Пища
<<  Организация и проведение мониторинга безопасности пищевых продуктов Источники пищи: оценка безопасности и контроль  >>
Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в
Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в
Первое правило
Первое правило
Второе правило
Второе правило
Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в
Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в
Подготовить рабочее место
Подготовить рабочее место
Каждый день после приготовления пищи в кухне должна проводиться уборка
Каждый день после приготовления пищи в кухне должна проводиться уборка
Раз в неделю нужно устраивать общую уборку, во время которого моют,
Раз в неделю нужно устраивать общую уборку, во время которого моют,
Овощи и мясо необходимо мыть в нескольких водах
Овощи и мясо необходимо мыть в нескольких водах
Помни!
Помни!
З а п о м н и
З а п о м н и
Соблюдай безопасность во время приготовления пищи
Соблюдай безопасность во время приготовления пищи
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация на тему: «Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в процессе приготовления пищи». Автор: Светлана. Файл: «Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в процессе приготовления пищи.ppt». Размер zip-архива: 3467 КБ.

Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в процессе приготовления пищи

содержание презентации «Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в процессе приготовления пищи.ppt»
СлайдТекст
1 Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в

Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в

процессе приготовления пищи

Выполнила: учитель СБО ГБС(К)ОУ для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Бугульминская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа №10 VIII вида» Ксенофонтова Светлана Николаевна

2 Первое правило

Первое правило

— нужно следить за собственной гигиеной. Перед началом приготовления пищи необходимо тщательно вымыть руки и высушить их (чистым полотенцем или автоматическим осушителем).

3 Второе правило

Второе правило

Голову необходимо завязать косынкой или же надеть на неё шапочку. Рекомендуется одеть кухонный фартук.

4 Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в
5 Подготовить рабочее место

Подготовить рабочее место

6 Каждый день после приготовления пищи в кухне должна проводиться уборка

Каждый день после приготовления пищи в кухне должна проводиться уборка

7 Раз в неделю нужно устраивать общую уборку, во время которого моют,

Раз в неделю нужно устраивать общую уборку, во время которого моют,

чистят все оборудование. Генеральная уборка планируется 2-3 раза в год и сопровождается очисткой стен, потолка, кухонных полок, шкафов.

8 Овощи и мясо необходимо мыть в нескольких водах

Овощи и мясо необходимо мыть в нескольких водах

Это касается и рыбы, птиц после потрошения. Каждая хозяюшка должна иметь на кухне отдельные доски для обработки мяса, рыбы и теста. Очищенные овощи, молочные и мясные продукты сохраняют прикрытыми и недолго.

9 Помни!

Помни!

Готовь в чистой посуде и на чистом столе. Пока готовишь, не уходи с кухни. Закончив готовить, убери весь мусор, вымой посуду, протри стол, подмети пол, вынеси мусорное ведро.

10 З а п о м н и

З а п о м н и

Если готовишь пищу на грязном столе, грязными руками и в плохо вымытой посуде, то в пищу могут попасть различные микробы. Эти микробы могут вызвать болезнь или отравление.

11 Соблюдай безопасность во время приготовления пищи

Соблюдай безопасность во время приготовления пищи

Правила Аккуратно обращайтесь с ножом, мясорубкой, теркой! Можно поранить руку. Не пробуйте очень горячую пищу. Можно обжечь рот. Горячую посуду с плиты надо снимать только специальной чистой и сухой тряпкой. Если брать горячую посуду мокрой тряпкой или совсем без тряпки, обожжешь руку. После окончания работы проверьте, выключена ли газовая плита.

12 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

!!

«Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в процессе приготовления пищи»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/sanitarno-gigienicheskie-trebovanija-i-pravila-tekhniki-bezopasnosti-v-protsesse-prigotovlenija-pischi-249517.html
cсылка на страницу
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Пища > Санитарно – гигиенические требования и правила техники безопасности в процессе приготовления пищи