№ | Слайд | Текст |
1 |
 |
Хлеб - чудо землиАвтор: Хомушку Белек |
2 |
 |
Актуальность темыПочему каждый день мы едим хлеб и почему хлеб не надоедает нам. Выяснить полезные свойства хлеба |
3 |
 |
Методы исследованияНайти материалы о хлебе Выяснить, с помощью опроса всех в столовой « Могут ли они обходится без хлеба?» |
4 |
 |
|
5 |
 |
Что такое хлебХлеб один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Хлеб рожден нашей прекрасной землей, нашими широкими реками и тихими озерами, чистым воздухом, голубых небес и жарким, животворящим огнем. Хлеб создан тысячелетней человеческой мудростью, мастерством и упорной, тяжелой – «в поте лица своего», самой нужной в мире работой. |
6 |
 |
|
7 |
 |
|
8 |
 |
История хлебаИстория хлеба начинается еще 17 тысячелетий назад, когда приготавливали его не из злаковых, а из желудей. С тех пор технология производства хлеба непрерывно совершенствовалась – сначала люди открыли для себя злаковые, мука которых прекрасно подходила для изготовления хлеба, затем к муке стали добавлять прокисшее молоко, потом были изобретены дрожжи и первые специальные печи. Самый древний хлебный каравай находится в Британском музее в Лондоне. Он изготовлен из пшеничной муки четыре тысячи лет назад. В каждой стране мира есть свои рецепты хлеба, но первично хлеб – это выпекаемый продукт из воды и муки. |
9 |
 |
Как начали делать хлебЛюди долго не знали как делать муку и поэтому вместо хлеба в пищу употребляли размолоченные в воде зерна. Со временем люди научились получать муку. Для этого они растирали зерна на между двумя камнями. Первый хлеб был в виде каши, когда люди начали добывать огонь, было сделано еще одно открытие. Человек стал поджаривать раздробленные зерна перед тем как смешивать с водой и убедился, что каша из таких зерен гораздо вкуснее той, какую он ел до этого – из обычных зерен. Постепенно люди из этой каши научились выпекать хлеб, а густую кашу стали называть тестом. |
10 |
 |
В каждой стране мира есть свои рецепты хлеба, но первично хлеб – этовыпекаемый продукт из воды и муки. |
11 |
 |
Чтобы хлеб подольше не черствелКак же сохранить хлеб свежим подольше ? |
12 |
 |
наиболее подходящей хлебницей является деревяннаяОбыкновенный батон хранится в ней около пяти дней. Ещё лучший вариант - картонная хлебница, в которой хлеб сохранит свою свежесть около недели. Отправляясь в поход или на дачу, хлеб можно завернуть в плотное льняное полотенце. Так он сохранится два-три дня |
13 |
 |
Полезные свойства хлебаВ хлебе много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. В хлебе от 4,7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающихся человека 1000-1600 ккал энергии. |
14 |
 |
Сколько человек может съедать хлебУченые – медики посчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500г хлеба, а при тяжелой работе 800г. В хлебе от 4,7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающихся человека 1000-1600 ккал энергии. |
15 |
 |
Схема здорового питанияХлеб, каши, рис макаронные изделия 5-6 порций каждый день |
16 |
 |
Выводопрошенных из 100 человек признались, что не могут жить без хлеба %. Без хлеба не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. |
17 |
 |
Использованная литература |
18 |
 |
Спасибо за внимания |
«Хлеб - чудо земли» |