Обмен веществ
<<  Ферменты Ферменты (энзимы) в составе порошка  >>
Ферменты
Ферменты
Содержание
Содержание
Что такое ферменты
Что такое ферменты
Великий русский физиолог И.П. Павлов назвал ферменты носителями жизни
Великий русский физиолог И.П. Павлов назвал ферменты носителями жизни
Сейчас химикам известно более 2000 ферментов
Сейчас химикам известно более 2000 ферментов
Размер молекул
Размер молекул
Ферменты
Ферменты
Эффективность
Эффективность
Зависимость от температуры
Зависимость от температуры
Ферменты
Ферменты
Е (ферменты)
Е (ферменты)
Применение ферментов
Применение ферментов
Использование ферментов
Использование ферментов
Амилаза
Амилаза
Фицин
Фицин
Папаин
Папаин
Пепсин
Пепсин
Трипсин
Трипсин
Реннин
Реннин
Бактериальные протеазы
Бактериальные протеазы
Глюкозооксидаза
Глюкозооксидаза
Каталаза
Каталаза
Целлюлаза
Целлюлаза
Пектиназа
Пектиназа
Проверь свои знания
Проверь свои знания
Ферментами называются:
Ферментами называются:
Эстрадиол относится к гормонам:
Эстрадиол относится к гормонам:
Содержание глюкозы в крови регулирует гормон:
Содержание глюкозы в крови регулирует гормон:
Какая группа веществ применяется для снижения болевых ощущений
Какая группа веществ применяется для снижения болевых ощущений
Исключите лишнее вещество:
Исключите лишнее вещество:
Какой группы витаминов не существует
Какой группы витаминов не существует
Авитаминоз Гиповитаминоз Гипервитаминоз
Авитаминоз Гиповитаминоз Гипервитаминоз
Молодец
Молодец
Неверно
Неверно
Увы! Это неправильный ответ
Увы! Это неправильный ответ
Очень жаль, но это ошибка
Очень жаль, но это ошибка
А теперь твои знания оценит компьютер
А теперь твои знания оценит компьютер
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание
"Остермультфильм" представляет
"Остермультфильм" представляет
"Остермультфильм" представляет
"Остермультфильм" представляет
Увы! Опять ошибка
Увы! Опять ошибка
Ошибочка
Ошибочка
Надо лучше учить уроки
Надо лучше учить уроки
Не угадал
Не угадал
Почитай-ка учебник
Почитай-ка учебник
Еще одна попытка
Еще одна попытка
Плохо учишь уроки
Плохо учишь уроки
Открой учебник на странице 136 и выучи
Открой учебник на странице 136 и выучи
Гордость школы
Гордость школы
Умница
Умница
Талант
Талант
Отлично
Отлично
Правильно
Правильно

Презентация: «Ферменты». Автор: Этна-Холдинг. Файл: «Ферменты.ppt». Размер zip-архива: 1391 КБ.

Ферменты

содержание презентации «Ферменты.ppt»
СлайдТекст
1 Ферменты

Ферменты

ПРОЕКТ по химии к учебнику О.С.Габриеляна «ХИМИЯ» 10 класс

2 Содержание

Содержание

Презентация «Ферменты» Тест для самопроверки по теме «Биологически активные вещества» Тест для компьютерного контроля по теме «Ферменты» Мультфильм «Ферменты «за работой» Игра «Кто хочет стать миллионером?» О проекте и его создателях.

3 Что такое ферменты

Что такое ферменты

Ферменты, или энзимы, - это органические катализаторы белковой природы, которые ускоряют реакции, необходимые для функционирования живых организмов.

4 Великий русский физиолог И.П. Павлов назвал ферменты носителями жизни

Великий русский физиолог И.П. Павлов назвал ферменты носителями жизни

5 Сейчас химикам известно более 2000 ферментов

Сейчас химикам известно более 2000 ферментов

6 Размер молекул

Размер молекул

10

10

7

6

5

10

Будучи по своей природе белками, ферменты должны иметь большие значения молекулярной массы. Действительно, она может колебаться в пределах от 1000000 до 100000000.

7 Ферменты

Ферменты

Специфичность, или избирательность, ферментов столь велика, что их сравнивают с ключом, который подходит только к одному замку. Ферменты, как правило, ускоряют однотипные реакции, и лишь немногие из них действуют лишь на одну определенную и единственную реакцию.

8 Эффективность

Эффективность

15

Скорость некоторых ферментативных реакций может быть в 10 раз больше скорости реакций, протекающих в их отсутствие. Такая высокая эффективность ферментов объясняется тем, что их молекулы в процессе «работы» очень быстро восстанавливаются (регенерируют).

Ферменты «за работой»

9 Зависимость от температуры

Зависимость от температуры

Ферменты = жизнь

Многие ферменты обладают наибольшей эффективностью при температуре человеческого тела, при 37 градусах . Человек погибает при температурах ниже 35 и выше 42, из-за того, что перестают действовать ферменты, поэтому прекращаются обменные процессы, которые определяют сам процесс жизни.

10 Ферменты

Ферменты

Использование в технологических процессах

Производство пищевых продуктов

Изготовление моющих средств

Изготовление Фармацевтических препаратов

В текстильной промышленности

Приготовление пищи

Изготовление кожи И бумаги

11 Е (ферменты)

Е (ферменты)

Значение для организма

Биосинтез

Пищеварение

Коферменты

Катализ

Обмен веществ в клетке

Бактериальное брожение

Макромолекулы

Физиологическая регуляция

12 Применение ферментов

Применение ферментов

В сыроделии

В текстильной промышленности

Получение: Витаминов, Лекарств, Антибиотиков.

Смс

Добавки к зубным пастам

13 Использование ферментов

Использование ферментов

Амилаза

Реннин

Папаин

Целлюлаза

Фицин

Пектиназа

Протеаза

Пепсин

Трипсин

Каталаза

Глюкозооксидаза

14 Амилаза

Амилаза

Пивоваренная

Текстильная Хлебопекарная

Промышленность

Использование

Осахаривание содержащегося в солоде крахмала

Удаление крахмала, наносимого на нити во время шлихтования. Крахмал превращается в глюкозу. Дрожжевые клетки, сбраживая глюкозу, образуют углекислый газ, пузырьки которого разрыхляют тесто и придают хлебу пористую структуру.хлеб лучше подрумянивается и дольше не черствеет.

15 Фицин

Фицин

Фармацевтическая

Добавки к зубным пастам для удаления зубного налета.

Фотография

Промышленность

Использование

Смывание желатина с использованной пленки для того, чтобы извлечь находящееся в нем серебро.

16 Папаин

Папаин

Пивоваренная

Мясная

Промышленность

Использование

Этапы процесса пивоварения, регулирующие качество пены.

Умягчение мяса. Этот фермент довольно устойчив к повышению температуры и при нагревании мяса какое-то время продолжает действовать. Потом он, конечно, инактивируется.

17 Пепсин

Пепсин

Пищевая

Фармацевтическая.

Промышленность

Использование

Производство готовых каш.

Препараты, способствующие пищеварению (с дополнением к обычному действию пепсина в желудке).

18 Трипсин

Трипсин

Пищевая

Промышленность

Использование

Производство продуктов для детского питания

19 Реннин

Реннин

Сыроделие

Промышленность

Использование

Свертывание молока (получение сгустка казеина)

20 Бактериальные протеазы

Бактериальные протеазы

Стирка белья

Кожевенная Текстильная Пищевая

Промышленность

Использование

Стиральные порошки с ферментными добавками

Отделение волоса – способ, при котором не повреждается ни волос, ни шкура Извлечение шерсти из обрывков овечьих шкур Получение белковых гидролизатов (в частности, для производства кормов)

21 Глюкозооксидаза

Глюкозооксидаза

Пищевая

Промышленность

Использование

Удаление глюкозы или кислорода

22 Каталаза

Каталаза

Пищевая

Резиновая

Промышленность

Использование

Удаление пероксида водорода

Получение (из пероксида водорода) кислорода, необходимого для превращения латекса в губчатую резину

23 Целлюлаза

Целлюлаза

Пищевая

Промышленность

Использование

Осветление фруктовых соков

24 Пектиназа

Пектиназа

Пищевая

Промышленность

Использование

Осветление фруктовых соков

25 Проверь свои знания

Проверь свои знания

ТЕСТ для самопроверки

26 Ферментами называются:

Ферментами называются:

1

2

3

4

Низкомолекулярные органические соединения, необходимые для осуществления процессов, протекающих в организме; природные катализаторы белковой природы, ускоряющие биохимические процессы; биологически активные вещества, которые вырабатываются железами внутренней секреции и регулируют деятельность органов и тканей живого организма; биологически активные вещества, угнетающие жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов.

27 Эстрадиол относится к гормонам:

Эстрадиол относится к гормонам:

Стероидным Белковым Пептидным Производным аминокислот

1

2

3

4

28 Содержание глюкозы в крови регулирует гормон:

Содержание глюкозы в крови регулирует гормон:

Норадреналин Окситоцин Инсулин Соматотропин

1

2

3

4

29 Какая группа веществ применяется для снижения болевых ощущений

Какая группа веществ применяется для снижения болевых ощущений

Антибиотики Антисептики Антипиретики Анальгетики

1

2

3

4

30 Исключите лишнее вещество:

Исключите лишнее вещество:

Тетрациклин Новокаин Эритромицин Пенициллин

1

2

3

4

31 Какой группы витаминов не существует

Какой группы витаминов не существует

Водорастворимые Спирторастворимые Жирорастворимые Все перечисленные группы существуют

1

2

3

4

32 Авитаминоз Гиповитаминоз Гипервитаминоз

Авитаминоз Гиповитаминоз Гипервитаминоз

Как называется заболевание, связанное с чрезмерным избытком витаминов в пище

1

2

3

33 Молодец

Молодец

34 Неверно

Неверно

Подумай еще!

35 Увы! Это неправильный ответ

Увы! Это неправильный ответ

!! Повтори теорию.

36 Очень жаль, но это ошибка

Очень жаль, но это ошибка

37 А теперь твои знания оценит компьютер

А теперь твои знания оценит компьютер

Щелкни здесь и ответь на вопросы теста!

38 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

39 "Остермультфильм" представляет

"Остермультфильм" представляет

Посмотри вторую серию!

Первая серия

«Нет фермента…»

40 "Остермультфильм" представляет

"Остермультфильм" представляет

Посмотри первую Серию!

«Есть фермент!»

Вторая серия

41 Увы! Опять ошибка

Увы! Опять ошибка

42 Ошибочка

Ошибочка

!!

43 Надо лучше учить уроки

Надо лучше учить уроки

!!

44 Не угадал

Не угадал

45 Почитай-ка учебник

Почитай-ка учебник

46 Еще одна попытка

Еще одна попытка

47 Плохо учишь уроки

Плохо учишь уроки

48 Открой учебник на странице 136 и выучи

Открой учебник на странице 136 и выучи

49 Гордость школы

Гордость школы

50 Умница

Умница

51 Талант

Талант

!!

52 Отлично

Отлично

!!

53 Правильно

Правильно

!!

«Ферменты»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/fermenty-92046.html
cсылка на страницу

Обмен веществ

13 презентаций об обмене веществ
Урок

Биология

136 тем
Слайды