Виды грибов
<<  Изучение микобиоты жилого помещения на примере выращивания плесневых грибов Дрожжевые грибы сахаромицеты  >>
Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития
Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития
Она вездесуща
Она вездесуща
Проблема: Почему портятся продукты, появляется плесень на стенах
Проблема: Почему портятся продукты, появляется плесень на стенах
Объект исследования:
Объект исследования:
ИТОГИ ОПРОСА одноклассников
ИТОГИ ОПРОСА одноклассников
1этап
1этап
Опыт: определение присутствия в воздухе жилых помещений спор плесневых
Опыт: определение присутствия в воздухе жилых помещений спор плесневых
Опыт 1. Влияние влажности на развитие плесени
Опыт 1. Влияние влажности на развитие плесени
Опыт 2. Плесневые грибы (род Rhizopus, род Penicillium) на продуктах
Опыт 2. Плесневые грибы (род Rhizopus, род Penicillium) на продуктах
Плесень на апельсине, гранате и яблоке
Плесень на апельсине, гранате и яблоке
Хлеб
Хлеб
Плесневые грибы под микроскопом
Плесневые грибы под микроскопом
Род ризопус «головчатая плесень»
Род ризопус «головчатая плесень»
Дрожжи одноклеточные сапротрофные грибы
Дрожжи одноклеточные сапротрофные грибы
Полученное тесто «подходит», увеличиваясь в объеме за счет
Полученное тесто «подходит», увеличиваясь в объеме за счет
Условия возникновения плесени
Условия возникновения плесени
Отрицательная роль
Отрицательная роль
Выводы
Выводы
Рекомендации:
Рекомендации:
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация на тему: «Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития». Автор: Пользователь. Файл: «Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития.ppt». Размер zip-архива: 5811 КБ.

Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития

содержание презентации «Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития.ppt»
СлайдТекст
1 Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития

Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития

Автор: Малкова Елена Алексеевна, ученица 6 класса, МАОУ Горьковской СОШ Научный руководитель: Колцанова Галина Николаевна, учитель биологии и химии,

Районная конференция молодых исследователей «Шаг в будущее -2013»

2 Она вездесуща

Она вездесуща

... Она повсюду... В воздухе, в почве, в воде... От неё не скрыться. И её не победить…

3 Проблема: Почему портятся продукты, появляется плесень на стенах

Проблема: Почему портятся продукты, появляется плесень на стенах

Гипотеза: Если я больше узнаю об особенностях строения и жизнедеятельности плесени, то смогу понять, почему портятся продукты.

Цель: изучить особенности и условия возникновения плесени, её значение для жизнедеятельности человека Задачи: 1.Познакомиться со строением и жизнедеятельностью плесневых грибков. 2. Выяснить, какие условия необходимы для жизни плесени 3. Как предотвратить порчу продуктов.

4 Объект исследования:

Объект исследования:

Плесень

Предмет исследования:

Свойства плесени и условия ее развития на продуктах

Методы исследования:

Наблюдение, описательный опытно-экспериментальный сравнительный

5 ИТОГИ ОПРОСА одноклассников

ИТОГИ ОПРОСА одноклассников

Где вы встречаете плесень в своей жизни?

В подъезде, на даче-18%

Как обычно вы поступаете, обнаружив плесень на продукте?

Какой вред наносит плесень здоровью человека?

В продуктах питания-55%

Не замечал -22%

Выброшу продукт -40%

Срежу плесень, продукт съем – 23%

Не задумывался над этим – 37%

Никакого вреда -11%

Вызывает пищевое отравление -75%

Вызывает аллергию-14%

6 1этап

1этап

Изучения литературы о плесени, знакомство с источниками информации на сайтах в Интернете. 2 этап. Проведение эксперимента по выращиванию плесневых грибов в домашних условиях; 3 этап. Проведение микроскопического исследование плесени. 4 этап. Сравнение описанных свойств с полученными результатами. Выводы. 5 этап. Изучение полезных свойств плесневых грибов.

7 Опыт: определение присутствия в воздухе жилых помещений спор плесневых

Опыт: определение присутствия в воздухе жилых помещений спор плесневых

грибов

8 Опыт 1. Влияние влажности на развитие плесени

Опыт 1. Влияние влажности на развитие плесени

9 Опыт 2. Плесневые грибы (род Rhizopus, род Penicillium) на продуктах

Опыт 2. Плесневые грибы (род Rhizopus, род Penicillium) на продуктах

питания

Плесень на сливочном масле и сметане

Плесень на сыре

10 Плесень на апельсине, гранате и яблоке

Плесень на апельсине, гранате и яблоке

Аспергиллус чёрный (Aspergillus niger) на корке апельсина, гранате

11 Хлеб

Хлеб

-

-

Яблоко

-

Апельсин, гранат

-

Хлеб

-

-

-

-

Яблоко

-

-

-

-

Апельсин, гранат

-

-

-

Опыт 3. Влияние температуры на развитие плесени

Дни Продукты

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

Т е п л о

Х о л о д

-

-

Пушок, очень мало

1 см пушок

Пушок с головками спорами

1мм

2 мм

4 мм

6 мм чуть с головками

-

-

1 мм

1,8 мм споры

Чуть пушок

1 мм

12 Плесневые грибы под микроскопом

Плесневые грибы под микроскопом

13 Род ризопус «головчатая плесень»

Род ризопус «головчатая плесень»

Грибы образуют неветвящиеся, спорангиеносцы, растущие пучками (кустиками). Имеются корневидные образования – ризоиды, с помощью которых гриб прикрепляется к субстрату. Спорангии крупные с темноокрашенными спорами выглядят в виде черных «головок» на спорангиеносцах, Распространяется по субстрату очень быстро с помощью длинных стелющихся гиф (столонов), Поражая ягоды и овощи, гриб вызывает у них «мягкую гниль» – полное разрушение тканей.

14 Дрожжи одноклеточные сапротрофные грибы

Дрожжи одноклеточные сапротрофные грибы

Они широко распространены в природе. Имеют округло - эллипсовидные клетки, которые делятся путем почкования. Для развития дрожжевым клеткам необходимы тепло и питательные вещества. Дрожжи – невидимки в процессе жизнедеятельности выделяют углекислый газ и пары воды.

15 Полученное тесто «подходит», увеличиваясь в объеме за счет

Полученное тесто «подходит», увеличиваясь в объеме за счет

интенсивного выделения СО2 при быстром размножении дрожжей, сбраживающих углеводы.

16 Условия возникновения плесени

Условия возникновения плесени

Температура +20?

Влажность воздуха выше 95%

Грязь в помещении

Недостаточное проветривание

Нет полной герметизации (в консервах)

17 Отрицательная роль

Отрицательная роль

Положительная роль

Вызывает опасные болезни.

Получено лекарство – пенициллин.

Портит пищу человека.

Участвует в приготовлении вин, сыров.

Губит книги, разрушает дома.

Необходима в круговороте веществ на Земле.

Необходима в круговороте веществ на Земле.

Необходима в круговороте веществ на Земле.

Уничтожает урожай.

Вызывает гибель животных.

18 Выводы

Выводы

Споры плесневых грибов находятся всюду.

Попадая на питательную среду, они прорастают и портят продукты

Необходимые условия: тепло и влажность

19 Рекомендации:

Рекомендации:

Продукты не покупать впрок Фрукты и овощи хорошо промыть , просушить, держать в холодильнике. В хлебницу, если покупается хлеб впрок лучше всего положить кусочек корки апельсина или луковицу. Соблюдать технологию приготовления консервов.

20 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/izuchenie-osobennostej-plesnevykh-gribov-i-vyjavlenie-uslovij-ikh-razvitija-126240.html
cсылка на страницу

Виды грибов

11 презентаций о видах грибов
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Виды грибов > Изучение особенностей плесневых грибов и выявление условий их развития