Молоко
<<  Определение качества молока и молочных продуктов простыми методами Определение уровня конфликтности  >>
«Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов
«Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов
Мы выдвинули гипотезу: Если молоко пастеризованное в магазине
Мы выдвинули гипотезу: Если молоко пастеризованное в магазине
План исследования: Ознакомиться с марками молока, производимыми в
План исследования: Ознакомиться с марками молока, производимыми в
Образец № 1 Молоко «Российское» Пастеризованное
Образец № 1 Молоко «Российское» Пастеризованное
Досье на производителя:
Досье на производителя:
Образец № 2 Молоко «Кунгурское»
Образец № 2 Молоко «Кунгурское»
Досье на производителя: 1) ОАО «Молкомбинат Кунгурский» 2) Кунгурский
Досье на производителя: 1) ОАО «Молкомбинат Кунгурский» 2) Кунгурский
Образец №3 Молоко «Ашатли»
Образец №3 Молоко «Ашатли»
Досье на производителя:
Досье на производителя:
Образец № 4 Молоко «Белогорье»
Образец № 4 Молоко «Белогорье»
Состав натурального молока:
Состав натурального молока:
Из этого =>
Из этого =>
Проведя исследование, мы пришли к выводу, что наша гипотеза частично
Проведя исследование, мы пришли к выводу, что наша гипотеза частично
Команда «XENON» ;)
Команда «XENON» ;)

Презентация: «Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов». Автор: Neko. Файл: «Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов.pptx». Размер zip-архива: 399 КБ.

Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов

содержание презентации «Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов.pptx»
СлайдТекст
1 «Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов

«Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов

Центр творческих инициатив «Snail», III Всероссийская дистанционная неделя Химии, 109, команда «Xenon», МАОУ «Лицей №8», г. Пермь, 8 класс.

2 Мы выдвинули гипотезу: Если молоко пастеризованное в магазине

Мы выдвинули гипотезу: Если молоко пастеризованное в магазине

совпадает по составу с натуральным т.е настоящим, то оно является настоящим.

3 План исследования: Ознакомиться с марками молока, производимыми в

План исследования: Ознакомиться с марками молока, производимыми в

Пермском крае. Найти информацию о пермских производителях молочной продукции. Найти состав натурального молока. Закупить для исследования 4 пакета молока от разных производителей, в ближайшем магазине. Сравнить их составы указанные на упаковках и состав натурального молока. Подтвердить или опровергнуть гипотезу. Ответить на вопрос

4 Образец № 1 Молоко «Российское» Пастеризованное

Образец № 1 Молоко «Российское» Пастеризованное

5 Досье на производителя:

Досье на производителя:

1) ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ АГРОФИРМА «ТРУД» 2) Год основания: 1997 год 3) Основные виды деятельности: 1.1. Откорм, выращивание и разведение племенных сельскохозяйственных животных с последующей реализацией. 1.2. Переработка продукции животноводства: молочная переработка, мясные полуфабрикаты. 1.3. Производство продукции растениеводства с последующей реализацией: семена элитных сортов зерновых и зернобобовых культур, фуражное и продовольственное зерно.

6 Образец № 2 Молоко «Кунгурское»

Образец № 2 Молоко «Кунгурское»

7 Досье на производителя: 1) ОАО «Молкомбинат Кунгурский» 2) Кунгурский

Досье на производителя: 1) ОАО «Молкомбинат Кунгурский» 2) Кунгурский

гормолзавод был основан в 30-ые годы на базе РЗК 3) Основные виды деятельности: На комбинате производится вся ассортиментная линейка молочных продуктов: молоко, кефир, творог, сметана, ряженка, бифилайф, бифидок, йогурт, а также творожки – это новый вид продукции комбината.

8 Образец №3 Молоко «Ашатли»

Образец №3 Молоко «Ашатли»

М.Д.Ж 3,7% Состав: Молоко цельное Пищевая ценность : продукта жиры 3,4 до 4,5г Белки 2,8г углеводы 4,7 г Энергетическая ценность 100г продукта – от 62 до 70 ккал Срок годности : 4 дня со дня производства Хранить при температуре 4+-2

9 Досье на производителя:

Досье на производителя:

1) Агрохолдинг «Ашатли» 2) Год основания: создан в 2007 году 3) Основные виды деятельности: Молочная продукция (Деревенское молоко) Овощи закрытого грунта Салаты и зелень «Зеленая симфония» Цветы

10 Образец № 4 Молоко «Белогорье»

Образец № 4 Молоко «Белогорье»

Состав: М.Д.Ж 2,5% Изготовлено из нормализированного коровьего молока Пищевая ценность: жиры 2,5г Белки 2,8г углеводы 4,7 г Энергетическая ценность 100г продукта – 53 ккал Срок годности 3 дня со дня производства Хранить при температуре 4+-2

11 Состав натурального молока:

Состав натурального молока:

Вода — 87,4 % Сухой обезжиренный молочный остаток — 9,0 %: Казеин — 2,6 % Сывороточные белки — 0,6 % Молочный сахар лактоза — 4,7—4,9 % Минеральные вещества — 0,8 % Небелковые азотистые соединения — 0,02—0,08 % Витамины, пигменты, ферменты, гормоны — микроколичества

Массовая доля сухих веществ

12,5 %

Массовая доля жира

3,5 %

Массовая доля белка

3,2 %

Массовая доля лактозы

4,8 %

Мин. вещества (соли)

0,8 %

12 Из этого =>

Из этого =>

Натуральное молоко

Молоко «Российское»

Молоко «Кунгурское»

Молоко «Ашатли»

Молоко «Белогорье»

Жиры: 3,7%

2,5

2,5

3,7

2,5г

Белки: 3,2 %

2,8

2,8

2,8

2,8

Углеводы: 4.7%

4,7

4,7

4,7

4,7

М.Д.Ж: 3,5 %

2,5%

2,5%

3,7%

2,5%

13 Проведя исследование, мы пришли к выводу, что наша гипотеза частично

Проведя исследование, мы пришли к выводу, что наша гипотеза частично

подтвердилась. Все образцы молока почти сходны по составу с натуральным молоком.

14 Команда «XENON» ;)

Команда «XENON» ;)

Xenon, ты, редко где найдешь, И этим он на нас похож. Мы - уникальная команда, Нас трое – это все реально. За пятерых работать будем, Победу мы себе добудем!

Xenon, увы - инертный газ, Инертность - это не про нас. Мы можем спорить, узнавать, Задачки разные решать, Эксперименты проводить И так творить, творить, творить…

«Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/kak-raspoznat-podlinnost-moloka-i-molochnokislykh-produktov-85387.html
cсылка на страницу

Молоко

14 презентаций о молоке
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Молоко > Как распознать подлинность молока и молочнокислых продуктов