<<  Абсолютно недопустимы тугоплавкие жиры - баранье, свиное, говяжье, В качестве сладостей рекомен-дуются пастила, мармелад, джемы, варенье  >>
Для приготовления мясных блюд следует применять нежирные сорта

Для приготовления мясных блюд следует применять нежирные сорта говядины, кур, кролика; рыбных - нежирную речную рыбу, треску, хорошо вымоченную сельдь. Большое значение в питании детей с заболеваниями желчных путей придается творогу, кефиру, сметане. Из круп рекомендуются гречневая, овсяная, рисовая и манная. Овощи, фрукты, ягоды обладают желчегонным действием, благоприятно влияют на состав желчи, уменьшая ее литогенность за счет содержания в них пищевых волокон.

Слайд 7 из презентации «Питание при заболевании органов пищеварения»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Питание при заболевании органов пищеварения.ppt» можно в zip-архиве размером 4142 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Сладкие блюда» - Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд. Замачивание желатина. Желе муссы самбуки кисели кремы. Приготовление сиропа из клюквы. Желатин. «Технология продукции общественного питания». Растворение желирующего продукта в сиропе. ЦЕЛЬ УРОКА? Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда».

«Приготовление блюд» - Общие компетенции технолога. Профессиональные компетенции технолога. ПК 4.1. Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. ПК 6.1. Участвовать в планировании основных показателей производства. Технолог Практические основы профессиональной деятельности. ПК 3.1. Организовывать и проводить приготовление сложных супов.

«Блюда из яиц» - Состав яйца. Самой питательной частью яйца является желток. По своим питательным свойствам не уступает мясу. Яйцо богато белками, витаминами и минеральными веществами. В нем сосредоточены витамины А,Д,Е,К,РР и витамины группы В. Время варки яиц. Какие блюда из яиц готовят в вашей семье? Диетические имеют срок реализации не позднее 5-7 суток после снесения.

«Блюда из мяса» - Мясо обмывают холодной водой, а жирные участки тёплой. Мелкокусковые полуфабрикаты. В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи. Говядина баранина свинина. Бифштекс филе лангет антрекот ромштекс для запекания. Телятину не ели, считали преступлением резать телёнка. 3. Обсушивание.

«Национальные блюда» - Северная Европа. Цель проекта. Потом вынем рыбу из бульона, дадим стечь и отложим в тёплое место. Приглашения. Потом добавить бананы и тушить до готовности. Регионы мира. Посыпать петрушкой, укропом, базиликом. Оформление. Положим соль, очищенный лук и все специи, довёдём воду до кипения. Основные ингредиенты национальных блюд: БАНАНЫ, БАТАТ, МЯСО.

Пищеварение

25 презентаций о пищеварении
Урок

Биология

136 тем