Химический состав клетки
<<  Молекулярный уровень Химическая организация клетки Органические вещества, входящие в состав клетки  >>
Органические вещества, входящие в состав клетки
Органические вещества, входящие в состав клетки
Цели урока:
Цели урока:
Сегодня мы работаем по следующему плану:
Сегодня мы работаем по следующему плану:
Классификация органических соединений
Классификация органических соединений
Молекулы, имеющие намного меньшую массу
Молекулы, имеющие намного меньшую массу
Биологические полимеры
Биологические полимеры
Белки (протеины) занимают первое место
Белки (протеины) занимают первое место
Первичная структура -
Первичная структура -
Органические вещества, входящие в состав клетки
Органические вещества, входящие в состав клетки
Четвертичная структура– агрегаты нескольких белковых макромолекул
Четвертичная структура– агрегаты нескольких белковых макромолекул
Функции белков
Функции белков
Углеводы
Углеводы
Жиры (липиды)
Жиры (липиды)
Нуклеиновые кислоты Строение нуклеиновых кислот
Нуклеиновые кислоты Строение нуклеиновых кислот
Молекула ДНК
Молекула ДНК
Строение РНК
Строение РНК
ДНК – содержится в ядре клетки, митохондриях и хлоропластах, у
ДНК – содержится в ядре клетки, митохондриях и хлоропластах, у
Что такое денатурация белка
Что такое денатурация белка
Эксперимент
Эксперимент
Вопросы для закрепления:
Вопросы для закрепления:
О каком веществе идет речь
О каком веществе идет речь
Сопоставьте номера признаков с группами веществ:
Сопоставьте номера признаков с группами веществ:
Домашнее задание
Домашнее задание

Презентация: «Органические вещества, входящие в состав клетки». Автор: Магафуров Салават Саматович. Файл: «Органические вещества, входящие в состав клетки.ppt». Размер zip-архива: 965 КБ.

Органические вещества, входящие в состав клетки

содержание презентации «Органические вещества, входящие в состав клетки.ppt»
СлайдТекст
1 Органические вещества, входящие в состав клетки

Органические вещества, входящие в состав клетки

Учитель химии и биологии Р.Р.Магафурова

2 Цели урока:

Цели урока:

Повторить тему «НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА»; Изучить классификацию органических веществ и свойств, рассмотреть выполняемые ими функции В конце урока вы должны будете суметь ответить на следующие вопросы: - Почему элементы углерод, водород, кислород, азот являются основными элементами, входящими в клетки живых организмов? - Доказать справедливость утверждения, что белки – основа жизни; - В чем единство живого и неживого?

3 Сегодня мы работаем по следующему плану:

Сегодня мы работаем по следующему плану:

Проверка знаний по предыдущей теме. (Работа в группах). Изучение нового материала. Эксперимент Закрепление. Работа с тестом.

4 Классификация органических соединений

Классификация органических соединений

Мак

Нуклеиновые кислоты

Макромолекулы ( полимеры)

5 Молекулы, имеющие намного меньшую массу

Молекулы, имеющие намного меньшую массу

Гормоны Пигменты Аминокислоты Простые сахара Нуклеотиды Витамины и другие

6 Биологические полимеры

Биологические полимеры

Макромолекулы (полимеры) – молекулы, которые имеют большие размеры. Структурные звенья, из которых состоят макромолекулы, называются мономерами

7 Белки (протеины) занимают первое место

Белки (протеины) занимают первое место

Состоят из аминокислот. Известно 20 аминокислот. Общая формула аминокислоты: H2N – HC – COOH HN – HC - CO

R

R

H

OH

Амино-группа

Карбоксильная группа

8 Первичная структура -

Первичная структура -

Определенная последовательность a-аминокислотных остатков в цепи

9 Органические вещества, входящие в состав клетки
10 Четвертичная структура– агрегаты нескольких белковых макромолекул

Четвертичная структура– агрегаты нескольких белковых макромолекул

(белковые комплексы), образованные за счет взаимодействия разных полипептидных цепей

11 Функции белков

Функции белков

Строительная Каталитическая (ферменты) Двигательная Транспортная Защитная (антитела) Энергетическая ( 1 грамм белка дает 17,6 кДж энергии)

12 Углеводы

Углеводы

Функции углеводов: строительная энергетическая

Формула: Cn (H2O)m Состав: Cn (H2O)m

Полисахариды: Крахмал, Целлюлоза Хитин Гликоген

Моносахариды: глюкоза, фруктоза, рибоза

Дисахариды: Сахароза, галактоза, мальтоза, лактоза

13 Жиры (липиды)

Жиры (липиды)

Это соединения, которые образуются из высокомолекулярных жирных кислот и глицерина; Не растворяются в воде (гидрофобны); Составляют в клетке от 5 до 15 % от массы сухого вещества; Функции: строительная (входят в состав клеточных мембран) и энергетическая (1 г жира дает 38,9 кДж энергии)

14 Нуклеиновые кислоты Строение нуклеиновых кислот

Нуклеиновые кислоты Строение нуклеиновых кислот

Существует три типа нуклеиновых кислот: ДНК (дезоксирибонуклеиновые кислоты), 2-х- цепочечные РНК (рибонуклеиновые кислоты), 1-цепочечные и АТФ (аденозинтрифосфат). Подобно углеводам и белкам, это полимеры. Как и белки, нуклеиновые кислоты являются полимерами. Однако их мономеры – нуклеотиды – являются сложными веществами, в отличие от достаточно простых сахаров и аминокислот.

АЗОТИСТЫЕ основания в ДНК и РНК соединяются только попарно

15 Молекула ДНК

Молекула ДНК

В отличие от остальных веществ клетки, ДНК представляет собой двухцепочную молекулу, в которой обе цепи прочно связаны друг с другом. Существование подобной структуры возможно благодаря особенностям строения нуклеотидов. Цепи ДНК ориентированы строго определённым образом: азотистые основания нуклеотидов обеих цепей обращены внутрь, а сахара и фосфаты –наружу; кроме того, цепи расположены очень близко друг к другу (около 1,8 нм).

Дезокси-рибоза

16 Строение РНК

Строение РНК

Строение молекул РНК во многом сходно со строением молекул ДНК. Тем не менее имеется ряд существенных отличий. В состав нуклеотидов РНК вместо дезоксирибозы входит сахар рибоза. Основание тимин замещено на урацил. Главное отличие от ДНК состоит в том, что РНК имеет лишь одну цепь. Из-за этого химически РНК менее стабильна, чем ДНК: в водных растворах РНК быстрее подвергается расщеплению. Поэтому РНК менее подходит для долговременного хранения информации.

Участок соединения

17 ДНК – содержится в ядре клетки, митохондриях и хлоропластах, у

ДНК – содержится в ядре клетки, митохондриях и хлоропластах, у

прокариот ДНК погружена в цитоплазму. Функции: Основа хромосомного генетического материала; Хранит информацию о структуре белков; РНК – полимер, мономеры рибонуклеотиды, образуют одиночную полинуклеотидную цепь. Обнаружена в ядрышке, рибосомах, цитоплазме, митохондриях, хлоропластах.

18 Что такое денатурация белка

Что такое денатурация белка

Разрушение белковой молекулы под влиянием различных факторов (высокая температура, обезвоживание, ионизирующее излучение, изменение кислотности среды)

19 Эксперимент

Эксперимент

1. Добавьте в пробирку с раствором яичного белка несколько капель раствора CuSO4 и H2SO4(конц.). Что вы наблюдаете? 2. Добавьте в пробирку с сырым мясом несколько капель перекиси водорода H2O2 (3% р-р). Что вы наблюдаете? 3. Налейте несколько капель с раствором йода на муку и на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете? 4. Нагрейте пробирку с яичным белком в пламени спиртовки. Что вы наблюдаете?

20 Вопросы для закрепления:

Вопросы для закрепления:

1. Докажите справедливость утверждения о том, что белки составляют основу жизни. 2. Какую роль играют биокатализаторы – ферменты? 3. Что такое денатурация белка? Какие условия способствуют этому? 4. В организме моржей, тюленей и других северных животных накапливается подкожный слой подкожного жира. Какие функции он выполняет? 5. Где расположены молекулы ДНК в клетке? Какое значение они имеют? 6. В чем сходство белков и нуклеиновых кислот? В чем различие? Зная химический состав клетки, ответьте на вопрос: в чем единство живого и неживого?

21 О каком веществе идет речь

О каком веществе идет речь

Эти вещество сложное по строению, его можно обнаружить в стенках растительной клетки. Обладает высокой прочностью. Используется для изготовления тканей. Эти вещества накапливаются в клетках, служат запасным питательным веществом и защищают организм от переохлаждения. Известно, что замена даже одного звена в этих молекулах изменяет их свойства. Для них характерна строгая последовательность составных частей. Разрушение их называется денатурацией.

22 Сопоставьте номера признаков с группами веществ:

Сопоставьте номера признаков с группами веществ:

А. Белки б. Углеводы в. Жиры г. Днк д. Рнк

1. Хранение наследственной информации 2. Двойная спираль 3. Катализаторы 4. Нерастворимы в воде 5. Состоят из глицерина и жирных кислот 6. Состоят из аминокислот 7. Больше всех веществ дают энергии 8. Моносахариды, дисахариды и полисахариды 9. Антитела 10. Состоят из нуклеотидов

23 Домашнее задание

Домашнее задание

Изучить текст на странице 107-112, параграф 22 СПАСИБО за внимание!

«Органические вещества, входящие в состав клетки»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/organicheskie-veschestva-vkhodjaschie-v-sostav-kletki-160239.html
cсылка на страницу

Химический состав клетки

15 презентаций о химическом составе клетки
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Химический состав клетки > Органические вещества, входящие в состав клетки