Молоко
<<  «Да, здравствует молоко Вот иголки и булавки Выползают из-под лавки На меня они глядят, Молока они хотят  >>
Молоко: вред или польза
Молоко: вред или польза
Цель работы: узнать, каким продуктом является молоко: полезным или
Цель работы: узнать, каким продуктом является молоко: полезным или
Актуальность темы
Актуальность темы
История молока
История молока
Молоко активно использовалось в народной косметике
Молоко активно использовалось в народной косметике
Человек открыл для себя молоко примерно 7-8 тысяч лет назад, когда
Человек открыл для себя молоко примерно 7-8 тысяч лет назад, когда
Состав молока
Состав молока
Молоко каких животных употребляют в пищу
Молоко каких животных употребляют в пищу
Виды молочных продуктов
Виды молочных продуктов
Целебные свойства молока
Целебные свойства молока
Вредно ли молоко
Вредно ли молоко
Наши исследования
Наши исследования
Анкетирование
Анкетирование
Узнали новые для нас молочные продукты: Айран и Тан
Узнали новые для нас молочные продукты: Айран и Тан
Наши выводы
Наши выводы
Таким образом, «плюсов» у молока значительно больше, чем «минусов»
Таким образом, «плюсов» у молока значительно больше, чем «минусов»
Вывод
Вывод
Источники: 1. bezdietu
Источники: 1. bezdietu

Презентация: «Молоко: вред или польза». Автор: Алексей Стариков. Файл: «Молоко: вред или польза.ppt». Размер zip-архива: 879 КБ.

Молоко: вред или польза

содержание презентации «Молоко: вред или польза.ppt»
СлайдТекст
1 Молоко: вред или польза

Молоко: вред или польза

Выполнили работу: учащиеся 3 А класса ОГАОУ «Губернаторский Светленский лицей» Алиева Мария, Воропина Алина, Митюшков Артём, Сайбединов Тимур, Сильченко Екатерина. Руководитель работы: Суетина Людмила Петровна

2 Цель работы: узнать, каким продуктом является молоко: полезным или

Цель работы: узнать, каким продуктом является молоко: полезным или

вредным? Задачи: 1. Узнать историю употребления молока. 2. Найти информацию о составе и полезных свойствах молока; 3. Составить список различных видов молочных продуктов; 4. Найти информацию о вреде и пользе молока. 5. С помощью собственных экспериментов и исследований доказать или опровергнуть современные точки зрения о пользе или вреде молока. 6. Сформулировать общий вывод.

3 Актуальность темы

Актуальность темы

На протяжении многих веков молоко являлось самой удивительной пищей в мире. Им кормят своих детёнышей животные. Молоко превращает беспомощного львёнка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком. Материнское грудное молоко – это единственная идеальная защита от многих болезней. Но в последнее время мы всё чаще стали слышать о вреде молока. Может, стоит человечеству отказаться от употребления молока? Возможно ли это в наш век растущих эпидемий и заболеваний? В этом и заключается актуальность темы.

4 История молока

История молока

У молока длинная история. Согласно исследованиям археологов, в древние времена люди еще не могли пить молоко животных – в их организме отсутствовал ген, нужный для усвоения лактозы (молока).Знаменитый врач Гиппократ и Авиценна утверждали, что молоко – лучшая пища для людей.

5 Молоко активно использовалось в народной косметике

Молоко активно использовалось в народной косметике

Поппея, жена римского императора, принимала ванны из молока ослиц, и во время путешествий её сопровождало стадо из 500 животных.

6 Человек открыл для себя молоко примерно 7-8 тысяч лет назад, когда

Человек открыл для себя молоко примерно 7-8 тысяч лет назад, когда

народы, населявшие Средний Восток, сумели одомашнить овец и коз.

7 Состав молока

Состав молока

Исследования показали: в молоке содержится свыше 200 ценнейших компонентов: 20 аминокислот, более 40 жирных кислот, 25 минералов, молочный сахар – лактозу, микроэлементы, все виды витаминов, другие полезные вещества.

8 Молоко каких животных употребляют в пищу

Молоко каких животных употребляют в пищу

9 Виды молочных продуктов

Виды молочных продуктов

1.Творог. 2.Сметана. 3.Ряженка. 4.Кефир. 5.Сыр. 6.Сливки. 7.Взбитые сливки. 8.Йогурт. 9.Молочный коктейль. 10. Катык. 11.Айран, Тан. 12.Варенец. 13.Каймак. 14.Курт. 15.Пахта.

10 Целебные свойства молока

Целебные свойства молока

В молоке содержится лактоза, необходимая для работы сердца, печени, почек. Основной белок молока – козеин, содержит аминокислоту, также полезную для печени и почек. А еще в молоке содержатся полезные витамины. Витамин А, необходимый для роста ребенка и для зрения. Витамин В1 необходим для усвоения сахара. Из молока и молочных продуктов организм получает так необходимый ему кальций, без которого кости становятся хрупкими.

11 Вредно ли молоко

Вредно ли молоко

Мы обратились к интернет-источникам и нашли три самых серьёзных утверждения о вредности молока: 1.Жир в коровьем молоке ведет к атеросклерозу, инфаркту и инсульту. 2.Для увеличения производства молока, коров кормят специальными гормонами, которые вызывают рак у мужчин. 3.Белки в коровьем молоке вызывают аллергию.

12 Наши исследования

Наши исследования

Жирность молока

Сквашивание молока

13 Анкетирование

Анкетирование

Вопросы анкеты.

Взрослые- 13 чел.

Дети – 16 чел.

1. Полезно ли молоко? Ответ «Да»

13 чел. (100%)

14 чел. (87,5%)

2. Пьёте ли вы молоко? Ответ «Да»

11 чел. (85%)

14 чел. (87,55)

3. Любите ли Вы молоко? Ответ «Да»

10 чел. (77%)

12 чел (75%)

4. Есть ли аллергия на молоко? Ответ «Да»

0 чел.

1 чел. (6%)

14 Узнали новые для нас молочные продукты: Айран и Тан

Узнали новые для нас молочные продукты: Айран и Тан

Айран и тан — это древний национальный кисломолочный напиток кавказских народов. От айрана тан отличается тем, что в качестве сырья для него используют молоко верблюдиц и буйволиц. Мы исследовали продукты, которые продаются в наших магазинах, и сделали вывод: их состав совершенно одинаковый.

15 Наши выводы

Наши выводы

Чтобы разобраться в вопросе о вредности или пользе молока, мы решили «взвесить» плюсы и минусы молока, т.е. полезные и вредные свойства молока (на основе научных исследований)

«Плюсы» молока

«Минусы» молока

Источник кальция (97% кальция в составе молока усваивается человеческим организмом). Это единственный такой продукт в природе!

Жир в коровьем молоке ведёт к инфаркту и инсульту.

Молоко богато витаминами.

Молоко вызывает рак у мужчин, т.к. коров кормят гормонами для увеличения количества молока.

Отличное средство при бессоннице.

Аллергия.

Помогает при повышенном давлении.

Излечивает желудочно-кишечные заболевания

Очень хорошо помогает при простудных заболеваниях, кашле.

16 Таким образом, «плюсов» у молока значительно больше, чем «минусов»

Таким образом, «плюсов» у молока значительно больше, чем «минусов»

Мы так увлеклись работой, что подумали: может и эти минусы можно как-то снизить. Сопоставив всю полученную информацию и обсудив в группе эту проблему, мы сделали такие выводы:

«Минусы» молока

Наши предложения.

Жир в коровьем молоке ведёт к инфаркту и инсульту.

Пить молоко с низким содержанием жира.

Молоко вызывает рак у мужчин, т.к. коров кормят гормонами для увеличения количества молока.

Более внимательно относиться к покупаемой продукции. Самым полезным всё-таки остаётся домашнее, деревенское, молоко. Если молоко приобрести у незнакомых людей, то есть риск заболеть какой-либо странной болезнью. Но этот риск сводится к нулю с помощью простого кипячения молока.

Аллергия.

Опираясь на результаты нашего собственного исследования, аллергия на молоко бывает крайне редко (из 29 опрошенных только 1 человек (3%) страдает аллергией на молоко. Это не повод для отказа от употребления молока в пищу.

17 Вывод

Вывод

Молоко и молочные продукты, как и во все времена, остаются одним из самых важных продуктов в рационе человека. Об этом должен помнить каждый человек, который заботится о своём здоровье. По-прежнему остаётся популярной известная пословица, которую мы просто не смогли не изменить: «Пейте, ЛЮДИ, молоко, будете здоровы!!!».

18 Источники: 1. bezdietu

Источники: 1. bezdietu

ru 2. edaplus.info 3. grandars.ru 4. medvoice.ru 5. ru.wikipedia.org 6. vse-sekrety.ru

«Молоко: вред или польза»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/moloko-vred-ili-polza-213211.html
cсылка на страницу
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Молоко > Молоко: вред или польза