывают многие токсические вещества Снижают уровень холестерина Необходимы для стимуляции двигательной функции желудочно-кишечного тракта и желчеотделения Регулируют уровень глюкозы (тем самым предупреждает диабет), препятствуют развитию опухолей желудочно-кишечного тракта

14 Витамины и минералы

Витамины и минералы

Это незаменимые факторы питания органического происхождения, регулирующие все биохимические и физиологические процессы в организме Они проявляют свою активность в малых дозах Пожилые люди относятся к группе риска по развитию дефицита витаминов Известно более 20 витаминов Организмом человека они не синтезируются или синтезируются в крайне малом объеме, и поэтому должны поступать с пищей

15 Что влияет на содержание витаминов

Что влияет на содержание витаминов

После 3 дней хранения продуктов в холодильнике теряется 30% витамина С (при комнатной температуре этот показатель-50%) При термической обработке пищи теряется от 25% до 90-100% витаминов На свету витамины разрушаются Овощи без кожуры содержат меньше витаминов Высушивание, замораживание, механическая обработка, хранение в металлической посуде, снижают количество витаминов

16 Минеральные вещества

Минеральные вещества

Незаменимые компоненты пищи. Они делятся на: Макроэлементы : калий, натрий, кальций, магний, фосфор, сера, хлор Микроэлементы: железо, медь, цинк, йод, селен, марганец, и др. В нашей стране широко распространены дефициты магния, цинка, йода, селена и других макро- и микроэлементов

17 Кальций нужен для нормального состояния костей

Кальций нужен для нормального состояния костей

Больше всего кальция содержат сыры, творог и кисломолочные продукты Благодаря магнию люди меньше страдают от склероза, легче переносят стрессы, реже появляются камни в почках, и геморрой. Находится в гречневой крупе, овсянке, пшене, горохе, фасоли Йод активизирует распад холестерина (содержится в продуктах моря)

18 Селен препятствует развитию онкологических заболеваний – источником

Селен препятствует развитию онкологических заболеваний – источником

его являются продукты моря, особенно сельдь, крабы, омары, желток, субпродукты, ячмень (перловая, ячневая крупы), дрожжи, пшеничные отруби Цинк участвует в процессах костеобразования, влияет на состояние кожи, делает нас более устойчивыми к стрессам, простудным заболеваниям. В этом микроэлементе больше нуждаются мужчины, так как в пожилом возрасте он предупреждает развитие простатита и рака предстательной железы К богатым и доступным источникам цинка относятся сельдь, макрель, овсяные хлопья, грибы, хлеб из муки грубого помола, чеснок

19 Все необходимые организму вещества лучше получать с пищевыми

Все необходимые организму вещества лучше получать с пищевыми

продуктами Но в пожилом возрасте часто возникает необходимость в дополнительном приеме витаминов и микроэлементов

20 Режим питания

Режим питания

Частота приема пищи – 4-5 раз в день. Распределение суточного рациона по калорийности: завтрак - 25% второй завтрак - 15 -20% обед - 40% ужин - 20 -25% Последний прием пищи не позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну. Следует избегать переедания, особенно при малоподвижном образе жизни

21 Для здоровых пожилых нет запрещенных продуктов,

Для здоровых пожилых нет запрещенных продуктов,

А только более или менее предпочтительные Недопустимо увлечение каким-либо одним или группой пищевых продуктов, так как даже их высокая пищевая ценность не может восполнить дефекты одностороннего питания Физиологически не оправдан переход пожилых людей с привычного питания на вегетарианство, употребление только сырой пищи и т.д.

22 Образ жизни долгожителей

Образ жизни долгожителей

Долгожители потребляют очень мало сахара и сладостей, бульонов и первых блюд на бульонах Зато много свежей и сушеной зелени, лука, чеснока, красного перца, овощей и фруктов, орехов, большое количество блюд из фасоли, кукурузы и других зернобобовых Жиры преимущественно растительные Мясо – отварная тощая козлятина, баранина, говядина, птица Жажду чаще утоляют водой, пахтой, простоквашей другими кисломолочными продуктами

23 Поваренная соль

Поваренная соль

Морская соль

Потребление её должно быть ограничено до 5 г в сутки Чтобы есть меньше соли используйте приправы из трав (укроп, петрушка, тмин, зеленый лук, чеснок, мята и т.д.) Они придают блюдам аромат и своеобразный вкус Коренное отличие морской соли от поваренной -это присутствие множества важных для здоровья микро- и макроэлементов таких как: йод, магний, натрий, бром, кальций, медь, витамин А и др.

24 Пирамида здорового питания

Пирамида здорового питания

Жиры, масла и сладости - умеренно

Молоко, йогурт и сыр - 2-3 порции

Мясо, птица, рыба, бобы, яйца и орехи - 2-3 порции

Фрукты - 2-4 порции

Овощи - 3-5 порций

Хлеб, каши, рис, макароны - 6-11 порций

25 Овощи

Овощи

Определение порции

1 порция овощей – полстакана приготовленных или измельченных сырых овощей, 1 стакан сырых листовых овощей, 1 небольшой помидор, огурец

26 Хлеб, крупы и другие зерновые продукты

Хлеб, крупы и другие зерновые продукты

Определение порции

Продукты, содержащие углеводы – 1 ломтик хлеба; половина булки для бутербродов, плюшки, бублика; 1 оладушек; 4 крекера; 1/2 стакана риса, гречи, макарон, лапши или рассыпчатой каши; 40 г (4 столовые ложки) готовых к употреблению хлопьев (мюсли); 1 стакан воздушной кукурузы (приготовленной без обжаривания в масле); 1 средняя картофелина

27 Фрукты

Фрукты

Определение порции

1 порция фруктов – один целый фрукт (1 целое яблоко, апельсин или банан) 3/4 стакана сока (приготовленного без добавления сахара) 1/2 стакана ягод свежих или консервированных 1/4 стакана сушеных фруктов

28 Мясо, рыба и заменители

Мясо, рыба и заменители

Определение порции

75–90 г мяса, дичи или рыбы 2 яйца 1 стакан приготовленных бобовых 4 столовых ложки арахисового масла (по содержанию белка оно приравнивается к мясу и не содержит холестерина) 35 г семян подсолнуха или орехов

29 Молочные продукты

Молочные продукты

Определение порции

1 стакан молока, натурального йогурта (без добавления сахара), кефира, простокваши, ряженки 45 г твердого сыра 65 г мягкого сыра 1/2 стакана творога

30 Потребляя рекомендованное число порций каждой группы продуктов, Вы

Потребляя рекомендованное число порций каждой группы продуктов, Вы

можете быть уверены в том, что в течение дня полностью обеспечите потребности организма во всех необходимых пищевых веществах в достаточном количестве Выбор сбалансированной диеты- это потребление продуктов в оптимальном соотношении Людям пожилого возраста требуется меньшее количество условных порций -22-26

31 Психологический настрой на приготовление пищи

Психологический настрой на приготовление пищи

Пища , приготовленная людьми в состоянии раздражения, стресса, после недавней ссоры, может нанести вред всем, кто её поглощает Готовить и вкушать пищу всегда надо с радостью, ведь это одно из наших первейших земных удовольствий . А благодарить надо не только приготовившего, но и САМУ ПИЩУ

32 Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть
33 «Хочешь быть здоровым – будь им

«Хочешь быть здоровым – будь им

Уже сегодня можно добиться улучшения здоровья, вернуть себе энергию, молодость, повернуть вспять свои годы, поверить в себя, почувствовать, что жизнь прекрасна и удивительна!

34 Будьте здоровы

Будьте здоровы

Спасибо за внимание!

«Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть»
http://900igr.net/prezentacija/bez_uroka/my-edim-chtoby-zhit-a-ne-zhivem-chtoby-est-94103.html
cсылка на страницу

Без темы

23690 презентаций
Урок

Без урока

1 тема
Слайды
900igr.net > Презентации по > Без темы > Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть