Правильное питание
<<  Пирамида питания: строим свой рацион правильно Альтернативные и нетрадиционные виды питания  >>
Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к
Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к
Важнейшие достоинства женского молока
Важнейшие достоинства женского молока
Преимущества грудного вскармливания для ребенка
Преимущества грудного вскармливания для ребенка
Грудное молоко (ГМ)
Грудное молоко (ГМ)
Грудное молоко
Грудное молоко
Грудное молоко
Грудное молоко
Раннее прикладывание к груди( в род зале) обеспечивает
Раннее прикладывание к груди( в род зале) обеспечивает
Современные аспекты введения прикорма в питание грудных детей
Современные аспекты введения прикорма в питание грудных детей
Почему необходимо вводить прикорм
Почему необходимо вводить прикорм
% Суточного по потребления микронутриентов, которые ребенок должен
% Суточного по потребления микронутриентов, которые ребенок должен
Последствия слишком раннего или позднего введения прикорма
Последствия слишком раннего или позднего введения прикорма
Сроки
Сроки
Признаки готовности ребенка к введению прикорма
Признаки готовности ребенка к введению прикорма
Правила введения прикорма
Правила введения прикорма
Правила введения прикорма
Правила введения прикорма
Почему каша - оптимальный первый прикорм для грудного ребенка
Почему каша - оптимальный первый прикорм для грудного ребенка
Что такое детская каша
Что такое детская каша
Почему первой вводится каша
Почему первой вводится каша
Легкость перехода (ГМ+каша) Разнообразие текстуры и вкуса Комбинация с
Легкость перехода (ГМ+каша) Разнообразие текстуры и вкуса Комбинация с
Прикорм домашнего или промышленного приготовления
Прикорм домашнего или промышленного приготовления
Потери витаминов и минералов при тепловой обработке
Потери витаминов и минералов при тепловой обработке
Отличия продуктов прикорма промышленного производства от домашнего
Отличия продуктов прикорма промышленного производства от домашнего
Назначение через 2-3 недели после введения первого прикорма Вводится с
Назначение через 2-3 недели после введения первого прикорма Вводится с
Монокомпонентные Низкоаллергенные Без сахара, соли С низким
Монокомпонентные Низкоаллергенные Без сахара, соли С низким
Отказ ребенка от овощных пюре
Отказ ребенка от овощных пюре
Как мать пытается приучить ребенка к овощному пюре (A
Как мать пытается приучить ребенка к овощному пюре (A
Исследования вкусового предпочтения у детей в возрасте 6-10 мес
Исследования вкусового предпочтения у детей в возрасте 6-10 мес
Вводятся после овощей Вначале монокомпонентные Малоаллергенные Со
Вводятся после овощей Вначале монокомпонентные Малоаллергенные Со
Чем полезны фруктовые пюре
Чем полезны фруктовые пюре
Особенности введения прикорма детям с риском развития пищевой аллергии
Особенности введения прикорма детям с риском развития пищевой аллергии
Gerber
Gerber
Мясо
Мясо
В 6-8 мес у ребенка
В 6-8 мес у ребенка
Стимуляция мозговой деятельности в критические периоды роста важна для
Стимуляция мозговой деятельности в критические периоды роста важна для
Фруктовые соки
Фруктовые соки
ЖЕЛТОК – вводится с 7-8 месяцев
ЖЕЛТОК – вводится с 7-8 месяцев
ПЕЧЕНЬЕ, СУХАРИК из белого хлеба – в 7 мес
ПЕЧЕНЬЕ, СУХАРИК из белого хлеба – в 7 мес
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация на тему: «Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к числу самых важных факторов, определяющих здоровье, физическое и психическое развитие». Автор: RUNetrebenkoO. Файл: «Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к числу самых важных факторов, определяющих здоровье, физическое и психическое развитие.ppt». Размер zip-архива: 232 КБ.

Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к числу самых важных факторов, определяющих здоровье, физическое и психическое развитие

содержание презентации «Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к числу самых важных факторов, определяющих здоровье, физическое и психическое развитие.ppt»
СлайдТекст
1 Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к

Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к

числу самых важных факторов, определяющих здоровье, физическое и психическое развитие

2 Важнейшие достоинства женского молока

Важнейшие достоинства женского молока

Оптимальный и сбалансированный уровень пищевых веществ Высокая усвояемость организмом ребенка Наличие биологически активных веществ и защитных факторов Благоприятное влияние на микрофлору кишечника Стерильность Оптимальная температура

3 Преимущества грудного вскармливания для ребенка

Преимущества грудного вскармливания для ребенка

Противоинфекционная защита Снижение риска развития ожирения, сердечно-сосудистых, аутоиммуных заболеваний (сахарный диабет) Снижение риска синдрома внезапной смерти Снижение риска развития аллергии к белку коровьего молока Улучшение психомоторного и умственного развития Снижение частоты аномалий прикуса

4 Грудное молоко (ГМ)

Грудное молоко (ГМ)

Состав грудного молока и соотношение его компонентов идеально соответствуют возможностям пищеварительной системы и обмена веществ грудного ребенка Наличие в ГМ большого количества ферментов - обеспечивают легкость усвоения ГМ Наличие в ГМ большого количества защитных белков - участвуют в формировании иммунной системы ребенка

5 Грудное молоко

Грудное молоко

Наличие в ГМ нескольких видов бифидобактерий - важно для развития нормальной кишечной микрофлоры, формирования иммунитета Наличие в ГМ полиненасыщенных жирных кислот - необходимы для формирования клеток головного мозга, сетчатки глаза Оптимальное количество белка в ГМ – снижение нагрузки на почки и риска развития ожирения, сахарного диабета и болезней ССС

6 Грудное молоко

Грудное молоко

МОЛОЗИВО. 1-5 день после родов. Богато белками, содержит защитные факторы ПЕРЕХОДНОЕ МОЛОКО. 6-14 ДЕНЬ ЗРЕЛОЕ МОЛОКО. С 15 ДНЯ

7 Раннее прикладывание к груди( в род зале) обеспечивает

Раннее прикладывание к груди( в род зале) обеспечивает

БЫСТРОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ МЕХАНИЗМОВ ВЫРАБОТКИ МОЛОКА ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЛУЧШЕГО ПРИСПОСОБЛЕНИЯ НОВОРОЖДЕННОГО К ВНЕУТРОБНОЙ ЖИЗНИ ЗАСЕЛЕНИЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА МАЛЫША НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРОЙ И ФОРМИРОВАНИЕ КРЕПКОГО ИММУНИТЕТА ПРОДУКЦИЯ ГОРМОНА ОКСИТОЦИНА В ОРГАНИЗМЕ МАТЕРИ, обеспечивающего адекватную лактацию.

8 Современные аспекты введения прикорма в питание грудных детей

Современные аспекты введения прикорма в питание грудных детей

Прикорм – любая пища, кроме женского молока и его искусственных заменителей, дополняющая рацион ребенка первого года жизни

9 Почему необходимо вводить прикорм

Почему необходимо вводить прикорм

Грудное молоко не может обеспечить растущие потребности ребенка В энергии В витаминах и микроэлементах Целесообразно расширить спектр пищевых веществ (растительные белки, жирные кислоты и т.д.) Для тренировки и развития пищеварительной системы, жевательного аппарата и моторики ЖКТ Пищевое разнообразие стимулирует развитие нервной системы ребенка

6-8 мес. 25% энергии ребенок получает с продуктами прикорма, в 9-11 мес. Не менее 50%

6 мес. Ребенок с молоком матери получает менее 50% необходимого кол-ва fe, zn, mn, витаминов

10 % Суточного по потребления микронутриентов, которые ребенок должен

% Суточного по потребления микронутриентов, которые ребенок должен

получить с прикормом в возрасте 6 мес

C.K.Lutter et al., J.Nutr.2003

11 Последствия слишком раннего или позднего введения прикорма

Последствия слишком раннего или позднего введения прикорма

Раннее введение прикорма (<4 мес) Выше частота аллергич.состояний Выше частота диспепсии Дисбиоз Снижение выработки грудного молока

Позднее введение прикорма (> 6 мес) Раззвитие дефицитных состояний (Fe, Zn, Ca) Задержка формирования навыков жевания

12 Сроки

Сроки

!! Когда вводить первый прикорм ?

ВОЗ – до 6 мес исключительно грудное вскармливание, прикорм – с 6 месяцев жизни Республика Беларусь 4-6 месяцев: индивидуальный подход

13 Признаки готовности ребенка к введению прикорма

Признаки готовности ребенка к введению прикорма

Когда ребенок: Сидит с поддержкой Поднимает голову вверх на короткие промежутки времени Исчезает рефлекс выталкивания Появляется способность глотания более плотной пищи Движение языка, формирующие пищевой комок Начинает открывать рот при приближении ложки Отворачивает голову от ложки, когда не голоден Проявляет интерес при виде пищи

14 Правила введения прикорма

Правила введения прикорма

Вводить только здоровому ребенку Предлагать новый продукт многократно (до 10-15 раз) Давать прикорм перед кормлением грудью – начинать с ? ч.л., постепенно увеличивая объем в течение 5-7 дней Вводить новые блюда в утренние кормления – чтобы проследить реакцию ребенка Начинать прикорм только с монокомпонентных блюд, после привыкания постепенно вводить прикормы, состоящие из нескольких продуктов.

15 Правила введения прикорма

Правила введения прикорма

Начинать прикорм с гомогенных блюд (не вызывают затруднении глотании), постепенно переходить к более густой и плотной пище. С 8-10 мес – прикормы с кусочками. Предлагать ребенку прикорм в теплом виде с ложечки. Желательно чтобы ребенок сидел за специальным детским столом. Прикладывать ребенка к груди после каждого кормления в период введения прикорма для сохранения лактации

16 Почему каша - оптимальный первый прикорм для грудного ребенка

Почему каша - оптимальный первый прикорм для грудного ребенка

17 Что такое детская каша

Что такое детская каша

Это крупяной продукт, предназначенный для прикорма детей. Каши содержит по меньшей мере 25% крупы (от 40 до 95%), обогащены витаминами и минералами. В каши часто добавляют фрукты, овощи, мясо, рыбу и т.д. Для первого прикорма используют безмолочную безглютеновую кашу

18 Почему первой вводится каша

Почему первой вводится каша

Питательная ценность:

Обеспечивают 20-30% ежедневных потребностей ребенка в энергии и нутриентах Энергетическая плотность (крахмал, мальтодекстрин) важна в начальном периоде введения прикорма при небольшом объеме порции Основной источник витаминов Д,Е,В1,В2,В6, фолат, биотин и минералов (Fe, Zn, I, Mg, Ca) Белковый компонент молочных каш обеспечивает эссенциальные АК Содержат идеальный набор пищевых волокон, улучшающих процессы пищеварения

19 Легкость перехода (ГМ+каша) Разнообразие текстуры и вкуса Комбинация с

Легкость перехода (ГМ+каша) Разнообразие текстуры и вкуса Комбинация с

овощами, фруктами, мясом помогает легко принять новые вкусовые ощущения Энергетическая плотность позволяет снижать прогрессивно число кормлений/день, облегчает формирование режима питания, предупреждает привычку «перекуса»

Почему первой вводится каша? Легкость перехода и формирование вкусовых привычек

20 Прикорм домашнего или промышленного приготовления

Прикорм домашнего или промышленного приготовления

21 Потери витаминов и минералов при тепловой обработке

Потери витаминов и минералов при тепловой обработке

Микронутриент

% Потери

Витамин С

60-70% (макс-80-90%)

Витамины В

20-30%

Витамин А

До 50%

Са

15%

Железо

20%

Пилат Т.Л с соавт. 2002 г

22 Отличия продуктов прикорма промышленного производства от домашнего

Отличия продуктов прикорма промышленного производства от домашнего

приготовления

Продукты домашнего приготовления Непостоянное содержание витаминов и минералов - зависит от условий выращивания овощей и фруктов или рациона животных, экологии и транспортировки Соотношение белков, жиров и углеводов не сбалансировано Витамины и микроэлементы разрушаются в процессе неправильного хранения и приготовления Возможность быстрого заражения бактериями Требуют много времени для приготовления

Продукты производственного приготовления Строгие требования к качеству сырья Сбалансированы по составу Обогащены витаминами и микроэлементами Полная безопасность в течение всего срока хранения (герметичная упаковка) Удобны в использовании Экономичны

23 Назначение через 2-3 недели после введения первого прикорма Вводится с

Назначение через 2-3 недели после введения первого прикорма Вводится с

небольших количеств (1/2-1 ч.л.) Один виде пюре из одного вида овощей Контроль за состоянием кожных покровов и стула

Второй прикорм в питании грудных детей – овощное пюре

24 Монокомпонентные Низкоаллергенные Без сахара, соли С низким

Монокомпонентные Низкоаллергенные Без сахара, соли С низким

содержанием крахмала

Характеристика овощных пюре рекомендованным для первого прикорма в питании грудных детей

Низкоаллергенные овощи: цветная капуста, кабачок, брокколи, светлая тыква

25 Отказ ребенка от овощных пюре

Отказ ребенка от овощных пюре

Корни и последствия проблемы:

Использование подслащенной воды после рождения усиливает принятие сладкой пищи в период введения прикорма Характер питания ребенка в возрасте 1-2 лет формирует вкусовые предпочтения в возрасте 8 лет (Skinner. 2002) Новую пищу легче принимают в возрасте 1 года, чем в более старшем возрасте Питание на 1-2-м году жизни закладывает основы и привычки здорового или неблагоприятного питания на долгие годы

26 Как мать пытается приучить ребенка к овощному пюре (A

Как мать пытается приучить ребенка к овощному пюре (A

Maier, 2007)

Число попыток использовать нелюбимое блюдо

85% матерей прекращают после 2-3 попыток

27 Исследования вкусового предпочтения у детей в возрасте 6-10 мес

Исследования вкусового предпочтения у детей в возрасте 6-10 мес

У детей в возрасте 6-10 мес можно преодолеть отрицание овощей Если мать предлагает нелюбимое блюдо 7-8 раз 70% детей начинают есть его с удовольствием Наблюдение на протяжении 3-х последующих месяцев показало, что 87% детей любят и с удовольствием едят нелюбимое ранее овощное блюдо

28 Вводятся после овощей Вначале монокомпонентные Малоаллергенные Со

Вводятся после овощей Вначале монокомпонентные Малоаллергенные Со

сниженным содержанием сахара или без сахара Со сниженным содержанием крахмала

Фруктовые пюре в питании грудных детей

29 Чем полезны фруктовые пюре

Чем полезны фруктовые пюре

Пектины («природный чистильщик») Выведение токсических веществ из организма (тяжелые металлы, пестициды, радионуклиды Улучшение пищеварения Органические кислоты (яблочная, винная, лимонная, щавелевая и др) и витамин С Способствуют лучшему усвоению железа Стимулируют выработку ферментов Обеспечивают разнообразие вкусов

30 Особенности введения прикорма детям с риском развития пищевой аллергии

Особенности введения прикорма детям с риском развития пищевой аллергии

Важно обращать внимание, чтобы монокомпонентный продукт действительно состоял из одного ингредиента. Введение монокомпонентных продуктов без «балластных» компонентов позволяет более точно определить причинно-значимый аллерген, обеспечивая полноценное питание больному ребенку

31 Gerber

Gerber

Semper

Nutricia

Hipp

Груша

Груша, витамин С

Груша, вода, фруктоза, рисовый крахмал, витамин С, лимонная кислота

Груша, фруктоза, рисовая мука, витамин С

Груша, грушевый сок, рис молотый, крахмал, витамин С

Персик

Персик, витамин С, вода

Нет

Нет

Персики, вода, сок из сладких сортов яблок, рис молотый, крахмал, витамин С

Чернослив

Чернослив, вода

Вода, чернослив, рисовый крахмал

Нет

Сливы, вода, сахар, рис молотый, рисовый крахмал, витамин С

Тыква

Тыква

Тыква, вода, рисовый крахмал, растительное масло

Нет

Нет

32 Мясо

Мясо

Вводится через две недели после овощного пюре. Добавляют к основному прикорму и дают ежедневно.

33 В 6-8 мес у ребенка

В 6-8 мес у ребенка

Появляется хороший контроль за губами и языком Демонстрирует нравится или нет пища Начинает жевать Может формировать пищевой комок Начинает держать пищу в руках и класть ее в рот Плотно сжимает губы, если не хочет есть Удерживает бутылочку с поддержкой Двигает верхней губой, чтобы приспособиться к ложечке

34 Стимуляция мозговой деятельности в критические периоды роста важна для

Стимуляция мозговой деятельности в критические периоды роста важна для

развития определенных сегментов мозга, отвечающих за функции вкуса, обоняния, распознавания Существуют способы обучения младенцев и возможности развития вкусовых ощущений – создание связи между запахом, внешним видом и вкусом продукта

Вкусовое разнообразие и развитие младенца

35 Фруктовые соки

Фруктовые соки

Рекомендуются после введения основных прикормов (каши, овощи, мясо), но не ранее 6 месяцев. До года количество не должно превышать 50-60мл в сутки

36 ЖЕЛТОК – вводится с 7-8 месяцев

ЖЕЛТОК – вводится с 7-8 месяцев

7 мес – ? желтка в сутки. 8-12 мес – ? желтка в сутки. КЕФИР, ДЕТСКИЙ ЙОГУРТ – не ранее 8 мес, не более 200мл/сут. Если у матери достаточное количество ГМ, то кефир можно вводить позже. ТВОРОГ – показан только при наличии дефицита белка. Допустимое количество – 6,5мес – 10-30г; 7-9мес – 40г; 9-12мес – 50г

37 ПЕЧЕНЬЕ, СУХАРИК из белого хлеба – в 7 мес

ПЕЧЕНЬЕ, СУХАРИК из белого хлеба – в 7 мес

ХЛЕБ несдобный пшеничный – с 8 мес. РЫБА – с 8-9 мес один - два раза в неделю в качестве альтернативы мясу. МОЛОКО цельное (коровье, козье) – может приводить к развитию анемии, поэтому его НЕ РЕКОМЕНДУЮТ использовать в питании детей первого года жизни в качестве самостоятельного продукта. Оно может входить в состав каш.

38 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к числу самых важных факторов, определяющих здоровье, физическое и психическое развитие»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/optimalnoe-pitanie-i-ratsionalnoe-kormlenie-grudnykh-detej-otnositsja-k-chislu-samykh-vazhnykh-faktorov-opredeljajuschikh-zdorove-fizicheskoe-i-psikhicheskoe-razvitie-61135.html
cсылка на страницу

Правильное питание

9 презентаций о правильном питании
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Правильное питание > Оптимальное питание и рациональное кормление грудных детей относится к числу самых важных факторов, определяющих здоровье, физическое и психическое развитие